Békés Megyei Hírlap, 1997. június (52. évfolyam, 126-150. szám)
1997-06-20 / 142. szám
6 Heti gazdaság 1997. június 20., péntek Sarkad beengedi Európát Az Európai Unió 1989-ben indította a PHARE segélyprogramját, amely a közép- és kelet-európai országok gazdasági és társadalmi reformfolyamatait támogatja az érintett országokban. Ennek része a PHARE CBC Magyarország— Románia Program, amely nem más, mint a határmenti térségek komplex területfejlesztési keretprogramja. A sarkadi önkormányzat a közlekedési infrastruktúra tárgykörében elkészült tervei megvalósításához kíván pályázatot benyújtani az említett program keretén belül. Jelenleg engedélyezés alatt van a Sarkad, Szent István téri csomópont korszerűsítésének terve, és elkészült a szalontai úti kerékpárút terve is a határátkelő melletti kötegyáni útelágazásig. (A sarkadi elképzelésekkel párhuzamosan — éppen a sarkadiak kezdeménye- zésére(!) — a határon túli Nagyszalontán is hasonló tárgyalások folynak az ottani közlekedési infrastruktúra javítása céljából. A tervek szerint Sarkadot és Nagyszalontát folyamatos kerékpárút kötné össze.) A PHARE CBC mellett természetesen más forrásokat is igyekszik megcélozni a sarkadi önkormányzat, hiszen a közlekedésbiztonsági célokat szolgáló beruházásokat elvileg a közlekedési minisztérium (KHVM) és a megyei területfejlesztési alap is támogatja. A megnyert támogatások mértékétől függ aztán, hogy mennyi saját erőt kell a településnek ezen kivitelezésekbe invesztálnia. A sarkadi képviselők úgy vélték, a város nem veszíthet azzal, hogy a szóban forgó közlekedési beruházásokra pályázatokat nyújtanak be. A PHARE CBC pályázat előkészítésével rendkívüli testületi ülés keretében bízták meg Tóth Imre polgármestert. —ria Uj VEZETŐNŐ A PALLASZBAN A BÁÉV Rt. tulajdonában lévő békéscsabai Pállasz Áruház igen tetszetős épület a Trefort utcán. Kedvcsináló látvány magán- és közületi építtetőknek, de elsősorban külső képét tekintve. Belső terében kínálnak az építéshez szükséges mindenféle tartozékot a tégla és cserép kivételével, de némi rendszerezésre, átalakításra, áruátcsoportosításra készülnek. Az indítékot egy vezetőváltás is erősítette, ugyanis ez év május 15-től a Pallas Aruházat üzemeltető PÜLON Kft. ügyvezetője SzlancsikPálné. A szőke asszony a már felszámolt Békéscsaba és Vidéke ÁFÉSZ-nél, majd a Csemege Julius Meinl C plussz C áruházában dolgozott főkönyvelőként, kereskedelmi vezetőként. — Kereskedelmi főiskolai és vendéglátóipari, mérlegképes könyvelői végzettségem van — kezdi a bemutatkozást. — Erre az állásra pályázni kellett. Egy hónapja vagyok itt vezető és rengeteget kell tanulnom, hiába rokonszakma a kereskedelem. Igazából csak azt lehet jól forgalmazni, amiről tudom, hogy micsoda. A szállítók köre is egészen más, mint a csemegénél. Erre igen jó alkalomnak bizonyult a Csaba Expo, ahol sok üzletfelünkkel megismerkedhettem. — Hogyan fogadták a munkatársak, női mivolta befolyásolta a beilleszkedését? — Vegyes érzelmekkel fogadtak, mert az első intézkedésem az volt, hogy bevezettem az anyagi érdekeltségi rendszert. Nem tudok úgy elképzelni egy kereskedelmi egységet, hogy valaki ne legyen anyagilag felelős a forgalmazott árukért. A leltárt követően megállapítottuk, mi az a lehetséges veszteség, ami a boltban adódhat, ugyanis előfordulnak a bolti lopások. Később, ha az áruház teljesen Szlancsik Pálné, a Pállasz Áruház vezetője FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET kiegyensúlyozódik, akkor esetleg a forgalmazási veszteségből keletkező megtakarításokat már jutalmazásra is lehet használni. Női vagy férfi vezető között szerintem nem lehet különbség, csak jó és rossz vezető van. —Pályázatának és a BAEV Rt. vezetőségével folytatott egyeztetésének melyek a főbb üzletpolitikai koncepciói? —1 Szeretnénk közelebb kerülni az egyéni építtetőkhöz, erősíteni a lakossági vonalat. Nehéz a minta utáni értékesítés, viszont készletezni hatalmas árumennyiségeket nem érdemes. Napra és árra kész, gazdag választékot szeretnénk a jelenlegi nyolc és fél ezer cikkünkből. Nem könnyű itt az eladók dolga sem, tudjuk, hogy lehetne jobb a fizetésük, s mindenképpen érteniük kell az ámhoz, tanácsot adniuk a vevőnek, hiszen mi vagyunk a vásárlókért. A piacért kíméletlenül harcolni kell az építőanyag-kereskedelemben, mert az élelmiszert kénytelenek megvenni az emberek, de a drágább, igényesebb építési kellékek vásárlását százszor meggondolják. Bede Zsóka Borászkodás nem lehet szív és lélek nélkül „Szőlő legyen a kertedben!” (Folytatás az 5. oldalról) a bíráló bizottság szakértelmére bízatott. Megyénk öt településének kertbarát köréből jöttek vendégek a jeles alkalomra. Közülük néhányan a kisteremben csöndben figyelték a borkóstolás szertartásos műveletét, a többiek kisebb-nagyobb csoportokban beszélgettek. Az idei tavasz bőven adott témát a szőlősgazdáknak. —Több tőkém is megsínylette a tavaszt, csúnyán elfagytak a vesszők — panaszkodott az egyik gyomaendrődi gazda, aki a fagyott vesszők eltávolítására kénytelen-kelletlen májusi metszést rendezett a kertben. Idén késett a rügyfakadás, ám a május eleji meleg „meghajtotta a természetet”. A gazdák szerint jó lesz résen lenni mert az enyhe, csapadékos idő kedvez a pero- noszpórának. Valuska Lajos a gyomaendrődi Kertbarátkor elnöke nem panaszkodik az időjárásra. Mint mondja harminc esztendeje szőlészkedik, s leszámítva azt a két évet, amikor elverte ajég a fürtöket, valamennyi esztendőben szépen termettek a tőkék. Négyszáz négyszögöles kertjébe harmincöt fajta szőlőt telepített. Valuska Lajos nyugdíjas. Mikor aról kérdezem, van-e aki segíti a munkában mosolyogva válaszolja: „a két kezem”. Hozzáteszi még a fiatalon Homoki József endrődi kereskedőtől út- ravalóul kapott tanácsot: szőlő legyen a kertedben, mert ugyan nem sok pénzt ad, de mindennap ad egy kicsit. Hajdú Pál a szarvasi Tes- sedik Kertbarátkor tagja még édesapjától tanulta a borkészítés tu- dományát. Persze a modernebb módszerek, eszközök a hagyo- mános borkészítésben is megjelentek: — Hajdanán taposták a szőlőt, mamár zúzót használMeghódította a világot A szőlő ősi bölcsője Transzkaukázia, a mai Törökország, Irán és Örményország területe. Az ókori földművelő népek ezen a tájon kezdték el termeszteni—a ház körül, illetve a településekhez közel, összefüggő szőlőskertekben — a ligetszőlő értékesebb gyümölcsöt adó e gyedéit. A szőlő és a bor a népek vallási és kulturális életében is fontos szerepet kapott, jól példázza ezt a görögök Dionüszosz-mítosza. A szőlőtermesztésben a görögök mellett az itáliaiak jeleskedtek. E tudomány a rómaiakkaLjutott el a Rajna völgyébe, Hispániába, de hazánk dunántúli részébe, Pannóniába is. A középkor Európában a szőlőtermesztés virágzását hozta. Amerika felfedezésével a kerti szőlő az Újvilágot is meghódította. A Földön a 19. század közepére 8,5 millió hektár területen, 1975-be, 10,3 millió hektáron termesztették ezt a gyümölcsöt. Hazánkban 1995-ös adat szerint 131 ezer hektár a szőlőterület, abból 100 ezer hektár a termő. A világ szőlőtermesztő államai között sorrendben a tizenötödikek vagyunk. A statisztika szerint '95-ben Magyarországon összesen 544 ezer tonna szőlőt szüreteltek, ebből 36 ezer tonna volt az étkezési. Bor (egyszer fejtett) 329 millió liter készült. —r— nak. Édesapám ma is a húszliteres prést használja, magam öt- venliterest vettem. A szülői házban azt láttam, hogy üvegben tartják a bort. Én szívesebben tárolom hordóban, mert a bor kívánja a levegőt, s a dongákon át lélegzik — magyarázta Pál, aki András napra időzíti az első fejtést, Pál napra a másodikat, húsvétra az utolsót. A bíráló bizottságban Boross László kertészmérnök elnökölt. A békéscsabai okleveles kertész, szőlész vallja: a bor a Föld legegészségesebb itala, elkészítése pedig nagy tudomány. Édesapja, nagyapja gazdasági tanárok, iskola- igazgatók voltak, az ő példájukra választott hivatást. Szereti a munkáját, mellette vezeti a békéscsabai házikert szakkört, s kutatja a méltatlanul elfeledett Stark Adolf szőlőnemesítő életét. — Stark Adolf volt az atyja a Csabagyöngye szőlőnek, amely a múlt század végén a Párizsi Világkiállítás nagydíjasa lett. A Csabagyöngyét termesztik a tengerentúlon, sőt ezer hektár számra Japánban is. Békéscsabának a múlt században 2,5 ezer hold szőleje volt, ám sajnos ez a kultusz mára megszűnt — mondotta Boross László, aki most azon fáradozik, hogy Stark Adolf munkásságára felhívja a figyelmet. Irányításával már hozzáláttak Pósteleken a Csabagyöngye szőlő telepítésének, ugyanide Stark emlékház is épül. CsathRóza 24 ÓRA ALATT 1,5 MILLIÓ TEKERCS AMATŐR FILM A JAPÁNOK PRECÍZEK ÉS GYORSAK A FUJI Film Magyarország Kft. japán elnöke és magyar igazgatója kíséretében a közelmúltban három magyar cég képviselője járt a felkelő nap országában. A pécsi és a dombóvári vállalkozók társa az orosházi Szűcs László fotós volt, akit hazaérkezése után faggattunk. Pontosabban kérdezni se kellett, annyi élményt szerzett a messzi országban az alatt a 10 nap alatt. — Az volt a kérésünk, hogy saját költségen láthassuk az eredeti gyárat, bepillanthassunk a legújabb technológiákba, ötleteket szerezzünk a japánok kereskedelmi fogásaiból. A szakmai program részeként Marubeni- ben megtekinthettük a világ 6. legnagyobb kereskedőházának központját, ők ugyanis a FUJI Film Magyarország Kft. tulajdonosai. Tokióban a FUJI székházban találkoztunk a cég európai igazgatóival. Az 1939-ben alapított első gyárban természetesen minden automatizált. A gépsorok között alig látni embert, habár az eljárási folyamat is sötétben zajlik. Bent nem engedték a fotózást, viszont a gyárhoz tartozó szennyvíztisztítójukra nagyon büszkék, mert oly mértékben megfelelnek a környezetvédelmi előírásoknak, hogy a gyárból ivóvíz-minőségű víz kerül ki, a tóban hatalmas halak úszkálnak. S hogy mi az, ami nagyon megragadott? Az udvaron — a mi tiszteletünkre — ott lengett a magyar zászló — mondta elöljáróban az orosházi vállalkozó, akiről tudni kell, hogy a tavaly télen Magyarországon megjelentetett legújabb japán APS fotótechnológiát vidéken elsőként az idén tavasszal ő vezette be a köztudatba és természetesen a gyakorlatba is. — A látogatás célja az is volt, hogy az APS eljárással alaposabban megismerkedjünk. Japánban óriási a fotókultúra. Már a kicsi gyerekek is fotóznak eldobható gépekkel, minden üzletben kaphatók ilyen szerkentyűk. A felnőttek pedig nagyon igényesek, adnak a minőségre. De ez nem csak a fotózásra igaz. Az élet minden területén a precizitás, a pontosság jellemzi őket. Mi mindig azt figyeltük, mikor és hol hibáznak. Soha és sehol. Nekünk van még mit tanulnunk. Egyébként én is rengeteg tapasztalatot szereztem kint. Az Orosházán bevezetett új rendszerhez olyan árat kell kialakítanunk, hogy minél több ember számára elérhető legyen. Kereskedői fogásokat is el lehetett lesni: láttam olyan üzleteket, ahol fantasztikus beleérzéssel tudnak kontaktust teremteni a vásárlókkal. Ötletként hoztam, de már meg is valósítottam a japán példát: az orosházi üzletben televízión keresztül kivetítve nézheti meg a vevő az előhívott negatívot. így döntheti el, kell-e valamelyik kockáról kép és mennyi, jó-e a képkivágás. Már élnek is az új lehetőséggel a megrendelők — mondta búcsúzásként Szűcs László. Csete Ilona Aktuális Fogyunk? Fogyjunk! Koleszterintérkép készül az országról A magyar népesség egészségi állapota meglehetősen tragikus. 1980 óta közel félmillióval csökkent a lakosság száma. Különösen riasztó a férfihalandóság, amely felgyorsult a még aktív, munkaképes korú emberek soraiban. Az Egyesült Királyságban a férfiak várható élettartama 73,5 év, Magyarországon ennél 9 évvel kevesebb. Az 1995. januári születési arányokat tekintve látható, hogy több fiú születik, mint leány. A 30 év felettiek körében gyökeres a változás, a férfihalandóság miatt eltolódik a férfi-nő arány. Az 1980-tól elveszített 465 ezer ember 62 százaléka férfi és 38 százaléka nő. Az iskolákban egyre több az apa nélkül növekvő gyermek, amelynek 25 százalékban a válás az oka és 75 százalékban a halálozás. A statisztika alapján minden ötödik férfi szívkoszorúér-betegségben hal meg. Bulgáriával holtversenyben állunk a világban a keringési halálozás arányában, amely szám 32-szer több, mint a balesetben elhunytaké. A koleszterin az emberi és állati szervezetben található zsírféleség', amelyet maga is előállít, de a táplálékkal is felvesz. Bizonyos határig fontos és nélkülözhetetlen a léte, de betegség okozója, kiváltója is lehet. Ha magas a koleszterinszintünk, az ideális 5,2 millimol/liter érték fölé emelkedik, érdemes kolesz- terindiétával élnünk, hogy elkerülhessük a szívinfarktus és az érszűkület kockázatát. Növényi eredetű táplálékok, zsiradékok ennek a fő összetevői. Ahol több telített zsírsavtartalmú ételt fogyasztanak, például Észak-Európában, ott magasabb a népesség koleszterinszintje és több az infarktus. A mediterrán országokban alacsonyabb a koleszterinszint, mert több telítetlen zsír (növényi olaj, margarin) kerül a szervezetbe, 3-4-szer kevesebb az infarktus. Magyarországon a 25 év feletti férfiak átlagos koleszterinértéke meghaladja az ideális mértéket, ezért jó, ha 20 éves kortól rendszeresen figyelik ezt az értéküket, amelyet a vérből laborvizsgálatok alapján ki tudnak mutatni. Táplálkozási szakemberek 1993-ban civil szervezetként, a hivatalos szervektől függetlenül alakították a Táplálkozási Fórumot. Júniusban ez a szervezet országos koleszterinmérő körútra indul. A megyeszékhelyeken egy-egy napos ingyenes szintmérést, diétás és orvosi szaktanácsadást tartanak. Békéscsabán június 22-én, vasárnap 10 és 18 óra között mérik koleszterinszintünket a Korzó téren. A fórum elnöke, dr. Pados Gyula véleménye is: elismerte az orvosi szakma, hogy a koleszterinnek a szervezet megbetegedésében óriási a szerepe. Ezentúl az embereken a sor, hogy a felhalmozódott tapasztalatokat a saját javukra fordítsák. Ezért a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséért, a későbbi halálozás Csökkentéséért hívják fel a figyelmünket az egészséges életmódra, táplálkozásra. A koleszterinmérő körút eredményeit felmérve a szakemberek elkészítik Magyarország koleszterintérképét. Ezen látható lesz majd, hogy az ország különböző területein miként alakul a lakosság általános koleszterinértéke. A térképet a Táplálkozási Fórum eljuttatja majd az egészségügyi döntéshozókhoz, hogy munkájukhoz segítséget nyújtsanak. Ez az egészségvisszaszerző hosszú távú befektetés, amelynek során megszokjuk az önmagunkkal való törődést, amelyet szervezetünk meghálál. Érdemes a jó példákra hivatkozni. Az USA-ban több évtizedes felvilágosító munka eredményeként 30 év alatt 55 százalékkal csökkent az infarktus eredetű halálozás. Az átlagos koleszterinszintjük 15 százalékkal csökkent, 12 millióan abbahagyták a dohányzást. A magas vérnyomást hatékonyan kezelik, a növényiolaj- és margarinfogyasztás 44%-kal nőtt, az állati zsiradéké 56,7%- kal, a vajé 32%-kal csökkent. A napi koleszterinfelvételük 600 milligrammról 400-ra csökkent. Biztató, hogy a magyar emberek is hasonló szokásokat igyekeznek elsajátítani, reménykedjünk, hogy nem fogyunk, csak lefogyunk majd ezentúl. B. Zs. Időszámításunk előtt ötezer körül szegődött az ember mellé
