Békés Megyei Hírlap, 1994. október (49. évfolyam, 232-257. szám)
1994-10-04 / 234. szám
1994. október 4., kedd CSALÁDI OLDAL Csecsemőknek, kisgyermekeknek: háromszoros folyadék-fejadag Cumiról, cumiztatásról kismamáknak jóllakotton lustálkodik uzsonna után a baba Mini recep* m Szerb rizses hús Hozzávalók: 30 dkg sertés- pörkölt, 20 dkg rizs, 10 dkg sajt, 15 dkg lecsó. A jó fűszeres pörköltet a levével és a lecsóval együtt megforrósítjuk, és beleforgatjuk az alaposan megmosott rizst. Leöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és fedő alatt 10 percig forraljuk. Ezután anélkül, hogy a fedőt leemelnénk, a lángot elzárjuk alatta, és a fedőre több rétegben konyharuhát borítunk. Fél órán át állni hagyjuk, majd a fedőt levéve megkeverjük a szerb rizses húst Ha kell, utánasózzuk. Reszelt sajttal gazdagon meghintve tálaljuk. Erdélyi apróhús Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka, 2 kis fej vöröshagyma. 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, só, 1 kiskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt tárkonylevél, a galuskához 20 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál olaj, só. A jól megmosott húst kis szeletkéíxe vágjuk, kiverjük, és a szeleteket megsózva, lisztbe forgatva a forró olajon mindkét oldalukon megpirítjuk, majd félretesszük. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát a visszamaradt olajon aranysárgára pirítjuk. A tűzről lehúzva a pirospaprikával megszórjuk, és a húst belerakjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, megsózzuk, őrölt tárkonnyal fűszerezzük, és lefedve puhára pároljuk. Végül a tejfölben simára kevert liszttel behabarjuk, és melegen tartjuk. Közben a tojással a lisztből csipetnyi sóval meg egy kevés vízzel közepesen kemény galuskatésztát készítünk, és lobogva forró sós vízbe szaggatjuk. A megfőtt galuskát leszűrjük, leöblítjük, lecsöpögtetjük, és forró olajra szedve a húshoz köretként tálaljuk. Az újszülöttek ugyan magukkal hozzák a szopás reflexét és igényét, ám a cumisüvegben rejlő folyékony táplálék elfogyasztásával eleinte nehezen boldogulnak. Az ivást az apróságoknak szabályosan meg kell tanulniuk s ezt a folyamatot a kismamák néhány gyakorlati tanács megszívlelésé- vel meggyorsíthatják. Ügyelni kell például a megfelelő cumi kiválasztására. A babatápszemek lassan, folyamatosan kell a függőlegesen tartott üvegből csöpögnie, hogy a babát erőteljes szívásra, szopásra késztesse. Akkor megfelelő méretű a nyílás, ha egy-egy üveg kiürítése 15-20 percig tart — ennyi idő kell egyébként ahhoz is, hogy a kis kosztos fáradtra igya magát. Az ivás tudományának elsajátítása azért is fontos, mert a rugdalózással, izzadással bekövetkező folyadékveszteséget feltétlenül pótolni kell. S ez nem kevés; a csecsemők és kisgyermekek folyadékigénye ugyanis körülbelül háromszorosa a felnőttekének. Ügyelni kell arra, hogy az apróságok ne maguk „kezeljék”, tartsák kézben a cuEmlő- és méhnyakrák. Ez a két leggyakoribb nőgyógyászati daganatos megbetegedés, amelynek veszélyességét enyhíti, hogy mindkettő már a kezdet kezdetén felismerhető, s így gyógyítható. A szűrés tehát döntő eleme a betegség elleni harc sikerének. Hol, hogyan végezhető ez el — kérdeztük az ismert nőgyógyászt, dr. Vermes Gábort. — Az emlőrák-szűrést mindenki otthon elvégezheti. Havonta csupán néhány perc, de ennyit feltétlenül érdemes rászánni, már csak azért is, mert ez a leggyakoribb női daganatos betegség. Az önvizsgálat menete a következő: A menses elmúltával fej fölé emelt, majd test mellé eresztett karral nézzük meg magunkat a tükörben, s figyeljük meg, nincs-e az emlőkön méretbeli, színbeli elváltozás. Ezután misüveget, mert könnyen úgynevezett folyamatos cu- mizóvá válnak. Amikor első fogaik kibújnak, a hosszas cumizás súlyosan károsíthatja a fogsort. Hasznos viszont, ha mielőbb megtanítjuk őket feküdjünk kényelmesen a hátunkra. Egyik karunkat emeljük fej fölé és másik kezünkkel a hónaljárkot, valamint az emlőt lassan tapintsuk át. Ugyanezt tegyük meg a másik oldalon is. Ha csomót, duzzanatot, a narancshéjra emlékeztető bőrelváltozást, bimbó körüli bőrbehúzódást nem találunk, a havonkénti rákszűrést befejezettnek tekinthetjük. Ha azt tapasztaljuk, hogy az emlő váladékos vagy bizonytalanok vagyunk saját vizsgálati leletünkben, forduljunk nőgyógyászhoz. A méhnyakrák-szűrés szintén fájdalom nélküli vizsgálat, amely a nőgyógyászati szakrendelőben végezhetőéi. Lényege, hogy az orvos — műanyag lapocska vagy vattás pálca segítségével — a hüvelyen át a méhnyakról sejteket nyer. Mikroszkópos vizsgálattal megállapítható, hogy a sejtek egészségecsészéből inni. Ehhez praktikus „tanszer” a tanulócsésze, amelynek járulékos csőre van, ami megkönnyíti az átmenetet a cumiról a csészére. Ferenczy Europress sek-e vagy tapasztalható valamilyen elváltozás. A vizsgálat a hüvely gombás, illetve bakteriális fertőzöttségét is megmutatja, amit — még tünetek és panaszok hiányában is — célszerű kezelni. Ez magyarázza, hogy a vizsgálatot esetenként, a gyógyszeres kezelést követően is meg kell ismételni. Ha a kontroll is kóros sejteket talál, az azt jelenti, hogy fennáll a betegség kialakulásának veszélye és további vizsgálatok szükségesek. Ha a rákszűrés eredménye negatív s a páciensnek nincs panasza, elegendő egy év múlva megismételni a vizsgálatot — mondja Vermes doktor, s hozzáteszi: — Az idejében fölfedett méhnyakrák csaknem 100 százalékban gyógyítható, ám ha már a betegség tünetei jelentkeznek, sajnos erősen csökkennek a terápiás eredmények. FEB Megkérdeztük a nőgyógyászt Rákszűrés otthon és a szakrendelőben Nyugdíjasoknak iä" 7 Js Ismerje meg önmagát! _________________________________ S züksége van az allergiájára? (3.) Dehogy van rá szükségem, fogalmazódik meg mindnyájunkban a hirtelen adott válasz, pedig a tiltakozást egyre inkább fel kellene váltania a gondolkozásnak, hiszen hazánkban is mind több orvos teszi fel páciensének a kérdést: miért éppen ez a betegség kell Önnek? Aki valóban szeretne megszabadulni nyavalyáitól, annak először is meg kell értenie betegsége üzenetét. Sorozatunkkal a tünetek jelentésének megfejtésében szeretnénk segíteni olvasóinknak. Macskaszőr? Virágpor? Vadkender? Ugye máris tüsszögnek az allergiások, pedig a kezükben tartott újság még csak közelében sem volt az említett „szörnyűségeknek”. Már ez az egyszerű tény is azt igazolja, hogy az allergia is a lélekben keletkezett problémákat jeleníti meg a test szintjén. Miről van szó az allergia esetében? Köztudott, hogy a túléléshez testünk rendelkezik elhárító rendszerrel. Az allergiás embereknél ez a védekezés mértéktelenül eltúlzott. Ki viszi túlzásba a védekezést? Természetesen az, aki nagyon fél. Kikben erős a félelem? Akik nem mernek saját érdekeiknek érvényt szerezni. Az allergiás emberek tehát elfojtják a bennük megszülető agressziót, illetve testi szinten élik ki agresszív késztetéseiket. A formája közismert: az allergiás ember egy idő után uralja a teljes környezetét, mert nem lehet a jelenlétében kutya, macska, virág, mosószer, eper—és a végtelenségig sorolhatnánk a legártatlanabb dolgokat. Már a médiumok is őket szolgálják a pollenjelentésekkel, s országos hadjáratot indítottak a vadkender ellen. Ez aztán a jól álcázott győzelem. A kitüntetett allergének árulkodnak arról, hogy mely életterületek váltják ki az allergiás emberből a legnagyobb szorongást. A macskaszőr, nyúlszőr az odasimulás képzetét kelti bennünk (milyen szívesen szorongatják a gyerekek puha játékállatkáikat), de ebben az odasimulásban van valami állatias — tehát a szexualitással párosuló szerelem jelképe. A szénanátha-allergiások a virágport részesítik előnyben. A virágpor a megtermékenyítés, a termékenység szimbóluma, a vele szembeni allergia is arról szól, hogy mekkora szorongásokkal telített a szerelem, a szexualitás, az ösztönös- ség, a termékenység témája az allergiás esetében. Nem engedi be magába őket, védekezik ellenük. A porallergiás a piszkostól, a tisztátalantól szenved, s ha visszagondolunk az előzőekre, akkor szembetűnő, hogy az allergiások olyan steril életre vágynak, ami nincs, sőt egyenesen életellenes lenne egy csíramentes, terméketlen, ösztönöktől, agressziótól mentes világ. Az allergiások gyógyulását tehát nem az szolgálja, ha mindent kiviszünk a szobából, a világból, ami zavarja őket, hanem egyedül az, ha megtanulnak szembenézni az eddig elhárított életterületekkel. Tudom, hogy ez konfliktusokkal jár, s az első lépés megtételéhez máris felajánlom allergiától szenvedő olvasóinknak ezt az írást, amely minden bizonnyal kellő dühöt váltott ki Önökből. Kérem ne fojtsák el az indulataikat! Nyugodtan tapossák meg az újságot, szidják a szerzőt, tombolják ki magukat — ám ha lehiggadtak, kezdjenek el gondolkozni, s ha tehetik, az okok megfejtésébe vonják be családtagjaikat, barátaikat is. Szívből kívánok sok sikert az oknyomozáshoz! (Folytatjuk) Egyesületek az idős emberekért Magyarországon a nyugdíjas korosztályt az elmúlt évtizedekben a szakszervezetek és a különböző helyi szerveződések, klubok képviselték. Az 1988—89-es évben az akkori Hazafias Népfront kezdeményezésére létrejött a Magyar Nyugíjas Egyesületek Országos Szövetsége, amely kezdeményezte, hogy helyi érdek- védelmi szövetségek és egyesületek alakuljanak. A cél a magyar nyugdíjasok társadalmi összefogása, érdekeinek védelme, képviselete és szolgálata, közéleti, kulturális és egészségvédelmi tevékenységének támogatása, továbbá konkrét gazdasági javaslatok kidolgozása a nyugdíjasok anyagi igényeinek megalapozása érdekében. Békés megyében elsőként Sarkadon, Gyulán, Orosházán, Dévaványán, Csorváson és Vésztőn, majd ezt követően még számos településen alakítottak nyugdíjas-egyesületeket. Ezek a szervezetek 1989- ben küldöttek útján megválasztották a Békés Megyei Nyugdíjas Egyesületek Szövetségét. A szövetség azóta fő feladatának tartja a megye összes településén a nyugdíjas-szervezet létrehozását. Indoklásul néhány adat: megyénkben több mint 103 ezer nyugdíjas él. Jelenleg 132 egyesület és klub tartozik a megyei szövetséghez, 42 ezer nyilvántartott taggal. A megyei szövetségben az érdekvédelmi, szociálpolitikai és kulturális programok támogatása mellett igényként fogalmazták meg, hogy a Békés Megyei Hírlap is beszámoljon a nyugdíjasok életéről. A Békés Megyei Hírlap vezetése felajánlotta: kezdetben hetente 1—1 alkalommal lehetőséget biztosít a szövetségnek, hogy a nyugdíjasok élet- színvonalát befolyásoló témákkal és egyéb eseményekkel foglalkozó cikkeket jelentessen meg az újságban. A Békés megyei szövetség ezt a lehetőséget örömmel elfogadta és megpróbál olyan aktivistákat bevonni, akik hajlandók a megye egész területéről, ezen belül Békéscsabáról is a nyugdíjasok érdekeinek figyelembevételével akutális kérdésekről, eseményekről tájékoztatást írni. Fári Pál, a megyei szövetség titkára Aranylakodalom 50. házassági évfordulóját ünnepelte szeptember 30-án Mátyás János és felesége (Dobos Margit) Gyulán. A templomban tartott meghitt ünnepség' után családi körben köszöntötték szüleiket a szintén évfordulóikat ünnepelő két fiuk és feleségeik, a három lányunoka és két unokavő, valamint a két dédunoka szeretetétől övezve. Gratulálunk és további jó egészséget kívánunk családjuk körében.
