Békés Megyei Népújság, 1980. június (35. évfolyam, 127-151. szám)

1980-06-15 / 139. szám

1980. június 15., vasárnap Tavaszi receptek Egészség — higiénia Ha végre itt a nyár? Az elmúlt hetekben, ha a szeszélyes időjárásról nem is, de az orvosi rendelőket fel­kereső betegek megváltozott panaszaiból következtethe­tünk, hogy mégis itt a nyár. Különösen szerdán és csü­törtökön megnövekszik a gyomorrontásra és enyhe bél- hurutra panaszkodók száma. Közismert, hogy nyáron az ételek gyorsabban romlanak, de az már kevésbé, hogy az ételeket hogyan és mennyi ideig szabad tárolni. A meg­kérdezett betegeknek kivétel nélkül a vasárnap főzött és a következő hétre eltett ételek ártottak meg. A baktériumok a fülledt melegben szaporod­nak gyorsan. Az élelmiszer tárolása nagy gondosságot igényel — különösen ilyen­kor, nyáron. A hűtőszekré­nyek kb. 4 Celsius-fokon tartják az élelmiszereket, a mélyhűtőben mínusz 5—mí­nusz 6 Celsius-fok között már a baktériumok nem ké­pesek szaporodni. A hurka, a bácskai, a virsli nyáron rendkívül romlékony. Vásárlás után célszerű azon­nal elfogyasztani. Hűtés nél­kül egy-két óráig, hűtőszek­rényben legfeljebb egy na­pig tárolhatjuk. Kevesen tudják, hogy a többszörösen kihűlt és felmelegített ételek közvetlen okai lehetnek az ételmérgezésnek. A kóroko­zók minden alkalommal újra és újra elszaporodhatnak. A kifőtt tészták és főzelékek is rendkívül veszélyesek. A hű­ÁRULKODÚ HANGREMEGÉS? Az álláskeresők alkalmazá­sa az Egyesült Államokban egyre gyakrabban függ egy újfajta „hazugságrekordtól”, mely arra hivatott, hogy a hang ingadozásai alapján megállapítsa az állásra pá­lyázó becsületességét. Magán­emberek, de rendőri szervek is megközelítőleg már 30 ezer úgynevezett „hangstrassz- detéktort” (a készülék ára 200—6000 dollár) vásároltak. A gyártók azt állítják, hogy tőszekrényben tárolt ételeket nem melegíteni, hanem for­ralni kell. Érdekes, hogy a baktériu­mok, akár a hideget, úgy a savanyú kémhatású közeget sem kedvelik. Ilyenkor szin­tén gátolt a szaporodásuk. Ezért ritkaságszámba megy, hogy a savanyúan elkészített étel okozzon gyomorrontást. A savanyú káposzta, a gyü­mölcslevesek, ecetes ételek ritkán okoznák ételmérge­zést. Hasonlóan ez az oka annak, hogy az aludttej nyá­ron is fogyasztható, még ak­kor is, ha szobahőmérsékle­ten tároljuk. A tej és tejter­mékek akkor jelentik a ve­szélyforrást, ha feldolgozá­suk folyamán mesterségesen megakadályozzák a savanyo- dást. Krémeseknél, sütemé­nyeknél, ha tudjuk, hogy nem frissek, vagy ha a hű­tőtárolásukat nem tudjuk megoldani, akkor inkább ne vásároljuk meg. Különösen a gyerekek fi­gyelmét kell felhívni arra, hogy a fagylaltot, ha „grí- zes”, tehát szemcsés, nem egyforma állagú, vagy jégda­rabokat találnak benne, nem szabad elfogyasztani, mert az árusítója — szabálytalanul — ismét lefagyasztotta. A hűtött és tárolt ételek­kel kapcsolatban, ha kétsé­gei vannak, inkább dobja ki a gyanús ételt, mintsem kite­gye magát és családját a megbetegedés veszélyének. Dr. König János a valótlan állítások által kiváltott emocionális stressz alatt a hangszalagokat ellen­őrző izomzat mikroingadozá- sokat vált ki. Ezt a remegést a készülék mérni tudja. Dr. Howard B. Rothmannek a floridiai egyetem krimino­lógusának és beszédszakértő­jének az a véleménye, hogy a detektor „a legnagyobb szél­hámosság, amit jelenleg az amerikaiakkal szemben elkö­vetnek”. A fiziológusok is hiába próbálják kifürkészni a stressz állapotában bekö­vetkező hangingadozásokat. Tavaszi húsrolád Hozzávalók, 4 személynek: 1 zöldpaprika, 10 dkg emen­táli sajt, fél kg darált mar­hahús, 1 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 hagyma, 3 kávéskanál mustár, só, bors, paprika, 3 evőkanál olaj. A megtisztított paprikát és a sajtot kis kockákra vág­juk. A húst tojással, zsemle­morzsával, apróra vágott hagymával, mustárral és a paprika- és sajtdarabkák­kal összedolgozzuk. Sóval, borssal, paprikával fűszerez­zük. A húsmasszából 8 ru­dacskát formázunk. Az ola­jat fölforrósítjuk, és a hús­rudacskákat mindkét olda­lán 10-10 percig sütjük. Sósburgonyát adunk mellé körítésnek. Hozzávalók, 6 személynek: 1 hosszú uborka (körülbelül 30 cm), 20 dkg sonka, 10 dkg túró, 1 közepes paradicsom, 2 evőkanálnyi citromlé, őrölt fekete bors. ♦ Töltött uborka Mossuk meg és hámozzuk meg az uborkát. Vágjuk' 3 részre, és felezzük el mind a három darabot. Szedjük ki a magos közepét óvatosan kiskanállal. Vágjuk apróra a sonkaszeleteket, keverjük hozzá a túrót és öntsük hoz­zá a citromlevet. Fűszerez­zük. Vágjuk 4 felé a paradi­csomot, szedjük ki a magos belsejét és vágjuk apróra a húsát. Keverjük a túrós ke­verékhez. Majd ezt a töltelé­ket töltsük bele az uborka „hajócskákba”. Salátalevé­len tálaljuk, tetejére petre­zselymet teszünk díszítésnek, ízletes előétel. ■ Különböző hatások- I II 1I& ks - Vá ' * '' -* Á. . VÍZSZINTES: 1. Képes Géza egyik epigrammáját idézzük. (Zárt betűk: M, A, G, O, O, G.) 14. Egy bizonyos altatóval át­itatott. 15. Díszes épület, névelő­vel. 16. Régi magyar közjogi méltóság. 17. Valamely rendszer­tani egység legszélső előfordu­lásait összekötő vonallal bezárt terület. 18. Nagy nép Afrikában és a Közel-Keleten. 19. Angol férfinév. 20. Csillag, angolul. 21. Eleven. 22. Különb páratlan hangzói. 23. Biztosan álló, ide­gen eredetű szóval. 25. Gépko­csi. 26. KO. 27. Éles hangon kia­bál. 28. Erre megy a verseny. 36. A fluor és az erbium vegy- jele. 31. Műgyűjtő, róla nevez­ték el a Kelet-ázsiai Művészeti Múzeumot Budapesten (Ferenc, 1833—1919.). 32. Ingadozó. 34. Avignon folyója Franciaország­ban. 37. Az ilyen banda zene­kar. 38. Valamitől húzódozó. 40. Kicsi. 41. Női énekhang. 42. Regényét Gárdonyi irta meg. 43. Romlott zsír jelzője. 44. BD. 45. Diplomáciai gépkocsik jelzése. 47. Kozák katonai parancsnok. 49. BAI. 50. Rejt. 51. Megszégye­nít. 52. Trade .. .-védjegy. 53. Lajos spanyol változata. 55. A fekete arany. 56. A sas fegyve­re. 57. Gyógyszer. 59. Tojásból kel ki. FÜGGŐLEGES: 2. Az ellenfél­hez pártoló. 3. Francia város az Ardennekben, mindkét világhá­borúban nagy csaták színhelye volt. 4. A Garam neve Cseh­szlovákiában. 5. Levegő görög eredetű szóval. 6. A vanádium és a kén vegyjele. 7. Mennyi­ségi egység. 8. Nyelvtani kife­jezés, rövid mássalhangzó nyúj­tott ejtése. 9. TAA. 10. A jód és a kén vegyjele. 11. Restell. 12. Házassági szándékkal udvarló férfi. 13. Határtalanul mulat! 14. Az idézet befejező része. (Zárt betűk: O, U, K, D.) 17. Egyesületben van, névelővel. 20. Állj! 23. Liszt-díjas balettmű­vész (Levente). 24. Élet. 25. Ap­ró termetű énekesmadár. 27. Pusztaság. 29. Hirtelen megáll. 30. Reszkető. 31. Község Nógrád megyében. 33. Irodalmi alkotás., 35, Tenger Jordániában. 36. Meg­leli az odavezető utat. 39. Arra a helyre. 40. Tartószerkezet, név­elővel. 43. Névelős belső szerv. 44. Művészeti stílus a 17—18. szá­zadban. 46. Finom az ilyen ká­poszta. 48. Egy főváros környé­ki lótenyésztésből való. 49. Fran­cia politikus. 50. Ünnepelt szí­nésznő. 52. Az egyik Frankfurt folyója. 54. A 30 megahertznél szaporább rezgések gyűjtőnevé­nek rövidítése. 55. Az oxigén és a szelén vegyjele. 56. Üzemi ta­karékpénztár. 58. Kettős mással­hangzó. 59. 101 római számmal. N. B. Beküldési határidő: június 25. Megfejtéseket csak levele­zőlapon fogadunk el. A helyes megfejtők között hat darab 50 forintos vásárlási utalványt sorsolunk ki, amelyet postán küldünk el. A június 1-i rejtvénypályázat helyes megfejtése: — Talló­zó évek — Színek és évek — Hangyaboly — Állomások — Mária évei — Űj típusok. Nyertesek: Lénáit Józsefné, Orosháza; Marsovszki Emőke, Békéscsaba; Szabó Zsuzsa, Békés; Kiss Franciska, Csanád- apáca; Mucha Jánosné, Kondoros; Varga Pál, Magyarbán- h egyes. MŰSOR MŰSOR MŰSOR RÍDIÓ vasárnap KOSSUTH RÁDIÓ 7.23: Faluról — mindenkinek. 8.10: öt kontinens hét napja. 8.26: Népdalok, néptáncok. 9.00: Minden versek titkai. 9.30: simándy József operettda­lokat énekel. 10.08: A pereputtyi kisinas. 10.47: A Magyar Rádió és Tele­vízió gyermekkórusa éne- kel. 11.14: vasárnapi koktél. 13.00: Böske néni. Faragó Vil­mos írása. 13.10: Nagy mesterek — világhí­rű előadóművészek. 14.40: Tömegsport — verseny- sport. 15.14: Adriana Lecouvreur. 15.49: A zsidóháború. 17.10: Metronóm. 17.30: A hegedű virtuózai. 18.45: Színek és évek. 19.54: üj nótafelvételeinkből. 20.32: Dargomizsszkij: A sellő. 23.22: Zenekari muzsika. 0.10: Operettfinálék. PETŐFI RÁDIÓ 7.00: Az evangélikus egyház félórája. 7.30: Jean Guillou romantikus szerzők műveiből orgonái. 8.05: Mit hallunk? 8.30: Miska bácsi levelesládája. 9.00: Fúvósátiratok. 9.30: Világ vasárnap. 10.33: A Magyar Rádió Karinthy Színpada. 11.30: A váci búcsúból jelentjük. 12.05: Jó ebédhez szól a nóta. 13.02: Félek, de nagyon. 14.05: Híres zenekarok albuma. 14.33: Táskarádió. 15.30: A világ „másik” fele. 16.00: írj donságainkból. Külföldi táncdalok. 16.35: Népdalok a Dunántúlról. 17.00: Slágerek mindenkinek. 18.33: Nótakedvelőknek. 19.20: Népszerű filmekből 19.40: A vasárnap sportja. Totó. 20.00: János vitéz. 20.21: Európa térképe. 20.38: Társalgó. £2.35: Kellemes pihenést! III. MŰSOR 7.00: A pécsi stúdió szerb-hor- vát nyelvű műsora. 7.30: A pécsi stúdió németnyel­vű műsora. 8.08: Boleyn Anna. 8.51: Perényi Miklós és Szűcs Lóránt hangversenye a Zeneakadémia nagytermé­ben. 10.10: Üj Zenei Üjság. 11.06: Romantikus muzsika. 13.05: Világszínház. 15.23: Művészlemezek. 16.30: Igor herceg. 17.27: így láttam Kodályt. 17.55: Nekem az tűnt fel... 18.10: Kapcsoljuk a Kaffka Mar­git Gimnázium dísztermét. 19.45: Kis magyar néprajz. 19.50: A Zágrábi Szólisták hang­versenye. 20.56: Sztárok sztereóban. 21.47: Üj lemezeinkből. 22.32: A Purcell énekegyüttes, az Erzsébet királynő viola­együttes és a Londoni réz- fúvósegyüttes madrigál­felvételeiből. 23.00: Dubrovay László művei­ből. SZOLNOKI STÚDIÓ 9.00: Lapszemle. 9.05: Konzervbontás. Szerkesz­tő: Vágási Kálmán. 10.00: Délelőtti műsorzárás. 19.30: Sport és muzsika. Szer­kesztő: Vágási Kálmán. 20.00: Műsorzárás. HÉTFŐ KOSSUTH RÁDIÓ 8.25: Mit üzen a Rádió? 9.00: Bölcsőm és temetőm — Sinka István versei. 9.15: A hét zeneműve. 10.05: Nyitnikék — kisiskolások műsora. 10.35: Pomádé király új ruhája. 11.20: „Gyere velem a vásár­ba...”. 11.40: Az elmés nemes Don Qui­jote de la Mancha. Miguel de Cervantes Saavedra re­génye folytatásokban. 12.35: Válaszolunk hallgatóink­nak. 12.50: Zenei érdekességek az el­múlt hét műsorából. 14.24: Szabadpolc. 14.54: Édes anyanyelvűnk. 15.10: Alekszandr Pirogov opera­áriákat énekel. 15.28: Zsákbamacska. 16.05: Kóruspódium. 16.27: Szocialista brigádok aka­démiája. 17.10: Daloló, muzsikáló tájak. 17.20: Könyvpremier. 18.02: Elly Ameling dalfelvételei­ből. 19.30: A Rádiószínház beumtató- ja — Capriccio. Lázár Er­vin hangjátéka. 20.22: Nótaest. 21.16: Müvészlemezek. 22.20: Tíz perc külpolitika. 22.30: Néhány szál ibolyát.. . (Percek, húszéves műso­rokból.) 23.01: Szimfonikus zene. 0.10: Csuka Mónika táncdalai­ból. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Vörös Kálmán népi zene­kara játszik. 8.33: Slágermúzeum. 9.23: Fúvószene táncritmusban. 10.00— 11.55: Zenedélelőtt. 11.55: Pillanatkép. 12.00: Máthé Jolán népdalokat énekel, Bige József furu­lyázik. 12.33: Kis magyar néprajz. 12.38: Tánczenei koktél. 13.25: Napóleon szerelmei — ri­port. 14.00- i7.oo: Kettőtől ötig — a Rádió kívánságműsora. 17.00: Fűtől fáig. A hortobágyi nemzeti park. 17.30: ötpdik sebesség. 18.20: Közvetítés a Vasas Izzó— MAFC férfi kosárlabda- mérkőzésről. 18.33: Zeneközeiben. 19.35: Reklám. 19.40: Közvetítés a Budapesti Honvéd—Ganz-MÁVAG fér­fi kosárlabda-mérkőzésről. 20.05: Szociológiai figyelő. Mo­dem polgárosodás Magyar- országon. 20.38: Társalgó. 22.35: Népdalok. 23.15: Jacobi Viktor operettjei­ből. III. MŰSOR 9.00: Mother Goose’s Brood. Dalok, játékok angolul. 9.15: Richard Tucker és Frede- rica von Stade operaáriá­kat énekel. 9.56: Bach zongoramuzsikájából. 10.30: Rádiólexikon. 11.05: Zenekari muzsika. 13.07: Madárúton. Fiatal költők estje a xm. kerületi Jó­zsef Attila Művelődési Köz­pont nagytermében. 13.56: Hovascsina — részletek Muszorgszkij operájából. 14.40: Kamaramuzsika. 16.05: Láttuk, hallottuk. 16.30: Huszonöt perc beat. 17.00: Kurtág György kamaraze­néjéből. 17.22: Hangfelvételek felsőfokon. 19.05: üj operalemezeinkből. 21.27: Dzsesszfelvételeinkből. 22.00: A hét zeneműve. SZOLNOKI STÚDIÓ 17.00: Hírek. A szolnoki Tisza- parti Gimnázium kórusa Bárdos Lajos műveiből énekel. 17.15: A divat sodrában... Ri­porter: Kardos Ernő. 17.45: Régi melódiák új köntös- . ben. 18.00: Alföldi krónika. 18.15: Reggae-ritmusban. 18.26—18.30: Hírösszefoglaló, lap- és müsorelőzetes. TELEVÍZIÓ VASÁRNAP TELEVÍZIÓ, I. 8.00: Tévétorna. 8.05: Óvodások filmműsora, (f.-f.) 8.25: Játsszunk bábszínházát! Zsákbamacska. 9.10: Pirx kalandjai, (ism.) 10.05: Hírek. 10.10: Kaland az Arany-öbölben, (f.-f.) 11.15: Kamerával hetedhét orszá­gon át. (ism.) 11.30: Zenés múzeumi délelőtt. 14.45: Diszkó, diszkó, diszkó ... 15.20: Ranódi László-sorozat. Szakadék. (f.-f.) 17.00: Reklám. 17.05: Vakáción a Mézga család. 17.30: Műsorainkat ajánljuk. 17.55: Lehet egy kérdéssel több? (f.-f.) 18.25: Reklámműsor. 18.35: A Közönségszolgálat tájé­koztatója. 18.40: Tévétorna. 18.45: Esti mese. 19.00: A Hét. 20.00: Hírek. 20.05: A Karsai Pantomim RT műsora. 20.20: Telesport. Olaszország— Anglia mérkőzés. 22.20: Hírek. II. MŰSOR 17.35: Labdarúgó Európa-bajnok- ság. Spanyolország—Belgi­um mérkőzés. 19.30: Vízözön után. 20.00: Hí,rek. 20.05: A híd marad, a folyót te­reld el. .. Angol filmvíg­játék. 21.40: San Remo XXX. Olasz ze­nés film. BUKAREST 8.15: Folytatásos film. Történe­tek a szivárvány országá­ból. 12. rész. 9.00: A falu élete. 10.45: zenei gyöngyszemek. 12.00: Hírek. 12.05: Vasárnapi album. 14.10: Folytatásos film. Özönvíz. 2. rész. 15.00: Telesport. 17.00: Bátrak a jövő felé. Isko­lások versenyműsora. 18.00: Tv-híradó. 18.35: „Megéneklünk Románia." Gorzs megye műsora. 19.45: Rossolino, a derék katona. Olasz film. 21.20: Tv-híradó. BELGRÁD, I. 9.00: Barázda — faluműsor, utá­na gyermekműsor magyar nyelven. 10.00: Elemibb iskola — gyer­mekműsor. 11.30: Népi muzsika. 12.00: Földművelőknek. 13.00: A tudás — vagyon. 14.00: stúdió 071. 14.30: A gyerekek, mint a gye­rekek — játékfilm. 16.15: Csak vasárnap. 19.15: Rajzfilm. 19.27: Ma este bemutatjuk. 20.00: Bosko Buha — tévéjáték- sorozat. 20.55: Útirajzok. 21.45: Szórakoztató zene. 22.25: Sportszemle. 22.55: Jugoszláv autósbajnokság. 22.30: Zenével megírva. II. MŰSOR 15.40: Motorosversenyek Jugo­szlávia nagydíjáért. 16.10: Balkáni atlétikai játékok. 18.30: Motorosversenyek. 19.20: Labdarúgó EB: Olaszor­szág—Anglia. (közv.) 21.15: Huszonnégy óra. 21.35: Düh — amerikai játékfilm. HÉTFŐ RENDKÍVÜLI ADÁSNAP 17.38: Műsorismertetés, (f.-f.) 17.40: Hírek, (f.-f.) 17.45: Kisfilmek a nagyvilágból. 19.10: Tv-torna. 19.15: Esti mese. 19.30: Tv-hiradó. Kb. 20.20: Tetthely. NSZK bűn­ügyi filmsorozat. Két re­pülőjegy Rióba. 21.50: Kozmonauták. A Honvéd művészegyüttes műsora. Kb. 22.30: Tv-hiradó. 22.50: Műsorzárás, (f.-f.) BUKAREST 14.00: Női röplabda-mérkőzés. Románia—Lengyelország. 15.00: Magyar nyelvű adás. 17.50: Esti mese. 18.00: Tv-híradó. 18.25: Az energiadosszié. 18.45: Világhíradó. 19.10: Tudományos-technikai ho­rizont. 19.55: Folytatásos film. A fattyú. Második sorozat, 1. rész. 20.45: Könnyűzene. 21.05: Tv-híradó. BELGRÁD, I 17.40: Magyar nyelvű tv-napló. 18.15: Hősök iskolája. 18.30: Hősi énekek. 18.45: Popparádé. 19.15: Rajzfilm. 19.27: Ma este bemutatjuk. 20.00: Harmadik élet — tv-drá- ma. 21.25: Kiválasztott pillanat. 21.30: Panoráma. II. MŰSOR 18.00: Dokumentumfilm. 19.00: Indirekt. 20.00: A megismerés útjai. 21.00: Innen az örökévalóság — filmsorozat. 22.10: Olvasmány. színhíz 1980. június 15-én, vasárnap délután 14.30 órakor Békéscsa­bán: NAGYTAKARÍTÁS Bérletszünet 1980. június 15-én, vasárnap este 19.00 órakor Békéscsabán: NAGYTAKARÍTÁS Bérletszünet MOZI VASÁRNAP Békési Bástya: 4 és 6 órakor: Piedone Afrikában, 8 órakor: Egy különleges nap. Békéscsa­bai Kert: A Csendes-óceán ka­lózai. Békéscsabai Szabadság: de. 10 órakor: Robin Hood nyi­la, du. 4, 6 és 8 órakor: Kicsi a kocsi, de erős. Békéscsabai Terv: Mindent bele, csak rá ne fáz­zunk! Gyulai Erkel: fél 4 óra­kor: A bűvös kő és a csodakút, fél 6 és fél 8 órakor: Az anya, a lány és a szerető. Gyulai Kert: A farmer felesége. Gyulai Petőfi: 4 órakor: A7 öt gida és a farkas, 6 és 8 órakor: Csen­destárs. Orosházi Béke: 5 pia­kor: A Jó, a Rossz és a Csúf I., II. rész. Orosházi Partizán: fél 4, fél 6 és fél 8 órakor: Good bye és Ámen. Szarvasi Tán­csics: 4 órakor: Szarvacska ma- nócska, 6 órakor: Apokalipszis most I., II. rész. HÉTFŐ Békési Bástya: 4 és 6 órakor: Pjedöne Afrikában, 8 órakor: Egy különleges nap. Békéscsa­bai Kert: A Csendes-óceán ka­lózai. Békéscsabai Szabadság: de 10, du. 4, 6 és 8 órakor: Kor- kedvezmény, 8 órakor: Az anya, a lány és a szerető. Békéscsabai Terv: fél 6 órakor: Kicsi a ko­csi, de erős, fél 8 órakor: Won Ton Ton Hollywood megmentő- je. Gyulai Erkel: fél 6 órakor: Az emír kincse, fél 8 órakor: És az eső elmos minden nyomot. Gyulai Kert: A farmer felesége. Gyulai Petőfi: 4 és 6 órakor: Habfürdő, 8 órakor: Csendes­társ. Orosházi Béke: 5 órakor: A Jó, a Rossz és a Csúf I., II. rész. Orosházi Partizán: Good bye és Ámen. Szarvasi Táncsics: csak 6 órakor: Apokalipszis most I., II. rész.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom