Békés Megyei Hírlap, 2001. december (56. évfolyam, 280-303. szám)
2001-12-31 / 303. szám
S Z I L V ESZTER 2001. DECEMBER 31., HÉTFŐ - III. OLDAL A tiszta kezek elve és a bevárásos taktika Kalandos kolbászfesztiváli különdíj és más malacságok, avagy miért volt elérhetetlen a színpad?... Az öndicséretet nem tartjuk büdösnek, ennek megfelelően természetesen csapatunk kolbásza volt a legjobban sikerült az idei kolbászfesztiválon. Hosszú, tele pálinkáspoharakkal kikövezett út vezetett azonban odáig, hogy az ezért járó kü- löndíjat átvehessük Szekeres kolléga képében a Csabai Triászoktól, akik hozzánk hasonlóan szintén ránk voksoltak. Veszteséglistánk ugyanakkor idén is felülmúlt minden előzetes várakozást. Ennek jegyzéke: elpusztult agysejtek, elhagyott ruhadarabok, kés — reméljük, nem hagytuk senkinek a hátában — és a hagyományokhoz hűen több edény, ebből kifolyólag feleségek elveszejtése. Utóbbiak időlegesen, mert tudták, mire számíthatnak. Orbán az Orbánnal Viktor és József. A koalícióban és a kolbászfesztiválon is egy lapon lehetett említeni a kettőt. A Viktor állandó, a József a változó. Utóbbihoz ugyanié társítható a Torgyán és az Orbán vezetéknév is. Nos, a kolbászfesztiválon József legyőzte Viktort. Orbán az Orbánt. A kolbászkészítésben. A zsűri szerint. Orbán velünk gyúrt. Mármint a Józsi. A 100 folkos. Celsiusban, magas hőfokon. Orbán a Prisztavok Matyi bácsival és a Békefi Pistával töltötte a kolbászt. A Viktor. Azt mondta a Matyi bácsi, az övéké jobb. Azt mondtuk mi, hogy mi mondtuk. Hol van Torgyán? Még jó, hogy van Békési Zoli-féle békési pálinka. Amelyik nem (csak) azért Békési Szilva, mert Békési Zoli-féle szilva. A földrajzi név miatt levédett. Meg azért, mert jó. Egyébként az Orbán már csinált jobb kolbászt a mienknél. Mármint a Viktor. A zsűri szerint. Akkor. Most „jóhogy" mi csináltunk jobb kolbászt. Jó, hogy van kolbászfesztivál. Bajor Imre magából kikelve kürtölte szét: Benyomok mindenkinek, ha nem nyomtok egy csabai kolbászt azonnal a számba. Egyébként láthatjátok, hogy több fogam van, mint nyelvem Csapatunk összeállításánál alapvető elv volt, hogy nekünk is legyen egy Orbánunk. Ennek megfelelően leigazoltuk Orbán Józsit, a 100 Folk Celsius zenekar frontemberét, és így biztos volt minimum egy Paff is, csak bűvös sárkány, és bármennyire hihetetlen, Vük nélkül. Mivel gázkészülékszerelő nélkül egy kolbászcsapat nem létezhet, felkértük Popol Pált. (Beválogatásánál lényeges szempontként szerepelt az is, hogy tudtuk: előbb-utóbb „gáz lesz”, ki dolgozzon, illetve a kirobbanó sikert valakinek kezelnie kell.) Szekeres András először csak kerettag volt, amikor azonban kiderült, hogy aranyérmes szilvapálinkát és ezüstokleveles barackot tud szerezni Békésről, azonnal csapatkapitánnyá lépett elő. Ebbéli feladatát kitűnően ellátta. Ha néha feltűnt a saját asztalunknál, akkor megkérdezte, hogy állunk. Aztán a pálinkásüveget magához véve tovább is állt, pólójára autogramgyűjtésbe kezdett. A krónipadra. Szekeres Bandi viszont még újoncként feljutott, és átvette a Prekop János alkotta butéliákat. Tehát ha Bandi jövőre is szerez Békésről Békési-féle pálinkát, kerettag lehet. Csak a mennyiséget kell jobban eltalálnia. Köszönet támogatóinknak Ezúton mondunk köszönetét Földesi Zoltánnak, az MSZP megyei irodavezetőjének, aki egy ezrest adott kölcsön, hogy át tudjuk venni a húsosládát, mert a pénztárcáját minden csapattag otthon felejtette. Dr. Harangi László ügyvédnek elsősorban Nyemcsok László támogatásáért. Dr. Botyánszki Andrásnénak az edényeink mosogatásáért. Akkor még nem tudhatta, hogy úgyis elhagyjuk ezeket. Férjét egyébként néhány pálinkával sikerült lebeszélni arról, hogy állatorvosi hivatását gyakorolja rajtunk. Köszönet Tisza Gábor volt csabai NB I- es futballistának, aki különböző cseleket mutatott be, hogy a feleségek előtt takarásban legyünk. Liebmann Katalin, a Reform Kisgazdapárt elnöke szomszédként Képünkön balra egy ismeretlen kolbászkészítő rárajzolja Szekeres Bandi tartaléknak - pálin- asztalőri teendőket látott el, amíg ka révén csapatkapitánynak, majd újra tartaléknak - a hazatalálási útvonalat. A térképész fér- négyesünk tagjai a sportcsarnok fi mellett a szakállas úriemberen látszik, hogy tudja: Bandi a menő, a jövő úgyis elkezdődött minden irányába szétszóródtak. Liebmann Katalin: Igazi kisgazdaként inkább kolbászhúst dobok fel, mint kétforintost, hogy melyik kisgazdapártot is vezessem Az oldalt összekolbászolta: Nyemcsok László. Ha jól emlékszünk, a fotókat Kovács Erzsi és Veress Erzsi készítette. Az Erzsi biztos kásra, vagyis e sorok írójára az anyagfelvétel terhe hárult, és ugyebár kolbászhúsos kézzel írni nem lehet. A manapság divatos kommunikációs menedzser elnevezést hagyjuk, mert esetünkben egy idő után már a kommunikációs rész nem fedte a valóságot. A tiszta kezek elvének érvényesülése ellenére kolbász lett a kolbászhúsból. Valamelyikünk az asztalhoz érve mindig elvégezte azt az aktuális munkafolyamatot, amire éppen szükség volt. Amihez pedig legalább ketten kellettünk - lásd töltés (csak volt ilyen) -, a bevárásos taktikát alkalmaztuk. A viszontagságokat legyűrve a termék kiváló lett, és elnyertük a fesztiválon már kétszer is nyertes kolbászkészítő csapat — a Prekop János keramikus, művész-tanár, Varga Tibor okleveles gépészmérnök és Baji Lajos iskolaigazgató alkotta Csabai Triász - különdí- ját. Baji Lajos méltató szavai - nekünk a tietek ízlett a legjobban - teljesen szinkronban voltak a készítményről általunk kialakított véleménnyel, és ehhez a többiek kolbászát nem is kellett megkóstolnunk. Mivel a díjátadásra nagyon késői órában, a visszajelzések szerint délután négy óra után került sor, különböző, abszolút objektív okokból nem mindegyik csapattag tudott felkászálódni a színTökös voltál, Géza Futaki Géza békéscsabai vállalkozó a bögyörös kolbász receptjét hozta magával a fesztiválra. Ennek lényege: kapj egy olyan kötényt ajándékba barátodtól Olaszországból, melyen Michelangelo Dávid- szobrának képe látható. Vegyél fel rá egy kolbászfesztiváli fedőkötényt, majd ezt fotóra érett, alkalmas pillanatban emeld derékig. Ekkor kilóg Dávidé, de hol van ez még Gézáétól. Mármint a bal kezében emelttől, amire a bögyörő kontrasztjában csettinthet a néző: méretes darab Valószínűleg benne van minden, aminek benne kell lennie, hiszen jól meggyúrták. Az egész egy izgalmi állapot, hiszen látszik, ahogy Géza keze megmerevedik a kolbász tartásától. Jobb kezével nem csinál semmit, mert tudja: fotósunknak nincs annyi ideje, hogy mindent megmutathassanak neki. Ja, és hogy a bögyörös kolbászt hogyan tudja bárki otthoni fogyasztásra előállítani? Erre mondják: mindenki másképp csinálja. Csak az a fontos, hogy a végeredmény tökös legyen. Hogy ezt ki, mikor és hogyan csinálta? Az elképedés és az elfogyasztott pálinkamennyiség jól kivehető csapatképünkön. A felismerést elősegítendő: középen a léggömbök Ez Vastag(h) kolbásznak indult. De ha más nem gyúrja, én se figyelek oda. Legfeljebb fasírtban maradunk
