Békés Megyei Népújság, 1985. október (40. évfolyam, 230-256. szám)

1985-10-05 / 234. szám

1985. október 5., szombat NÉPÚJSÁG CSALÁD - OTTHON Szüret előtti tennivalók KERT, HÓZTÓJI A szőlőtermesztés egyik legfontosabb munkája a ter­més betakarítása, a szőlő feldolgozása. Meggondolat­lan, ' elkapkodott munkával egész évi fáradozásainkat te­hetjük tönkre, veszélyeztet­jük. A tervszerű szüreti elő­készületekkel sokat tehetünk annak érdekében, hogy a le­hetőségekhez, az évjárat adottságaihoz mérten a leg­jobb minőségű és mennyisé­gű termést takaríthassuk be, és majd finom borokat kap­junk. Az állóképes, egészséges, tiszta ízű borok titka a nagy­fokú tisztaság. Szüreti előké­szítő munkánkat ezért min­dig a présház és a pince ki­takarításával kezdjük. Távo- lítsunk el minden felesleges, nem a borkészítéshez, -keze­léshez való eszközt, anyagot. Erős szagú anyagokat, pél­dául festéket, fűtőolajat, benzint, petróleumot ne tá­roljunk a présházban, a pin­cében, mert szagukat átvehe­ti a must, a bor. A burgo­nya, kápaszta, a gyümölcsfé­lék szagát is átveheti rövid idő alatt a bor. A zöldségfé­léknek, a gyümölcsöknek ké­szítsünk külön, ajtóval lezár­ható helyiségeket. A présházat és a pincét söpörjük fel, majd a tégla­vagy betonpadozatot mossuk fel szódás vagy ultrás vízzel. Ha földpadozatú, a már erő­sen szennyeződött homokot, földet vágjuk fel 4—8 centi­méter mélyen, és hordjunk helyére tiszta homokot, majd döngöljük le. A falakat mész- szeí lemeszelve fertőtlenítsük. Jól növelhetjük a fertőtlení­tő hatást, ha a mészbe kevés rézgáíicot is keverünk. A hordókat alapos tiszto­gatás után diópáccal kenjük ie. Más anyagot (lakkot, xy­lamont stb.) ne. használjunk, mert a bor nemcsak az erős szagokat veszi át, de káros oldószerek, gázok is kerülhet­nek bele. A már tiszta helyi­ségeket szellőztessük ki, majd zárjuk be az ablakokat és ajtókat, s 10 légköbméte­renként 4—5 gramm kén el­égetésével fertőtlenítsük a légteret. Egy nap múlva erő­sen szellőztessünk ki. A szedéshez, feldolgozás­hoz szükséges edények, esz­közök, gépek farészeit hideg vízzel, gyökérkefével súrol­juk le. A kiszárad faedényeket — dézsát, kádat — áztassuk be 2—3 napra, hogy megdagad­janak, s a felhasználásig úgy tároljuk ezeket, hogy lefelé fordítva fenéklapjukra kevés vizet öntünk. A zúzó-bogyózó s a prés fémrészeit drótkefével tisz­togassuk meg a rozsdától, és saválló festékkel kenjük le. Gázolajat ne használjunk, mert a must kellemetlen ízt vesz fel, fogyaszthatatlanná válik a bor is. Vizsgáljuk át a hordókat, óvatosan húzzuk meg az ab­roncsokat. A dongarepedést, abroncspattanást, vagy más hibát mielőbb kádármesterrel javíttassuk ki. Ha az abron­csok rozsdásodnak, drótke­fével tisztítsuk meg ezeket, majd kenjük be míniumfes- tékkel. A tiszta, kénezett, üres hordót csak felhasználás, előtt kell kiöblítenünk. A nem kénezett hordót alapo­san mossuk ki, szagoljunk bele, hogy nem penészes-e. majd szikkasztás után gyen­gén kénezzük azbeszt kén­szelet elégetésével. Az ecetes, penészes hordó kezelése nagy figyelmet igényel. Ezeket csak többszöri forrázás, gő­zölés, szódás kezelés, öblítés után tehetjük használhatóvá. Áz erősen penészes, dohos, ecetes hordóval ne bajlód­junk. mert belül ki kell gya­lulni. Ezt bízzuk szakember­re. Az üvegballonokat, demi- zsonokat először meleg víz­zel mossuk ki, majd hideg vízzel öblítsük. Időben szerezzük be a must, a bor kezeléséhez szük­séges anyagokat. A must és a bor szakszerű kezeléséhez nélkülözhetetlen a borkén (a káliummetabiszulfit), a hor­dók kénezéséhez a nem csö­pögő, azbeszt kénszelet. Bor­kénből 100 literenként 20 grammot vásároljunk, az az­beszt kénszeletből pedig egy­szeri közepes kénezést véve alapul 100 liter űrtartalomra 3 4—1 darabot vegyünk. Ha több vastagabb bogyójú sző­lőfajtánk van, feltétlenül ér­demes a jobb lékinyerés ér­dekében Phylazim pektin- bontó enzimet venni. Szük­séges lesz majd a borunkat tisztítani is. A legegysze­rűbb módszer a derítés. Eh­hez 100 literenként többnyi­re 10 gramm zselatin, és 6—10 gramm csersav elegen­dő. Sok kistermelő bajlódik a nem megfelelő erjedéssel. Gyakorta a hideg pince, az erős kénezés, az indokolatla­nul túlzott mustjavítás miatt nagyon lassú az erjedés. Ér­demes tehát az erjedést se­gítő fajélesztőt beszerezni. Sokféle borélesztő kapható a Kertészeti Egyetem Szőlészeti és, Borászati Kutató Intézeté­ből (6001 Kecskemét-Kisfái. Pf.: 25. Telefon: 22—066). Az intézet a levélben, vagy tele­fonon bejelentett igény alap­ján a fajélesztőt utánvéttel, használati utasítással közvet­lenül is megküldi. Üjdonsá- guk a könnyen kezelhető, szárított élesztő. A borélesz­tő használatának nagy elő­nye, hogy az erjedés gyor­san megindul, az elszaporo­dott nemes borelesztők ke­rülnek túlsúlyba, és az er­jedés kedvezően, zavartala­nul megy végbe, az ital jobb minőségű lesz. Szent-Miklossy Ferenc Autóvezetés és Az autó biztonságos vezetése a mai forgalomban — ellentét­ben a gyakran hangoztatott vé­leménnyel — sok ember szá­mára nem pihenés, nem szóra­kozás, hanem komoly munka, Egy nyugatnémet kutató hat­száz egészséges autóvezetőn végzett vizsgálatai során azt ta­lálta, hogy a vezetéssel járó iz­galom és erőltetett figyelem je­lentősen terheli a szívet és a vérkeringést. A megterhelés üres országúton is kimutatható volt, fokozottabban a városi forgalomban és a kritikus hely­zetekben. Kis forgalmú ország­úton a vezetők pulzusa az ese ­tek 78 százalékában volt a nor malisnál tíz százalékkal szapo­rább, a városi forgalomban a pulzus húsz százalékkal haladta meg a normálisát, kritikus helyzetekben pedig a harminc- negyven százalékot ?;s elérte, s ilyenkor a vérnyomásemelkedés is meghaladta a normális érték harminc százalékát. A vezetés közbeni EKG-vizsgálat még az egyébként teljesen egészséges embereknél :is a szívizom oxi­génellátásának zavarát jelezte. Vezetés közbein a balesetveszély állandó érzete az, ami az autó­vezető egész keringési rendsze­rét befolyásolja, annál súlyo­sabban, minél zsúfoltabbak az utak, minél nehezebb a közle­kedés. Elképzelhető, milyen nagy a veszély, ha szívbeteg ember ül a volán mögött. A vezetés köz­ben bekövetkezett szívinfarktu­sok nagy száma felvetette azt a problémát, hogy a koszorúér- betegségben szenvedők alkalma­sak-e egyáltalán a vezetésre? A beteg szív kritikus helyze­teikben ugyanis esetleg nem tud elegendő vért továbbítani az agyba, s ez vagy azonnali esz­méletvesztést, enyhébb esetben olyan tudatzavart xdézheit elő, ami megakadályozhatja a ve­szély felismerését és az azonnali cselekvést. A tapasztalat szerint az infarktuson átesett ember egy évig nem alkalmas a veze­tésre. A magas vérnyomásban egészség szenvedő beteg állapotát is ve­szélyesen ronthatja egy-egy kritikus forgalmi helyzet. Ma már ismerünk kifejezett autósbetegségeket, amelyeknek a megjelenési formái különfé­lék. Az autóvezetők általános szokása, hogy bal kézzel a kor­mányt tartják, jobbal pedig a vezetés többi műveleteit végzik. Az első panaszok a volánt tar­tó kéz oldalán jelentkeznek. Ezt legtöbben hülésnek vagy reumás bántalomnak tartják, a vizsgálatok azonban bebizonyí­tották, hogy ezek .a panaszok legtöbbször a kar izomzatának tartós megfeszítésével, s az en­nek következtében kialakuló idegrendszeri elváltozásokkal hozhatók kapcsolatba. Gyakori panasz a nyak- és vállfájdalom is. Ennek az oka ugyancsak nem meghűlést a tartósan ősz- iszehúzódofcí hátizömzat a -csigo­lyák közti porckorongra nagy nyomást gyakorolj ilyen körül­mények között idő előtt bekö­vetkezik a porckorongok elfaju­lása,, A gázpedál állandó nyo­mása a jobb láb izmaiban okoz görcsöt. A görcs ältai kiváltott fájdalom a gerincvelőben egyéb Idegekre is áttevődik, s heves derék-, valamint alsóvégtag-fáj- dalmat idéz elő. A súlyosabb autósbetegségek főleg azoknál jelentkeznek, akik évente har­mincezer kilométernél többet autóznak, illetve gyakran tesz­nek nagy távolságú utakat meg­szakítás nélkül. A szakemberek szerint ezek a károsodások megelőzhetők. En­nek egyik feltétele azonban, hogy a járművezetők megért­sék : maguknak ártanak, ha mindenhová kocsin utazva meg­fosztják a szervezetet az élet- tanilag szükséges minimális mozgástól, napi 30—40 perces könnyű sétától. Akik rendsze­resen végeznek hosszú, fárasz­tó autőutakat, izmaik görcsös állapotát tornagyakorlatokkal lazíthatják föl. A hosszú auíő- utakat egyébként is ajánlatos többször megszakítani, rövid sé­tát tenni, néhány térd- és törzshajíítást, erőteljes karmoz­gást végezni. Ez nemcsak a mozgásszervi betegségek meg­előzése miatt fontos, hanem megakadályozza az idegrendszer kimerülését is. B. I. Égy helyett... BQRK0CS0LÄS Kevés kiadással modern fek­hely készíthető olyan fiatalok­nak, akik .nem hívei az ágy­nak. rekamién'ak, rj fekve is, ülve Is szeretnek közelebb len­ni a padlózathoz. De kezdeti megoldásként szolgálhat olyan fiatal házasoknak, akiknek még nem jött össze annyi pénzük, hogy a méregdrága szobagarni­túrát rneg tudják vásárolni. A fekhely tulajdonképpen egy nagyon 'alacsony, kellően hosz- szú vés széles pad. Négy vastag erős deszka és alulra két arős tartó keresztléc, valamint csava­rok szükségesek elkészítéséhez. Lehetőleg szép, hibátlan faanya­got használjunk, így lecsiszolás után maradhat a szép natúr szín, csak lakkozni kell. A kész fekhelyre cipzáras vagy gombos huzatba bujtatott habszivacs matracot helyezünk, {mely lehet akkora, hogy az egész fekhelyet betakarja). Ha nappal nincs máshol helye az ágyneműnek, akkor beágyazás után egy méretre készített, fod­ros szélű takaróval lefedhetjük az egész fekhelyet. A fekhely vendégnek ülőhely­ként is szolgálhat: ilyenkor a matracot háttámlaként a falnak támasztjuk, a deszkákra na­gyobb diszpárnákat helyezünk, s így akár négyen is elférnek rajta kényelmesen. B. K. II nők hosszabb életűek A nemzetközi statisztika szerint a nők átlagéletkora mintegy 3 és fél évvel ha­ladja meg a férfiakét; ugyan­akkor Magyarországon ez a különbség a kétszeresénél is nagyobb: a születéskor vár­ható élettartam a férfiaknál 66 év, nőknél pedig 73 év felett van. Vajon mi lehet ennek a statisztikailag ki­mutatott ténynek az oka ? — Ezen már bizonyára sokan és sokszor meditáltak és a magyarázat nyilván mélyeb­ben fekszik, mint egyes szer­zők nőellenes érvei. Mert ha igaz is, hogy a válások al­kalmával több férfi jár rosz- szabbul, mint nő, de a min­dennapi életben — a szabad időre vonatkozó felmérések tanúsága szerint — a nők azok, akik sokkal több időt fordítanak a második mű­szakra, és kevesebbet a pihe­nésre, művelődésre, szórako­zásra. Mielőtt az élettani magya­rázatba belemennénk, elő­ször is a várható életkor fo­galmát kell tisztáznunk. A születéskor statisztikailag várható életkor pontosan azt jelenti, amit e három szó kifejez: az összes megszüle­tett csecsemő — átlagosan — meddig fog élni. Ebből következik, hogy ezt a mu­tatót rendkívüli módon be­folyásolja a születés körüli csecsemőhalandóság. Közis­mert, hogy e tekintetben — bármilyen szép fejlődést ér­tünk is el az utóbbi idők­ben — még jócskán elmara­dunk a fejlett ipari államok szintjétől. A magasabb cse­csemőhalandóság tehát ha­zánkban eleve lecsökkenti a várható élettartamot. Ehhez még számításba kell venni, hogy a férfiak mindig is ha­marabb haltak meg (átlago­san), mint a nők, hiszen ők vadásztak, harcoltak. A ter­mészet bölcs előrelátása folytán viszont néhány szá­zalékkal több fiú születik, mint lány. Ez a többlet ha­zánkban kb. a negyedik élet­évtizedig megmarad: a férfi­ak elhalálozási többlete kb. a 39. életévre egyenlíti ki a két nem arányát; a 40. élet­évtől kezdve a népességen belül fokozatosan növekszik a nők aránya. A biológiai összehasonlí­tást megkönnyíti az a pár­huzam, hogy 70 különféle ál­latfaj közül 62-nél a nőstény él tovább, mint a hím. A kutatók másféle vizsgálato­kat is végeztek. Vegyes ne­mű patkánypopulációt sötét, de élelemmel ellátott ket­recbe zártak, ahonnan csak egyetlen keskeny rés nyílt a szomszédos ketrecbe, ahol vi­szont macskák voltak. Meg­figyelték, hogy — mivel a macskák a résen semmikép­pen nem fértek át — a pat- 'kányok némelyike préselte át magát kíváncsiságtól hajtva a macskák birodalmába. Ezek persze nem tértek visz- sza soha. A kísérlet végén megállapították, a vakmerő és kíváncsi patkányok mind­egyike hím volt; a nősté­nyek inkább megmaradtak a védett otthonukban. Az állatkísérletben — megfelelő óvatossággal — ta­lán levonható az a következ­tetés, hogy a férfiak — sta­tisztikai átlagban — lénye­gesen vállalkozóbb szellemű­ek, nagyobb egyedi teljesít­ményre képesek, de ugyan­akkor a tapasztalatok sze­rint kisebb az alkalmazkodó­képességük a környezeti ár­talmakkal szemben. A nőket rugalmasabb alkalmazkodó­képességük segíti abban, hogy nehéz körülmények kö­zött is életben tudjanak ma­radni. Ez régebben főleg az éhezés, a természet mostoha viszonyai, viszontagságaival szembeni ellenállóképesség­ben fejeződött ki, míg mo­dern korunkban a szív- és érrendszeri megbetegedések, az infarktus okozta halálese­tekben mutatkozik meg. Sajnálatos módon azonban az utóbbi években a nők e téren élvezett előnye kezd csökkenni. Ha az ember teljes élettar­tamát szakaszokra bontjuk, szembetűnő, a leánygyerme­kek előbb járnak, hamarabb beszélnek, később, tizenéves korukban már két évre te­hető a fejlettségi előny a fiúkkal szemben. Átlagosan ennyivel hamarabb érik a nő, mint a férfi. Ugyanak­kor az öregedés is gyorsab­ban bekövetkezik: a nők 45 —55 éves korukig fogamzó- képesek; a férfiak viszont 60—70 éves korukban érnek el ide (statisztikai átlagról van szó). Ez tehát azt jelenti, hogy a termékeny, az utódok létrehozására alkalmas em­beri élettartam a nőknél jó­val rövidebb, mint a férfi­aknál. Ha nagyobb is a nők örök­lött válaszképessége a kör­nyezetre és ha emiatt köny- nyebben tudnak biológiailag védekezni a környezeti ártal­makkal szemben, mégis úgy tűnik: napjainkban a kü­lönbség a fejlett ipari álla­mokban kezd csökkenni. Mi­vel ott az átlagéletkor vár­ható ideje mindkét nemnél hosszabb, feltételezhető, hogy a különbség az életfeltételek javulásával, az egészsége­sebb életmóddal, táplálko­zással fokozatosan úgy csök­ken, hogy a férfiak élettar­tama hosszabb lesz. Dr. Kempler Kurt Díszmacska felkészítése a kiállításra I. Olvasóink kerésere mostan­tól rendszeresen a macska- barátok, tenyésztők számá­ra is szeretnénk szakcikke­ket közölni. Mint arról már korábban hírt adtunk, megyénkben is megalakul a Magyar Macskabarátok és -tenyésztők Országos Egyesületének (MMOE). területi szervezete. A helyi szervezést Kubint Ká­roly tenyésztő vállalta, aki minden héten szerdán délelőtt .10 és 12 óra között a békési városi művelődési központban var­ja a jelentkezőket, illetve az érdeklődők kérdéseit. Első al­kalommal — annak aktualitása okán — a macskák kiállítási felkészítéséről közlünk kétrészes cikket. (A szerk.) Elsősorban a macskate­nyésztők, de a macskabará­tok számára is különleges eseménnyek számít a kiállí­tás, ahol kedvenceiket elbi- rálják, minősítik. A minősítésnek meghatá­rozó szerepe van a tovább- tenyésztés szempontjából. Ügyanis az MMOE tenyész­tési szabályzatának előírása szerint tenyészteni csak olyan anyával lehet, amely legalább nagyon jó (sg), és olyan apával, amelyik leg­alább kitűnő (v) minősítéssel rendelkezik. Tehát azoknak a macskaszülőknek az utó­dai, amelyek nem voltak mi­nősítőkiállításon, illetve azon nem kapták meg az előírt minősítési fokozatot, legfeljebb a novíciaosztály­ban történt elbírálás után törzskönyveznetőek. Szeretnénk, ha a közelgő — november 23—24-én Bu­dapesten megrendezésre ke- nüTő — VI. nemzetközi Fi. Fe. macskakiállításon megyénk macskatenyésztői is minél nagyobb számban és áz ed­digieknél is jobb eredmé­nyekkel vennének részt. Ezt kívánjuk elősegíteni azzal, hogy ismertetjük azokat a legfontosabb tennivalókat, amelyek segítik a felkészü­lést, és hozzájárulhatunk az eredményes részvételhez. 4. Általános tudnivalók: A kiállításra benevezett macskák állatorvosi vizsgá­laton vesznek részt. Csak teljesen egészséges, tiszta, ápolt állatok vihetők be. Bolhás, íülrühös (atkás). bélférges, hasmenéses, sé­rült, esetleg agresszív macs­kát ne vigyünk a kiállítás­ra. Ne felejtsük el magunk­kal vinni a macska nevére kiállított állatorvosi igazo­lást arról, hogy a macska a kiállítás előtt legalább két héttel, de egy évnél nem régebben fertőző bélgyulla­dás (Panleukopenia) elleni védőoltásban részesült. A fentieken kívül a verseny­ből történő kizárást vonja maga után a doppingolás, a színezett vagy borotvált szőrzet, a túlpúderozottság, a négyhetesnél előrehaladot­tabb vemhesség, illetve ha a macska szoptatós. 2. Egészségi állapot: A macska egészségi álla­potát a napi gondozás során folyamatosan figyelemmel kísérjük. A kiállítást meg­előző időszakban azonban ajánlatos ezt egy állatorvo­si vizsgálattal kiegészíteni. Végezzük el a bélféregtele- nítést: Vermox tabletta egyéves korig (13 tabletta négy napon keresztül), vagy Droncit tablettával {amely­ből egyéves korig 1 4 tab­letta elegendő). A gyógyszer beadása ebben az esetben két hét múlva egyszer meg- ismétlendő. Bolhásság ellen Pyrethrin bolhairtó port al­kalmazzunk. A kiállítás előtt óvatosan bánjunk a külföld­ről beszerezhető bolhairtó spray alkalmazásával, mert ezek többnyire olajos tapa­dóanyagot tartalmaznak, amely tönkreteheti a szépen rendbe hozott bundát. A fü­leket, szemeket naponta tisztítsuk. A sokféle „csoda­szer” közül mi a legegysze­rűbbet, az 5 százalékos bór- acidot tartalmazó hintőport javasoljuk (gyógyszertárban elkészíttethető). A fogakat állandóan fi­gyelnünk kell, a szájpadlás­nak rózsaszínűnek kell len­nie. Figyeljük a íogkőkép- ződést, amelyet állatorvos távolíthat el. Kubint Károly (Folytatjuk)

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom