Békés Megyei Hírlap, 2004. március (59. évfolyam, 51-76. szám)
2004-03-08 / 57. szám
6. OLDAL - 2004. MÁRCIUS 8., HÉTFŐ MEGYEI KORKÉP A suszter maradjon a kaptafánál Ha elvesztené az Unicumot, pincérként keresné a kenyerét Zwack Péter Zwack Péter szenvedélyesen szereti a vendéglátást. Jó suszter módjára mégis marad a „kaptafánál”: az Unicum Rt. irányításánál. A cég természetesen nemcsak keserű italt, hanem édes likőröket is készít. A tulajdonos azonban ragaszkodik az Unicumhoz - igaz nem étkezés előtt, hanem az után fogyasztja. Ötéves lehetett, amikor először ivott a sötét színű nedűből. Akkor nem ízlett neki, azóta megszerette — derült ki a békéscsabai Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskola névadó ünnepsége után készített beszélgetésből. Ha viszont többé nem hozna pénzt az Unicum, biztosan pincérnek állnék.- A család krónikájában olvasható, hogy a família 1885-ben elnyerte a császári és királyi udvari szállítói címet. Ez mit jelent? — A kitüntetés nagyon magas szintű megtiszteltetés, ami külBékéscsaba- Annyira ragaszkodom az édesapámhoz, hogy minden reggel elmondom, hogy ANR, vagyis Apa nézz rám. Nem vagyok bigott vallásos, de imádkozom. Remélem, hogy apám büszke rám. A sikert, hogy a békéscsabai Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskola a Zwack József nevet viseli majd, én söprőm be, de az érdem a dédnagyapámat illeti. Az intézmény igazgatónője elmondta, hogy azért választották ezt a nevet, mert a családom egyaránt kötődik a kereskedelemhez és a vendéglátáshoz. Mindkét terület fontos egy ország életében is. A külföldiek például nem tudják, hogy ki a francia miniszterelnök, de azt, hogy milyen finom konyakot vagy pezsgőt készítenek, azzal mindenki tisztában van. A vendéglátás hallatlan kihívás. Ausztriában a bevétel hatvan százaléka az idegenforgalomból származik. Ehhez viszont kell háttér is. Az 'Sóban Amerikába vándorolt 40—50 ezer magyar fele vendéglőt akart nyitni. Sokan megvalósították az álmukat, de sorra zártak be. Tévedés azt hinni, hogy ez könnyű foglalkozás. Ez a legnehezebb szakma: a tulajdonosnak 24 órán át ott kell lenni, különben ösz- szeomlik a rendszer.- Soha nem gondolt rá, hogy újra vendéglőt nyisson? — Rengeteget töprengtem ezen, de mindig lebeszéltek. A suszter maradjon a kaptafánál. Egyszer mégis elcsábultam: Firenzében befektettem egy vendéglőbe, de mindent elvesztettem. A család 1885-ben elnyerte a császári és királyi udvari szállítói címet. A tisztség ma is erény. D-FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET Évente egymillió palack Az Unicumot 1790-ben állította össze dr. Zwack, az Osztrák- Magyar Monarchia császárának egyik orvosa. A keserű nedű már 50 éve létezett, amikor 1840-ben Budapesten megalakult a Zwack-cég, amely több mint kétszáz különböző italt gyártott. A későbbi államosításnak az ital is áldozatául esett. A másfél százados titkos recepttel együtt a család kénytelen volt elhagyni az országot. A família 1969-ben kezdte meg újra az eredeti Unicum gyártását Itáliában. Az első évben 50 ezer palack ital fogyott. Fénykorára 1 millió palackra futott fel az éves gyártás. földön máig jelentős kereskedelmi erő. Ez a 19. században a minőség védjegyének számított. — Mit tud. róla, Ferenc József kedvelte az Unicumot?- Állítólag igen. A legenda szerint II. József megkóstolta az italt, és azt mondta, hogy „Das ist ein Unicum”, vagyis ez unikum. Innen a név. Büszke vagyok az Unicumra, már csak azért is, mert, ha bemegyek New New Yorkban egy rossz magyar resti működik, a londoni megszűnt. Ezzel szemben a brit fővárosban négyezer olasz étterem közül választhatunk, ahol természetesen olasz bort szolgálnak fel. így elterjed a hazai ital is. Csak azért senki nem veszi meg a magyar bort, mert azt mondjuk, hogy jó. A marketing mindennél többet számít. FEKETE G. KATA HÁROM DÍJAZOTT, (i) A szeghalmi Péter András Gimnázium és Szigeti Endre Szakképző Iskolában a napokban adták át.a Farmasi Péter Alapítvány díjait. Farmasi Péter egykor az iskola elismert tanára volt, s az ő emlékére hozta létre családja a róla elnevezett alapítványt. A Farmasi Péter Alapítvány díjait mindig pályázat útján ítéli oda a kuratórium a legjobb, ingázó végzős diákoknak. Idén Feke Szilvia (Dévaványa), Varró Károly (Körösladány) és Nagy Piroska (Okány) vehette át a jelentői pénzjutalommal járó elismerést. D-FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET Tavaszi művészeti hét Gyulán, a Fővárosi Önkormányzat Idősek Otthonában március 8-ától 14-éig tavaszi művészeti hetet rendeznek. A programsorozatra várják az érdeklődőket. Gyula Március 8-án 11 órától Káposzta János és Káposzta Jánosné gobelinjeiből, s foltvarrásos kézimunkáiból összeállított kiállítást nyitja meg Bagyinszki Zoltánná, az intézményvezetője. Március 9-én 14 órától a kreatív műhelyben tavaszi barangolás lesz a zene világában. Március 10-én 10 órakor ugyanitt Witt Mán költő irodalmi műsora kezdődik, március 11-én 14 órától pedig Bagyinszki Zoltán fotográfus tart előadást Szentpétervári séták címmel az Indián nyár gondozási egységben. Március 12-én 10 órától az aulában a Hősök emlékezete címmel kezdődik összeállítás, március 13-án zenehallgatást rendeznek a gondozási egységekben, míg március 14-én magyar népme- séket vetítenek az otthonban. (ö) Makettesek sikerei Eredményesen szerepeltek a Békéscsabai Helyőrségi Klubban működő KIT Makett Klub tagjai a napokban a szolnoki országos versenyen. Békéscsaba—Szolnok Fekete László, a KIT Makett Klub vezetője békéscsabai tájékoztatóján elmondta: tagjaik számos díjat érdemeltek ki a zsűritől a szolnoki országos makettkiállításon- és versenyen. Legjobb helyezéseik: Kocziha Attila 1. (l:72-es repülő kategóriában), Kerepeczky Attila 1., 2. és 4. (120 milliméteres figura), Czepó Pál 2. (vitorláshajó), Nagy József 3. (vitorláshajó), Szeles János 3., 4. (l:72-es harcjármű), Born László 4. és 6. (l:72-es repülő, illetve l:72-es harcjármű), Lality István 4. (1:35-ös harcjármű), Martincsek László 3. (egyéb makett), Nagy Anna 5. (ifjúsági repülő), egyben ő lett a legeredményesebb női versenyző. Frikk Zoltánt, Nemes Sándort, Zsilák Pált és Kerepeczky Attilát különdíjban részesítették. A KIT Makett Klub tagjai legközelebb a mosonmagyaróvári országos versenyen vesznek részt április 17-18-án. ________(ej A hímzések mestere A gádorosi születésű Szilágyi Bálintné 28 éven át a gépi hímzések világában élt. Gádoros Ügyes kezének köszönhetően azonban Szabó Margit biztatására — aki a helyi általános iskolában vezetett hímző szakkört - meglátogatta a Békés Megyei Népművészeti Egyesület egyik kiállítását, ahol beleszeretett a kézimunkázásba. Azóta fáradhatatlanul készíti térítőit, lakástextiljeit.- Elszántság és kitartó munka kell mindehhez. Látva ezeket a hímzéseket, azt kell mondanom, művészi szintre emelte Szilágyi Bálintné Liszkai Ilona ezt a tevékenységet - fogalmazott a minapi kiállítás-megnyitón dr. Prozlik László polgármester a gádorosi könyvtárban, ahol Ilonka néni munkáinak legszebb darabjait lát- hatja az érdeklődő közönség, (esi Junior bajnok agilitysek A Gyulai Kutyás Agility Szabadidősport Klub versenyzői Alt Éva edző vezetésével az elmúlt hétvégén Derecskén, a D. Magyar Köztársaság Kupa országos és nemzetközi kutyás ügyességi versenyen vettek részt. A verseny a világbajnoki selejtező futam harmadik fordulója is volt ____________Gyula____________ A versenyen több mint száz gazda-kutya páros állt rajthoz, a gyulaiak kitűnően szerepeltek. Maxi kategóriában Számfira Eszter Ali nevű kutyájával a Magyar Köztársaság junior agility bajnoka lett. Midi kategóriában Krasznai Ágnes Apolló nevű kutyájával megvédte tavalyi helyezését, szintén a Magyar Köztársaság junior agility bajnoka. Mini kategóriában Papp Rita Morzsi nevű kutyájával a harmadik helyen végzett és továbbra is versenyben maradt a válogatott kerettagságért. Negyedik helyen végzett Alt Éva Nyafi nevű kutyájával az idős kutyák versenyében. A klub április 10—11-én rendezi meg Gyulán a X. Medivid Agility Kupát és a Nemzetközi ParAgility Kupát, amely éjszakai kutyás ügyességi verseny is lesz. A kupára számos nevezés érkezett Hollandiából, Csehországból, Ausztriából és Magyarországról. A verseny egyben a világbajnoki selejtező futam negyedik fordulója is lesz. A klub a kupa megrendezésének támogatására pályázatot nyújtott be a Wesselényi Miklós Sport Közalapítványhoz és Gyula város önkormányzatához. Más, idei céljaik megvalósításához a Mozgáskorlátozottak Egyesületeinek Országos Szövetsége, a Békés Megyei Humán Fejlesztési és Információs Központ, a Gyermek, Ifjúsági és Sportminisztérium, s a Miniszterelnöki Hivatal segítségét kérik pályázataik révén. sz. m. A fesztivál létjogosultsága Százhúszan cseréltek gondolatot az üzletember-találkozón Frankó Attila főszervező szerint szombaton este ismét bebizonyosodott: van létjogosultsága a Frankó- fesztiválnak. A péntek délelőtti véradáshoz hasonlóan az üzletember-találkozón és a koncerten egyaránt rekordot döntött az érdeklődők száma. Békéscsaba Fővédnökként a Népújság Kft. ügyvezető igazgatója, dr. Tóth Miklós nyitotta meg a városi sportcsarnokban megrendezett fesztivál előtti üzletember-találkozót. Frankó Attila arról beszélt a megjelent mintegy 120 érdeklődő - vállalkozók, közigazgatási szakemberek, helyi képviselők — előtt, hogy 56 nap múlva az EU tagjai leszünk, s bízik abban, ez a rendezvénysorozat az uniós színvonalnak is megfelel. A találkozón bemutatkozott a kiadónk gondozásában megjelenő Tempó hirdetési újság mellett a Mesterklub és a helyőrségi klubban működő étterem, illetve képeivel Czutor Sándor szabadkígyósi képzőművész. Rekordot döntött a késő éjszakai órákba nyúló fesztivál résztvevőinek a száma is, ami nem csoda, hiszen színvonalas volt a fellépők műspra. A V-Tech, LL Junior, Matyi és a Hegedűs, Dina, valamint az Irigy Hónalj mirigy egyaránt sokak kedvence. A következő Frankó-fesztivál ősszel lesz: szeptember 18-án már a huszadik ilyen rendezvényt tartják meg megyeszékhelyünkön. P.R. Tetszett a közönségnek a békéscsabai Erika C. Dance School csapata táncosainak bemutatója is. d^otói kiss zoltán Nem találtak legyőzőre Moderntáncfesztiválon vettek részt Szegeden az orosházi Liszt Ferenc Alapfokú Művészeti Iskola diákjai. Az orosházi intézmény Orchidea, Ciklámen és Harmónia (Gádoros) társastánc formációs csoportja, valamint a Hajnalkák, a Jade (Tótkomlós) és a Rap moderntánc csoport lépett parkettre. Horváthné Kriczki Zita, a fellépők vezetője és koreográfusa elmondta, táncosai elegáns, precíz előadásmódját, szép és változatos térformáit emelték ki a zsűrizéskor. A társastánc kategóriában egyébként nem talált legyőzőre az Orchidea formációs csoport latin mix koreográfiája (a csoport tagjai: Szabó Zsolt— Horváth Zita, Sovány Csongor— Kaluzsa Kitti, Tüskés Lóránd- Juhász Anita, Papp Vilmos- Polyák Zsuzsa). cs. I. Yorkban egy vendéglőbe, ott is találkozók a jellegzetes, kerek hasú üveggel. Magyarországnak legalább ekkora lehetőség a pálinka. Ehhez viszont az kell, hogy felvevőpiacot teremtsünk, amihez viszont magyar vendéglők kellenének a világon mindenhol. Kár, hogy nincsenek.
