Békés Megyei Hírlap, 1994. augusztus (49. évfolyam, 179-205. szám)
1994-08-06-07 / 184. szám
1994. augusztus 6-7., szombat-vasárnap | CSALÁDIOLDAL iRÉKÉS megyei hírlap A nyár divatbetegségei (8.) Spenótos réteskocka Mire jó az izzadság? Sok betegségmegelőzéssel foglalkozó orvos állítja, hogy a jó kondíció megőrzése érdekében célszerű naponta legalább annyi fizikai munkát végezni vagy annyit sportolni, hogy alaposan megizzadjunk. Biztosan igazuk van, mert a mindennapos tapasztalat számtalanszor igazolta. Aki szenvedett már magas láztól és hirtelen izzadás után hőmérséklete normalizálódott, az például biztosan örült verejtékének. Talán emiatt terjedt el a hiedelem, hogy az izzadsággal távoznak testünkből „a rossz nedvek”, amelyek betegségünket okozták. Ma tudjuk, hogy egy-egy lázzal járó betegséget nem a „rossz nedvek”, hanem fertőző mikroorganizmusok idéznek elő; de tudjuk azt is, hogy szervezetünk hőállandóságának biztosításában az izzadásnak nagy jelentősége van: a bőrfelületről elpárolgó verejték hűti szervezetünket. Az emberi bőr verejtékmirigyeinek száma körülbelül kétmillióra tehető. A tenyéren és a talpon négyzetcentiméterenként akár 500-nál több is lehet, ez magyarázza, hogy izgalom hatására egyes embereknek szinte csurog a verejték a tenyeréből, de azt is, hogy a serdülők lába, tenyere gyakran erősen izzad. Az emberi bőrfelületről állandóan párolog verejték, de ezt nem érzéDélkelet-Európából származó, elfekvő szárú, tarackokkal erősen terjedő tövű, dúsan leveles szárú félcserje. Öt-tíz keljük. Az így elpárolgó napi verejték mennyisége 500— 600 ml körül van. A verejték akkor párolog leggyorsabban és hűt ezért legerőteljesebben, ha erős a levegőáramlás a bőrfelületünkön, például ha ventilátorral állandóan cseréljük közelünkben a levegőt. A verejtékmirigyek tulajdonképpen a rajtuk áramló vérből készítik az izzadságot, amely a benne levő konyhasótól enyhén sós ízű. A verejték vize a konyhasón kívül még néhány más anyagot, így cukrot, zsírsavakat, nyomokban vasat és szaganyagokat tartalmaz. A zsírsavak adják a bőrfelszín enyhén savanyú vegyhatá- sát, amit „savköpenynek” is hívnak, és védi a bőrt a különböző fertőzésekkel szemben. Verejtékezéssel jelentős vízmennyiséget veszíthetünk. Szervezetünkben a víz a sejtekben, a sejtek és a hajszálerek közötti résekben és az erekben van. E három „víztér” összefüggő, igen gondosan szabályozott állandó rendszert képez. Az egyes vízterek, pontosabban a szervezet egészének „vízállandósága” az egészség nélkülözhetetlen előfeltétele. A felnőtt férfi szervezetének 60 százalékát, a nőének 50 százalékát alkotja víz. A csecsemő szervezetében a víz aránya ennél valamivel kisebb (egy 60 év körüli férfi szervezete körülbelül 52, egy nőé 46 százalékot tartalcentiméter hosszú levelei szürkészöldek. Aranysárga virágai egyesével, folyamatosan fejlődnek a hajtásvégeken. Dímaz). A női szervezetben azért kisebb a víztartalom, mert több a zsírpámázat, a zsírban viszont kevesebb a víz. A nehéz fizikai munkát végző vagy nagy melegben dolgozó ember szervezete hőállandóságának biztosítására 8—10 liter verejtéket is elpárologtathat. Erős verejtékezés után vérünk besűrűsödik, amit egy agyunkban állandóan működő érzékelő mér, és a mérési eredményektől függően kelt szükség esetén szomjúságérzetet. A szomjúság mindaddig tart, amíg nem iszunk annyi vizet, ami az izzadsággal elvesztettet pótolja. Az életkor előrehaladásával csökken az emberek szomjú- ságérzékelő képessége. Az utóbbi években derült ki, hogy sok idős azért kerül kórházba, mert jelentős vízmennyiséget veszít, rendkívül erős verejtékezés, hányás vagy hasmenés útján. Emiatt nagyfokú gyengeség, csökkenő figyelem, sőt átmeneti emlékezetzavar vagy általános zavartság is bekövetkezhet. Ezért, különösen nyáron, ha az idős ember erősen izzad vagy hasmenése van, fogyasszon tudatosan sok folyadékot, még akkor is, ha nem érez szomjúságot. A lázas idős betegnek sem elég éjjeliszekrényére rakni a vizes- vagy üdítőitalos poharat, hanem ügyelnünk kell arra is, hogy azt rendszeresen Iá is ürítse. ÁNTSZ Békés Megyei Intézete Egészségvédelmi Osztálya szítőértéküket a sugarasan szétálló nagy számú porzók is növelik. Edzett, igen nagy tűrőképességű, a talajban nem válogat. Napos helyen, rendszeres öntözéssel, hosszú ideig virágzik. Télen levelei lefagynak, de ez tavaszi kihajtását, bőséges virágzását nem befolyásolja. Félámyékban levelei biztosabban áttelelnek, de az idős hajtások díszértéke így csökken, ezért márciusban vágjuk vissza. Elsősorban gyeppótlóként igen értékes. Gyors fejlődésével évelőágyban, sziklakertben gátolhatja más növények fejlődését, ezért meggondoltan ne társítsuk más évelőkkel. Nagy aranyló sárga virágai júliustól szeptemberig nyílnak, napos, félámyékos helyen tömöttebb növekedésű lesz. Közepes vízigényű. Tőosztással jól szaporítható. Az őszi vagy a tavaszi telepítéskor 20—30 cm térállásba ültessük. Tusjak Jánosné ELADÓ: szerszámmarógép, egyetemes marógép, esztergagép, síkköszörű, gravírozógép, Polski 126, Barkas, Barkas-seb.-váltó, hosszúplatós IFA, karosszériaelemek. Kedvezményes áron: csavarok, koracélok, csőbilincsek, marófejek. Békéscsaba, Kun u. 2/A. Telefon: (66) 323-474. ir/vi $KfT 1 BÉKÉSCSABA ■ NYÁRI VÁSÁR! Bőrlevelíí orbáncfű. Örökzöld növény, igen nagy tűrőképességű. Délkelet-Európából származó, dús levelű félcserje iBtJSSíaai m ARKEDVEZMENY BÉKÉSCSABA A BAGE KERESKEDŐHÁZ Rt. (Békéscsaba, Andrássy u. 44. Telefon: 448-221) értesíti az állattartókat és a takarmány forgalmazókat, hogy szezonális árengedménnyel értékesít saját előállítású takarmánykeverékeket és tápokat a Békéscsaba, Kétegyházi úti keverőüzemében és a tápbolt hálózatában. Érdeklődni lehet: személyesen vagy a (66) 441-645-ös telefonszámon. Virággal díszítő cserjék Örökzöld orbáncfű 30%, 40%, 50% engedménnyel! Augusztus 13-áig. Megkésett tájékoztatás 6 személyre. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc — könnyű. 660 kalória adagonként. Hozzávalók: 10 db félkész réteslap (kb. 40 dkg), 1 kg spenót, 2 tojás, 5 dkg trappista jellegű sajt, 10 dkg tehéntúró, 10 dkg keményebb fajta juhsajt, 25 dkg főzőhagyma, 1 csokor bazsalikom, szerecsendió, olaj, só, bors. Tisztítsuk meg, mossuk meg a spenótot, sós vízben fedő alatt főzzük 8 percig. Tegyük szűrőkanálba és nyomjuk ki belőle a vizet. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk apróra és fonnyasszuk meg 4 kanál olajon. Adjuk hozzá a spenótot, ízesítsük sóval, borssal és reszelt szerecsendióval. Még 5—6 percig főzzük, amíg az összes leve elfogy, majd borítsuk egy tálba, üssük hozzá a két tojást, a sajtokat reszeljük meg a reszelő nagyobbik fokán és a túróval együtt tegyük a spenótos masszához, tépkedjük bele a bazsalikomot és alaposan kavarjuk össze. Egy szögletes, magas falú tepsit kenjünk ki olajjal és béleljük ki két réteslappal úgy, hogy az oldalfalakat is befedje, kenjük meg olajjal és tegyünk rá még 2 réteslapot. Borítsuk bele a speSpenétes réteskocka nótot, fedjük be a maradék — külün-külön olajjal megkent — réteslappal. 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Kockákra vágva, hidegen tálaljuk. Beküldendő: a nyíllal jelölt sorok megfejtése. Beküldési határidő: 1994. augusztus 15. Cím: Békés Megyei Hírlap szerkesztősége, 5601 Békéscsaba, pf.: 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el. A helyes megfejtők között 5 darab 500 forintos könyv- utalványt sorsolunk ki, amit postán elküldünk. Az 1994. július 23—24-ei rejtvény megfejtése: „Amióta a férjem elhagyott, nagyon egyedül érzem magam.” Nyertesek: Kecskés Attiláné, Csorvás, Kocsis Zoltán, Orosháza, Nógrádi Gábomé, Békés, özv. Papp Györgyné, Dombegyház, Vass Józsefné, Dévaványa.
