Békés Megyei Hírlap, 1999. január (54. évfolyam, 1-25. szám)

1999-01-02-03 / 1. szám

Nincs az a konyhatündér, akit no fogna ol a sárga Irigység Bohus Béla szarvasi cukrász- in ostor pogácsái láttán. Csöppet som cso­dálkoztunk volna rajta, ha az aranybama, toronymagasra nőtt leveles sütemény re­ceptjét hát lakat alatt őrizné. Tévedtünk. Bizony régen volt már, amikor a csöpp fiúcska a konyhában a mama szoknyája körül serteper- télt. Finom dolgok születtek a ház eme zugában Ki tudja, talán az édesanya hájas tésztából sütött lekváros kiflijének, vagy a dédi mákos, diós haluskájának felejthe­tetlen íze, talán a felmenők pél­dája irányította Bohus Bélát a cukrászat felé. Szarvason, a Bohus Cukrászda kis aszta­lánál mindenekelőtt arról faggattuk a mestert, sze­reti-e az édességet?- Szerettem égé- / szén addig, amíg az orvosok egészségi okokból el nem til­tottak tőle. Termé­szetesen mindent, ami a kezem alól kike­rül, megkóstolok. Ez fontos, hiszen reklamáció esetén csak így tudom megvédeni a mundér becsületét — magyaráz­ta Bohus Béla, aki azt vallja, az ön­képzés a cukrász szakmában is alapkövetelmény. Ezt diktálja a szakmai hiúság, és természetesen ez a vállalkozás érdeke is. Az üz­letben minden a vevőért történik, ha kérik, ötemeletes az esküvői torta, s ugyancsak kívánságra háromféle ízesítéssel készül. Ám a legnagyobb körültekintés mellett is érhetik kellemetlen meglepeté­sek az embert. Történt, hogy tanítványával egész pénteken egy es­küvői, emeletes grillázstorta készítésével foglalatoskodott. A kényes cukorremek azonban nem bírta a párás időjárást, s szombat reggel­re összeomlott. Ám minden jó, ha a vége jó: a tortát sikerült időben újraépíteni. A vevő olykor kíváncsi is. Vajon hányán próbálták már kifür­készni a híres Bohus-pogácsa titkát? — Bizony jónéhányan rákérdeztek már az összetevőkre. Ennek a leveles tésztának a receptje a szakkönyvből kiolvasható. A titok talán az odafigyelésben és a hajtogatásban rejlik — mosolyodott el a mester, aki szívesen lediktálta lapunk olvasóinak is a hozzávaló­kat. Kíváncsiak voltunk arra is, ki a főnök Bohusék konyhájában? — A feleségem - vallotta be. Hozzátette, sütést odahaza nem vállal. Bográcsos ételt annál szívesebben főz. Mint mondta, utoljára tanuló korában sütött édesanyja konyhájában. - Úgy tettem, ahogy azt az iskolában tanultam, jól megcsaptam a lisztet. így a konyhában minden fe­hér lett, nem csak a nyújtódeszka. Talán érthető, hogy az édesanyám azt mondta: „inkább ne süss itthon kisfiam”. Cs. R. Recept Egy adaghoz 1 kilogramm lisztet, 1 kilogramm zsírt, vagy margarint, pici ecetet, kevés sót adunk, s annyi vizet, amennyit felvesz a tészta. A lágy tésztát ezután pi­hentetjük úgy, hogy közben fél óránként hajtogatjuk. Két szimpla és két dupla hajtást végzünk. Vasárnapi rejtvény A rejtvény megfejtői között 5 darab tollat sorsolunk ki, melyet el­küldünk. Beküldendő: a satírozott sor megfejtése. Beküldési határidő: 1999. január 7. (Címünk: 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 4.). A levelezőlapra írják rá: Vasárnapi rejtvény! A múlt vasárnapi rejtvény megfejtése: Vészhelyzet, Dallas. Nyertesek: Dógi Ferenc, Gyomaendrőd, Horváth Lászlóné, Pusztaföldvár, Krizsán László, Békéscsaba, Nagy Ilona, Szabadkígyós, Rotár Angelika, Füzesgyarmat. Vidám szilveszter után © «003® ©cse© ... . K . O R .EH.. •£> OT)«ÖÖ©0©#0 0 Bendegúz már a pótszilveszteri bulit szervezi. Ha megfejtitek a le­vélrészletet, meg­tudhatjátok, hová várja barátait ege­rünk. Megfejtés­ként ezt küldjétek be! A helyes meg­fejtést beküldők között 5 darab hírlapos tollat sorsolunk ki, me­lyet postán elkül­dünk. Beküldési határidő: 1999. ja­nuár 7. Címünk: Békés Megyei Hírlap, 5600 Bé­késcsaba, Mun­kácsy u. 4. A leve­lezőlapra írjátok rá, hány évesek vagytok és mottóként: Vasárnapi rejtvény! A múlt vasárnapi rejtvény megfejtése: ökör, hébe-hóba, előre, gomba. Nyertesek: Dániel Renáta, Gyula, Tóth Balázs és Zsolt, Váljon Ágnes, Békéscsaba, Vári Szalay Gergő, Vésztő, Zsuzsa László, Telekgerendás, Játékszelvény a Békés Megyei Kereskedelmi és Ipari Kamara Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Osztályának ötletbörzéjéhez 1. Név:....................................................................................................... 2. Lakcím:.................................................................................................. 3. 18 éven aluli / 18 éven felüli 4. Az ötlet:................................................................................... .............. N YAKUNKON 2000! A Békés Megyei Kereskedelmi és Ipari Kamara Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Osztálya pá­lyázatot írt ki a 2000. év fogadá­sára. ötleteket várnak arra - akár bolondosakat is -, mivel vonzhatnánk a megyébe máso­kat. A legszellemesebb ötleteket beküldők közül két 18 éven fe­lüli, s egy 18 év alatti ötletgazda hetente elnyeri a kamara egy- egy hónapos előfizetését la­punkra. Pályázni a játékszel­vény beküldésével lehet. A cím: Békés Megyei Hírlap Vasárnap Reggel, 5601 Békéscsaba, Pf. 111. írják a borítékra a jeligét: „2000”! Valamennyi decemberi nyertes januárban kapja meg la­punkat, a januáriak februárban. Az e heti díjazottak: Balogh Gyula (Békéscsaba), Dógi Fe­renc (Gyomaendrőd) és Zoltán Tamás (Békéscsaba). 1999. január 3. Szabadidő * Tizenharmadik oldal * Horoszkóp BAK (XII. 22-1. 20.), 06-90-330-360. Aránylag nyugalma­sabb év vár Önre. Probléma ugyan akad bőven, de mindig újabb feladatok elé áll, s ebben az évben kevesebb idegeskedéssel jár megoldá­suk. Lesz ereje és kitartása, sőt, szerencséje is. VÍZÖNTŐ (I. 21-11. 20.), 06-90-330-361. A csillagok sikeres év­kezdetet ígérnek. Ha igazán el tudná engedni magát, akkor még könnyelműbb is lenne. Ne sajnálja a pénzt ma­gára költeni, mivel örömöt okoz. Pénzügyi egyensúlya könnyen helyreáll. HALAK (II. 21—III. 20.), 06-90-330-362. A karácsonyi ünnepek alatt kipihenhette, szil­veszterkor kimulathatta magát. Ezeknek az erőtartalékoknak köszönheti, hogy most lépést tud tartani az eseményekkel. KOS (III. 21—IV. 20.), 06-90-330-351. Az új év kezdete sokat ígé­rő. Szinte korlátlan le­hetőségeket talál arra, hogy megszilárdítsa jövőjét. Emellett jut ideje kikapcsolódásra, szó­rakozásra, sőt, egy kis flörtre is. BIKA (IV. 21—V. 20.), 06-90-330-352. Ha mérleget készít az el­múlt esztendőről, megállapíthatja, hogy igazán helytállt. Semmit sem adott könnyen a sors, de amit igazán akart, azt ki tudta harcolni ma­gának. IKREK (V. 21—VI. 21.), 06-90-330-353. Ha egy kicsit elfáradt, lazítson, engedélyez­zen magának némi pihenést. Nem lehet állandó felpörgetett- ségben élni. Fittebb lesz egy szauna, úszás vagy kikapcsoló­dást biztosító séta után. RÁK (VI. 22—VII. 22.), 06-90-330-354. Ne tartson brutális fogyó­kúrát. Nyilván elenged­te magát egy kissé az ünnepek alatt, de a koplalás helyett pró­bálja meg egészségesebb ételek­kel csökkenteni a testsúlyát. OROSZLÁN (VII. 23- VIII. 23.), 06-90-330- 355. Az új év első va­sárnapján még nem hasonlít megszokott énjére. Vi­selkedése ideges tüneteket mu­tat. Talán túl sokat töpreng csa­ládja jövőjén, talán túlságosan sokat vár attól, hogy új évet kezdtünk. SZŰZ (VIII. 24—IX. 23.), 06-90-330-356. Több pihenésre van szüksége, de ha jót akar magának, ne keljen ké­sőbb, mint máskor. A Szűz-je- gyűek közül sokan hajlamosak a fülbetegségekre, meghűlésre. A friss levegő jó erőnlétet bizto­síthat szervezetének. MÉRLEG (IX. 24—X. 23.), 06-90-330-357. Új ismeretségre tett szert (talán az ünne­pek alatt), s ennek ma jó hasz­nát veszi. Kap egy pénzügyi ajánlatot, s nagyon gyorsan kell döntenie. Nem baj, mert meg­érzései segítik. SKORPIÓ (X. 24—XI. 22.), 06-90-330-358. Ismerősei különböző rémhírekkel beszélik tele a fejét. Ne essen pánikba, pénze jó helyen van. Ha tőzs­dézik, akkor vásároljon, ami­kor mások eladnak. Kifizető­dik, ha még vár egy kicsit. NYILAS (XI. 23—XII. 21.), 06-90-330-359. Nem könnyű nap a mai. Otthon egy csomó teher nehezedik á vállára. Ne hagyja, hogy magával ragadja az önsajnálat. Semmit nem se­gít a folytonos panaszkodás. MTV 1: 16.10 Emlékezés Sza­bó Attila rendezőre 17.05 Helló, Magyarország! 17.55 Önt dönt! 19.00 A Hét. Híradó 20.00 Sas József 60 éves 21.00 Dühöngő if­júság 23.30 Részletek Török Ádám tabáni koncertjéből RTLK: 16.00 Meglepő és mu­latságos 18.15 Kész átverés 18.45 Híradó 19.05 Akták 19.30 Vasárnapi kiadás 20.00 Rambo 21.45 Nők csapdában, 1. 23.20 Híradó. 23.30 Országház 24.00 Kalahári - A víz nélküli világ (ism.) 0.55 Akták 1.15 Divatklip tv2: 17.30 Xena 18.30 Tények 18.45 Napló 19.30 Szerelem első látásra 20.00 Közkívánatra! 22.00 Gól! Gól! Gól! 23.30 Gyer­mekbetegségek 0.30 Napló (ism.) 1.15 Vers éjfél után ház 17.00 Görög búcsú 17.30 Ár­nyékfogó 18.00 Hernádi Gyula: Az ég bútorai 18.30 Telesport 19.00 Vivát, Benyovszky! 20.00 Mint oldott kéve 21.00 Bette Midler-show 22.30 MM 22.35 Beszélgetés Koltay Gáborral 23.30 Napbúcsúztató TV3: 15.55 Sherlock Holmes 16.50 Melrose Place 18.30 Hír3 19.00 Modellügynökség 19.45 Hölgyem, isten áldja! 21.35 Mil­lennium 22.20 Alkonyzóna 22.45 VH1 HBO: 16.45 Zöld kártya 18.35 Mennyi? 30! 19.10 Melrose Place 20.00 Hamlet 22.05 Gyilkos szekták 23.05 Macskák 1.05 IFOR-blues 2.40 Angyalok hábo­rúja 4.20 Gittegylet 5.50 Sztár­közeiben: Susan Sarandoft DUNA TV: 16.50 Talpalatnyi zöld 17.35 Mesefilmek 18.00 He­ti hírmondó 18.50 Híradó. Sport­percek 19.10 Jó reggelt, búbá­nat! 20.45 Charles Aznavour 21.40 Hideglelés 23.05 Jazz- peranto 23.45 Vers 23.50 Egy év Habsburg Ottóval MTV2: 15.25 Indul a bakter­SPEKTRUM TV: 16.00 J. R. R. Tolkien 17.00 Elixir 17.30 Mókás mechanika 18.00 Élet álomkivi­telben 18.30 Margarétafélék 19.00 Tengeri áldozataink 20.00 Tűzkeresztség 21.00 Nomádok 22.00 Görögország 22.30 Kaland­ra fel! 23.00 Kapcsolj be! 23.30 Hihetetlen?! 24.00 Számokba fonva 1.00 Szipus utcagyerekek JlKtí MUittl HIKLAp Főszerkesztő: dr. Árpási Zoltán. Felelős szerkesztő: Kiss A, János. Kiadja a Népújság Kft. Felelős kiadó: dr. Tóth Miklós ügyvezető igazgató. Szerkesztőség és kiadó: 5600 Békéscsaba, Munkácsy u. 4. Levélcím: 5601 Békéscsaba. Pf. 111. Telefon­szám: (66) 450-450. Készül: a COFINEC Hungary Rt. Petőfi Nyomdájában, Kecskemét, Mindszenti krt. 63. Nyomdaigazga­tó: Fábián Endre. ISSN 1419-0184. Terjeszti: a Népújság Kft., a „DÉLI- HÍRKER” Kiadói Lapterjesztő és Kereskedelmi Kft., valamint a „DÉLHÍR” Rt.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom