Békés Megyei Hírlap, 1992. október (47. évfolyam, 232-257. szám)

1992-10-17-18 / 246. szám

©

1992. október 17-18., szombat-vasárnap

CSALAD - OTTHON

Gazdaképzés a

Éi-ban 15. Gyerekek a tévé fogságában

Lapunkban hétről hétre közöljük a televízió 2-es csatornáján vasárnap délutánonként (ismétlés szombaton reggel) jelentkező gazdaképző sorozat anyagának állattenyésztési részét, melynek előadója és szakmai felelőse dr. Böő István Békés megyei állatorvos.

Tenyészkanok használata

Tenyészkiválasztás: ügyeljünk arra, hogy a leendő tenyészkan korának megfelelően fejlett legyen, ép ivarszervekkel, ha pedig már ivarérett kant választunk, jó nemzési ingerrel.

Tenyésztést kizáró okok:

a) fejletlen herék, rendellenes nemi szervek (pl. sérült hímvessző, nagyon szűk tasak, nem rugalmas, hanem puha vagy deszkakemény here, herezacskó falával összenőtt herék, herezacskóban váladék stb.);

b) nem kifejezett a másodlagos hímivar jelleg („kocás” külső);

c) rossz ondóminőség (ha feltételezzük, megvizsgáltatni);

d) ideges, rosszindulatú;

e) lábhibák (ugrások miatt ez fontosabb, mint a kocánál);

f) tenyészérettség (8—10 hónapos életkor, 90— 120 kg-os testtömeg) után :

párzási képtelenség: fedezési kedv és ugráskészség van, de a kan nem ölti ki hímvesszőjét;

termékenyítési képtelenség: párzás van, de termékenyítés nincs.

Származási lap nélküli tenyészkant ne vegyünk! A kocával ellentétben, a tenyészérettség körüli időben hozzuk udvarunkba, hogy a nem túl ritka szavatossági hibák miatt a cserét le tudjuk bonyolítani.

Elhelyezés: a kanrekesz lehetőleg az üres kocák vagy kocasüldők közelében legyen, így az ivarzó kocák kiválogatása is könnyebb.

A kanszállás alapterülete legalább 5-6 m2, a mozgás fontossága miatt mindig kifutóval! A rekesz oldalfalai erős anyagból, legalább 150 cm magasak legyenek!

Egyedi tartás javasolt, mert különösen a fiatal tenyészkanok egymást ugrálják, így spermájuk minősége romlik.

Természetes fedeztetés esetén 15—20 kocához elegendő egy teljes értékű kan.

Takarmányozás: fontos, hogy a takarmányból ne hiányozzon az árpa és a zab, a fehérjetartalom legalább 25%-a biológiailag teljes értékű legyen. Mindezt a kantápok biztosítják, melyek adagja aktív tenyészkannak napi 3 kg, kevésbé használtnak napi 2 kg.

Kantáp hiányában a napi adag:

1 kg kukoricadara,

1 kg zabdara,

1 kg árpadara,

20 gramm konyhasó,

20 gramm takarmánymész.

1—2 nyers tyúktojás.

A vitamin- és ásványianyag-szükséglet kielégítésére nyáron zöldtakarmány, télen annak lisztje és szilázsa, kifutóba naponta bedobott agyag, szén, salak.

Havonta egyszer vitaminlökés (A-, D-, E-vita- min)!

Használat:

—csak tenyészérett kannal búgassunk;

— kanhoz csak jól ivarzó kocát vigyünk (gyakori tűrési reflex hiányában fedezési zavarok alakulhatnak ki);

— túl nagytestű kanhoz ne vigyünk túl kicsi kocát;

—fedeztetéskor a kant ne sürgessük se ugrásra, se leszállásra;

— búgatásnál ne idegen személy, hanem a gondozója legyen ott;

— búgatáskor a padozat ne csússzon! (földes talaj);

— ugyanazzal a kannal kétszer egymás után csak 10-12 óra eltelte után fedeztessünk, két fedezőnap után tartsunk egy pihenőnapot;

— a kan nemzőereje 2-3 éves korában a legjobb, jól tartott, takarmányozot és ápolt kanok 4 éves korukig jól fedeznek;

— félévenként vérvizsgálat (brucellózis, lep- tospirózis felderítésére).

A kocáéval ellentétben a kanok ivari élete nem ciklikus, hanem folyamatos.

Az ehető gomba is lehet ártalmas!

Itt a gombaszezon

1. Rizikegomba; 2. Császárgomba; 3. Ehető vargánya; 4. Kékhátú galambgomba; 5. Gyűrűs tölcsérgomba; 6. Réti csiperke; 7. Ózlábgomba; 8. Mezei szegfűgomba; 9. Rókagomba

Nagyon sok embernek a gombáról rögtön a „bolondgomba”, a gombamérgezés jut eszébe. Természetesen nem alaptalanul, valóban sok súlyos balesetet okoztak már a mérges gombák. Mi most nem ezekről szeretnénk szólni, de talán a gombaszezon elején nem árt egyszer leírni, hogy gombamérgezés gyanúja esetén azonnal orvost kell hívni, és addig is hánytatni kell a beteget.

Alapos orvosi, laboratóriumi vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a gombamérgezéssel kezelt betegek körülbelül felénél nem valódi mérgezésről volt szó, vagyis nem mérges gomba fogyasztása okozta a panaszokat, hanem valami más, gombával összefüggő tényező. Ezek szerint az ehető gombák is okozhatnak bajt. Ezért megpróbáljuk összefoglalni azt, hogy mire érdemes odafigyelni a gyűjtés és a felhasználás során.

Minden embernek más az érzékenysége. Különösen gyerekeknél fordulhat elő, hogy megbetegszenek attól a gombás ételtől, ami a család többi tagjánál semmi panaszt nem okoz. Kis gyerekeknek ne, nagyobbaknak is csak módjával adjunk gombát!

A leszedett gombát szellős helyen tároljuk (kosárba gyűjtsünk, ne nejlonzacskóba), egy-két napon belül készítsük el, és minél hamarabb együk meg. Minden gomba sejtjei tartalmaznak ugyanis olyan enzimeket, amelyek lebontják az elöregedett gombafehérjéket. Sajnos ezen lebontásnak mérgező végtermékei

is vannak, amelyek néhány órával az étkezés után általános rosszullétet okoznak. Ugyanez a folyamat játszódik le nemcsak az elöregedett, hanem a fagyott gombákban is.

Most ősszel nagy tömegben gyűjthető, kedvelt gomba a mezei szegfűgomba. A rostos tönkjét ne főzzük meg, mert különösen nagy tömegben hasi görcsöket okozhat. Hasonló a helyzet a nagy őzlábgomba szárával is. Főzzük, süssük alaposan át a gombát! Újabb vizsgálatok kimutatták, hogy sok vadon termő gomba tartalmaz ciánhidrogént. Ez a közismert keserűmandula illatú vegyület szerencsére illékony, így főzéskor, sütéskor eltávozik a gombából.

Sky, Super Channel, TV5, Sat 1, RTL, CNN... — sa felsorolás korántsem teljes. Gyorsan bővül azok köre, akiknek otthonába a hazai tévéműsorokon kívül tucatnyi külföldi te- leprogram is beköltözött már. A nézőtábor neveléséért folyó éterháború legsebezhetőbb részese és szereplője: a gyerek.

A műsordömping, a klipp- és képáradat, a számtalan sorozat akkor is egyhamar rabul ejti őket,.ha egy szót sem értenek a szövegből. Sok szülő kifejezetten örül is, ' ha nincs gond a felügyelettel, nyugta van, míg peregnek az adások. A pillanatnyi előnyöknek azonban ára van — a tévérabságnak káros következményei lehetnek.

Kétségtelen, hogy a műsorok világa színesebb, vonzóbb kalandokat ígér, mint mondjuk a lakótelepi játszótér vagy egy-egy ifjúsági könyv. A könyvek szereplőit kinek-ki- nek saját képzelete segítségével kell megeleveníteni. A tévéfilmek szereplői „készek” — az ötletet, a fantáziát a képernyő szállítja, nincs hát szükség semmiféle szellemi aktivitásra.

A tévébetegség elhatalmasodásával párhuzamosan egyre kevesebb idő jut a gyermekek fejlődése szempontjából fontos tevékenységekre. Az állandó időzavar miatt egyre ritkábban adódik alkalom a szülő és gyerek közötti meghitt beszélgetésekre, játékra a, barátokkal, osztálytársakkal, meseolvasásra, sőt tanulásra és alvásra is.

A gyermek a világot úgy fedezi föl, .hogy aktívan cselekszik és mozog benne; megérinti mindazt, ami körülveszi, s megtanulja, hogy viselkedése lehetséges következményeivel számoljon. A tévévilágban tevőlegesen nem vehet részt.

Konkrét tapasztalatok igazolják, hogy a képernyő előtt lecövekelő gyerekek valóságismerete, elvonatkoztató készsége lassabban és gyöngébben fejlődik, mint társaié. Hozzászokik ahhoz, hogy nem kell önállóan gondolkodnia, következtetéseket levonnia —a tévében minden mindig megoldódik.

S persze a filmek megmutatnak mindent — a legkisebbek előtt sem titok immár a gyermeknemzés, a születés, a halál. Pedig sok igazság yan Neil Postman szavaiban, hogy „veszélyes a gyermekkorból száműzni a titkot, a csodát és a

reményt, hogy a titokra majd fény derül”'.

A tévébetegség elleni leghatásosabb orvosság a személyes példamutatás. Ha mi, felnőttek okosan gazdálkodunk az időnkkel, s válogatunk műsorkínálatban, a gyerek is követni fogja a példát. S ha a kisfiúk, kislányok természetes látványigényét mi magunk próbáljuk kirándulásokon, sétákon, túrákon kielégíteni, kérdéseit megválaszolni — csökkenthetjük, sőt meg is előzhetjük a tévérabság káros következményeit.

(t. i.)

Ferenczy Europress

Idősen is egészségesen

/

A huszadik évszázad jelentős eredményei közé tartozik, hogy növekszik a várható átlagéletkor. Fontos azonban tudnunk, hogy mit tehetünk annak érdekében, hogy idős korban is egészségesek, mozgékonyak maradjunk.

— Idős korban csökken a szervezet energiaszükséglete, de az izomzat gyengébb lesz, ezért fizikai megterhelésnél a szervezet több energiát használ fel, mint fiatalabb korban. Aki nyugdíjas korban rendszeresen kerékpározik, sétál,

Térkép a

A génkutatás a legutóbbi időkben óriási lépésekkel halad előre. Ezekben a napokban újra három fontos eredményről számoltak be a kutatók.

Amerikai és francia tudósok meghatározták azt a gént, amely növeli a magas vérnyomás kockázatát. A magas vérnyomás felelős az agyvérzésért és egyik okozója az infarktusnak, valamint egyes vesebajoknak. A kutatók a magas vérnyomásban szenvedő személyek vizsgálata során kimutatták, hogy azok örököltek egy gént, amely egyfajta protein termelésére ad „parancsot”. Ez a protein összehangolja a só és a víz egyensúlyát a szervezetben és segíti az erek összehúzódását és tágulását. Az orvosok korábban is

úszik vagy kerti munkát végez, több energiát használ fel (kb. 2500 kalóriát naponta), mint a hasonló korú, de otthon ülő kortársai.

— Az étkezés idős korban változatos legyen: mindenből egy keveset. A tej és tejtermékek igen fontosak, mert kalciumot tartalmaznak, és a csontokat erősítik. Fontos a szervezet ellátása rostanyagokkal, mert ezek a táplálékok segítik a bélműködést. Só helyett különböző fűszerekkel ízesítsünk, mert a só sok esetben

génekről

túl magasnak találták ennek a proteinnek a szintjét magas vémyomású embereknél, de nem tudták, genetikai erede- tű-e a magas szint. A felfedezés új diagnosztikai lehetőséget ad a magas vérnyomás kockázatának megállapításához és segít abban is, hogy új kezelési módszereket alkalmazzunk.

Kaliforniai kutatók megtaláltak egy gént, amely a fehérvérűség (leukémia) egyes fajtáinak kifejlődéséért felelős. A 11. számú kromoszóma egyik szeletében levő gén főként a két éven aluli gyermekeknél idéz elő leukémiát. Meg kell keresni, hogyan keletkezik a folyamat, amely ezzel a génnel kapcsolatos, s akkor meg is állítható a folyarossz irányba befolyásolja a vérnyomást. Zsír helyett olajjal készítsük az ételeket és margarint adjunk vaj helyett, ezeknek kedvezőbb a hatásuk a szívre és a vérkeringésre.

— Idős emberek általában nem éreznek szomjúságot. Mégis fontos, hogy naponta rendszeresen igyanak legalább nyolc csészényi folyadékot.

— A legjobb recept az értelmes, okos életvitel, melyben az élvezetek is megfelelő helyet kapnak.

mat. Két hónapon belül megkezdik a kísérleti szűrővizsgálatokat.

Tudósok nemzetközi csoportja egy párizsi kutatási központban közzétette az eddigi legátfogóbb „térképet” az emberi szervezet génjeiről. Ez olyan tervrajz, amely egy 15 éves, 3 milliárd dollárba kerülő nemzetközi kezdeményezés egyik eredménye. A cél, hogy meghatározzák és leírják az emberi szervezetben 100 ezerre becsült gének helyét és szerkezetét.

A térkép 1416 „molekulárisjelzőt” ábrázol. Ezek segítségével úgy lehet felkutatni az egyes géneket, mint a mérföldkövek segítségével az utakat. Olyan biológiai eszköz ez, amelynek alapján további kutatási lehetőséget kapnak a tudósok.

MTI