Békés Megyei Népújság, 1985. november (40. évfolyam, 257-281. szám)
1985-11-12 / 265. szám
Norvégiába NÉPÚJSÁG Újkígyóson át... Pécsi gomba Megyei gombakép A gomba értékes emberi, táplálék. Hazánkban az évi fogyasztás — a vadon termő gombákat is beleértve — minimális, fejenként mintegy 30—35 dekagramm. Az NSZK-ban és Hollandiában lassan elérik a 3 kilogrammos fogyasztást. A hazai zöldségtermesztés fejlesztését célzó határozatok általában a gombára nem vonatkoznak. Még a szakemberek is inkább különleges csemegének tekintik. Hiánya miatt senki sem panaszkodik . . . (Táplálkozási szempontból a gombák fehérjetartalma a legjelentősebb. Fehérjéjének lényeges jellemzője. hogy összetételükben hasonlóak az állati eredetű fehérjékhez. Szinte minden olyan aminó- savat tartalmaznak, melyek az emberi szervezet fehérjéinek felépítéséhez szükségesek.) Értékesítés és nyereség Békés megyében a legnagyobb gombatermesztő a bélmegyeri Új barázda Tsz és a szarvasi Dózsa Termelőszövetkezet. Ez. utóbbi termelő- szövetkezet azonban felszámolta „gombaágazatát”. Mint Stafira Sándortól, a tsz pénzügyi elnökhelyettesétől megtudtuk. tavaly augusztus végén aratták le az. utolsó gombákat. — Jól termett nálunk a növény. Három üresen maradt ólat használtunk a termesztésre. Mivel a Békéscsabai Konzervgyár kapacitáshiányra hivatkozva nem vette a gombát, így értékesítési gondjaink voltak. A Dél-pesti Áfésznek adtunk el jó néhány szállítmányt, de a többivel még nagyon sokat kellett szaladgálni, míg vevőre találtunk. Ezért aztán úgy döntött a tsz vezetősége, hogy fölhagyunk a gombázás- sal... A bélmegyeri gazdaságban tavaly 800 négyzetméter területen termett gomba, s ez 248 ezer forint nyereséget hozott. Kiszuperált istállókat használtak e célra és mindössze 2—3 ember foglalkozott a növénnyel. — A kisker. vállalatokon keresztül értékesítjük a termést — tájékoztat Uram József ágazatvezető. — A csiperkét 72 forintért árusítjuk. Kis tételben szállítunk az újkígyósi élelmiszerfeldolgozóba is, de itt csak 64 forintot kapunk a gomba kilójáért. Az idén is a tavalyihoz hasonló nyereségre számítunk. s jövőre az üres juhho- dályokat is a gombatermesztés szolgálatába állítjuk. Jelentéktelen beruházást igényel a/gomba és biztos nyereséget ad a termelőnek . . . Miért drága? Megyénkben a legjelentősebb konzervgomba-készítő a békéscsabai áfész újkígyósi élelmiszerfeldolgozó üzeme. Furcsa helyzet alakult ki az utóbbi években a gombaértékesítésben. A Békésben termesztett gomba az ország más tájain talál vevőre. Az újkígyósi feldolgozó üzem pedig a Pécsi Állami Gazdaságtól vásárolja az éves gombaszükségletét. Mindkét esetben a szállítási költség pluszként terheli a növény árát. Ez az újkígyósi- ak esetében azt jelenti, hogy a Pécsről kilónként 64 forintért vásárolt csiperkét még öt forint fuvarköltség is drágítja. — Pontos, megbízható partnerünk lett a Pécsi Állami Gazdaság — mondja fl termesztés előnyei „A gombatermesztés fejlesztésének szükségességét élelmezési jelentőségén túl, gazdasági jelentősége is alátámasztja. A gombatermesztés fokozásával nemcsak kínálata és fogyasztása növelhető, hanem olyan gazdasági hulladékanyagokat is felhasználhatunk, melyek más célra alkalmatlanok. Termesztésének gazdasági jelentőségét emeli, hogy a gombáknak nincs különösebb területigényük, emellett más növényekhez viszonyítva tenyészidejűk rövid, és termesztésük általában független az időjárástól és az évszakoktól. Ugyanarról a felületről . . . évente kétszer szedhető termés, a korszerű termesztőberendezések pedig évente 5—6-szor, sőt legújabban 7—7 és félszer is hasznosíthatók gombákkal . . . Jelenleg a gomba a leginkább iparszerűen termeszthető növény... (Balázs Sándor: Gombatermesztés.) 1985. november 12., kedd Újkígyósi gomba — vevőre vár .. . Fotó: Fazekas László Bobcsek István, az újkígyósi üzem telmeltetési és értékesítési csoportvezetője. — Hetente időben érkeznek a cs-iperke- és laskagomba-szállítmányok. Nincsenek automata gépsoraink, szinte minden munkafázist kézzel csinálnak dolgozóink. Termékeink saját házi recept alapján készülnek. A csiperke kelendő, de a laskagombának sajnos nincs jó belföldi piaca. Épp most hallottam, hogy az ország legnagyobb gombafel- d^lgozójában — a győri áfésznél —• 5 millió forint, értékű laskagomba-készlet vár vevőre... Drágállják a vásárlók mindkét fajta gombakonzervet. De 40—80 forintos felvásárlási árak mellett jelenleg képtelenség olcsón termelni — mondják' az üzemben. Tavaly az újkígyósi feldolgozó gombából származó bruttó árbevétele 14 millió 522 ezer forint volt. A termelési értéket tekintve a legkisebb üzemek közé tartozik, de versenyképesség szempontjából az élen áll. Elsősorban termékeik házi, különleges ízei miatt. Ha az üzlet megindul... — Mivel a belföldi kereskedelem nem rendel több gombát, így igyekszünk exportra is termelni — folytatja Bobcsek István. — S ez sikerül is bizonyos mértékben. Laska és csiperke fűszerezve paprika- és hagymaszeletekkel, különleges ízesítésű lében. Ez az új termékünk: a gombasaláta. Vásárlót is találtunk rá. A norvég HITCO cég képviselőinek tetszettek meg ezek az ízek és megrendelték az első szállítmányt.. Ha az üzlet megindul, az északi ország évi 20 tonnányi — 70 ezer üveg — gombasalátát szándékszik venni. Ugyancsak érdeklődést tanúsítanak gombatermékeink iránt finn és amerikai kereskedelmi cégek is. A Centrum Nagyker Vállalattal kezdtünk tárgyalásokat ez ügyben. A Skála-Coop tavaly 20 ezer, idén 30 ezer üveg gombát rendelt tőlünk. Ám ez még mindig kevés — a belföldi piac nem igazán keresi a gombát. Talán azért, mert nem csináltunk termékeinknek reklámot. talán mert drágállja a magyar" vásárló, talán mert mások az étkezési szokásaink. Mi igyekszünk változtatni ezeken. de a siker a vásárlókon is múlik ... — mondta végezetül az újkígyósi élelmiszerfeldolgozó osztályvezetője. Hornok Ernő repülőgépekről már eddig is "i—riiwi iiiiiiiki I mii vetően legfeljebb két ciklusban, tehát hat évig töltheti be ezt a funkciót. Mint ismeretes, a szükségállapot bevezetésekor felfüggesztették a szakszervezetek működését. Az új szakszervezetek az 1982-ben elfogadott szakszervezeti törvény után alakultak újjá. A traktorgyárit az elsők között, még ugyanabban az évben, december 10-én jegyezték be a varsói bíróságon. Harminchétén alapították, többségében munkások. Az Ursus 16 800 dolgozójának már több mint 30 százaléka tagja a szakszervezetnek. Janusz Zaront a kezdeti tapasztalatokról kérdeztük. — A taglétszám növelése, szakszervezetünk tekintélyének megteremtése, a bizalom helyreállítása nem megy egyik napról a másikra. Ez hosszú folyamat. Az embereket csak eredményekkel lehet meggyőzni, frázisokkal nem. Nagy eredmények felmutatásához pedig még nem volt elég idő. Ezért nehéz a tagépítés. Persze, hogy jó volna, ha magasabb lenne a szakszervezeti tagok aránya. De itt — mélységét tekintve — történelmiek voltak az események, és öt év e tekintetben nem hosszú idő. Szükségünk van még vagy 1,5—2 évre a szervezettség növeléséhez. Önálló, a párttól, az igazgatástól, társadalmi és politikai szervezetektől független szakszervezet a miénk. A pártirányítás, úgy, mint önöknél, az itt dolgozó párttagokon keresztül érvényesül. Mellesleg á 23 tagú szakszervezeti bizottságban 12 párttag ül. . Sok vitás kérdéssel foglalkoztunk a közelmúltban, mert a szükségállapot bevezetése és a megalakulásunk között — a szakszervezeti munkát tekintve — holt idő volt. Az akkori intézkedésekkel és előírásokkal kapcsolatban a szakszervezetek — mert nem voltak — nem fejthették ki a véleményüket. Ezeket most utólag kell rendezni. Ilyen például az anyagi ösztönzés új rendszere. A korábbi, automatikus 13. havi fizetés helyett most nyereségrészesedést osztunk. Ez jobban kifejezi a kollektíva és az egyén érdekeltségét az eredményes gazdálkodásban. Csakhogy túl szigorú feltételekhez kötötték annak ' idején a nyereségrészesedés kifizetését. Most széles körű közvéleménykutatás után húsz pontból álló javaslatot tettünk le a nyereségrészesedés felosztásának korszerűbb módjára. — Milyen a kapcsolatuk a vállalat vezetésével? — Kiegyensúlyozott, jó a kapcsolatunk — annak ellenére mondom ezt, hogy gyakran van vitánk. De ezek más jellegűek, mint amit a szükségállapot előtt átéltünk. Mi nem akarunk konfliktusokat teremteni, mert a konfliktusok nem segítik a problémák megoldását. Logikus megbeszélésekkel többet érhetünk el, mint éles felvetésekkel. Ráadásul ezek bizonyos emóciókat válthatnak ki a gyárban, nekünk pedig most nyugalomra van szükségünk. — Nehéz szákszervezeti tisztségviselőnek lenni? — Majd húsz évig voltam szakszervezeti aktivista. A '70-es években is, majdnem végig. Mi akkor úgy éreztük, hogy nagyon nagy sikereket érünk el itt Lengyelországban. És az évtized végére kiderült, hogy csak a sikerpropaganda láttatta ezt velünk. Iszonyú csalódás volt. Aztán jöttek a legnehezebb évek, 1979 és 1981 között. Jóllehet akkor már nem voltam szakszervezeti aktivista, mégis teljes volt a bizonytalanság, egyénileg is— mint párttag különösen —, családilag is fenyegetettségben éltem. A mostani időszak konszolidált. mégis nagyon nehéz, mert a kollektíva még nem bízik teljesen, mert egyszer már megégette magát. A történtek felett napirendre tértünk. Akadnak még persze szélsőséges nézeteket vallók, de lassan az ő tudatukig is eljut, hogy a Szolidaritás időszaka elmúlt, többet nem tér vissza. Volt hívei közül sokan beléptek már az új szakszervezetbe. Mi tudjuk, hogy a Szolidaritás egykori tagjai közül nem volt mindenki a szocializmus ellensége. Sokakat megtévesztett a demagógia. De talán kellett ez a vödör hideg víz, hogy időben belássák: egy olyan szakszervezetnek hittek, amely végül már egy erős politikai párt szeretett volna lenni, és amellyel szakadékba zuhantak volna. A sors összeköt bennünket, együtt kell élnünk és haladnunk — mondta befejezésül Janusz Záron. Árpási Zoltán (Következik: Sikerek és ellentmondások a mezőgazdaságban) Elénk a kereslet az importkocsik iránt az USA-ban. A tíz legnagyobb külföldi szállító egyesült államokbeli eladásai szeptemberben csaknem 29 százalékkal voltak magasabbak, mint egy évvel korábban. A leggyorsabb ütemben, 98 százalékkal, a nyugatnémet Volkswagen növelte eladásait az USA- ban. . Megkezdte működését India első gyorstenyésztő atomerőműve, a kalpakkami 40 megawattos kísérleti reaktor. Gyorsszaporító atomerőművel Indián kívül jelenleg csak a világ hat országa rendelkezik. Az indiai reaktorban természetes uránból, plutóniumból és karóidból álló keveréket tüzelnek el. A General Electric, a nagy amerikai elektronikai konszern bejelentette, hogy a jövő évben véglegesen felhagy színes tévék gyártásával az Egyesült Államokban és azt teljes egészében egy japán cégre, a Panasonic és National márkanevekről ismert Matsushitára bízza. A japán vállalat amerikai telephelyén fogja gyártani a készülékeket, amelyek a General Electric műszaki leírásai, minőségi mércéi szerint készülnek és az amerikai vállalat márkaneveivel kerülnek forgalomba. A repülőgépek utasai nemsokára sok ezer méter magasból is lebonyolíthatnak telefonbeszélgetéseket a' világ bármely pontjával, sőt kényelmes ülőhelyükről akár otthoni számítógépükkel is kapcsolatba léphetnek. Az Egyesült Államokban egyes lehetett telefonálni, de csak földrajzilag behatárolt területeken, mert aiz összeköttetést földi állomások biztosították. Az új rendszernél műholdak továbbítják az égi hívásokat a földi telefon- központokhoz. A bécsi parlament alsóháza másodszor is jóváhagyta az új, a korábbinál szigorúbb bortörvényt, amelyet a törvényhozás felsőháza egyszer már elutasított. Az új bortörvény szigorú szabályokkal igyekszik elejét venni a borpancsolásnak: jelentősen csökkenti a borok édesítéséhez felhasználható cukor és más adalékanyagok mennyiségét és komplex minőségellenőrző módszerek alkalmazását írja élő. Kína és Spanyolország műszaki és tudományos együttműködést folytat egymással az atomenergetikában. Az erről szóló megállapodást egy kínai tudományos küldöttség írta alá Madridban. A Pe- kingből érkezett delegáció, amely egy nemzetközi tanácskozáson vett részt, felkeresett több spanyol nukleáris létesítményt. Lankadatlanul terjeszkedik a gyorsétkeztetés „világbajnoka". a McDonald’s gyors- éttermi hálózat, az idei harmadik negyedévben 145 új vendéglővel gyarapodott, amely ma már 8 ezer 648 egységből áll. A gyorsbüféhálózat egyébként 1985-ben hat országot hódított meg: Thaiföld, Luxemburg, a Ber- muda-szigetek és Venezuela után még az év vége előtt éttermet nyit Olaszországban és Mexikóban is.
