Békés Megyei Népújság, 1980. január (35. évfolyam, 1-25. szám)
1980-01-15 / 11. szám
Ahol a szobrok születnek A modellre homokot telepítenek A szobrász kőbe, márványba, bronzba álmodja művét. Ha fémeket választ anyagául, szakemberek: szoboröntők kezébe kerül az eredeti modell, a művész által többnyire gipszből formázott minta. Magyarországon az egyetlen szoboröntő üzem a Képzőművészeti Vállalat kőbányai öntödéje. Itt kapja meg a szobor végső formáját. Az eredeti gipszmodellt két félre bontva homokkal döngölik körül. (A nagyméretű, közterekre szánt plasztikákat feldarabolják és részletekben öntik fémbe.) A homokmintát szárítják, és egy magot — az eredeti modellnél valamivel kisebbre faragott változatot — készítenek hozzá. Érmek a magnak szögvasból hegesztett váz adja meg kellő merevségét. A homokágyhoz Székesfehérvár környékéről hozzák az alkalmas anyagot. Fontos, hogy képlékeny, tiszta legyen, megfelelő agyagtartalommal. Az öntésnél keletkező hőt is jól kell bírnia, nehogy ráolvadjon a fémöntvényre. A homokréteget fakalapáccsal döngölik a modell minden négyzetcentiméterére. Késekkel faragják, igazítják, a fölösleget sűrített levegővel távolítják el róla. A végső fémöntvénynek minél vékonyabbnak kell lennie, mivel a vastag réteg jobban zsugorodik hűlés közben, és így több veszhet el az eredeti alkotás apró részleteiből. Az utolsó művelet a cizel- lálás. A fémöntvényt csiszolják, savakkal maratják, attól függően, milyen patinát, színt, felületet szánt művének a szobrász. Nyolcvanan dolgoznak a szoboröntödében, a legtöbben rokonszakmákból jöttek: vassal, . acéllal dolgoztak korábban. Az utánpótlás a képző- művészeti szakközépiskola tanulóiból Verbuválódik, akik már a gyakorlatokon teljes értékű munkát végeznék. Monumentális köztéri szoborból legföljebb harminc, kisplasztikából körülbelül háromszázötven készül évente. A munkához tartozik még az éremöntés és a restaurálás is. Mindez nemcsak változatos: az alkotóművész által kijelölt forma szerint műalkotás születik — mindnyájunk örömére. K. T. Ecsettel kezelik az öntőmintát Bartók Béla szobra végső felületkezelésre vár Kaposvárott kerül felállításra Bors István Táncsics emlékére készített térplasztikája (Fotó: Hauer Lajos felvétele — KS) Receptek MARHAHÚSBÓL Főtt marha tavasziasan. Hozzávalók, 4 személynek: 75 dkg főzni való szín marhahús, 1 csomag leveszöldség, 2 fej vöröshagyma, 1 babérlevél, szegfűbors, 1 liter sós víz, 2 dl joghurt, 2 dl tejföl, 4 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, kapor, só, ecet, 2 db főtt tojás. A marhahúst, leveszöldséget, hagymát és fűszereket forrásban levő sós vízben feltesszük főni. Fedő alatt 70 percig főzzük. Közben a joghurtot, tejfölt, petrezselymet, kaprot elkeverjük ecettel és megsózzuk. A főtt tojásokat feldaraboljuk és belekeverjük. A húst a vízből kivesz- szük, feldaraboljuk és az elkészített szósszal tálaljuk. Frikadell (sült húsgombóc). Hozzávalók, 4 személynek: 1 öreg zsemle, 1 nagy fej vöröshagyma, fél kg darált marhahús, 1 tojás, 1 evőkanál mustár vagy ketchup, 1 evőkanálnyi kapor, 3 evőkanál olaj. A zsemlét beáztatjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A darált húst, tojást, mustárt (ketchupöt), apróra vágott kaprot, hagymadarabokat jól elkeverjük és összegyúrjuk. ízlés szerint fűszerezzük, és kis gombócokat formálunk belőle. Az olajat felforrósítjuk, a hús- gombóckákat 5—10 percig barnára sütjük. Sós burgonyát adunk hozzá körítésnek. Nyárson 'sült marha. Hozzávalók, 4 személy részére: fél kg porhanyós marhafiié, 4 szelet (körülbelül 12 dkg) sonka, 40 dkg eidámi sajt, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál vaj, 2 dl száraz vörös bor, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, só, bors. A marhahúst 4 cm hosszú és fél cm széles szeletekre vágjuk. A sonkát és a sajtot szintén 4 cm nagyságú kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és hosz- szában egész vékony szeletekre vágjuk. Négy nyársat készítünk, és először a húst, sonkát, fokhagymát, a sajtot ismétlődő sorrendben feltűzzük. A sütőt előmelegítjük. Egy serpenyőt kikenünk vajjal, a sütőbe tesszük, és addig melegítjük, míg a vaj világosbarna színt nem kap. Majd közepes lángra állítjuk a sütőt és a nyársakat a serpenyőbe helyezzük. Mindkét oldalát egy-egy percig sütjük. Az oldalára vörös bort öntünk, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. EA után lefedjük, és 2 percig pároljuk. Ha jól átsült, sózzuk, és borssal ízesítjük. Tésztát adunk mellé körítésnek. TONHALBÓL Tonhal provanszi módra. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál paradicsompüré, 2 db 20 dkg-os tonhalfilé, 1 evőkanál citromlé, 1 kávéskanál só, kevés bors. A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és mély serpenyőben olajoson üvegesre pácoljuk. Majd hozzákeverjük a paradicsompürét. A tonhalszeleteket bekenjük citrommal, mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. A hagymás, paradicsomos szaftban körülbelül 10 percig sütjük. Körítésként párolt zöldborsót adunk hozzá. A mélyhűtött zöldborsót körülbelül 8 percig pároljuk, majd vajat, és apróra vágott petrezselymet keverünk hozzá. Burgonyapürét is adhatunk hozzá kö- retnék. Rántott tonhal .tatárszósz- szal. Hozzávalók: 2 db tonhal (20 dekás), 1 kávéskanál só, bors, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál vaj, 2 citromszelet, 2 evőkanál majonéz, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál pritamin, 1 evőkanál snidling (apróra vágva), 1 feldarabolt főtt tojás. A tonhalszeletéket sózzuk és borsozzuk. Majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. A vajat felolvasztjuk, és lassú tűzön a halszeleteket mindkét oldalán megsütjük, körülbelül 10 percig. Közben a majonézt tejfellel elkeverjük, hozzákeverjük a pritamint, snidlin- get és az apróra vágott főtt tojást. A rántott tonhalat sós vízben főtt burgonyával és a tatárszósszal tálaljuk.- HIRDETÉS - REKLÁM - HIRDETÉS Köszönetnyilvánítás Mély fájdalommal mondunk köszönetét mindazoknak a rokonoknak, barátoknak, munkatársaknak, szomszédoknak, ismerősöknek, akik’ a szeretett férj, felejthetetlen édesapa, drága jó nagyapa, MOHBAN PÁL temetésén megjelentek, sírjára virágot helyeztek, részvétükkel nagy fájdalmunkban osztoztak. Külön köszönetét mondunk Ku- csera Lajosnak. A gyászoló család A szarvasi Szirén Ruházati és Háziipari Szövetkezet 400 személyes üzemi konyhájába képesített FÖSZAKACSOT keres felvételre. Jelentkezni lehet a következő címen: Szirén Ruházati és Háziipari Szövetkezet személyzeti osztálya, Szarvas, Béke u. l— 1. 5541. Köszönetnyilvánítás Mély hálával mondunk köszönetét mindazoknak, akik drága halottunk, ZSÓTÉR GÁBOR utolsó idejét figyelmükkel, szeretetükkel igyekeztek elviselhetővé tenni, és a végtisztességadásnál részvétükkel a gyászoló család mellett álltak. A gyászoló család Újkígyós, 1980. január hó. A DÉMASZ Hódmezővásárhelyi Üzemigazgatóság hálózatszerelési osztálya értesíti a lakosságot, hogy 1980. január 15-én az alábbi létesítményt FESZÜLTSÉG ALÄ HELYEZI: Gádoros, Komarov utca, 0,4 kV. A vezeték érintése életveszélyes. ÜPRÓHIRDETÉSEK H2-es paprikapalánta eladó. Gyula, Aranyág 4. sz. ___________ E lcserélném két és fél szobás, garázsos lakásom két kisebbre. Békéscsaba, Lencsési u. 61. I/l. Társasházépítéshez telek eladó. 5600 Békéscsaba V., Thököly u. 3. Bontott épületanyag, fenyő szarufák és bőrdeszka eladó. Érdeklődni: Békéscsaba, Lencsési u. 18. sz. X. e. 56. 17 órától. 100 mázsa első osztályú gyepszéna eladó. Zsadány, Dózsa út 68. Kereki László._______________ F rissen műszakizott Trabant 600-as eladó. 5630 Békés, Petőfi u. 40.___________________________ N aposcsibe előjegyezhető, kapható jan. 25-én, utána minden héten. Gyula, Hajós u. 5., délután fél 5-től. A FÉKON Ruházati Vállalat békéscsabai gyára felvételre keres varrónőket, takarítónőket, műszerészt, lakatost, óvodába konyhai kisegítőt, könyvelőket, pénzügyi adminisztrátort.________ T emetkezési vállalat gyulai fiókjához általános temetésrendezőket, békéscsabai telephelyre gépkocsikísérőt vesz fel. Jelentkezni lehet a gyulai fiók vezetőjénél és Békéscsaba, Jókai út 14. sz. alatt, a vállalat központjában. Az AGROKER Vállalat, Békéscsaba, Szerdahelyi út, éjjeliőrt felvesz. Kötegyánban, állomással szemben levő, 11 helyiségből álló ház, 482 négyszögöl földdel, sok gyümölcsfával, teljes berendezéssel, beköltözhetően, olcsón eladó. Érdeklődni: ugyanott, bármikor, levélcím: 5725 Kötegyán, Határőr telep 3., vagy Gyulán a 203-as telefonszámon, Galbács Gáspárnál.______________ R enault 16 TL IO-s, első kézből, eladó. Gyula, SZOT-üdülő, 426os szoba, dr. Gálgóczy._________ Gyula, Gyár u. 15. számú ház eladó. Érdeklődni: Gyula, Veres E. u. 25._____________________ G yula, Komáromi utca 7. számú kétszobás, előszobás, fürdőszobás, főzőfülkés, beköltözhető házrészt elcserélnék hasonló gyulai tanácsi vagy bérlakásért. Eladó Gyulán, emeleti kétszobás, összkomfortos, tehermentes öröklakás, garázzsal. Érdeklődni lehet: Gyula, Eötvös u. 6. sz. Telefon: 612. Tóth. _______ 1 30—150 kg-os hízók eladók. 5600 Békéscsaba V., Nyisztor u. 9. A Békéscsabai Konzervgyár azon. nali belépéssel felvesz férfi ruhatári őröket három műszakos, kerékpárőröket két műszakos és udvartakarítókat egy műszakos munkaidő-beosztással. Nyugdíjasok jelentkezését is elfogadjuk. Részletes tájékoztatást a gyár felvételi irodája ad.____________ F iatal lakatos szakmunkást felveszünk ortopéd műszerész munkakörbe. Heti 44 óra. Jelentkezés : Gyógyászati Segédeszközök Gyára, Békéscsaba, Bacsá- nyi u. 1. (Erzsébethelyi SZTK mögött.)_________________________ A DATE Mezőgazdasági Főiskolai Kara felvételre keres éjjeli portást azonnali belépéssel. Fizetés megegyezés szerint. Jelentkezés a munkaügyi csoportnál, Szarvas, Szabadság út 1—3. Hirdessen lapunkban! Vállalatok, intézmények, figyelem! Dolgozóik részére Békéscsaba területén fizetővendég-szolgálat keretén belül berendezett lakások, lakosztályok bérelhetők az IBUSZ-nál. ÉRDEKLŐDNI: IBUSZ, Békéscsaba, István király tér 5. Telex: 83323, telefon: 11-722. Az Orosházi Üveggyár FELVÉTELRE KERES asztalos és famintakészftő szakmunkásokat, ládaszegezöket, rakodókat és anyagmozgatókat Bérezés megegyezés szerint. Jelentkezni lehet a gyár felvételi irodájában.
