Békés Megyei Hírlap, 1994. november (49. évfolyam, 258-283. szám)
1994-11-12-13 / 268. szám
8 1994. november 12-13., szombat-vasárnap HÍRLAP Intim vonal éjfélig Minden, a lapban megjelent felhívással kezdődött. „A bizalom vonala”. Ha úgy érzi, hogy gondjával, bajával egyedül maradt, ha tanácstalanságában nincs kihez fordulnia, ha kétségbeesett, ha szerencsétlennek érzi magát, ha helyzetéből nem látja a kiutat, ha megcsalta a férje vagy a felesége, ha elhagyta akit szeret és nincs kinek kiöntenie szívét, ha magányos és egyszerűen csak beszélgetni szeretne valakivel, forduljon hozzánk bizalommal. Szombaton este 10 óra és éjfél között munkatársunk, Béla Vali várja a telefonnál a 441 -704-es számon. Nem kell bemutatkoznia, csak beszélnie, beszélgetnie...” így utólag bevallhatom, semmit nem vártam attól a szombat estétől. Azt hittem nem lesz senki, aki felemelje a telefonkagylót, hogy hozzám, hozzánk forduljon. Én is meglepődtem, mert a két óra alatt hárman hívtak. Volt akinek tudtam tanácsot adni, volt aki nem tartott rá igényt, mert csak a szívét akarta kiönteni. Az alábbiakban két történetet olvashatnak, úgy, ahogyan azt a bizalom vonalán hallottam. Egymásba zúgtunk... — Pár hónappal ezelőtt megismerkedtem egy lánnyal. Úgy egymásba zúgtunk, mint két harang, amit egyszerre kongatnak meg. Azt hittem, már túl vagyok a nagy érzelmeken, hiszen van egy feleségem és egy tizenegy hónaposfiam. Ugye nem baj, ha nem mondom meg, hol lakunk és mi a foglalkozásom? Elégedjen meg azzal, hogy 28 éves vagyok és éjjel dolgozom. Ezért van most alkalmam elmesélni magának a történetemet. Kíváncsi vagyok, mi lesz majd a véleménye? Szóval imádjuk egymást és most tanácstalan vagyok... — Mit vár tőlem, mit mondjak? — Hát azért vállalta a telefonügyeletet, hogy véleményt mondjon, nem? — Nézze, én legszívesebben azt mondanám, örüljön, hogy a feleségével szeretik egymást. Legalábbis így gondolom, mert hogy idáig semmi rosszat nem mondott róla. És örüljön, hogy van egy kisfia, akit szerethet, s aki nyilván szereti magát... Ehelyett azt mondom, ha már megesett, legalább úgy találkozzon a lánnyal, hogy senkinek ne okozzon ezzel fájdalmat. —Ezt úgy értsem, hogy maga nem ellenzi ezt az én kis „kiruccanásomat”? — Ezt úgy értse, hogy én ellenzem a maga kis kiruccanását. De ha azt mondom, hogy azonnal szakítson azzal a lánnyal, és maradjon otthon a fenekén, a felesége szoknyája mellett, akkor maga erre mit mond? — Azt, hogy köszönöm ezt a tanácsot, de nem tudok szakítani a csajjal. — Na látja, éreztem a hangján, hogy mi az, amit hallani akar... Biztos vagyok abban, ha egy pár hét múlva felhív, azt közli majd velem, hogy lelkileg, testileg is visszatért a családjához. Kívánom, hogy így legyen! (Folytatjuk) A koktélkészítés titkai (9.) Ezúttal a különleges poharak ról, kelyhekről ejtünk szót. Ilyen például a déliboros, vagy desszertboros pohár, amely 8—ÍO cl űrtartalmú, vékonyfalú, viszonylag rövidszárú borospohár. A kis űrtartalmat indokolja, hogy ezen borokat kortyolgatva isszák, legtöbbször az étkezések végén, estleg a befejező fogások mellé. A bóléspohár alacsony, szár nélküli füles pohár, amelyben a gyümölcsökkel, gyümölcslevekkel, borral, pezsgővel készült bólékat szolgáljuk fel. Speciális pohár a flippohár, amelyben a tojássárgájával kevert italokat kínálhatjuk, a puncspohár, amelyből a forrón készült italokat, a puncsok, grogok fogyaszthatok. A puncspohár lényege a vastag üvegfal és a fül természetesen, hiszen forró italokról van szó. Ugyanakkor a képen látható poháralak másféle is lehet, itt a praktikusság a döntő. A pousse-café-pohár a híres rétegkoktél felszolgálásra használatos, amelyből a különböző italok (általába 3-fé- le) egymásra töltése után elkészített „rétegezett” italt fogyaszthatjuk kávé mellé. A különböző italok eltérő fajsúlyúak és színűek, így nem keverednek össze, ha megfelelő módon öntjük az italokat a pohárba. A mai pousse- café italt íz- és színharmóniájával, csak a különböző fajsúlyú italok kiválasztása az egyetlen cél az ital megkomponálásakor. Nem célszerű a háztartásunkban megvásárolni a különleges, speciális poharakat, hiszen hasonlókkal jól helyettesíthetők. Sonyák Béla A gourmandok titka Vannak, akik annyit ehetnek, amennyit akarnak és azt elletik, ami ízlik nekik, mégis kar- csúak maradnak. Az örökké karcsú gourmandok titkára csak most jöttek rá a tudósok. Barbara Rolls orvosnő egy kísérletsorozat eredményeként felfedezte, hogy vannak „kalóriagáttal” született emberek. Ez a gát megállítja a táplálékfelvételt, ha a kalóriaszükségletet az addig bevitt táplálék már fedezi. Rolls professzor 72 kísérleti személynek ebéd előtt egy joghurtot adott. Kiderült, hogy azok, akiknek bevallásuk szerint semmiféle súlyproblémáik nem voltak, a joghurt elfogyasztása után kevesebbet ettek ebédre, mint a többiek: ezek érzékeny „kalóriaszámlálóvar élő emberek, ahogyan Rolls professzor a gátat nevezi. Azok a kísérleti személyek mutatták a legkevesebb mértékletességet a kalóriafogyasztásban, akik állandóan súlyproblémáik miatt panaszkodtak. A kísérletsorozat azt is kimutatta, hogy a különféle ételek elfogyasztása után a hatás nagyon gyorsan következik be, ami arra utal, hogy a kalóriagátlás a gyomorban vagy a bélben történik. Az ínyencek kedvence Gratinált spárgafejek Hozzávalók. 1 kg spárga, só, egy kockacukor, 4 szelet fehér kenyér, vaj, 20 dkg konyhakész garnélarák, 4 evőkanál tejföl, reszelt sajt, vágott kapor. A spárgát megpucoljuk és 3 csomóba fogjuk, majd a sóval és a kockacukorral ízesített felforralt vízbe állítjuk és 15 percig főzzük. Ha kész, kb. 6 cm-es darabokra vágjuk. A kenyérszeleteket megkenjük vajjal. A rákot és a spárgát elosztjuk a kenyérszeleteken és fóliával bélelt sütőlemezre helyezzük. A tejfölt a reszelt sajttal összekeverjük, és rákenjük a szendvicsek tetejére. A szendvicseket az előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A kaprot tálaláskor szórjuk rá. Fejes saláta illik hozzá. A hollywoodi hálószobák titkai A közönség minden bizonnyal türelmetlenül várja, de a hírességek közül nem mindenki örül Adam West nemsokára megjelenő, máris botrányszagú könyvének. A Batman című amerikai tévésorozat egykori sztárja ugyanis vaskos kötetet készül kiadni Back to the Batcave címmel, melyben kollégái fiatalkori pikáns kalandjait meséli el. A ma 66 éves West a sztorizást saját magával kezdi. Hírnevének csúcsán egyszer egy bárban kiment a férfivécére, ahol az egyik kabin előtt egy csinos és mindenre kész rajongója várta. — Itt? — kérdezte a színész meghökkenve. —Lesz néhány nézőnk! — Te szégyellsz engem, vagy én szégyelljetek téged!? — felelte gúnyosan a lány. Marilu Henner—amerikai tévésorozatok felkapott sztárja, akit most épp a Flintstone családban láthatunk — elárulja, hogy a legtöbb filmbeli partnerével, így Richard Gere-rel, Tony Danzaval is „összejött” az ágyban. A nők bálványának tartott Gere-ről megtudhatjuk, hogy semmitől sem riad vissza, ha szexről van szó. — Ennek bizonyítékát ma is őrzöm a hátsó felemen: egy égési sebet. Neki mindegy volt, mikor, és hol, ahol épp voltunk, folyosón vagy repülőgépen. Sokszor 15 menetet vagy még többet is elértünk — árulja el most Henner. Miért hiú a francia férfi? A francia férfiak egyre hiúbbak — állítják sebészek és kozmetikusok, akiknek férfi pacientúrája az utóbbi években ugyancsak érezhető mértékben megnőtt. De ami a legmeglepőbb: az urak nem elsősorban azért szánják rá magukat a sokszor fájdalmas beavatkozásokra, mert a hölgyek szívét akarják meghódítani — ábrándítják ki a nőket az orvosok. A lényeg: az üzlet. Franciaországában már nem csak a titkárnőknek és üzletasszonyoknak kell csinosaknak és ápoltaknak lenniük, hanem a férfiaknak is. Egy tokás, borotválatlan haspók üzletember és cégügynök nem Számíthat arra, hogy sikert arat. így nem csoda, hogy a sikerorientált férfiak közül már minden ötödik rászánja magát és kés alá fekszik. Leginkább tollazatukkal nincsenek kibékülve az urak: a leggyakrabban hajhagyma-beültetést kérnék. A népszerűség tekintetében ezt a ránckisimító operáció, illetve a hasról történő zsírleszívás követi. A szépészeti műtétek alaposan megterhelik a családi költségvetést. Bármely párizsi szépségsebészeten egy napi ott- tartózkodás — átszámítva — legalább 70 ezer forint, egy hajbeültetés 350 ezer forint, egy méretes zsírtokát pedig mintegy 175 ezer forintért távolítanak el. Ferenczy Europress
