Békés Megyei Hírlap, 1995. május (50. évfolyam, 101-126. szám)

1995-05-08 / 106. szám

CSALÁDI OLDAL 1995. május 8., hétfő Receptek Kapros erőleves. Hozzá­valók: 10 dkg darált, főtt, füs­tölt hús; I zsemle; kevés tej; 1 kanál olaj; 1 tojás; újhagyma; liszt; citromlé; 1 dl tejföl; 2 erőleveskocka; fűszerek (bors, só, paprika, szerecsen­dió); babérlevél, kapor. Az olajban megpirítjuk a hagy­mát, hozzáadjuk az áztatott és kifacsart zsemlét, a tojást, a füstölt húst, és annyi lisztet, hogy galuska keménységű masszát kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, és legalább féló­rát pihentetjük. A fűszereket és az erőleves kockát 1,5 liter vízben felfőzzük, majd bele­szaggatjuk a sonkás galus­kát, megfőzzük és tálalás előtt citromlével, kaporral, tejföllel ízesítjük. Mimóza tojássaláta. Hoz­závalók: 6 kemény tojás, 4 közepes nagyságú savany- kás alma, 15 dkg sajt, 2 cso­kor újhagyma, 1 dl majonéz, 1 dl tejföl vagy tejszín, cit­romlé, só, bors, néhány salá­talevél. A meghámozott al­mát kis lyukú reszelőn meg­reszeljük, azonnal meglo­csoljuk egy kis citromlével. Hozzáadjuk a nagy lyukú re­szelőn megreszelt sajtot, a majonézt, a tejfölt vagy tej­színt, sót, borsot és összeke­verjük. A hagymát felkari- kázzuk, meglocsoljuk cit­romlével. 4 tojást karikára vágunk, a másik kettő fehér­jét megreszeljük, a sajtos-al­más krémhez adjuk, a sárgá­kat félretesszük. Egy tálat ki­bélelünk salátalevelekkel, belesimítjuk a krém 1/3 ré­szét, rárakjuk a tojáskarikák felét, a hagymakarikák 1/3 részét, majd ismét krém-to- jás-hagyma-krém-tojás kö­vetkezik. A félretett tojássár­gáját közepes lyukú reszelőn megrszeljük, a saláta tetejére szórjuk, mintha megannyi mimózavirág lenne. 1-2 órá­ra hidegre tesszük. Díszít­hetjük a tálat karikára vágott és élére állított piros retekkel. Szilvás hal. 8 kétujjnyi vé­kony pontyfiiét vagy tonha­lat beborítunk vékony, puha sajtszeletekkel. 8 szem aszalt szilvát citromos teá­ban megáztatunk, kimagoz­zuk, és a sajttal megrakott halszeletekbe göngyöljük. Hagymát pirítunk, ráül­tetjük a csiga alakú halsze­leteket, megsózzuk, és ke­vés fehér bort öntünk alá. Csipetnyi kakukkfűvel, egy babérlevéllel, kevés törött borssal lefedve 20 percig pároljuk. Audrey Hepbum is ebben szenvedett Pszichológus a fogyási szenvedélyről Sok nö vágyálma a képen látható gyönyörű, szép alak A fogyókúrák divatját éljük: korunk módija a soványság. Noha a légies karcsúság in­kább státusszimbólum, mint szexuális vonzerő, mégis nagy a tábora a kilóktól szabadulni vágyó hölgyeknek. Elsősor­ban az ő figyelmükbe ajánlha­tó az a kevéssé ismert tény, hogy a soványságnak van egy kóros változata, amit a szak­nyelv anorexia nervozaként, azaz fogyási szenvedélyként tart számon. Ennek a betegségnek száz eset közül .kilencvenben fiatal lányok az áldozatai, akik csont- tá-bőrré fogynak, szinte minden ételt visszautasítanak—miköz­ben azt hiszik, hogy normálisan táplálkoznak. Különös ismerte­tőjelük, hogy pánikszerűen fél­nek a hízástól, olyannyira, hogy testkép-zavar is fellép náluk, vagyis csontsovány testüket kö­vérnek vélik. A kutatások szerint e kóros állapot hátterében lelki, társa­dalmi okok húzódnak meg, a következmény pedig tragikus lehet: súlyos esetekben pszi­chózis depresszió, skizofrénia, a szervezet általános leromlása, az éhezéssel járó súlyos kórké­pek kialakulása. A nemrég el­hunyt híres amerikai színésznő, Audrey Hepbum állítólag eb­ben a betegségben szenvedett. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a fogyási szenvedély leg­inkább olyan magas intelligen­ciájú, a környezethez alkalmaz­kodó, jól tanuló fiatalok közül szedi áldozatait, akik gátláso­sak, visszahúzódóak, s kapcso­lataik a másik nemhez nem megfelelőek. Kimutatható, hogy az önpusztító szenvedély kialakulásáért felelős a rossz családi háttér is; többnyire az agresszív, túl szigorú, brutális fegyelmezési módszereket al­kalmazó szülő—jobbára maga az anya. A gyógyítás összetett orvosi, pszichológiai feladat, mert a nagyfokú lefogyással járó el­változások gyógyítása mellett pszichoterápiái kezelésre is szükség van, mert a testi, a lelki és a szociális, környezeti ténye­zők egyensúlyát egyidejűleg kell kialakítani. Ilyen módon — mint az orvosi statisztikák iga­zolják — a fogyási szenvedély­betegség az esetek 60-70 száza­lékában gyógyítható. Reménytelen vállalkozás volna a tizenéves lányokat, a fiatal nőket a világszerte hódító divatirányzatok követésétől el­téríteni. De azzal tisztában kell lenniük, hogy a túlzásokért, így az önsanyargató fogyókúrákért azonban sokszor nagyobb árat kell fizetnie a szervezetnek, mint amennyit a divatos megje­lenés, a pillanatnyi siker megér. Takács Ilona Légszennyezés otthon Alig várjuk már az igazi tavasz beköszönték s nem is gondo­lunk arra, hogy számos ember fél a tavasztól — az első napsütéssel együtt megjelennek náluk az asztmás, allergiás vagy megfázásos tünetek. Vegyük fel a harcot a betegségek ellen, hiszen a panaszok java része egy kis odafigyeléssel megelőz­hető. Lakásunkban a tél folyamán a ritkább szellőztetés miatt fel- gyülemlenek a légszennyező anyagok. Mi okozhatja ezt? A fürdés, mosás vagy főzés közben keletkezett gőz; a ko­rom az eltömődött kályhaszel­lőzőből; az ételszag; a por (egy régen tisztított paplanban akár kétmillió poratka is élhet!); a káros gázok a mikrosütőből, gázbojlerből, szigetelésből, enyvezett rétegelt lemez-bur­kolatból; a füst és pernye a kály­hából; a virágpor, vírusok, bak­tériumok; a cigarettafüst; a ned­ves, penészes falak; a vegyi gá­zok az impregnált kárpitszöve­tekből, bútorokból, építőanya­gokból, festékekből. A lista meglehetősen hosszú. Ha vala­ki allergiás, illetve érzékeny e szennyező anyagokra, lehet, hogy már egy alapos takarítás is csökkentheti a panaszait. A há­ziállatok rendszeres fürdetése is segít. Egyéb jótanácsok: amennyi­ben át szeretné rendezni vagy építeni a lakását, várjon a mun­kálatokkal, a festéssel-mázo- lással nyárig, amikor a meleg­ben folyamatosan lehet szellőz­tetni. Tisztíttassa ki az ágy­neműt. Ellenőriztesse a kályhát és a gázbojlert egy szerelővel. Az a lényeg, hogy ne zárja le lakásában a levegő mozgását: nyisson gyakran ablakot, kap­csolja be a konyhai páraelszí­vót, tegyen ventilátort a fürdő­szobába. Komolyabb esetben szereltessen fel légszűrő beren­dezést, amely a legkisebb leve­gőszennyező részecskéket is képes megkötni. Az orvos válaszol ß Dr. Baji Sándor, a gyulai Pándy Kálmán Kórház gyermekosztályának főorvosa Gyermekkori lázas állapotok Április 28-ai, pénteki számunkban olvashatták a gyermekkori lázas állapotok első részét, melyben a láz tüneteiről és a fizikális lázcsillapítás módszereiről írtunk. Ez alkalommal a gyógyszeres lázcsillapításról olvashatnak. Gyógyszeres lázcsillapítás. Az alkalmazott gyógyszerek visszaállítják a hőszabályozó központok normális működését. Hatásukra a bőrerek tágulnak, a verejtékelvá­lasztás fokozódik. Mindezek a meleg hő leadásához, leláztalanodáshoz vezetnek. A legkevesebb mellékhatással rendelkező szer az aceta­minophen (gyógyszerként: Paracetamol, Rubophen, Pa- nadol, Tylenol, Mexalen). A lázcsillapító hatás mellett fájdalomcsillapító hatása is van. Várandós és szoptató anyák is szedhetik. Adagolása a dobozban elhelyezett utasítás szerint történjen. A korábban szinte egyeduralko­dó erős lázcsillapító hatású Amidazophen ma már egyre inkább háttérbe szorul, a világ számos országában beszün­tették a gyártását, egyrészt a fehérvérsejtképző rendszerre gyakorolt káros hatása miatt, másrészt amiatt, mert az Amidazophen átalakulása során rákkeltő vegyület is kép­ződik. Az Amidazophent tabletta, kúp formájában alkal­mazzuk leggyakrabban, töbször kombináljuk más szerek­kel (Germicid-C, Demalgon, analgetikus kúp stb.). Az Algopyrinnek is van lázcsillapító hatása, ezenkívül erős (nem kábító) fájdalomcsillapító hatása miatt nagyon nép­szerű. Megemlítem még az Ibuprofen nevű szert (elsősorban az angolszász országokban népszerű), mely a Paraceta- molnál gyorsabb és tartósabb lázcsillapító hatású, erősebb gyulladáscsökkentő hatása a betegség lefolyását még ked­vezőbben befolyásolja. Az Ibuprofen várhatóan nálunk is szélesebb körben el fog terjedni. Egyéb teendők: a láz csillapítása mellett nagyon fontos az elvesztett folyadék pótlása, erre legalkalmasabb a tea. Minden akut lázas betegségnél redukálni kell a-táplá­lékfelvételt, különösen a zsírokat, ugyanakkor emelni kell a szénhidrátok arányát. A láz valamilyen betegségnek a tünete. Láz jelentkezése esetén kezdjük el otthon a lázcsillapítást, majd gyermekor­vosunkat keressük fel a láz okának kiderítése céljából. Fogamzásgátlás Marvelonnal A holland tabbletta, a Marve­lon fogamzásgátló forgalma­zását — mely az Organon ké­szítménye — három éve kezd­te meg Magyarországon. A tablettát, mely a világ leg­gyakrabban receptre felírt fo­gamzásgátlója, több mint 7 millió nő használja. A gyulai Pándy Kálmán Kórház szülész-nőgyógyász főorvosa, dr. Faragó László ugyancsak jó véleménnyel van a Marvelon fogamzásgátló tablettáról: — Minden fogamzásgátló használata előtt egy komplex vizsgálaton kell részt venniük a hölgyeknek. Akkor állapít­ható meg, hogy ki mit szedhet vagy van-e kizáró oka a tablet­taszedésnek. Bizonyos típusú, szervezetű, életkorú nők más és más összetételű hormonális fogamzásgátlókat szedhetnek. Ehhez nőgyógyászati, labor- (vérkép, vizelet) vizsgálat, ci­tológiai ellenőrzés szükséges. A Marvelon a nálunk kapható egyik legjobb készítmény, ideális komponensekből állí­tották össze, alacsony hor- monszint-tartalommal. Ezért vizsgálat után, ellenőrzés mel­lett, káros mellékhatás nélkül szedhetik 18 év alatti és 40 feletti nők is, amit nem mond­hatunk el más fogamzásgátló tablettákról. Egyetlen hátrá­nya, hogy bizony elég magas az ára. Minden esetben kérjék ki a nőgyógyász orvosuk taná­csát! B.Zs. Az óvszer valóban óv A Békés Megyei Hírlap 1995. január 19-ei számában „Való­ban óv-e az óvszer?” címen cikk jelent meg, amely alááshatja mindazokat az eredményeket, amelyeket orvosok, védőnők, egészségnevelők, pedagógusok értek el a biztonságosabb nemi életre nevelés terén. Ezért az Állami Népegész­ségügyi és Tisztiorvosi Szol­gálat Békés megyei intézete szükségesnek érezte az Orszá­gos Tisztifőorvosi Hivatal megkeresésével kérni a Nem­zeti AIDS Bizottság állásfog­lalását a megjelent cikkel kap­csolatban. Megkeresésünkre a cikkre dr. Füst György, a Nemzeti AIDS Bizottság titkára reflek­tált: Az 1995. január 19-ei cikk fő mondanivalója: a kondom nem véd a HIV-vírussal való fertőzés ellen, ezért nem sza­bad ezt propagálni. Aki e ha­tástalan védekezési eszköz használatára beszéli rá a fiata­lokat, az bűnrészességet vállal sok ember halálában. Ezért az AIDS ellen a fiatalok csak úgy védekezhetnek, ha felnőtt ko­rukig nem élnek szexuális éle­tet, és ekkor is monogám kap­csolatot létesítenek. Ellenőrizhető tény, hogy minden egészségnevelő pro­pagálja: biztosan elkerülni a HIV-fertőzést és a nemi beteg­ségeket csak úgy lehet, ha nem élünk nemi életet vagy kölcsö­nös hűségen alapuló, mono­gám párkapcsolatban folytat­juk szexuális életünket. Ez lenne az ideális, azonban a va­lóság egészen más. A magyar fiatalok túlnyomó többsége (hasonlóan kortársaihoz világ­szerte) már igen korán, 14— 18 éves korban elkezdi a rend­szeres nemi életet, sőt egyre több azok száma, akik ezt már általános iskolás korukban megteszik. Természetesen mindent meg kell tenni azért, hogy ez ne így legyen. A lehető legko­rábban elkezdett felvilágosí­tással azon kell igyekezni, hogy a fiatalokat a nemi élet minél későbbi elkezdésére ne­veljük. Ázonban realisták kell hogy legyünk. A felvilágosító prog­ramok a fiataloknak csak egy részét győzik meg (természe­tesen ez is fontos), a többség továbbra is igen fiatalon elkez­di majd a rendszeres szexuális életet. Ha ez így van, akkor pedig a propagandának a már nemi életet élő serdülők és fiatalok veszélyeztetettségének csök­kentése kell hogy legyen a cél­ja. Ennek két fő eszköze: a partnerszám csökkentése és a kondomhasználat. Ezek nem nyújtanak teljes, 100 százalé­kos biztonságot, de jelentősen csökkenthetik a kockázatot. A múltban is számos vizs­gálat bizonyította azt, hogy az óvszer valóban véd. Az elmúlt években még meggyőzőbb adatokat közöltek erre vonat­kozóan. Az egyik legtekintélyesebb orvosi folyóirat, a New Eng­land Joumál of Medicine 1994. augusztus 11 -ei számá­ban jelent meg egy olyan, nyolc országot átfogó európai munkacsoport közleménye, amely a HÍV terjedését vizs­gálta nőkről férfiakra, és férfi­akról nőkre olyan párokban, akiknél csak az egyik partner volt HIV-fertőzött. A vizsgált 256 pár közül 124 minden kö­zösülés során kondomot hasz­náló pár közül egyetlenegy HIV-szeronegatív partner sem fertőződött meg. Ezzel ellen­tétben a kondomot nem min­den alkalommal alkalmazó párok közül 12 esetben, 10 százalékban következett be az eddig nem fertőzött partner HIV-fertőződése. Itt a lehető legveszélyesebb helyzetről van szó, amikor a negatív part­ner minden közösüléskor HIV-fertőzésnek van kitéve. Hasonló adatokat közöltek újabban olyan fejlődő orszá­gokból, ahol a prostituáltak HIV-fertőzési aránya igen ma­gas. A Lancet című angol or­vosi folyóirat 1994. július 23- ai számában megjelent tanul­mány szerint egy intenzív kon- dompropaganda-kampány ha­tására a zairei Kinshasában 6 hónap alatt 11 százalékról 52 százalékra nőtt a kondomhasz­nálatot megkövetelő prostitu­áltak aránya. Ennek hatására csaknem egyharmadára csök­kent az újonnan HIV-vel fertő­zöttek száma. Thaiföldön a Lancet ugyan­abban a számában megjelent dolgozat szerint a prostituál­tak körében végzett nevelő­munka hatására 1989 és 1993 között 14 százalékról 94 szá­zalékra nőtt a kondomhaszná­lat aránya, ez együtt járt a leg­gyakoribb öt nemi betegség előfordulásának 79 százalékos csökkenésével. A fenti adatok egyér­telműen bizonyítják, hogy a kondom valóban csökkentheti a HÍV- és egyéb betegségek fertőzési kockázatát a nemi érintkezés során. A kondomot rendszeresen, minden kö­zösülés során használók arányszáma sajnos világszerte és hazánkban is alacsony, töre­kedni kell ennek növelésére. Ebben nagy segítséget nyújt­hat a sajtó.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom