Békés Megyei Hírlap, 2005. július (60. évfolyam, 152-177. szám)
2005-07-11 / 160. szám
2005. JULIUS 11., HÉTFŐ - BÉKÉS MEGYEI HÍRLAP 15 ÍNYENCSÉGEK CSABA CENTER NAPOK 2005. július 8-10. július 11., hétfő Békés Est Csaba v.csabacenter.bu 16.30 Hetedhét Minidizsi az Erica C Dance School-al 19.30 Akrobat Dance School bemutató 20.00 Romantic 20.40 Adrenalin Divatshow a Neo Divatstúdió közreműködésével Déja Vu együttes A kajszibarackkal kombinált húsok és tészták a vasárnapi ebédek különlegességeinek számítanak A nyár legkeresettebb gyümölcse a sárga- vagy más néven kajszibarack, amelyet befőzött formában a lekvárok királynőjének neveznek. Németh Zsuzsa Magas kéntartalma miatt jó hatással van a rák megelőzésére. A kén ugyanis segít lebontani a káros karcinogén (rákkeltő) anyagok lerakódását a szervezetben. A sárgabarack Ázsiából származik, vad fajtája ma is megtalálható Kína északi részén. Vidékünkre a görögök, majd a rómaiak telepítették. Hunza völgye Kína, Tádzsikisztán és Pakisztán határán húzódik. A hunzák híresek arról, hogy nagyon magas kort érnek me'g. A magas hegyvidéken a @ további receptek: www.rjegoel.hu hosszú élet titka a munka, az örökös mozgás, a mértékletes koszt és a kajszifa termésének fogyasztása. Az itt élő emberek még édesítésre is barackot használnak. A kén mellett igen gazdag A-vitaminban, káliumban, kalciumban, foszforban és C-yi- taminban. A kajszi egy- egy fajtájának idénye két-három hétig tart. Legértékesebb a fán megérett, egészséges gyümölcs, amit nem permeteztek. A fagyasztott gyümölcsnek is magas a vitamintartalma. Aszalt formában még télire is eltehető. Tartósításának legelterjedtebb módja a lekvárfőzés. Különösen értékesek a magvaváló fajták, ezek a háziasszonyok kedvencei. A barack magja is értékes táplálék. Ha nem keserű, akár mandula helyett is kellemes csemege lehet. Gyümölcsleves HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 50 dkg sárgabarack • 1,5 dl almaié • 7 dkg befőzőcukor • 3 dl tej • 4 gombóc eperfagylalt előkészítés: A barackokat megmossuk, kimagozzuk, húsukat vékony gerezdekre vágjuk. ELKÉSZÍTÉS: 1. A barackokat leöntjük az almalével, felforraljuk, és lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. Leszűrjük a gyümölcsöt, a levet felfoguk. 2. A levet a cukorral újra felforraljuk, 2 percig főzzük, levesszük a tűzről, beletesszük a barackokat, és hagyjuk teljesen kihűlni. 3. Tálalás előtt belekeverjük a tejet, a levest négy tányérba szedjük, mindegyik közepére egy-egy gombóc fagylaltot ültetünk, és tálaljuk. 1 ADAG ÁRA KB. 110 FT Fagylalttal díszítve igazi finomság Édes-savanyú barack (roston sült karajhoz) HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 4 érett sárgabarack • 1 fej hagyma • Ids darab friss gyömbér • 1 szárított chilipaprika • 3 ek. olaj • 1 csipet őrölt koriandermag • 1 tk. curry • 1 tk. méz • 2 ek. szójamártás • 1 narancs leve előkészítés: A sárgabarackot megmossuk, leforrázzuk, meghámozzuk, a húsát kockára vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. A gyömbért tormareszelőn lereszeljük. A chilipaprikát összetörjük. ELKÉSZÍTÉS: 1. Az olajat felmelegítjük, a hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a barackot, és lefedve kb. 8- 10 percig pároljuk kis lángon. 2. Levesszük a fedőt, hozzáadjuk a gyömbért, a ko- riandert, a curryt, a chilit, a mézet, a szójamártást, a narancslevet és megsózzuk. Összekeverjük, és még 2-3 percig lassú tűzön főzzük. 1 ADAG ÁRA KB. 85 FT V, Lecsúiaszdvál ^ A lecsófőző versenyre csapatok jelentkezését várjuk! A lecsófőzéshez zöldpaprikát, vöröshagymát, paradicsomot és tűzifát biztosítunk. A rendezvényre jelentkezhet bármilyen nemzetiségű és lakhelyű társaság (maximum 3-fós csapattal), akik 2005. augusztus 2-ig zárt borítékban visszaküldik a jelentkezési lapot, valamint a 3000 Ft-os nevezési díj postai befizetési szelvényének a fénymásolatát az alábbi címre: FRANKÓ PRODUKCIÓ, 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 11. 3 A borítékra kérjük ráírni: „ LECSÓFŐZÉS" 16.30 Lecsófőző verseny 18.30 Pedró 19.00 Erica C Dance School 19.30 Márton (humorista) 20.00 Komáromi István 20.30 Eredményhirdetés 21.00 Dina 21.30 Bangó Margit JELENTKEZESI LAP a békéscsabai TESC0 parkolójában 2005. augusztus 7-én 16 óra 30-tól megrendezésre kerülő V. Lecsófőző Versenyre Csapat neve: ............. Cs apatkapitány neve:. Címe:.......................... Te lefonszáma:. csapatkapitány aláírása A jelentkezés a jelentkezési lap visszaküldése, és a befizetés együttes megléte esetén érvényes! Megédesíti az életünket gyógyír A rák megelőzésében is hatásos a magas kéntartalmú gyümölcs nHwHipi: ..mm Pulykafalatok HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • 60 dkg pulykamelléé • 1 ek. enyhén csípős mustár • 2,5 dl tej • 1 póréhagyma • 20 dkg sampinyongomba • 1 vastag gerezd fokhagyma • 25 dkg sárgabarack • 2 tk. vaj • 2 tk. mustármag • 1 ek. liszt • fél ek. citromlé • 1 tk. curry, fél tk. őrölt fahéj • 8 dkg reszelt ementáli sajt • 5 dkg mandulaforgács ELŐKÉSZÍTÉS: A mustárt összekeverjük 4 ek. tejjel, beleforgatjuk a kockákra vágott húst, és fél órát állni hagyjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, 1 cm vastag karikákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, félbe vagy negyedekbe vágjuk. A fokhagymát áttörjük. A barackok húsát négybe vágjuk. elkészítés: 1. Felforrósítunk 1 tk. vajat, megfuttatjuk, és addig pirítjuk a mustármagokat, amíg elkezdenek szétpattogni. Hozzáadjuk a póréhagymát és a gombát, 1 percig pirítjuk. Belekeverjük a fokhagymát. 2. A sütőt 240 fokra előmelegítjük. A lisztet összekeverjük a curryvel, a fahéjjal, és a maradék tejjel. Másik serpenyőben felforrósítjuk a maradék 1 tk. vajat, és megpirítjuk benne a húst. Hozzákeverjük a barackot, a pórés gombát, és leöntjük a currys tejjel Forraljuk, amíg besűrűsödik. Sóval, borssal és a citromlével ízesítjük. 3. A kivajazott tálba beleöntjük a zöldséges húst, rászórjuk a sajtot és a mandulaforgácsot. A sütőben kb. 10 percig sütjük. 1 ADAG ÁRA KB. 350 FT NEVEZÉSI SZELVÉNY A tanuló neve:................................................................................... Címe:.................................................................................................. Telefon:............................................................................................... Iskola neve:........................................................................................ Osztálya:............................................................................................ Osztályfőnök neve:........................................................................... Az előfizető neve: .............................................................................. Az előfizető címe:............................................................................. Beküldendő: július 15-éig a Békés Megyei Hírlap címére (5601 Békéscsaba Pf.: 111.). Megjelentetjük előfizetőink kitűnően tanuló 2-8. általános iskolás gyermekeinek fényképét. A Békés Megyei Hírlap ajánlata:- közüljük a színjelesek fényképét,- minden jelentkezőnek a Békés Megyei Hírlap tolikészletét küldjük,- évfolyamonként kisorsolunk egy-egy DVD-lejátszót. A jelentkezés feltétele:- a nevezési szelvény kitöltése,- fénymásolat a kitűnő bizonyítványról,- a gyermek fényképe (arckép),- érvényes előfizetés lapunkra július vagy augusztus hónapra (ezt az előfizető neve és címe alapján mi ellenőrizzük) . A DVD-lejátszó sorsolásának időpontja: 2005. augusztus 5. A nyertesek névsorát a másnapi lapszámban közöljük.
