Békés Megyei Hírlap, 1997. augusztus (52. évfolyam, 178-202. szám)
1997-08-26 / 198. szám
1997. augusztus 26., kedd Családi magazin 7 __________A PAPRIKÁT CSAK AKKOR TEGYÜK BELE, HA KIFŐTT A HALZSIRADÉk! A HALÁSZLÉ ALAPÍZÉT A HAL ADJA Augusztus 20-án Békéscsabán, a Széchenyi-ligetben a Game Road Kft. és a Békés Megyei Hírlap rendezésében, a Soproni Aszok főtámogatásával megrendezett halászléalap-főző versenyen a zsűri véleménye szerint kiemelkedő eredmények születtek. A gyomaendrődi Körös Halászati Szövetkezet által biztosított alapanyagokból az indulók ízletes, változatos alapiét készítettek. Helyezettek és nyereményeik: 1. Tömő Zoltán (egy évre szóló Soproni Aszok sörbérlet — azaz hetente egy rekesz sör), 2. Budavári Imre (egyhetes balatoni nyaralás a dánfoki üdülőközpont ajándékaként), 3. Kovács László (az Elektroház hatsebes- séges mixergépe), 4. Vágréti György (az Elektroház konyhai mérlege), 5. Szekeres Attila (a békési Amur horgászbolt 5 m-es Silstar keszegező botja), 6. dr. Máté Mihály (12 liter, nyerőkupakos üdítő a Pepsitől). A további helyezettek — Bácskai László, Alberti Béla, Balda Mikós, Huszár János, Őré Mihály, Forgács Lajos és Bohusné Donka Csilla — is különböző díjakat vehettek át a szponzoroktól, akiknek a szervezők külön is köszönetét mondtak. Az egész napos rendezvényen, melyet dr. Simon Mihály, Békéscsaba város jegyzője nyitott meg, egyéb, változatos és érdekes események is zajlottak. Nagy sikere volt a Burek pékség ötéves születésnapi tortájának, melyet Braunná Szekeres Erzsébet adott át Moskovits Istvánnak. A száz korsó Soproni Ászok sört tartalmazó „tortaszeletnek” hamar lába kelt. De jól szórakoztak a résztvevők a tésztaszobrász-, a sörivó és kiflievő versenyen is, melyek helyezettjeit értékes díjakkal jutalmazták. Az első, s remélhetőleg nem utolsó halász- léalap-főző verseny a késő délutáni órákban fejeződött be. A verseny zsűrijének elnökét, Bujdosó Andrást arról kérdeztük, milyen általános hibákat követtek el a versenyzők. — Szinte minden résztvevő passzírozott, szegedi halászlét készített, de a legtöbb esetben az alap sűrűsége nem volt megfelelő. Volt olyan halászlé, ami túl édes ízt kapott a sok hagymától vagy zöldpaprikától. Ugyancsak túlzásba vitték néhányan a paradicsom felhasználását, sőt volt, aki burgonyával próbált sűríteni. Egy alapszabályt meg kell jegyezni a halászlé alapízét a hal adja! — Úgy hallottam, van még egy titok, a paprika körül... — Először is: nem szabad zsírt használni a halászlé főzéséhez, éppen elég az a zsiradék, ami a halszeletekből kifő—ráadásul ezzel függ össze a paprika titka is: csak akkor lehet beletenni a paprikát a lébe, amikor ez a bizonyos halzsiradék előkerül. — Végezetül halljunk egy jó halászléreceptet! — Egy tízadagos tiszai halászléhez szükséges 2 kg ponty, 1 kg harcsa, 0,5 kg kecsege, 0,5 kg keszeg, 0,6 kg vöröshagyma, kevés paprika, paradicsom, piros- paprika és só. A halszeleteket néhány órával előbb besózzuk, az apró halakat, és a nagyobbak fejét, gerincét az összevágott hagymával kevés vízben feltesszük főni, majd átpasszírozzuk. A besózott halra ráöntjük az alaplevet, felöntjük, paprikát teszünk hozzá és készre főzzük. A. Gy. Gondos kezek vigyázzák az alapiét fotó: lehoczky Péter A SZOBROKÉRT KAPOTT PÉNZBŐL TANULMÁNYÁT FINANSZÍROZZA Szent Péter a Bogár utcáran Péter Szent Péter szobrát faragja. A szobor 2,15 m magas. A fehér kőalak jól mutat a zöld, természetes környezetben FOTÓ: LEHOCZKY PÉTER Békéscsabán, a Keleti kertek egyik utcájában hatalmas szobor fehérük. Szent Pétert ábrázolja. Nem jellemző, hogy úton-útfélén ilyen óriás szoborral találkozzék a sétáló. Kíváncsivá tesz, vajon miért éppen itt áll, a város eldugott, csöndes részében? A kőszobron éppen egy fiatalember dolgozik, beszélgetésre kérem. Lengyel Péter 22 esztendős szobrászpalánta. Itt, a Bogár utcában van a műhelye, ahol ilyenkor, a nyári szünetben dolgozhat. — Hogyan kezdődött a szerelem, a szobrászattal való ismerkedés? —Az általános iskolában rajztanáraim, Virágh Éva és Sallai Lajos figyeltek fel rám, s irányítottak a rajz, a festészet birodalmába. Csalchogy nekem elsősorban a szobrászathoz volt kedvem, s a felvételire Mladonyiczky Béla, Szári Varga Géza és Görgényi Tamás készítettek fel. Sikerült is bekerülnöm Szegedre, a Tömörkény Istváh Művészeti Szakközépiskolába, ahol díszítő-szobrász szakon érettségiztem. A következő állomás Pécs volt. Felvettek a Janus Pannonius Tudományegyetem Szépművészeti Szakának szobrászképzésére. Az idei tanévben a negyedik évfolyamot kezdem. Rétfalvi Sándor a mesterem. — Ötéves az egyetem. Szobrászként végez majd? — A diplomámban rajz és vizuális nevelő tanár áll. De azt is bejegyzik, hogy szobrász. — Remek. Legalább lesz Békéscsabán egy ifjú tehetség. — Nagyon szeretnék Békéscsabán letelepedni, de az attól függ, hogy szüksége lesz-e a városnak a munkámra? —A Szent Péter szobor kőből készült. Más anyaggal is dolgozik? — A kővel bánni Szegeden tanultam meg. Másodmagam- mal egy emléktáblát készítettünk ebből az anyagból, ami ma is látható a Dóm téren. Pécsett a bronzöntést gyakoroljuk, de dolgozunk gipsszel és terakottával is. — Említette, hogy támogatja valaki. — Szakmailag vagyok lekötelezettje Takács Győző keramikusnak. —A műhelyben sok szobor vár arra, hogy valahol, valaki kiállítsa. Mik a tervei az elkészült munkákkal? — A Szent Péter szobrot szeretném megvételre az egyházaknak felajánlani. A többi munkámat kiállításokon szerepeltetni. A szobrokért kapott pénzből a tanulmányaimat finanszírozni. a-i LELKI POSTA Gyógyító szavak — Angelika rovata «4 If K. N.-né írta az alábbiakat: ,,46 éves vagyok, de fiatalos. Három évvel ezelőtt elbocsátottak leépítés miatt, elvégeztem két tanfolyamot, és végre 4 hónapja van munkahelyem. Igyekszem megbecsülni a helyem, nem akarom még egyszer átélni azt, amit korábban, hogy felesleges vagyok. Mégsem érzem jól magam itt, pedig igyekszem mindent megtenni, mindenkinek segíteni, túlórázni, de a kolléganőim nyíltan piszkálnak. Nem bírom tovább, pedig bírnom kell. ” Nem írta le, mivel piszkálják, így egy megtörtént esetemet írnám le. Önhöz hasonló korú hölgy hasonló problémával keresett meg, és fogalma sem volt, miért cukkolják. Mivel csak három kolléganője volt, javasoltam: ültesse le őket egy kávéhoz, és kérdezze meg nyíltan: mi bajotok velem, szeretném jól érezni magam! Hangsúlyoztam, hogy készüljön fel a kritikára, gyakorolja be, hogy esetleges felindultságát hogyan tudja leplezni, időt nyerni a reakcióra. Néhány nap múlva sírva jött: azt mondták neki, hogy szörnyű izzadságszaga van, micsoda szégyen, ő bizony rendszeresen tisztálkodik, mi lesz most, ő be sem mer menni dolgozni. Nehéz volt meggyőzni arról, hogy ez nem szégyen, előfordulhat, hogy valaki a saját testszagát nem érzi, és ez valami buta beidegződés, hogy nálunk tabutéma az izzadságszag másik személlyel való közlése. A hölgy két napig gyakorolta otthon, hogy hogyan fog teljesen magabiztosan kolléganői elé állni, és elmondani: koszi, hogy őszinték voltatok, ma elmegyek bőrgyógyászhoz tisztázni, hogy ez mitől van, higgyétek el, rendesen ápolom magam. A hangulat azóta kiváló, a kolléganők elmondták neki: már az első héten gondolták, hogy vesznek neki egy dezodort, de ő olyan megközelíthetetlen volt, hogy tudták: megsértődik, pedig igazán nem akarták bántani. Azt tudom javasolni önnek, hogy próbálja meg a kívülálló szemével megfigyelni önmagát. Korához illő-e a ruházata, frizurája, nem ugrál-e túl sokat, nem fárasztó-e az örökös „segítsége”, ha nem jön rá a piszkálódás okára, nem marad más, mint nyíltan megkérdezni. Hangsúlyozom: fel kell készülnie a kritikára és a változtatásra. Ha ez nem megy, egy megoldás marad: tudomásul venni, hogy ön „kívülálló” marad, és nem foglalkoztatja többé a kolléganők piszkálódása. A VONZÓ NŐ TITKA Talán Ön is ábrándozik olykor a tükörbe nézve, de jó is lenne egy alapos, kéthetes kezelés egy szépségszalonban! Pakolás, masszázs, pedikűr, manikűr, arcápolás. Néhány nap és újjászülethetnénk! A megfelelő diéta eltüntethetné a fölös kilókat, végül új frizurával és sminkkel kipihent, szép és vonzó nő nézne vissza ránk a tükörből. Az elképzelés sajnos legtöbbször csak vágyálom marad, hisz a legtöbb nő nem tudja valóra váltani. Csakhogy tényleg olyan nagy baj ez? Gondoljunk csak bele, két hét múlva újra ott van megint a munka, a család, az összes hétköznapi feladat és kötelesség, amely újra megköveteli tőlünk a magáét. A tartós szépséghez bizony nem elég az, hogy egyszer két hétig kényeztetjük magunkat. Külsőnk ápolása, általános kondíciónk, fizikai jólétünk fenntartása állandó, mindennapos figyelmet és gondosságot kíván. A mindennapos rohanásban azonban nincs elég idő a szépségápolásra, legalábbis nem annyi, amennyi szükséges lenne. A Magyar Könyvklub gondoKönyv, mely segít szépnek lennünk zásában nemrég megjelent Természetes szépség című könyvből azonban megtudhatja, miképpen ápolhatja napról napra a szépségét igen egyszerű és hatásos eszközök módszerek segítségével. A kötet külön fejezetben foglalkozik a szépségápolás történetével, a természetes testápolással, a sminkelés technikájával, valamint a helyes táplálkozás és a rendszeres testmozgás tudnivalóival. (u) Figyeljünk önmagunkra, figyeljünk a párunkra Mitől jó a házasság? A kérdésre — mitől jó a házasság? —• emberemlékezet óta keresik az emberek a választ. Judith S. Wallerstein San Franciscó-i professzomő megpróbál néhány hasznos tanáccsal szolgálni... — Akkor kössön házasságot, ha úgy érzi, érzelmileg már semmi sem köti korábbi partnereihez. Teremtse meg az egészséges kapcsolattartás módját a szüleivel, sőt lehetőleg párja szüleivel is. De ne adjon lakáskulcsot az anyósának! — Alakítsák ki az együvé tartozás gyakorlati feltételeit. Mindenki legyen figyelmes a másikhoz és ne legyen önző. De közben ügyeljenek arra, nehogy valamelyik fél diktátorrá váljék! — A gyerekek megszületése után is maradjanak szerelmes pár. Ne csak a gyerekek felnevelésének gyakorlati gondjai kössék össze a házasfeleket. Időről- időre tervezzenek legalább rövid közös programokat. Még akkor is, amikormára gyermekeik kerülnek eladó sorba. —Tanuljanak a válságokból! Gondolják végig a veszekedések okát. Ne felejtsék el: az egyik partner válságai — ilyenek a betegségek is — a házasságok legnehezebb időszakai. Legyünk tapintatosak, de azt ne engedjük, hogy társunk visszaéljen az ilyen helyzetekkel. De mi magunk sem... — Mondják meg egymásnak a. véleményüket, de mindig megfelelő formában. Egyik partner se legyen a szenvedő fél. — Minden korban találják meg annak a módját, hogy szexuálisan is boldoggá tegyék egymást. Csúcspontok és mélypontok természetesen vannak. De kerüljék, hogy tartósan csak mélypontok legyenek. — Őrizzék meg humorukat. Amíg hétköznapi, apró gondokon együtt tudnak nevetni, addig a kapcsolat akkor is jó, ha néha a szomszédok panaszkodnak a tőlünk olykor kiszűrődő lárma miatt. — Ne várja el, hogy társa hibátlan legyen! Fogadja el olyannak, amilyen. Végső soron a hibáit tudva ment hozzá annak idején. Senki sem tökéletes. — Nézzen fel a társára! Nevelje a gyerekeket is arra, hogy mind a kettőjüket becsüljék. Mindig reálisan értékelje társát, közös életüket—s benne önmagát is. ruA SS RÁDIÓ pi Le62.E/oeseS6 ado / / és a «MM MEGYEI HÍRLAP közös kívánságműsorában kérhető zeneszámok: 1. NANA Let it rain 2. Katrina and the Waves Love Shine a light 3. Chris Rea On teh beach 4. E Type I just wanna be with you 5. Notórius B.l.G. Hypnotize 6. Eternal Feat Bebe Winas I wanna be the only one 7. Kim Wilde Cambodia 8. DJ the Crow Piece of mine 9. Aerosmith Hole in my soul-----------------------------------------------------------------------------------------------------------! 10. Hanson Where's the love 11. Brooklyn Bounce Take a ride 12. Jeo Cocker Could you be loved 13. Daisy Def Hey You 14. No doubt Spiderwebs 15. Backstreet Boys Everybody (Backstreet's back) 16. Pet Shop Boys Somewhere 17. Michael Bolton Soul Provider 18. Balázs Pali Húsz év múlva 19. Stevie Wonder I just called to say I love you 20. No Mercy Kiss you all over 21. Manhattan Egyedül 22. Animal Cannibals Hawai nyár 23. Peter Andre All about us 24. Vaya Con dios Puerto rico 25. Roy Orbison You got it 26. Whigfield Baby boy 27. Bikini Mielőtt elmegyek 28. Cutting Crew I just died in your arms 29. Ricky Martin Maria - i 30. Piramis Ha volna két életem q & ■
