Békés Megyei Hírlap, 1992. november (47. évfolyam, 258-282. szám)
1992-11-07-08 / 263. szám
1992. november 7-8., szombat-vasárnap CSALÁD - OTTHON \ Gazdaképzés a ^EttBÉtf-ban 17. Lapunkban hétről hétre közöljük a televízió 2-es csatornáján vasárnap délutánonként (ismétlés szombaton reggel) jelentkező gazdaképző sorozat anyagának állattenyésztési részét, melynek előadója és szakmai felelőse dr. Böő István Békés megyei állatorvos. Fialás előtti, alatti és utáni teendők Az életet nemcsak megteremteni kell, de meg is kell azt őrizni! Sok a malacelhullás, de talán még ennél is nagyobb az a gazdasági kár, amely abból adódik, hogy a gyenge biológiai értékű malacok fölnevelési költségei nagyok. Mindezeket jelentősen befolyásolják a fialás körüli események. Vannak gazdaságok, ahol a kocát addigi tartási helyén fialtatják, de vannak, ahol külön erre a célra kutricát, sőt fiaztatót alakítottak ki. Utóbbiaknál legalább 8-10 nappal a fialás előtt telepítsük át kocánkat a fiaztatórekeszbe, hogy új helyéhez alkalmazkodni tudjon. Áttelepítéskor a külső, látható szennyeződést, a szőrre, körmökre tapadt sarat, trágyát távolítsuk el, majd 0,5—1%- os iosanos oldattal fertőtlenítsük le az egész testfelületet! A jó fiaztatórekesz legalább 220x250 cm alapterületű. Sokan nem tulajdonítanak nagy jelentőséget neki, de a malaca- gyonnyomások számát tekintve alapvető fontosságú az úgynevezett kirekesztő rács. Ez lehet a fallal párhuzamos, de tehetjük sarokra is (egyszerű, de jó fiaztatóólakba megfelel egy akácrúd is). A kirekesztő rács mögé helyezzük az infra- lámpát vagy a malacbúvólá- dát. Miért van ezekre szükség? Azért, mert a koca és a malacok hőmérsékleti igénye különböző. A fialó koca 16-18 °C, a született malacok viszont 32-34 °C hőmérsékleten érzik jól magukat. Az újszülött malacnak ugyanis testtömegéhez képest nagy a testfelülete, szőrtakarója, zsírrétege, önálló hőszabályozása pedig még nincs, ezért ezen a nagy testfelületen át belső hőjét gyorsan leadja. Ha ez a hőmérsékletesés az első órában eléri a 6-8 °C-ot, a malac elpusztul, mert energiatartaléka kimerül. Ilyenkor reszket, nem szopik, eléhezik, még akkor is, ha anyjának elegendő teje van. Áz infralámpának nemcsak hőbiztosító szerepe van, hanem a malac bőrében lévő elővita- mint sugarai D-vitaminná alakítják (fejlődésben fontos), de sugarai a malacok pihenőhelyét fertőtlenítik is. Ügyeljünk rá, hogy az infralámpa a kocát ne zavarja. Padozattól való helyes távolsága: 50-60 cm. A malacok 2 hetes koráig infráz- zunk, mert eddig az állat a hőt sem tudja tárolni. Ha infralám- pát vagy búvóládát (60x80x50 cm) bármely okból használni nem tudunk, gondoskodjunk naponta friss, száraz, por- és penészmentes alomról! Fialás előtt 3-4 nappal a koca takarmányadagját fokozatosan csökkentsük, ezt is inkább ivós formájában adjuk, ami könnyebben emészthető! A fialás napján a koca már csak vizet kapjon! A termékenyülés időpontjának ismeretében és a külső jelek alapján a fialás várható ideje hozzávetőlegesen kiszámítható. Fialás előtt kb. 12 órával az állat viselkedése megváltozik, nyugtalan lesz, a csecsekből ekkor már rendszerint tej fejhető. Ez a jóslófájások jele, ekkorra a kutrica tiszta, száraz legyen, a fialáshoz szükséges segédeszközöket készítsük elő! Ezek: malacgyűjtő láda vagy kosár; 3 vödör (tiszta, langyos víz; fertőtlenítőoldat; magzatburokgyűjtés); törlőruha; köldökfertőtlenítő; fogel- szedő csípőfogó. Fialás előtt 1-3 órával a koca már nyugodtan fekszik, ez a megnyitó fájások ideje. Ezt követik a tolófájások, szemmel látható jelekkel (a koca „erőlködik”). Ebben a stádiumban az emlőket és a pérát langyos szappanos vízzel vagy 0,5%-os (teaszínű) iosanos vízzel lemossuk. Ha a fialás szabályos, általában 2-6 órát vesz igénybe, de főként előha- si kocáknál ennél hosszabb is lehet, akár 10-12 óra is. Rendszerint minden malac köldök- zsinórja elszakad, ha mégsem, azt 5-6 cm-es csonkot hagyva szakítsuk el (lezúzás vagy kézzel szakítás, ollóval ne, mert így sok a vérveszteség; a kezünk tiszta legyen!). A köldökcsonkot alkoholos jódol- dattal, fakátránnyal vagy más szárító-, fertőtlenítőszerrel ecseteljük, ilyenbe mártjuk, mert a korai malacfertőződések egyik kapuja a köldökcsonk. Előfordul, hogy a malac burokban születik, ilyenkor azt azonnal fel kell szakítani, nehogy megfulladjon. A megszületett malac száját és orrát megtisztítjuk a nyálkától, de a testét ne töröljük le, mert a rajta lévő magzatmáznak védő hatása van. Ha a megszületett malac fejlett, de „áléit” állapotban van, azonnal „élesztési” kísérletet végzünk: hideg vízbe mártjuk egy pillanatra, majd onnan kivéve egyszer-kétszer meglóbáljuk. Lényeges, hogy a malacok minél előbb felszáradjanak, ezért azonnal a már felmelegített malacfészekbe (láda, kosár) rakjuk őket. A malac 8 foggal születik. Ezek hegyesek, kampós alakúak, ezért előfordul, hogy szoptatás közben ez a kocának fájdalmat okoz, ilyenkor az hasra fekszik, nem engedi szopni malacait. Ennek megelőzésére a szegletmetsző- és agyarfogakat csípőfogóval elszedjük. A fialás befejezéséig törekedjünk a higiéniára. Tilalmak és engedmények a terített asztalnál Nemcsak az evésnek, a terítésnek is vannak illemszabályai. A képen egy kifogástalanul, több fogásra megterített asztal látható kovács Erzsébet A viselkedési kódexek egyik legterjedelmesebb fejezetét a kulturált étkezés szabályai alkotják. Mert évszázadok óta élnek, változnak és gyarapodnak a táplálkozás rítusai — olyannyira, hogy a rossz nyelvek szerint aki a terített asztal melletti viselkedés minden kívánalmának eleget akar tenni, igencsak éhen marad... Az evés illemszabályainak erdejében azonban biztos tájékozódási pontot jelent a több, mint egy évszázada megfogalmazott aranyszabály: „Az étkezés, ha az éhség csillapítására szolgál is, történjék oly módon, hogy másoknak, ha látják, ne múljék el az étvágya.” Aki ezt szem előtt tartja, nagyobb vétség bűnébe nem esik. Ami a vétséget illeti: sok a bizonytalanság akörül, hogy mely étkek fogyaszthatok evőeszköz közbeiktatása nélkül. Nos, a régi szép időkhöz képest alaposan leszűkült a kör. Általában kézi segítséggel ehetjük a különféle gyümölcsöket, de például az őszibarackhoz, a sárga- és görögdinnyéhez kés is, villa is szükségeltetik. Mellőzhetjük az evőeszközöket a szendvics, a főtt kukorica, az apró teasütemény, a pogácsa és a fánk bekebelezésekor, sőt a virslievés alkalmával is, de csak akkor, ha mustár vagy torma a „kísérő”, mert ha valamilyen mártással tálalják, a kézbe fogás már illetlenségnek számít. A szárnyasok különféle testrészeit szüléink illemkódexe szerint még nyugodtan lehetett kézi segédlettel enni, de újabban nem. Egyetlen kivétel, ha a ház asszonya a combcsont végét alufóliába csavarva tálalja. Szalvétát evés után és ivás előtt illendő használni. Egy másik étkezési „segédeszközzel”, a fogpiszkálóval viszont fenntartásai vannak az ízléses táplálkozás szabályalkotóinak. Mivel minden komplett terített asztalon ott vannak a hegyes végű kis piszkafák, használatuk nem tilos — de nem is gusztusos. Akkor sem, ha egyik kezünkkel takarjuk a fogközök tisztogatásának műveletét. Ezért azt ajánlják, hogy aki teheti, mellőzze használatát, míg alapos fogmosással eltávolíthatja az ételmaradékokat. —szóma— (feb) Harc az „évgyűrűk” ellen A szemkörnyéki ráncok nemcsak a nők számára okoznak gondot Nyugat-Európában már a férfiak is törődnek bőrükkel; kozmetikushoz járnak, krémet használnak. Igazuk van — az ő bőrüket sem kíméli az idő Gondot okoz önnek a nyaka és a dekoltázsa? Száraz és sprőd a bőre? Ezt el lehet kerülni ! Rendszeres ápolásra és egyszerű gyakorlatok elvégzésére van csupán szükség. A mindennapi arcápolás ma a legtöbb nő számára természetes, de a nyak és a dekoltázs bőrének ápolása nem. A szem alatt megjelenő első ráncocská- kat általában igyekeznek a nők fokozott kezeléssel eltüntetni, de elfeledkeznek a nyak bőréről. Ennek az a következménye, hogy a finom, apró ráncocskák mélyebbek lesznek, egész észrevétlenül kialakulnak a keresztirányú „évgyűnT’-ráncok. A dekoltázs és a nyak bőre ugyanolyan gondos ápolást igényel, mint az arc, tehát gondosan tisztítani, mosni és ápolni kell. Ehhez vannak speciális krémek, amelyek a kötőszövetet erősítik, és ezáltal megelőzhető az idő előtti „aszalódás”. Nyakgimnasztika segítségével a tokaképződés is megelőzhető. Tehát fejet fel, s íme a gyakorlatok: 1. Húzzuk fel az alsó állkapcsunkat előre és felfelé, majd forgassuk fejünket felváltva balra és jobbra, közben támasszuk alá ajkunkat kezünkkel, hogy a mutató és középső ujjunk az ajkunkon, gyűrűs- és kisujjunk pedig az áll alatt legyen. 2. Simítsuk végig nyakunk bőrét. A jobb kézzel a nyak bal oldalát, fülünktől kiindulva a kulcscsonton keresztül egészen a vállig. Majd bal kézzel a nyak jobb oldali részét. 3. Tegyük mindkét kezünket a nyakra. Ujjaink felfelé nézzenek (a nyak középső részét hagyjuk szabadon), és körkörös mozdulatokkal masszírozzuk a nyakat felfelé az áll irányában. 4. Ismét helyezzük mindkét kezünket a nyakra, annak szélső oldalára, és körkörös mozdulatokkal masszírozzuk a nyak oldalsó és hátsó részét a kulcscsonttól kiindulva a fül tövéig. K.E. Fortélyok Sütő- és Édesipari Vállalat, 5900 Orosháza, Diós sütemény vagy tölGyártelep u. 5. eladásra meghirdeti kereskedelmi telek finomabb lesz, ha a diót előzetesen a sütőben megpirítjuk. eavséaet maaába foaadó sütőüzemeit. ♦ Üzem KaDacitás Érték (áfa nélkül) Citromot, ha csak né5. sz. sütőüzem hány cseppre van szűk5932 Gádoros, ségünk, nem kell felvágBajcsy-Zs. u. 122. 4,00 t/16 h 3805 E Ft + anyag- és árukészlet ni, csupán hústűvel 10. sz. édesipari üzem megszűrni. 5920 Csorvás, ♦ Rákóczi u. 27—29. 5,12 t/16 h 6387 E Ft + anyag-és árukészlet Burgonyasalátához a 15. sz. sütőüzem főtt krumplit legegyene5667 Magyarbánhegyes, sebben tojásvágóval daKossuth u. 64. 2,56 t/16 h 2746 E Ft + anyag- és árukészlet rabolhatjuk fel. 19. sz. sütőüzem ♦ 5836 Domegyház, A feketekávé zamatoFelszabadulás u. 12. 2,56 t/16 h 1956 E Ft + anyag- és árukészlet sabb lesz, ha egy gondo20. sz. sütőüzem latnyi sót teszünk bele. 5477 Kevermes, ♦ Március 15. u. 10. 1,28 t/16 n 2238 E Ft + anyag-és árukészlet Rántott húsra jobban tapad a bunda, ha paníroAz anyag- és árukészlet értékének megállapítása a birtokba vétel zás után egy-két órára időpontjában történik (anyag- és áruérték 800-1000 E Ft között a hűtőszekrénybe teszüzemnagyságrendtől függő). szűk. ♦ Aiánlat beérkezési határideje: 1992. november 16.. 12 óra. Vöröshagyma szeletelésekor kevésbé csípi szemünket, ha megtisztítás után legalább 10 percre nagyon hideg Több azonos ajánlat esetén közjegyző jelenlétében árverést tartunk 1992. november 23-áig. Adásvételi szerződést azzal kötünk, aki a legmagasabb vételárat ajánlotta. vízbe tesszük. Az adásvételi szerződés érvényességéhez az ÁVÜ hozzájárulása ♦ szükséges. Nem bámul meg az alma, a zeller, ha citromlevet csepegtetünk rá. Érdeklődni lehet a fenti címen vagy teieonon (68) 12-244/15, Csépi József ügyintézőnél.
