Békés Megyei Hírlap, 1993. február (48. évfolyam, 26-49. szám)
1993-02-20-21 / 43. szám
CSALÁD - OTTHON 1993. február 20-21., szombat-vasárnap Morzsák a gyógyászat történetéből Az ókori orvoslás kezdete — mely írásos emlékekből kideríthető —Kr. előtt 800-ra tehető, amikor a legmagasabb kasztba tartozó hindu orvosok — megkezdték gyógyító tevékenységüket. Nagy súlyt helyeztek a tisztaságra, kitűnő sebészek voltak. Az első plasztikai műtéteket hindu orvosok végezték. A hályogoperáció is valószínűleg Indiából származik Amikor Kr. előtt 606-ban a médek és a perzsák elfoglalták Ninivét, több ezer éves fejlett kultúra pusztult itt el, mégis közvetett leírásból tudjuk, hogy az asszírok és babiloniak erek összenyomásával igyekeztek a fájdalmat csillapítani. Tudták, hogy a végtag lekötése nemcsak a vérzést állítja el, hanem rövid ideig csökkenti a fájdalmat is. Ezért a műtéti területhez vezető idegtörzset összenyomták, mire a végtag elzsibbadt, és így kevésbé volt fájdalmas a műtét végrehajtása. Az asszírok érzéstelenítő eljárásairól tudjuk, hogy a vallási okból végzett körülmetélés előtt a páciens nyakára zsineget hurkoltak, amelyet addig húztak, míg a beteg eszméletét nem vesztette. Az agy velő hiányos vérellátása következtében a beteg öntudatát a műtét idejére kikapcsolták. Ezt a módszert később az arabok is átvették. A hurkolást tovább fejlesztve lefogták a fej verőereit, és így idéztek elő rövid eszméletlenséget. Ha a kelleténél tovább tartott ez a szorítás vagy többször megismételték a műtét alatt, elképzelhető, hgoy súlyos agyi károsodás, esetleg halál lehetett a következménye. Krisztus előtt 650-ben Annaber Essa királynő kínzó fejfájással és ízületi fájdalmakkal járó betegségben szenvedett. A kor minden ismert gyógyszere csődöt mondott. Ekkor a király udvari orvosa, Arad Nassa tanácsára kihúzatta valamennyi rossz fogát. Minden panasza egycsapásra megszűnt. Innen számítjuk az első eredményes góckutatást és góctalanítást. A Talmudban is többször esik szó sebészeti műtétekről (amputáció, hasi műtétek, fej- lékelés), amelyeket kétségtelenül abban az időben elvégeztek. A műtét előtt elaltatták, illetve elkábították a beteget. A Talmud a seb gyógyításához ecetet, bort és meleg fürdőket ajánl, s ezekkel szombaton is lehet élni. Kézzel való érintését tiltotta, mert a kéz „gyulladást idéz elő”. Dr. Jakubecz Sándor Óvatosan „oltsuk” szobanövényeink légszomját Szellőztetéskor legyünk tekintettel szobanövényeinkre is. Ők sem szeretik a huzatot fotó: fazekas ferenc Lakásunk díszei, a szobanövények ugyanúgy szeretik, megkívánják a zárt szobalevegő cseréjét, mint mi magunk. Az igény olyannyira közös, hogy elegendő, ha a szellőztetésre annyiszor és olyan időtartamban kerítünk sort, ahogy számunkra megfelelő. A levegőztetésekor azonban tekintettel kell lennünk arra, hogy a hirtelen hőmérséklet-változásra, az erős légmozgásra a növények meglehetősen érzékenyek. Ajánlatos tehát a szellőztetés kíméletes, óvatos módszereivel élni. A kemény téli hidegek idején például a virágok lakhelyét lehetőleg a déli órákban szellőztessük, amikor valamelyest megenyhül az idő. Melegebb napokon viszont a reggeli, illetve a koraesti órák a legalkalmasabbak erre. De bármilyen is a kinti hőmérséklet, tekintsük szabálynak, hogy ha a helyiségnek több ablaka van, azt tárjuk ki, amelyik a növényeinktől a legtávolabb esik. A fázékonyság és a huzatra való érzékenység miatt ablaknyitás előtt a redőnyt hézagosán eresszük le, de a függönyt is elhúzatjuk. Ha csak olyan ablak van a helyiségben, amelynek közvetlen közelében tartjuk szobanövényeinket, ne sajnáljuk a fáradságot, szellőztetés előtt költöztessük őket valamilyen huzattól, hidegtől védett helyre. A nagytermetű, nehezen mozdítható növényeket akkor hagyhatjuk a helyükön, ha ablaknyitás előtt ívpapírral vagy műanyag fóliával betakargatjuk őket. Mivel a túlhűlés elsősorban a fokozottan érzékeny gyökérzetet veszélyezteti, tartóedényeiket szövetdarabokkal, pokróccal borítsuk be. Az óvintézkedések elmulasztásának könnyen levélsárgulás vagy a növény teljes elpusztulása lehet az ára. A levegőcserének egyébként legkevésbé kockázatos módja, ha közvetve, azaz valamelyik szomszédos helyiségen át szellőztetjük virágaink lakhelyét. Akinek tehát lakás- körülményei megengedik, feltétlenül így enyhítsék a szobanövények téli légszomját. Dr. Komiszár Lajos Ferenczy Europress ■> 1% ■_> y. yy-3-^ Megérkezett Olaszországból az új szállítmány, így Önt óriási választékkal válj a az ‘Exclusive Flowers! Az esztétikus műanyag bútorok nemcsak az Ön kertjének, teraszának díszei, velük konyháját, ebédlőjét is praktikusan, olcsón berendezheti! Ezeket a bútorokat nemcsak üzletünkben, hanem az Univerzál Áruház I. emeletén, a sportosztályon is megvásárolhatja. A gyönyörű selyemvirágok változatlanul olcsón és nagy választékban kaphatók. A szálas virág már 15 Ft-tói, a zöld futók már 340 Ft-tói kaphatók. Cégeknek, üzemeknek külön nőnapi ajánlat! Szeretettel váijuk vásárlóinkat és a viszonteladókat! ‘Exclusive Flowers kereskedés. Békéscsaba, Bartók B. út 46—50. (Bejárat a Vozárik utcából.) Telefon: 324-788/11.-------■ - -- - --- --- - - -- - -- -V- -- - - --- -V - --- --H étvégi ebéd Ezen a héten egy komplett hétvégi ebéd receptjével ismertetjük meg olvasóinkat. Tárkonyos borjúleves Hozzávalók: csontos borjúhús, színhús, leveszöldség (sárgarépa, gyökér, zeller, karalábé, póréhagyma), 1 fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 10 dkg gomba, tárkonylevél, 1 tojás- sárgája, 1 dl tejföl vagy tejszín, tárkonyos ecet, só, bors. A színhúst és a zöldséget kockára vágjuk és a csontos résszel együtt feltesszük főni, sózzuk, s apróra vágott tárkonylevéllel ízesítjük. Ha megfőtt, a lisztből és a tejfelből (a tejszín kellemesebb, lazább ízt ad) habarást készítünk és a levesbe öntjük. Tárkonyos ecettel bo- londítjuk. Tálalás előtt egy-egy tojássárgáját ütünk a tányérba, s erre merjük a levest. Pirított zsemlekockát adunk hozzá. Marhahús Gargonne-módon Hozzávalók: 70 dkg marhacomb, 15 dkg füstölt szalonna, olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 5 dl fehérbor, barnamártás, 1 gerezd fokhagyma, kakukkfű, babérlevél, petrezselyem, só, törött bors. A marhahúst felszeleteljük. A finomra Vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát összekeverjük, megsózzuk és megborsozzuk. Beleforgatjuk a hússzeleteket és a forró olajban mindkét oldalán átsütjük, majd egy tálba félretesszük. Ugyanebben az olajban aranysárgára pároljuk a felszeletelt vöröshagymát és a karikára vágott sárgarépát. A borral együtt addig főzzük, míg a mennyisége a felére nem sűrűsödik. Visszatesszük a mártásba a hússzeleteket, beletesszük a babérlevelet, a kakukkfüvet és a barnamártást. Lassú tűzön puhára főzzük. Bármilyen tésztával tálalhatjuk, amelyik lyukas. (így átjárja a tésztát a szósz íze.) Trópusi gyümölcssaláta Hozzávalók: 2 banán, 2 narancs, 2 mandarin, 2 kiwi, 1 grape-fruite, 1 ananászkonTrópusi gyümölcssaláta zerv, 5 dkg mazsola, 0,5 dl rum, 0,5 1 gyenge tea, 2-2 dl grape-fruite és narancs juice, citrom, szegfűszeg, fahéj. A gyümölcsöket meghámozzuk és kockára vágjuk, majd egy nagy tálba helyezzük. A mazsolát előzetesen beáztatjuk rumba. A teát, a gyümölcsleveket, az ananászkonzerv levét és a rumos mazsolát összekeverjük, teszünk hozzá egy fél citrom kicsavart levét, szegfűszeget és fahéjat, s ráöntjük a gyümölcsre. Egy órát állni hagyjuk. Ha nem találjuk elég édesnek, meghintjük egy kis porcukorral. De vigyázzunk, nehogy túl édes legyen, mert akkor elveszti zamatát. FOTÓ: KOVÁCS ERZSÉBET Békés Megyei Hírlap szerkesztősége, 5601 Békéscsaba, pf.: 111. A megfejtéseket csak postai levelezőlapon fogadjuk el. A megfejtők között 5 db reklámesernyőt sorsolunk ki, melyet postán küldünk el. és megebédelünk. Nyertesek: Szebegyinszki Mihályné, Kardos, Szabó Lajosné, Békéscsaba, Kozák Lajos, Szarvas, Merényi István, Mezőkovácsháza, Lénáit Józsefné, Orosháza.
