Békés Megyei Hírlap, 2001. május (56. évfolyam, 101-126. szám)
2001-05-22 / 118. szám
10. OLDAL - 2001. MÁJUS 22., KEDD CSALÁD 1 OLDAL iBEKES MEGYEI HÍRLAP Főzési tanácsok — Ha sült húshoz készítünk mártást, tehetünk bele egy nagyon kevés cukrot is. Ekkor közepesen barna szószt kapunk.- A csípős torma mindenki számára ehető lehet, ha reszelt almát is teszünk hozzá. Tovább finomíthatjuk, ha habot is adunk hozzá.- A fánk nagyon ízletes lesz, ha a tésztába nem az egész tojást tesszük bele, hanem csak a sárgáját. — A tortára tehető marcipán sokáig frissen marad, ha nedves kendőbe csomagoljuk s ezt még alufóliába tesszük.- A füstölt sonkát ne műanyag fóliában, hanem pergamenpapírban tároljuk. Nem szárad ki, és mégis levegőzik. — A megmaradt krumplipürét is hasznosíthatjuk. Ha már unja a család, a maradékot sóval, liszttel, tojással összevegyítve kevés olajban kisüthetjük. ízlés szerint akár szerecsendiót is adhatunk hozzá. Kompóttal tálaljuk. ' — A sütőporral a lábosokat is tisztává varázsolhatjuk. Az odaégett ételeket könnyen eltávolíthatjuk. Az odakozmált ételek után azonnal ürítsük ki a lábost, majd kicsit öblítsük ki, s tegyünk bele egy zacskó sütőport. Félóra múlva felázik az odasült ételmaradék. — Az asztalra tett viaszosvászon rugalmas és szép marad, ha mintegy kéthetente tejjel áttöröljük. ______________________■ Ku tyaszorító A román fővárosban az emberek, a japán fővárosban a varjak irtják a kutyákat. Bukarest polgármestere - a helyszíni tudósítások szerint - hadat üzent a kóbor kutyáknak, mert immár úgy elszaporodtak, hogy a járókelőket is megtámadják. Tokiói kollégája nem kisebb gonddal küzd, ám más módszerrel hadakozik. A varjakat üldözted, mert már az utcán kóboroló kutyákra is lecsapnak. ■ Szépapáink is hódoltak neki Avagy: hogy kerül a strucc az asztalunkra? Nagykopáncson Haduda János strucctenyésztő foglalkozik az egzotikus madarakkal d-fotó* ménesi györgy Leginkább vadas szósszal és krokettel — vallják az ínyencek, de jól érzi magát zöldségágyon és az egzotikus gyümölcsök társaságát sem veti meg. Az ára kicsit borsos, de az agrárkamara nem folytat struccpolitikát, hogy ez mihamarabb másképp legyen. Konyhaművészet Szépapáink már a török időkben is hódolhattak a struccpecsenyé- nek, hiszen a nálunk „vendégeskedő” pasák és bégek magukkal hozták lábasjószágként. Gyakran került az asztalukra különféleképpen elkészítve. Eme fortélyokat a magyar szakácsok is ellesték, sőt ki is próbálhatták. Manapság — ha úgy tetszik - reneszánszát éli a strucchús fogyasztása. Az agrárkamara adatai szerint négyezer madárra tehető az állomány, és nagyjából négyszáz tenyésztő foglalkozik a tartásukkal. Békés megyében is akadnak, akik hódolnak az egzotikus madár tenyésztésének. Aki ma struccot tart, olyan elhelyezést kell nyújtania madarainak, mintha lovakat tenyésztene. Kifutó, karám, istálló, olyan építmények, melyek a struccok lakberendezéséhez a kamarai szabványok szerint nélkülözhetetlenek. A tollas sprinterek nemcsak a legelőkön mutatnak jól, hanem az ínyencek tányérján is. Nem titok, világelsőségre törekszenek húsával a tenyésztők, forgalmazók éppúgy, mint kisebb testvérével, a pulykával. Hiszen alacsony koleszterintartalmú húsa a legegészségesebbek közé tartozik. Állaga a borjúhúsra emlékeztet, íze pedig a vadakéval vetekszik. Frank László és Kertai Tamás receptkönyve szerint készíthetünk belőle stéket, de édes-savanyú mártással is kiváló, továbbá bármit, amit őzből, szarvasból, vaddisznóból sütnénk, főznénk. Előnye, hogy egzotikus madarunkat nem fenyegetik a veszélyes betegségek, mint a száj- és körömfájás vagy a kergemarha kór. Az agrárkamara azon dolgozik, hogy az európai szabványoknak megfelelő feldolgozó és értékesítési hátteret teremtsen meg, hogy lehetőleg a közeljövőben a struccot is struccal együk. ADÓK MÁRIA Szexposta: Dr. Bordás Sándor rovata Késleltetett közös élvezet Ne menj el jeligére egy fiú a következőket írja: három éve járok a barátnőmmel és nagyon szeretem. Egymásba szerettünk, és olyan,kilenc hónap után megtörtént az első nemi aktus. Nem is volt baj egy darabig. Egy idő után azonban nem bírtam sokáig a szeretkezést, amit úgy értek, hogy túl korán elélveztem. Akár hányszor szeretkezünk egy nap, nem bírom tovább három percnél. Nagyon rossz ez így, mert a partnerem soha nem élvez el... Nem tudom, mit csináljak. Orvoshoz nem merek menni, mert az orvosom is nő, és mivel nagyon szégyenlős vagyok, nem merem neki elmondani a problémámat. Attól félek, hogy elveszítem a barátnőmet. Kérem, segítsen! Kedves Fiatalúr! Leírok Önnek egy technikát, amely a magömlés szabályozására, az ejakulációs kontroll javítására szolgál. John Semans urológus dolgozott ki egy technikát, melynek a „stopstart” nevet adta. Lényege az, hogy a partner kézzel ingerli a hímvesszőt, és ha a férfi a magömlés bekövetkeztét jelzi, az ingerlést megszakítja. Várnak addig, míg az ejakuláció bekövetkezésének érzése elmúlik, azután az ingerlés újra kezdődik. Masters és Johnson ezt a módszert azzal egészítette ki, hogy az ingerlés megszakításakor a partner három ujjával háromszor-négyszer erőteljes szorítást alkalmaz a hímvessző makkján, ezt Squeez-technikának nevezték el. Előfordulhat, hogy a férfi későn szól és a magömlés a szorítás előtt vagy alatt bekövetkezik, ilyenkor nincs gond, várjanak fél vagy háromnegyed órát és kezdjék újra az egészet. A másik probléma, ami jelentkezhet (de ez általában a 40 évnél idősebb férfiaknál szokott előfordulni), hogy háromszori szorítás túl sok, negyedszerre már nem vagy csak nagyon nehezen tér vissza a makk merevsége, esetleg az ingerlés ellenére a hímvessző testének a merevsége is csökkenni kezd, mintegy „kifárad”, üyenkor két vagy csak egy szorítást kell alkalmazni. A korai magömlés csökkentésére különböző krémeket és zseléket is lehet alkalmazni azzal a céllal, hogy csökkentsék a hímvessző érzékenységét, így késleltetve a magömlés létrejöttét. Bár erre a célra gyakran a gumi óvszer is megfelel. Mostanában már lehet kapni olyan speciális gumi óvszert, mely meghosszabbítja a szeretkezés időtartamát. Ezekhez az óvszerekhez nálunk különböző szex kellékeket áruló üzletekben lehet hozzájutni. Kedves Fiatalúr, ha a fentiek nem segítenek, ke- ressen fel egy pszichológust, aki szexuálterápiával foglalkozik. ■ Miből lett az internet? Az elektronikus világháló már napjaink egyik legfőbb kommunikációs eszköze. Hogyan kezdődött a története? Az Internet valamikor nem is olyan régen takarékossági megfontolásokból született. Az USA védelmi minisztériumában összekötötték a számítógépeket azért, hogy gyorsabb legyen az információk áramlása. Ebből fejlődött ki a mai, az egész világra kiterjedő megamédium. Az Internet szerepet játszott és játszik földrajzi és időkorlátok megszüntetésében. Az Internet-sztori című filmsorozatból megismerhetjük az Internet történetét, a kezdeti, szobányi számítógépek beszerzésétől a világhálóig. Megtudhatjuk, hogy kinek a fejéből pattant ki egykor az ötlet. Eközben bepillanthatunk a Pentagon csarnokaiba, s olyan helyekre is, ahová nem is hinnénk, hogy már bevezették az Internetet. A történetről részleteket sugároz a Spektrum Tévé. *
