Békés Megyei Hírlap, 2003. március (58. évfolyam, 51-75. szám)

2003-03-21 / 67. szám

14. OLDAL - 2003. MÁRCIUS 21., PÉNTEK KÖRKÉP/ HIRDETÉS Rangos versenyen bizonyítottak Hospitáló egyetemisták a Mikesben Két budapesti iskola között a második helyet érdemelte ki a Békéscsabai Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskola csapata az országos versenyen, amely a Reál Gasztronómiai Kupa díjért folyt. Emellett egyéni verseny­ben az első és a harmadik dí­jat hozták el a tanulók, Prohászka Bélát, a gyulai Hunguest Erkel Hotel execu­tive séfjét a második hellyel jutalmazták, s a csapat két különdí jat is hazahozott. Békéscsaba—Gyula Díjeső a versenyző csapatnak: felvételünkön balról jobbra Horváth Ferenc szakoktató, Prohászka Béla vendég séf, Mezei Csaba, Szabó Lajos és Szlovák Nándor, az iskola ta­nulói D-FOTÓ: VERESS ERZSI Budapesten, a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenfor­galmi Középiskolában március 13-án rendezte meg a Reál Gasztronómia, a Gravitál-Trade Kft. és a Gundel középiskola a Reál Gasztronómiai Kupát. Az első országos meghívásos verse­nyen 16 iskola vett részt, jövőre régiós elődöntőket és országos döntőt terveznek. A meghívásos versenyen a Békéscsabai Keres­kedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskola csapata vett részt, tagja volt a csapatvezető az iskola igazgatója, Benkóné Dudás Piroska Prohászka Bélát, a gyulai Hunguest Erkel Hotel egységre jellemző vagy alka­lomra összeállított háromfogá­sos menü elkészítése. A cukrász tanulónak egy dísztortát és öt­fajta napi omlóssüteményt kel­lett készítenie, míg a vendég séfnek nyolcszemélyes hidegtá­lat vagy vegyes ízelítőt. A ver­senymunkákat húsz tagú zsűri bírálta el, köztük világbajnok, Oscar-díjas és ismert vezető sé­fek, cukrászok voltak. A békés­csabai csapat a tanulók hideg- konyhai kategóriájában az első, míg a melegkonyhaiban a har­madik helyet érdemelte ki. Csa­patversenyben a második helyet szerezték meg, s ugyancsak má­sodik lett Prohászka Béla a pro­fi séfek között. Mindezek mel­lett hazahozhattak két különdí- jat is, az Unilever és a Kotányi díját. SZŐKE MARGIT Fővárosi iskola mögött Prohászka Béla, a Hunguest Erkel Hotel executive séfje - aki maga is egykor a békéscsabai iskola tanulója volt - lapunk­nak elmondta, a Reál Gasztronómiai Kupát a budapesti Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Középiskola csapata nyerte el, a harmadik helyezett pedig ugyancsak fő­városi iskola lett, a Dobos C. József Kereskedelmi és Idegen- forgalmi Szakképző Iskola A békéscsabai második díj nagy elismerésnek számított a magas színvonalú versenyen, amit a séf közvetlenül a Szakma kiváló tanulója utánira sorolt. A zsűri alaposságra törekedett, minden ételt végigkóstolt, ami ritka­ság, s ezzel is kifejezték, mindenben a szakma tudás legjavát Ósztől pedagógiai asszisztenseket is képeznek A battonyai Mikes Kelemen Gimnázium és Szakiskola leendő diákjai a közelmúltban felvé­teli beszélgetésen ismerkedtek az intézménnyel, az ott dolgozó tanárokkal és szakoktatókkal. Battonya Sióréti Gabriella igazgatót a felvételi beszélgeté­sek másnapján kérdeztük a tapasztalatokról. El­mondta, hogy összesen mintegy 150 diák jelent­kezett az ősszel induló három osztályba. Két párhuzamos gimnáziumi (egy általános tanter­vű és egy rendészeti), valamint egy szakiskolai osztály indítását tervezik: az utóbbiban gépíró- és szövegszerkesztő-, ületve falusivendéglátó- képzést folytatnak szeptembertől.- Az iskolafenntartó városi önkormányzat ülésén a falusi vendéglátás mellett egyéb elképze­lések is körvonalazódtak.- Igen. Elmondtam, hogy a 2003-2004-es tanévtől több változást tervezünk intézmé­nyünkben. A pedagógiai asszisztensképzés be­vezetésével új, középfokú végzettséget adó OKJ- s szakma oktatását szeretnénk elkezdeni érettsé­gizettek számára. A nappali tanterv szerinti, is­kolarendszeren belüli képzésre, melyhez a szak­mai gyakorlat lehetőségét is biztosítjuk, június végéig várjuk a jelentkezőket 22 éves életkorig. A rendkívül népszerű határrendészetet szeptem­bertől a belügyi rendészeti ismeretek keretében oktatjuk. A változás lényege az, hogy a Battonyára jelentkező diákok a határrendészeti ismereteken kívül rendőrségi és katasztrófavé­delmi ismereteket is szerezhetnek. A rendészeti osztályba járó diákok egyik kötelező nyelvként négy éven át a románt tanulják, mellé - ugyan­csak kötelező jelleggel - az angolt vagy a néme­tet választhatják. A románnak harmadik idegen nyelvből kötelező nyelvvé való „előléptetését” több okból is indokoltnak tartottuk, ezek közül talán az a legfontosabb, hogy az államhatár kö­zelsége miatt a leendő határőröknek, rendőrök­nek és katasztrófavédelmiseknek illik ismerniük a szomszédos ország nyelvét.- Úgy hírlik, bővül az iskola kapcsolatrend­szere is. — Valóban. Néhány hete közvetlen munka­kapcsolatban állunk a Szegedi Tudományegye­temmel, annak hivatalos hospitáló iskolája let­tünk. Jelenleg hetente 15-20 egyetemi hallgató érkezik hozzánk óralátogatásra, szeptembertől várhatóan tovább növekszik a számuk — vála­szolta Sióréti Gabriella. ménesi györgy Berke Károly (jobbról) nyolcadik osztályos tanulót édesanyja is elkísérte Orosházáról a battonyai elbeszélgetésre. A kép bal oldalán: Ko­vács Levente határőr hadnagy és Mudrity György kollégiumvezető _ d-fotói a szerző felvétele AGtftm: me-nt* Áprilisban NAPONTA NYERHET! KűmmxwiA? Folytatódik a „Hűség kamatozik" akciónk! Kiránduláshoz, túrázáshoz használható, praktikus ajándéktárgyakat sorso lünk ki. Fődíj egy piknikkosár 25 OOO forint értékben, négy személynek fűzfából, műanyag edényekkel, fém evőeszközökkel, pincérbicskával. Piknikkosár 5 db 3 Kedves Előfizetőnk! Hűtőtáska/szék ■ 5 db Érdemes figyelni } f lapunk áprilisi $ V 4 J számait, - ' - J mert előfizetése v • J> / aranyat érhet. Ns****^ Naponta egy faliórát és hetente egy arany karkötőt sorsolunk ki. Nem kell mást tenni ezért, « mint az áprilisi előfizetői \ számlát kifizetni. | Fürdőlepedő 20 db Utazótáskaszett 5 db Június 13-án, pénteken(!) sorsolunk! Minden előfizetőnk részt vesz a sorsoláson, aki április-május-június hónapokban is járatja lapunkat. Kedves Olvasó! Ha Ön még nem járatja lapunkat, de megtetszett ajánlatunk, fizesse elő a Békés Megyei Hírlapot és nyerjen! Bő­vebb információért hívja az ingyenes zöldszámunkat: 06 (80) 922-012! pozogyekeny 15 db \ Előfizetésével NYERHET! Horváth Ferenc szakoktató, Szlovák Nándor és Szabó Lajos szakács tanuló, valamint Mezei Csaba cukrász tanuló. A csapa­tok profi séfet is meghívhattak, executive séfjét kérte fel a rész­vételre. A versenyen a szaká­csok.feladata volt öt személyre hidegtál vagy imbisz (ízelítő), s ugyancsak öt személyre a táj­

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom