Békés Megyei Népújság, 1980. augusztus (35. évfolyam, 179-204. szám)
1980-08-23 / 197. szám
a 1980. augusztus 23., szombat Ellenőrök a KÖML-tól Ha egyet akar a kivitelező és beruházó... A hőmérő higanyszála a 30 fok közelében tanyáz. A baktériumok ilyenkor élik világukat. Ezért kétszeresen is fontos, hogy az éttermekben, konyhákban rend és tisztaság legyen. Különösen az árvíz sújtotta területek közelében lényeges a fertőzés, a hasmenéses járvány elterjedésének megakadályozása. A Békés megyei Közegészség- ügyi és Járványügyi Állomás két munkatársával: Szalay Sándornéval és Kovács Mártával indulunk ellenőrző körútra. Meleg víz takarékon Szeghalmon, a Sárréti vendéglőben kezdjük a vizsgálódást. Az üzlet helyettes vezetője, Vigh Károly készséggel nyitogatja előttünk a raktárak ajtajait. A göngyölegek tárolására szolgáló helyiségekben székek, tojás, italosrekeszek, a földön burgonyakupac. De ez még semmi! Az előkészítő egyik hűtőszekrényében disznóbél, szalonnadarabok, túró, hús, pörkölt. Ag üzletvezető-helyettes cseppet sem nyugtalan. Bármit kérdeznek tőle, semmire sem tud válaszolni. Odainti a szakácsot, aki elmondja: a birkapörköltet öt nappal ezelőtt főzték a lakodalmasoknak. Víg kedélyűek szeretnénk lenni, de nem megy. Fehér köpenyt kérünk, hogy megnézhessük a konyhát, a mosogatót. — Ilyen nálunk nincs — tárja szét a karját kísérőnk. Légy viszont bőven akad: az ütött-kopott alumínium tálban a megbámult reszelt almán, csutkákon lakmároz- nak. A fürge kezű asszony tepertős pogácsát formál, mellette nyitott szenesvödör. Az egyik szakácsnő tojást ütöget az edény széléhez. Vajon fertőtlenítette-e előtte? — Most nem, talán két nappal ezelőtt mostam le hi- póval — védekezik. A piciny öltözőben egyetlen zuhanyozókar árválkodik. Látszik, hogy dísznek van itt, hiszen régen nem használja senki. A mosogatóból azonban csorog a szennyvíz, végig a kövön, a lefolyóba. Az étterem sarkában a mosdókagylón törött szappantartók, a falból kiszakadt törülközőtartó, törülköző nélkül. A vakolat darabokban hullik a oadlóra. — Régi, elavult épület ez — szólal meg Vigh Károly. — Vályogfalú, sárral tapasztott. ígérik a vendéglá- tóipari kombinátot, de én nem bízom benne. A söntésben csak hideg vízzel mossák a poharakat. A csapos fiatalember megmagyarázza : — A villanybojlert kikapcsoltuk, takarékoskodunk az árammal. Majd a télen lesz meleg víz is. Adalékként: az étteremben 235 előfizetéses menüt szolgálnak fel naponta. Közöttük 90—100 az árvíz miatt kitelepített kényszerű vendég. Felújítás komótosan Körös étterem, Körösla- dány. Nemsokára dél. Az udvaron építőanyagok, felszerelések kusza összevisszaságban. Hirtelen egy levesestá- lakkal egyensúlyozó pincérbe botlunk. Kiderül: a volt presszó helyén van az ideiglenes konyha, a régit most építik át. Ezért kell az étellel végignyargalni a nyitott folyosón. Szabó Sándor üzletvezető örül és szomorú is egyben: — Áprilisban kezdték a felújítást, kaptunk 700 ezer forintot. Ebből helyrehozzuk az elavult konyhát, a szociális helyiségeket, új berendezést vásárolunk. Nehéz napokat éltünk át. Képzeljék, 430 árvízkárosultnak főztünk naponta, ezenkívül 150 adag ételt is felszolgáltunk az előfizetőknek. Eredetileg egy üstünk van, mellé tettünk még egyet, de így is háromszor- négyszer megismételtük a főzést. Mióta az újladá- nyiak hazamentek, 170—180 adag ételt főzünk. Innen étkeznek a téglagyár, a ME- TAKÉMIA Szövetkezet, a kosárfonó dolgozói. Persze, nem lehet mindent ráfogni az építkezésre, a rendkívüli helyzetre. A hűtőszekrényben együtt tárolták a régi pörköltet a kifőtt tésztával. A húsvágó tőkén rozsdás, özönvíz előtti bárdot, kést találnak az ellenőrök. A söntésben nincs Ultra a poharak fertőtlenítéséhez, a piszkos törülköző csomóban hever egy palack tetején. A „konyha” ajtaját az utca felől is kinyitották, amelyen át szabadon áramlik a por. — Tehetetlenek vagyunk — sopánkodik Baranya lm- réné, az üzlet helyettes vezetője. — Ha nem szellőztetnénk, meg lehetne itt fulladni. Legalább két hónap, míg befejezik az építkezést. A III. osztályú vendéglő 400 ezer forintot forgalmaz havonta. Aligha tudná nélkülözni a nagyközség lakossága. Pedig, ha jól meggondoljuk, az ilyen körülmények között üzemelő egységet joggal zárathatná be a KÖJÁL. Minden óra, nap lényeges lehet. Ezért érthetetlen, hogy a szeghalmi ÁFÉSZ építőbrigádja, enyhén szólva lassan dolgozik. Láttuk a tempójukat, s a körösladányiakkal együtt kérdezzük: nem lehetne valamivel gyorsabban?! Torta a zsákon Ezek után szinte felüdülés a békési Dübögő étterem, amelyet három évvel ezelőtt varázsoltak újjá. Vida Lajos üzletvezető örömmel mutatja a tágas konyhát, a négy hatalmas olajtüzeléses üstöt, a tojás-előkészítőt, a személyzeti étkezdét. — Külön öltözőjük van a szakácsoknak, a felszolgálóknak. Kaptunk mosogatógépet, jégkockát gyártó automatát — mondja. Szalay né kinyitja az egyik hűtőkamra ajtaját, amelyben a húsok között valamikori halászlét, tejeszacskókat talál. A magyarázat egyszerű: — Elromlott a tejeshűtőnk ... A szárazáruraktárban a kövön, alátét nélkül tárolják az élelmiszert. A zsákok tetején a tepsiben tortaszeletek. Természetesen ez is szemet szúr az ellenőröknek. — Ezeket a vacsorához osztjuk ki — áll egyik lábáról a másikra az üzletvezető, hiszen tudja: egy percig sem szabadna hűtés nélkül tárolni. A kritikus napokban 2 ezer 200 személyre főztek az étterem konyháján, most 1400 adag a napi teljesítmény. Még mindig 380 kitelepített reggelijéről, ebédjéről, vacsorájáról gondoskodnak. Vida Lajos meg is jegyzi: — Szabadnap nélkül 14— 16 órát dolgoztunk egyfolytában. Sokat tettünk azért, hogy megfelelő ellátásba részesítsük a gátakon dolgozókat, a kitelepítetteket. Valóban. Minden dicséretet megérdemelnek az éttermek, konyhák felszolgálói, szakácsai, a kisegítő személyzet. De ilyen rendkívüli esetben még inkább oda kell figyelni az egészségügyi előírások megtartására. A közömbösség, a nemtörődömség ugyanis végzetes lehet. A békéscsabai 310 ágyas kórházi rész építése 1977 februárjában kezdődött. A munka várhatóan ez év végén fejeződik be, azután még több hónapig tart a technológiai szerelés, a kórtermek, a konyha berendezése, a műszerek beszerelése. Röviden ennyi a kórház rekonstrukciójának a története. A kivitelező, a Békés megyei Állami Építőipari Vállalat (ÁÉV) — sok alvállalkozó munkájának az ösz- szehangolásával — igyekezett eddig is ütemterv szerint és megfelelő minőségben végrehajtani a feladatát. Mindezekről Szmola Imre, a Békés megyei Beruházási Vállalat műszaki ellenőre tájékoztat, aki két társával együtt az építtető, a megyei tanács érdekeit hivatott képviselni. Háromféle szempontból ellenőrzi a munkát: hogy ütemterv szerint és kifogástalan minőségben történjék az építkezés, a megbízó pedig csak az elvégzett munkáért fizessen. Partnerei Vincze Imre, az ÁÉV építés- vezetője és Tóth Ferenc művezető. Szmola Imre most elégedett a munka ütemével. Volt azonban stagnálás is, amit Vincze Imre így indokol; — Tavaly a második félévben központi intézkedésre szerelőipari szakmunkásokat küldött az ÁÉV a budapesti lakások és a Paksi Atomerőmű építkezéséhez. Itt a kórháznál is éppen rájuk lett volna szükség. Előfordultak másfajta akadályok is, ami miatt az építkezésben lemaradás következett be. Ilyen volt egyebek közt a melegpadló-burkoláshoz szükséges anyag kiválasztása, amiről Szmola Imre tájékoztat: — Import helyett a többféle magyar gyártmányú melegpadló anyagából kellett kiválasztani a legmegfelelőbbet. Olyat, ami tervezői, munkavédelmi, egészségügyi és esztétikai szempontból egyaránt elfogadható. Hetekre volt szükség, és közben a munkát nem lehetett folytatni. Most késést okoz a folyosói falak felületképzéséhez szükséges anyag fajtájának a meghatározása: — Terv szerint külföldi lett volna. Megrendeltük, de nem kaptuk meg — mondja Vincze Imre. — Kerestük a legjobb megoldást — folytatja Szmola Imre. — Most már meg is van. De múlt az idő. S addig, amíg a felületképzés Csabacsüdön évek óta nehézséget jelentett az iskolás gyerekek ebédeltetése. Ezért úgy határoztak a község lakói, vezetői, hogy megoldják ezt a gondot. A tanács vezetői kérték a lakosság támogatását is, így az elmúlt év szeptemberében hozzáfoghattak a csabacsüdi Lenin Tsz építői a 200 adagos konyha létrehozásához. Közel 200 négyzetméteres a létesítmény. Az ebédlőben százan étkezhetnek egy időben. Központi fűtést szereltek az épületbe, így gőzüstökben főzhetnek. A konyhában gáz is lesz, hogy a legkorszerűbb gázsütőkben készülhessen a mindennapi ebéd. Igen sokba, összesen egymillió 900 ezer forintba került a beruházás, de ezzel nem készül el, az álmennyezet végső szerelését sem tudják folytatni. Közben más is történt, amiről Vincze Imre beszél: — A felületképzésre az egyik alvállalkozó kapott megbízást, amely azonban a késés miatt más feladatot adott a brigádjának. Amikor aztán hívtuk őket, közölték velünk, hogy csak az elkezdett munka befejezése után jöhetnek. Mit tehettünk? Vártunk. — Mi a véleménye a minőségről? — fordulok ismét Szmola Imréhez. — Előfordul kifogás. Például, nemrég a csempék ösz- szeillesztésével volt baj. Gyorsan dolgoznak az emberek, hibát követnek el. Én azonban rendszeresen figyelemmel kísérem, és ha rossz, „menet közben” megállítom és kijavíttatom a munkát. Az építési naplóba pontosan be- jegyzem a hibát, és az építésvezetővel, valamint a művezetővel megbeszélem a tennivalókat. A kórház építésénél pontosságra, osztályon felüli minőségre van szükség, amit mindenki megért. Van tehát bőven tennivaló, sokszor izgalom is. Mert — mint az előzőkből látható — nemegyszer olyan okok akadályozzák a munkát, amelyekre előre számítani nem lehet, s a legkevésbé sem hibáztatható miatta az ÁÉV. Ilyenkor a műszaki ellenőr a tervezővel és a kivitelezővel együtt megoldást igyekszik keresni. Mindenképpen az építők segítőtársaként. Megkönnyíti a helyzetét, hogy a kórház építkezéséhez az ÁÉV kezdettől fogva a legjobb szakembereit igyekezett rendelkezésre 'bocsátani. Vincze Imre is az Építőipar Kiváló Dolgozója és vállalati kiváló dolgozó. Nem az első egészségügyi létesítmény építésvezetője, mint ahogy Szmola Imre is egy sor hasonló beruházást bonyolított már le. Az orosházi kórház építésénél érdemelte ki az Egészségügy Kiváló Dolgozója kitüntető jelvényt. Kétszer lett vállalati kiváló dolgozó. S mint Vincze Imre és Tóth Ferenc, ő is véleményt alakított ki magában a brigádokról. Az elsők közé sorolja Rusznák Pál kőműves-, Lovász Lajos festő- és Dobos József villanyszerelő brigádját. Akik a munka üteme és minősége szempontjából is elismerést érdemelnek. Pásztor Béla hosszú távon megoldódik a gyerekek étkeztetési gondja. Eddig egymillió 300 ezer forintot fordítottak az épületre, pillanatnyilag a belső szerelési munkákat végzik az étkezőben, és a főzőkonyhában. Mindenben igyekeznek a legkorszerűbb követelményeknek eleget tenni. A tervek szerint decemberben adják át a napközi otthonos konyhát. A lakosság is támogatja az építkezést. Eddig erre a célra 100 ezer forint gyűlt ösz- sze. Társadalmi munkával is segítenek az építkezésen. Főként a parkosítást, járdaépítést végzik majd el a község lakói. Együtt Kondorosért A községi tanács hosszú évek óta jó kapcsolatot tart fenn a gazdasági egységekkel. A tsz, az ÁFÉSZ és a községben működő más termelő üzemek évente 815 ezer forintot biztosítanak többek között a kondorosi óvodák, a művelődési ház, a könyvtár és a sportkör fenntartására. A termelőszövetkezet a kondorosi kerékpárút építésénél az út teljes földmunkájának elvégzését, a homokmennyiség és a gépek biztosítását vállalta, a keverőüzem eddig 200 köbméter sódert szállított az úthoz. A kerékpárút terveit a KPM munkatársai készítették el társadalmi munkában. A tsz a tanáccsal közösen a sportkör számára nemrég épített egy füves pályát, és részt vesz egy újabb füves pálya építésében, illetve egy másik felújításában. A labdajátékok számára épített pályák mellett a teniszpályát is közösen építik meg. Kondorosnak egy év alatt egymillió 450 ezer forint községfejlesztési alapból kell gazdálkodnia. Ebből az idén már használtak fel, 300 ezer forintot járdaépítésre, bővítették a vízhálózatot a Munkásőr utcában. Jelentős ösz- szeget fordítanak az intézmények fenntartására is. Bővítik a terveket Az ország második 15 éves lakásfejlesztési programjának megfelelően a magánlakás-építésben mind jobban előtérbe kerülnek az építési területet gazdaságosabban hasznosító beépítési formák, mint a családi házak csoportos telepítése sor- és láncházas megoldással vagy több szintes társasházakkal. A népgazdaságnak és az érdekelt lakosoknak egyaránt gazdaságos és korszerű telepítési formák gyorsabb elterjedésének azonban gátat szabott, hogy ezeket a házakat jobbára hagyományos módon építették, bár voltak kezdeményezések korszerű technológiákra is. A fejlesztés, a kibontakozás meggyorsítása érdekében az ÉVM, a minisztérium magánlakás-építési célprogrambizottsága, a Heves megyei Tanács, a SZÖVOSZ és az OTP most országos pályázat kiírásával — korszerű öntött betonozásos technológiával — a csoportosan telepített családi házak és kis társasházak tervcsaládjainak kidolgozására hívta fel a tervezőket. A javaslatok alapján egészítik ki a magánlakás-építés, ajánlott terveinek gyűjteményét. Így kedvező feltételeket teremtenek a gazdaságos és korszerű telepítési formák gyorsabb elterjedésének, ugyanis az öntött betonozási technológia jelentős tartalékot kínál ebben a munkában. A pályázóknak fontos feladata, hogy megfelelő gyártási bázissal megalapozott öntött építési eljárások alapján készítsék el a csoportosan telepíthető magánlakások gazdag változatainak terveit. A csoportházak kategóriájában készítsenek korszerű terveket földszintes sorházakról, kétszintes lakásokkal berendezett emeletes sorházakról, láncházváltoza- tokról, s mérlegeljék a tetőtérbeépítés, a garázsépítés lehetséges variációit is. Általában 4, 5 és 6 személyes lakásokat tervezzenek, s kínáljanak korszerű választékot nappalival, félszobákkal, korszerű étkezési változatokkal stb. rendelkező lakástípusokból. A kész terveket legkésőbb december 1-ig kell beküldeni. Seres Sándor Kevesen tudják, hogy a szarvasi Szirén Ruházati és Háziipari Szövetkezetben igényes bel- és külföldi megrendelők részére gobelinkészítéssel is foglalkoznak Fotó: Martin Gábor Épül a napközi otthonos konyha Sz. J.
