Békés Megyei Hírlap, 2003. augusztus (58. évfolyam, 178-202. szám)
2003-08-23 / 196. szám
4. OLDAL - 2003. AUGUSZTUS 23., SZOMBAT MEGYEI KORKÉP REKES MEGYEI HÍRLAP A pékek azokra gondoljanak, akiket ellátnak Az iparág tőkehiánnyal küszködik - a fagyasztott pékárunak lesz jövője A törekvő pékek igyekezzenek az EU-s elvárásoknak is megfelelni, de alapvetően a közvetlen környezetük igényeire, hagyományaira, a friss, ízletes pékárura figyeljenek, mert azt nem Burgenlandiról hozzák majd ide! — fogalmazta meg gondolatait a pékek szakmai konferenciájának egyik előadója. Orosháza A napokban elhunyt ifjú Asztalos László pékmesterre, a négy évvel ezelőtt először megrendezett országos kenyérünnep ötletgazdájára is emlékeztek az Orosházára invitált pékek a Magyar Pékek, ha tankolnak A Magyar Pékszövetség és a Mól Rt. kedvezményes üzemanyag^vásárlásról kötött szerződést a közelmúltban. Erről Válik Csaba, a Mól képviselője számolt be a pékek konferenciáján. Mint mondta, a kedvezményt 400 töltöállo másukon vehetik igénybe a pékszövetség tagjai. Arany- és ezüstkártyák közül lehet majd választani. A kártyaválasztást lehet rendszámra, vagy névre is igényelni. Mivel ez egy speciális hitelkonstrukció, ezért az ajánlást a pékszövetség teszi meg, a Mól Rt. pedig megvizsgálja a adott vállalkozás fizetőképességét. Pékszövetség és a város által rendezett konferencián. Megnyitójában Fetser János polgármester arra emlékeztetett, hogy a város péküzemei híresek termékeikről, az ilyen találkozások pedig jó alkalmat szolgáltatnak arra, hogy a szakma eszmét cseréljen a fejlődésről, a boldogulásról, de panaszkodni is lehet a változó körülmények miatt. S hogy mennyire ennek szellemében folytatták a tanácskozást a pékek, arra példa az első téma, amikor a magyar sütőipar stratégiai helyzetét elemezte Kunstár Szabolcs és Jaksa Gábor. Felmérésük szerint hazánkban 1850 péküzem működik, megyénkben 87. Telített a piac, alacsony a jövedelmezőség, az értékesítés 40 százalékát mulünacionális cégek végzik. Erőteljes technikai modernizációra van szükség, és fel kell készülni a képzési rendszer átalakítására. A fejlődést a szakemberek a minőségi termékekben, a fagyasztott pékáruk export- növekedésében, a környezetvédelmi technológiák alkalmazásában látják. Ugyanakkor a fejlesztések legnagyobb akadályát a tőkehiánnyal magyarázzák - ez az iparág 90 százalékát sújtja. Dr. Igniczi Lajosba Békés Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrzési Állomás főmérnöke az EU-s higiéniai elvárások kapcsán felhívta a hallgatóság figyelmét a közelgő ellenőrzéseikre (az idén a II. negyedévben 24 ellenőrzést már elvégeztek, 10 alkalommal bírságoltak). Azt is vizsgálják majd, hogy a HACCP követelményeit hogyan alkalmazzák a pékek a munkájuk során (Békésben még 8 üzem nem rendelkezik ezzel a rendszerrel). CSETE ILONA Így sütöttek hajdanán. Nosztalgiázni lehet, de az EU-s csatlakozás küszöbén valamennyi pékkel szemben elvárás a modernizáció, a környezetvédelmi technológia bevezetése. d^otó: veress erzsi Gépkocsivezetők is vigyáznak a kerekezőkre A főúton nem kanyarodhat balra még irányjelzéssel sem, a kerékpáros szálljon lejárművéről Kölcsönösen egymás rémei a kerékpárosok és a gépkocsivezetők, főként a szürkület óráiban. Ha megnézzük a rendőrségi statisztikákat, láthatjuk, hogy nyáron az esetek zömében biciklisek szenvednek balesetet, mert figyelmetlenek. Éppen ezért a rendőrök akció keretében próbálják rendre szoktatni a kerekezőket — többnyire figyelmeztetéssel, de ha kell, büntetnek is. ______AJ Békéscsaba__________ A kerékpárosok néha hatalmas hibákat vétenek. Elfelejtik a KRESZ-t, amely kimondja: ha lehet, kerékpárúton vagy kerékpársávon közlekedjenek. Ha erre nem nyílik alkalom, a leállósávban vagy az autóbusz forgalmi sávjában kerekezzenek. Csak akkor biciklizhetnek járdán, ha a lakott területen lévő úttest nem alkalmas közlekedésre. Az engedmény kizárólag az úttest állapotára vonatkozik, a kerékpár- utakra nem. Vagyis, ha olyan úton haladunk, amely balesetveszélyes, az út tulajdonosánál, vagyis a területileg illetékes polgármesteri hivatalban vagy a közútkezelő kht.-nál jelezhetjük a problémát. A rendőr számára ez nem kifogás — hívta fel a figyelmet Feketéné Kóta Andrea rendőrhadnagy, a Békéscsabai Rendőrkapitányság közlekedés- rendészeti osztályának előadója. A kijelölt gyalogátkelőn - ahogy a nevében is szerepel — gyalog, a kerékpárról leszállva kell átkelni. Lakott területen kívül, főútvonalon haladva nem szabad balra kanyarodni, még akkor sem, ha karjukat kitéve jelzik a szándékot. Ilyenkor nincs mese: le kell szállni, és át kell tolni a biciklit a túloldalra. Azt pedig ugye mondani sem kell, hogy éjszaka és korlátozott látási viszonyok között kapcsoljuk be az első és hátsó világítást, de a küllők közé elhelyezett macskaszem is kötelező. Sőt alkoholt sem fogyaszthatunk, mert ha rendőrök karjaiba futunk, bizony mélyen a zsebünkbe nyúlhatunk, hiszen a büntetés akár tízezer forintra is rúghat. FEKETE G. KATA Megkérdeztük olvasóinkat Az aszály okozta károkról Kiss Gyula, 56 éves, méhkeréki nyugdíjas műszerész:- Az őrült meleg és a szárazság mindenképpen rányomta bélyegét az idei mezőgazdasági esztendőre. Bár magam nem igazán foglalkozom szántóföldi növények termesztésével, ismerőseim révén tudom, hogy jelentős termés- és ezáltal bevételkiesést eredményezett az aszályos időjárás. Ami azt illeti, a fóliás zöldségtermesztésben is éreztette hatását a szárazság. Lényegesen többet kellett locsolni. Ezáltal értelemszerűen emelkedtek a fajlagos előállítási költségek, s a rendkívüli meleg hatására a peronoszpóra is inkább veszélyeztette a termést. Gorom Sándor, 77 éves, méhkeréki nyugdíjas iskolaigazgató:- Újabb tragédia a mezőgazdaságnak az idei aszály. A megbomlófélben lévő ökológiai egyensúly hatására egymást váltják a marginális időjárási elemek, s ezáltal egyre nehezebbé válik az agráriumból élők sorsa is. A zöldség területén ráadásul a piaci helyzet sem igazán kedvező. Jómagam sárgadinnyére specializálódtam, de az idei esztendőt nem a jobbak között jegyzem. Az első kötések fáztak, a második kötéseket pedig lerúgta a sárgadinnye. A májusi kánikula már eleve rossz hatással volt a mezőgazdaságra. Pojendán Lászlóné, 62 éves, méhkeréki rokkantnyugdíjas: — Megromlott egészségi állapotom miatt már évek óta nem foglalkozom mezőgazdasági termeléssel. A faluban élve viszont, rokoni, ismeretségi körből tudom, hogy betette az ajtót a mezőgazdaságnak az idei szárazság. A fóliásokat is sújtotta az aszály, arról nem is beszélve, hogy februárban - éppen az előnevelt palánták kiültetése idején — a töménytelen mennyiségű hó tette tönkre a sátrakat. így akad olyan család, akit az idén már kétszer ért káresemény, de semminemű kormányzati segítségnyújtásra nem számíthat. Cséffainé Rúzsa Anikó, 28 éves, méhkeréki adminisztrátor:- Zömében a férjemre hárul a fóliás zöldségtermesztés gondja- baja, de hallom tőle, hogy komoly problémát okoz a szárazság a zöldségtermesztésben is. Biztos, hogy az alapvető élelmiszerek árában is éreztetni fogja hatását az aszály, hiszen a kevesebb termésmennyiség elméletileg árfelhajtó hatással bírhat. Sajnos ezt mi, zöldségtermesztők nem igazán érezzük a zsebünkön, mert az átvételi ár nagyon alacsony, s az értékesítői, kereskedői kör kínosan vigyáz érdekeltségeire. — b. i. D-FOTÓ: VERESS ERZSI Kedves Olvasók! Bizonyára számos olyan téma van, amiről szívesen meghallgatnák mások véleményét is. Arra kérjük Önöket, ezeket a kérdéseket írják le, és mi feltesszük azokat az utca emberének. Beküldési cím: Békés Megyei Hírlap, Békéscsaba, Munkácsy u. 4. A levelezőlapra írják rá: Megkérdeztük olvasóinkat. Az Európai Unió a mezőgazdaság zöldség-gyümölcs ágazatának termelését nem köti kvótához. A kínálkozó lehetőségek kihasználásához azonban a termelőknek intenzív felkészülésre van szükségük a következő nyolc hónapban — nyilatkozta lapunknak Már- tonffy Béla, a Zöldség-gyümölcs Terméktanács ügyvezető igazgatója Medgyesegyhá- zán, az augusztusi dinnyefesztiválon. __ Medgyesegyháza- F elkészült-e az ágazat az európai uniós csatlakozásra?- Nem mondanék igazat, ha azt állítanám, hogy minden rendben van. Az viszont igaz, hogy Magyarország számára óriási lehetőségeket rejt az ágazat a csatlakozás után. Az unió ugyanis erre a területre nem határozott meg kvótát, vagyis nem korlátozzák a zöldség-gyümölcs termelését. A mennyiség növelésének azonban Sikeres lehet a zöldség-gyümölcs ágazat az unióban két feltétele van: jó minőségben kell előállítani a zöldséget vagy a gyümölcsöt, és jó áron kell eladni! A csatlakozás fontos szereplői lesznek az úgynevezett TÉSZ-ek, vagyis a termelői értékesítési szövetkezetek. Sajnos az elmúlt időszak kormányai csak az utóbbi két évben fordítottak erre a területre nagyobb figyelmet, holott mi már 5-6 éve hangsúlyoztuk a TÉSZ-ek szükségességét. A következő időszakban, ami már csak nyolc hónap a csatlakozásig, intenzív támogatásra lesz szüksége az ágazatnak, de a mezőgazdaság egészének is. Emellett rendkívül fontos, hogy a termelők tájékozottak legyenek. Nincs a világnak olyan országa, ahol ne szeretnék az ízletes görögdinnyét. D*OTÓ: LEHOCZKY PÉTER Jó minőségben termelni, jó áron eladni Tudniuk kell, hogy milyen támogatásokat vehetnek igénybe. Az elméleti felkészítés terén tapasztalható lemaradásokat is be kell hozni május elsejéig.- A dinnyetermelők az ágazaton belül könnyebb helyzetben vannak a felkészülésnél? Javarészt exportra termelnek, az unió előírásait már a gyakorlatban alkalmazzák.- Ebből a szempontból valóban könnyebb helyzetben vannak. Mint közismert, Magyarország dinnyetermelői július elejétől szeptember közepéig szállítják a dinnyét az európai uniós piacokra. Ezt a pozíciót a csatlakozás után még tovább szeretnénk javítani, amihez komoly szervezettségre van szükség. Fel kell azonban készülni a hazai konkurenciára is. A mediterrán dinnye nem jelent „veszélyt” a termelők hazai piacára, mert hamarabb érik. A harmadik országból érkező dinynyék azonban már konkurálhatnak a mi dinnyénkkel, ezért komoly szerkezeti és szervezeti változásokat kell az ágazatnak végrehajtania.- Aki tehát nem hallja meg az új idők szavait, lemarad?- Mint említettem, az unió a TÉSZ-eken keresztül juttatja a termelőknek a támogatást. Aki nem csatlakozik valamelyik TÉSZ-hez, nem kap a termeléshez uniós forrást. E nélkül is lehet valaki nagyon jó termelő, és találhat piacot is, ám az esélyei jóval kisebbek lesznek, mint az európai gyakorlatot követő termelői szervezetek tagjainak - fogalmazott Már- tonffy Béla. KOVÁCS ERIKA
