Békés Megyei Hírlap, 1992. április (47. évfolyam, 78-102. szám)

1992-04-18-20 / 93. szám

1992. április 18-20., szombat-hétfő CSALÁD - OTTHON .fiRKÉS MEGVET HÍRLAP spárgát, spenótot, snidlinget Mikor hús vétől a világ? Nem húsvéti tréfa! Az Ostoros községben élő Szerencsi Árpád — 59 éves nyugdíjas darukezelő — a maga nemében egyedüli rekordot állított fel. A jászberényi állatkerttől kapott — egy ki nem kelt—emu tojást patkóit meg. Fél év alatt 65 órai munkával 707 darab — bronzból és rozsdamentes anyagból készült — apró patkót 1414 miniatűr szeggel rögzített a tojáson. A „tojás- patkoló” ma sem pihen. Jövőre, ha sikerül egy strucctojáshoz hozzájutnia, több, mint ezer patkóval szeretné elérni a lehetet­lennek tűnő vállalkozást Ki mint vet... A kiskerti veteményes zöld­séges részébe — akár másodter­mény ként is —ezekben a hetek­ben főként olyasmit érdemes ve- teményezni, ami drága (vagy éppen ritka) portéka a piacon, s ami egészségesebbé, változato­sabbá teszi az étrendet. Egész nyáron fogyaszthat például spenótot az, aki április második felétől június elejéig új-zélandi spenótot vet, még­hozzá fészkesen. Ez a növényfé­le ugyanis nyáron, kánikula ide­jén is szedhető, ha nemcsak a vetéskor, hanem — száraz idő esetén — később is legalább egy-két alkalommal megön­tözzük. Szedését akkor kezd­hetjük, ha hajtásai elérték az arasznyi hosszúságot — fo­gyasztásra a fiatal hajtások csú­csa alkalmas. A visszamaradó A kártevők közül a szilvater­mesztés egyik nagy ellensége a poloskaszagú szilvadarázs. Raj­zása megkezdődött, létszám vi­szonyai azt mutatják, hogy káro­sításukkal komolyan számolni kell. Súlyos károkat az Ageni szilván, az Althan ringlón és a Nyári aszalón okoz, de jelentős károkat okoz a többi szilván is. Tömeges fellépés esetén képes a termés 30—60 százalékát is idő előtt „leszüretelni”. A károsító tojásait a csészelevelek cimpái- ba rakja, a kikelő kis lárva a gyümölcsbe rágja magát, egy lárva teljes kifejlődéséig 4—6 gyümölcsöt odvasít ki, melyek lehullanak. A gyümölcsök telje­sen át vannak rágva, a mag he­lyén feketésbama üreg látható, szétbontva poloskára emlékez­Az évek múlásával változik testünk és vele együtt természete­sen bőrünk is. A legjobb bőrápolás az, amikor nem zavarjuk meg a természetes életfunkciókat. A törő­dés a tisztításnál kezdődik. Alábbi tanácsaink életkorra bontva mutat­ják be a különböző bőrtípusokat, helyes tisztításukat és ápolásukat. 20 év: A bőr még feszes, ráncta- lan, a bőr vízháztartása zavartalan. Gyakran előforduló hiba a pattaná­sos, zsíros, mitesszeres bőr. A normális bőrtípust este arctej­jel, reggel arcvízzel tisztítsuk. A zsíros bőr alkoholos lemosást igé­nyel. Éjszakára jó, ha bekré- mezzük arcunkat, szemránckrémet csak a nagyon száraz bőrűek hasz­náljanak. Arcunk zsíros részeit (orr. áll) hetente egyszer ajánlatos leradírozni. Óvakodjunk a túlzott napozástól. 30 év: A kötőszövet veszít ru­galmasságából, a sejtek víztartal­ma csökken. Megjelennek az első ráncok, különösen a legvéko­nyabb, legérzékenyebb részen, a szem alatt. Ajánlatos naponta kétszer le­mosótejjel vagy -krémmel tisztíta­ni arcunkat, hetente egyszer pedig ajánlott a radírozás. A bőrápolást naponta kétszer, vitaminos ásványi és növényi hatóanyagos krémmel kell kezdenünk, a különösen szá­raz bórűeknek a nyakukat is be kell krémezniük. Arcunkat a nap folya­mán mindig fedje fényvédő, E-vi- tamin tartalmú krém ! 40 év : A sejtképződés egyre las­sabb, a szervezetnek — a korábbi 28 nap helyett—már 40 napra van szüksége ahhoz, hogy új sejtek ter­melődjenek. Ezért a bőr petyhüd­tebbé válik, a már meglévő ráncok elmélyülnek. Esténként lemosótej­jel és arcvízzel tisztítsuk meg bőrünket, reggel pedig alkoholos arcvízzel. A tejet jó, ha puha kefé­vel visszük fel az arcra, a gyengéd masszírozás javítja a vérkeringést. Aktiváló arckrémekre van szük­ségünk, ezenkívül reggel és este is idősebb hajtásrészek levél­hónaljából újabbak törnek elő — így a kora őszi fagyokig kéz­nél lesz a konyhai friss alap­anyag. Talán kevesen tudják, hogy aki szereti a spárgát is, a spenó­tot is, két legyet üthet egy csa­pásra, ha mángoldot nevel. En­nek húsos levélnyele ugyanis spárga, levéllemeze pedig spe­nót módjára készíthető el. Mag­ját április végéig kell elvetni, majd kelés után arasznyira ritkí­tani. (Külföldi kertbarátok köré­ben februári magvetésből nevelt palántáit májusban szokás kiül­tetni). Viszonylag igénytelen növény; csak kapálni kell, s nagy szárazság idején öntözni. Akik szeretik a spárgalevest, neveljenek feketegyökeret is, ami legkésőbb e hónap első felé­tető szaga van. Védekezni elle­ne közvetlenül sziromhullás után kell. Felhasználható készít­mények: a Bi-58 ЕС, a Sinora- tox 40 ЕС, az Unifosz 50 ЕС, a Decis 2,5 ЕС, a Karate 5 ЕС stb. A kórokozók közül a várható termés legnagyobb vámszedője a monília. A fertőzés különösen akkor erős, ha a virágzás idején az időjárás hűvös, csapadékos. Az esős, hűvös időjárás azért is káros, mert ilyenkor elhúzódik a virágzás, így megnyúlik a fogé­kony fázis. A kórokozó a bibén keresztül hatol a magházba, in­nen útját folytatva a termő hajtá­sokat is fertőzi. A korai fertőzés jellemző tünete a virágszáradás, később követi ezt a hajtások elhalása. Amennyiben az időjárás a kenjük be szemünk környékét szemránckrémmel. Fontos, hogy a szükséges víz­tartalmat belsőleg is biztosítsuk, ezért ajánlatos naponta legalább egy liter ásványvizet meginnunk. A hidratáló pakolásokat célszerű hetente egyszer-kétszer alkalmaz­ni, és ha lehetőségünk van rá, pró­báljuk meg az ampuilakúrát is. 60 év: A bőr regenerálódási ké­pessége nagyon csekély, alig tu­dunk védekezni a káros környezeti ártalmakkal szemben. A korábban rugalmas kötőszövet keménnyé és vékonnyá válik, elsőként a nyakon tűnnek fel a mély árkok, majd az arcon is elmélyülnek a meglévő ráncok. Minél kevésbé avatkozunk be a ben vethető. Fagyok előtt felsze­dett, spárga módjára elkészített „tejnedves” gyökere nemcsak tápláló, hanem ízletes is. Neve­lése és tárolása megegyezik a petrezselyemével. A snidling, azaz a metélő­hagyma egyre kedveltebb íze­sítője a különböző leveseknek, szendvicseknek. A szaporítá­sára bevált mag vetése — amit egyébként már márciusban meg lehetett kezdeni — szaka­szosan többször is ismételhető, akár másodterményként is, egészen augusztus végéig. Arasznyira nyúló hengeres, ha­ragoszöld levele nemcsak a szájnak, hanem a szemnek is „ingere” — úgyhogy sokan a kerti utak szegélyezésére is ve- teményezik. Dr. Komiszár Lajos, FEB gomba számára kedvező, cél­szerű a virágzás kezdetén és vé­gén egy-egy permetezést végez­ni a kórokozó ellen. Ronilan 50 WP, Rubigan 12 ЕС, Rovral 50 WP, Sápról stb. használható a kórokozó ellen. E két károsító ellen a védeke­zést ne hanyagoljuk el, mert együttesen képesek a termést akár 80 százalékkal is csökken­teni, nem is beszélve a hajtások­ban esett kárról. Később a szil­vamoly az a kártevő, mely a ter­mést jelentősen csökkentheti, az ellene való védekezés helyes időpontját aktuálissá válásakor jelezni fogjuk. Tatár József, Békés Megyei Növény­egészségügyi és Talajvédelmi Állomás természetes öregedés folyamatába, annál jobb. Ez persze nem azt je­lenti, hogy hanyagoljuk el magun­kat, ellenkezőleg, a jólápoltság fia­talít. Arcunkat lemosótejjel és arc­vízzel tisztítsuk, reggel és este. Bőrünket zsíros hidratáló krémmel kenjük be naponta kétszer, még azok is, akiknek korábban zsíros volt a bőrtípusa, a kor haladtával ugyanis a bőr mind nedvesség-, mind zsírtartalmából jelentősen veszít. A szemránckrémet gyengén ütögessük a bőrbe reggel és este. Igyunk naponta két liter ás­ványvizet és gyakran tartózkod­junk a friss levegőn. Piros Christa FEB A húsvéti ünnepet a tavaszi nap­éjegyenlőséget követő első hold­tölte utáni vasárnapon — tehát március 22 és április 25 között — ünnepük. A nagyhéten még az életvidám spanyolok is rendkívül komolyak: hosszú körmenetekben, álarcosán, hangtalanul vonulnak az utcákon, kezükben a feldíszített, mázsás sú­lyú gyertyákkal és különböző szentek szobraival. Csak húsvétva- sámap szűnik a komor hangulat és váltja fel a Feltámadott tiszteletére érzettöröm. Oroszországban mindig a hús­vét volt a keresztények legna­gyobb ünnepe, bármilyen rendszer is volt hatalmon. Az ünnepélyes istentisztelet után a nép útja a teme­tőbe vezetett. Ott, a szabadban töl­tötték el — vodkával bőségesen meglocsolt — uzsonnájukat. A színhely maga is jelképes volt: a szeretet-lakomán hitük szerint szimbolikusan még a halottak is részt vettek. A pravoszláv Görögországban például a húsvét fénypontja — amelyet ott egyébként a Gergely- naptár szerint ülnek — a szombat­ról vasárnapra virradóan, éjfélkor tartott szentmise. Pontban 24 óra­kor a pópa szétterjeszti karjait és világgá kiáltja a várva várt monda­tot: „Christos anesti” — Krisztus feltámadt. Ezután meggyújtja az előzetesen megáldott gyertyákat, amelyeket a hívők hazavisznek. A nők különleges receptek alapján előállított süteményt tesznek acsa- lád asztalára: a perec közepén elhe­lyezett, festett, főtt tojást a tésztával együtt sütik meg. Miért a tojás? A tojás a kereszténység kialaku­lását megelőzően a születés, az élet és a feltámadás jelképe volt. A strucctojás a jót, a hüllőké ellenben — akárcsak a feltört tojás — a go­noszságot szimbolizálta. Görög mondák szerint az egész világ egyetlen tojásra vezethető vissza. Egy osztrák monda viszont azt ál­lítja, hogy a húsvéti tojások egy „égi tyúknak” köszönhetőek. A néphiedelem szerint Európa- szerte az asszonyok akkor rejtettek tojást a hitvesi ágy alá, amikor gyermekáldásra vártak. Egyidejű­leg férjeik a küszöb alá ástak el egy másikat. Mindkettőnek mágikus erőt tulajdonítottak. A hegyi pász­tor régen azért ropott tojástáncot a nyája körül, hogy elűzze az álla­tokra leselkedő veszélyt, az ordast. A tojásfestés hagyomány. Már az egyiptomi és kínai sírokban is találtak festett példányokat, ame­lyek az évezredek távlatából nézve is szépen sikerültek. A rikító piros tojások a Napnak hódoltak, amely­nek sugarai a tavasztól kezdve új­ból erősebben érik a Földet. Noha ez az értelmezés az idők folyamán elhalványult, ma még mindig van­nak olyan részei a világnak, ahol a kenyér belébe piros tojást sütnek bele. Miért ajándékoznak egymás­nak a szerelmesek tarkabarka to­jást? Azért, hogy szerelmük úgy nőjön, akár tyúkban a tojás. Aki gyűjti a tojást A húsvéti tojások európai szak­értője minden bizonnyal a hambur­gi Maud Pohlmeyer, aki 13 év alatt nem kis fáradsággal 1200 tojást gyűjtött össze a világ minden szög­letéből. A korábban orvosi asszisz­tensként dolgozó idős hölgy kol­lekciójában kínai, japán, pakisztá­ni és marokkói ritkaságokat is őriz. Természetsen ismeri a magyar (ka­locsai mintás), a román (mértani elemekkel díszített) és az amerikai (nyuszi-mintás) tojásokat is. A né­metek megfigyelése szerint gyak­ran mézeskalácsot vagy tavaszi vi­rágokat festenek a törékeny holmi héjára. Pohlmeyer asszony kincsei közül csak a legdrágábbak hiá­nyoznak: ezek darabjáért ugyanis akár 6000 márkát is elkérhetnek, amit nem bír a nyugdíjból megfi­zetni. Guinnes rekordok Gerhard Remy gelsenkircheni cukrászmester felkészült a húsvét­ra: a német városka lakóit három­méteres, óriási tojáskölteménnyel örvendeztette meg. Ehhez másfél mázsa cukorra, 400 tojásfehérjére, néhány száz kiló omlós tésztára és jónéhány napra volt szüksége. A cukrászmester készítményének hí­re természetesen méltó helyre kerül: a Guinness rekordok köny­vébe. Az édességen magán viszont a város apraja-nagyja osztozik. — írta Eduard Mörike múlt szá­zadi német író, és humorával a ma­ga módján megoldotta a filozófu­sokat mindmáig izgató talányt. A szaporaságáról híres nyúl már az emberi történelem kezdete óta je­len van a művészetben. A régi egyiptomiak is ismerték a gyorslá­bú tapsifülest. Az ókeresztények számára az idő múlását és az élet rövidségét jelképezte. A három, egymás mellett ábrázolt nyúl a kö­zépkori értelmezés szerint a szent- háromságra utalt. Ha vadászjelene­A kölni húsvéti tojásbörze is rekordgyanús. Az április 9—12. közötti nemzetközi tojásgálára 80 művész jelentette be összesen 15 ezer tojásművét. A 20 ország­ból — köztük Magyarországról —jövő alkotások fantáziája kia­padhatatlan: Szent jeromos, Dürer portréja, virágcsendélet és meztelen lurkó egyaránt ráfér a parányi felületre. tekben bukkan föl, az üldözött lel- kekre emlékeztetett.'Közép-Euró- pában senki sem vitatja, hogy ki rajzolta a legszebb szürke hosszúfülűt? A magyar származá­sú Albrecht Dürer, a világhírű nürnbergi mester selyemszőrű, szelíd tapsija 1502-ből származik. Ezzel a művész egyébként előre megjövendölte a félénk, de köz­kedvelt állat hatalmas karrierjét: a húsvéti nyúl 1682 óta megingatha­tatlanul őrzi ünnephez kapcsolódó, központi szerepét... FEB Piciknek piát picit sem... Gyereknek egy kortyot sem! — így az obiigát húsvéti intelem, s lehet, hogy ennek jegyében szomjan maradnak az ifjú locsolók. (Ami persze kisebb baj, mintha alkoholt fogyasztanának, akár a legkisebb mennyiség­ben is.) A következőkben a lányos famíliáknak ajánlunk három—garantál­tan kellemes — hűsítőital-receptet. Biztos sikere lesz, pedig egy cent alkohol sem kell a mixeléshez. íme: Málnaflip. Hozzávalók: 1/2 deci málnaszörp, 1/2 citrom leve, 1 tojássár­gája, 1 teás kanálnyi porcukor (ez helyettesíthető mézzel). Az „alapanyago­kat” jéggel alaposan összerázzuk, s ha van mirelit málnánk, pár szemmel díszítsük föl a pohárba töltött flipet. Jégkrémes málna. Hozzávalók: 4 cent málnaszörp, 10 deka vaníliafagy­lalt (a készen kapható fagylaltporból könnyen elkészíthető), szódavíz, tejszínhab és néhány szem málna. A szörpöt öntsük limonádéspohárba, töltsünk rá egyharmad rész szóda­vizet. Adjuk hozzá a fagylaltot és a tejszínhabot — a krémmasszát ízlés szerint tovább hígíthatjuk szódavízzel — s tetejére tegyünk néhány szem málnát. Egy-két órára tegyük hűtőszekrénybe, s kínáláskor vagy szívószál­lal vagy kiskanállal tálaljuk. Málna-tej szörp. Hozzávalók: 1/2 deci málnaszörp, 1,5 deci forralt tej és apróra tört jég. A kellemes ital turmixolás és rövid idejű hűtés után szívó­szállal nyomban tálalható. ( _ -_. V édekezzünk a szilva károsítói ellen Nőknek 20-tól 60-ig Hogyan ápold a bőrödet? A tavasz biztos jele, ha előbújnak a szeplőink. A képünkön szereplő hölgynek még jól is áll Miért a nyuszi hozza a tojást? , Szofisták és papok zajongva civódnak: Mit teremtett először az Isten? Tatán a tyúkot? Talán a tojást? \ Ily nehéz a megoldás? Először a tojást alkotta. De mert volt még tyúk anyja, Ezért, drágám a tojást a nyúl hozza"

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom