Békés Megyei Népújság, 1979. április (34. évfolyam, 77-100. szám)

1979-04-01 / 77. szám

1979. április 1., vasárnap Divat Tavasz — a nőiesség jegyében ' "SHMiHBk ' Az idei tavasz divatja igen flr II sokban különbözik az előző évekétől. A divattervezők ál­tal ajánlott valamennyi mo­dell a nőiesség jegyében ké­szült. Lágyan redőzött szok­nyák, öt—hat centivel a térd alatt, még a blúzok, sőt a pulóverek is lezserebbek, ké­nyelmesebbek lettek. Ügy tűnik, hogy ebben az új stí­lusban az eddiginél lényege­sebben kisebb szerep jut a hosszú évek óta kedvelt nad­rágnak, mert még a sportos összeállításoknál is inkább szoknyát ajánlanak, rövid kis kabáttal. Az idei tavasz színei: a pi­ros, a kék, a tojáshéjszín. De nagyon divatos a virág­mintás ruhaanyag is. Ingruha alig bővülő szoknyával — Double-kabát sportos jel­leggel — Még a pulóverek is lezserebbek Diákláitystílusban Egy elegáns blúz, érdekes nyakmegoldással n gyermekév humora Boros Béla rajzai Április 4. Felszabadulásunk ünnepén Benjámin László verséből Fiataloknak — de nem ki­zárólag diákkorúaknak való a diáklánytípusú öltözék, amely csak az első pillantás­ra tűnik egyszerűnek. Ha jobban megnézzük, olyan, amilyennek a diáklányok szeretik: csibészes. Ez azon­ban a kiegészítőktől függ: a szemtelen baszk sapka, a ha­nyagul lógó nyakkendő és a keskeny öv éppúgy hozzá­tartozik, mint á vidám kö­tött harisnya és a már ré­Angolos: a tartózkodóan nagykockás blézer, amelyet nadrághoz vagy flanell- szoknyához viselnek gén halálra ítélt sportcipő. És ha még ehhez egy fan­táziadús címert is tűzünk a pulóverre, komlett a „diák­lánystílusú” együttes! A klasszikus diáklány ruha: a rakott szoknyához illedel­mesen magasra gombolt blúz illik. A nyakba való szalagot se felejtsük el! Baszk sapka, nyakkendő, kesztyű — így válik a szo­lid kockás blúz csibészessé. Még egy fontos kellék: a szűk derekú nadrág ínyenc ételek Békéscsabán, a Kakas ét­terem fiatal főszakácsa, Ter­csi József elismert szakem­ber, akinek ínyenc ételeit egyre többen ismerik. Heti egy alkalommal — csütörtö­kön délután — az ínyenc­klub tagjai ismerkedhetnek a főszakács remekeivel, s hogy szélesebb körben is is­mertté tegyük az ínyenc éte­leket, a jövőben rendszere­sen közöljük néhány re­ceptjét. TÉSZTA-VIRÁG LEVES: 5 személyre. Hozzávalók: egy-egy darab közepes nagy­ságú répa, gyökér, fél zel­ler, 10 dekagramm mirelit zöldborsó, 2 tojás, 5 deka­gramm zsír, 15 dekagramm liszt, 0,5 kilogramm csont, 15 dekagramm kenyérbél, fél vöröshagyma, kevés só, bors, lecsó, szerecsendió, piros paprika. Készítés: A kockára vá­gott zöldséget, hagymával, piros paprikával, lecsóval dinszteljük, vízzel felenged­ve a csonttal tovább főzzük, szükség szerint fűszerezzük, mikor félig megfő, az előre elkészített tésztabetétet bele­főzzük. Tésztabetét: egy tojással tésztát gyúrunk, kinyújtjuk metélt tészta vastagságra, a tetejét tojással megkenjük, a kenyérbélből pirított mor­zsát rászórva feltekerjük. 3 centiméteres darabokra vág­juk, a hengeresre vágott tésztát közepén megcsavar­juk. JÉRCEMELL NARANCS- MÁRTÁSBAN. Hozzávalók: darab jércemell, 5 deka­gramm zsír, 1 darab na­rancs, egy darab citrom, egy deciliter vörösbor, 1 darab szamócadzsem (boltban kap­ható) kevés só, majoránna. Készítése: A jércemelleket elősütjük, a fűszerekkel íze­sítve, fedő alatt puhára pá­roljuk. A narancsot és cit­romot lehámozzuk, metéltre vágva, a levével, vörösbor­ban puhára pároljuk. A dzsemmel mártásszerűre sű­rítjük. A Nagyhegyen túl, de a Kishegyen innen, élt egyszer egy óriás, akinek Behemót volt a neve. Jámbor, szelíd óriás volt ez a Behemót, pe­dig akkora testi ereje volt, hogy egyetlen rántással ki tudta húzni a földből a leg­szebb szál fenyőfát is. De nemigen élt vissza az erejé­vel, naphosszat csak a répa­földjét őrizte, mert kizárólag répán élt az óriás; egyet reg­gelire, egyet pedig vacsorára fogyasztott el a vizesvödör nagyságú vörösrépából; az ebédet mindig elspórolta ma­gától, mert abban a régi időben még az óriások is igen-igen szegények voltak. De hasztalan tartotta féken az étvágyát, hiába takaré­koskodott az evéssel, mégis annyira megnőtt Behemót, hogy egy szép — vagy in­kább csúf? — napon már nem tudott visszabújni a barlangjába. Attól fogva az éjszakákat is a szabad ég alatt volt kénytelen tölteni a toronymagas óriás. Sokat búsult, bánkódott emiatt. De nem segített sem­mit a búslakodás, akár per­zselte a Nap heve, akár ver­te a hideg eső, a jámbor óriás nem jutott többé fedél alá, A kinőtt barlangkát el­foglalta egy medvecsalád, nagyobb sziklabarlang pedig nem akadt messze vidéken. Sajnálták az erdei, mezei ál­latok a jólelkű Behemótot, még az apróvadak meg a bo­garak is próbáltak segíteni rajta a tanácsaikkal. A var­jú azt ajánlotta, hogy épít­sen fészket magának apró gallyacskákból valamelyik magas fa tetején, mert a fé­szek mindig biztos menedé­ket nyújt az időjárás vi­szontagságai ellen; a mókus Tálalás: A párolt jérce­melleket a mártással leönt­jük és burgonyapürével tá­laljuk. KAKUKKFÜVES SER­TÉSÉRME TÜRÓGALUS- KÁVAL: Hozzávalók: 60 dekagramm sertés szűzpe­csenye, 5 dekagramm zsír, 20 dekagramm túró, 20 de­kagramm liszt, 3 tojás, egy deciliter tejföl, 2 dekagramm piros paprika, só, bors, egy dekagrammra kakukkfű. Készítés: A szűzpecsenyét érmékre vágjuk, sózzuk, bor- sozzuk, paprikás lisztbe mártva elősütjük, papriká­val megszórjuk, vízzel fel­engedve tejföllel dúsítva, a kakukkfű hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. Galuskakészítés: a túrót átpaszírozzuk, liszttel, tojás­sal, sóval összekeverve szag­gatható galuskát készítünk, forró, sós vízben kanállal ki­szaggatva kifőzzük. Tálalása: A kifőtt galus­kák mellé elhelyezzük az ér­méket, a mártásszerű húslé­vel meglocsoljuk, és kevés tejföllel díszítjük. ALMÁSLEPÉNY Hozzávalók: 2 személynek: 4 tojás, 3 evőkanál liszt, 1 csipet só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál olaj, 1 savanyú alma, kristálycukor, 4 evő­kanál tejszín. A tojás sárgáját liszttel, só­val és cukorral kikeverjük. A felvert tejszínhabot hozzá­keverjük. Az almát meghá­mozzuk, félbevágjuk és ki­magozzuk, majd vékony sze­letekre vágjuk. A tésztát olajjal közepes nagyságú ser­penyőbe öntjük. A még fo­lyékony tészta tetejére az almaszeleteket egyenletesen egymás mellé rakjuk. Majd megszórjuk kristálycukorral, amikor már a teteje meg­sült. Majd a tésztát megfor­dítjuk, a cukrot karamellez- zük és kevés tejszínt öntünk rá, ami az aljára csurog. Vé­gül újból megfordítjuk, az almás rész lesz a tetején. Me­legen tálaljuk. pedig váltig erősítgette, hogy legjobb szállást a faodú ad, csak ki kell bélelni száraz fűvel meg pihetollal. A pók arra esküdött, hogy legkelle­mesebb búvóhely a háló, szőjön hát Behemót is hálót magának. Az ürge azt java­solta a hajléktalan óriásnak, hogy föld alatti üregben húz­za meg magát, ürge vagy hörcsög módra, hiszen a föld puha, és akkora nagy lyukat vájhat bele, amilyet csak akar. A béka ezzel szemben a tavat, mocsarat ajánlotta lakóhelyül, mert a brekegő, kuruttyoló kétéltűek szerint a záporeső ellen legjobb a vizek mélyén meghúzódni, ott az eső nem veri az em­bert, jobban mondva a bé­kát. De a legfurább tanácsot a csigabiga adta: azt java­solta, hogy Behemót is olyan szilárd, kemény burokkal ve­gye magát körül, mint a csigaház. Mert a mésztartal­mú csigahéj hozzá van nőve a gazdája testéhez, együtt nő vele mind nagyobbra; aztán meg az ilyen házba hívatlan látogató nem teheti be a lá­bát, el nem foglalhatja, el nem veheti jogos tulajdono­sától senki ember- vagy ál­latfia. Mindebből persze nem lett, nem is lehetett semmi. Be­hemót többé nem jutott haj­lékhoz. Ez volt az oka, vagy valami más egyéb, ezt már senki se tudja, de annyi tény, hogy az óriás végül is elbujdosott a vidékről. Hová, merre megy — nem mondta senkinek. Azóta nem látták többé. Talán ő lehetett az utolsó óriás, mert azóta se találkozott soha senki a me­sebeli óriással. Heves Ferenc idézünk VÍZSZINTES: 1. Sezlon. 7. Szódát tartalmazó termőföld. 11. Benjamin-versidézet első sora. (Zárt betű: E.) 13. Vadászfegy­verek töltényeiben van. 14. Enyém németül. 15. Keretbe fog­lalt nagyító. 17. Két-es! 19. Rag, a be párja. 20. Nyomdai betű­fajta. 21. Szovjet motorkerék­pármárka. 22. Nem azonos. 24. Szakszervezetek Országos Ta­nácsa. 26. Visszaád! 27. Fejlő­dik. 28. Doppingolásra használ­ják. 30. Az erő fizikai mérték- egysége. 31. Spanyol női név. 33. Mihály becézve. 34. Abesszin uralkodói cím volt. 36. Robban­tószer (trinitrotoulol). 38. Uta­zás, németül. 40. Finnugor nyel­vet beszélő nép a Szovjetunió­ban. 42. Nagy testű, esetleg nö­vényevő bogár. 44. Neves hu­morista (László). 46. Négylábú barátja. 47. Görög szóösszetéte­lekben: ellen. 48. Határozatlan. 50. EEEEEE. 51. Dobó Katalin. 52. Oltalmazza. 53. Belül benéz! 54. Egy angolul. 55. Odáig. 57. Tiszteletbeli rövidítése. 59. Arab kalifa, az arab birodalom meg­szervezője. 61. Folyó a Szovjet­unió és Románia államhatára között. 62. Vezető szerv. 64. Né­met női név. 67. Férfinév. 68. Mór fellegvárak neve Spanyol- országban. FÜGGŐLEGES: 1. Nagy hírű. 2. Táplálkozás. 3. Fiatalság vi­lágtalálkozója. 4. ö németül (hímnem). 5. Erős ital. 6. Kis­kutya. 7. ...Jósé; Costa Rica fő­városa. 8. Visszaűz! 9. Ágyne­műhuzatnak való, sűrű pamut­vászon. 10. Hamsun Nobel-díjas norvég író személyneve. 11. Benjamin-versidézet második sora. (Zárt betű: A.) 12. A mé­hek ebből építenek lépet. 13. A Szajna neve franciául. 16. A földgázban előforduló gáz ala­kú szénhidrogén. 18. Ennek be­tartása a bérház belső rendjét biztosítja. 20. Széles levelű, ke­sernyés ízű hagymafajta. 22. Ma­jom egynemű betűi. 23. Semmi­kor. 25. Nagy zaj, lárma. 29. Uralkodó vallás Iránban. 30. Vi­lághírű olasz színésznő volt (Eleonora). 32. Női név. 35. Az egyik hegedűhúr. 37. Varróesz­köz. 39. Francia író, de... 41. Csavarog. 42. Fejér megyei köz­ség. 43. Kisül. 45. Hogyishív­ják?!! 49. Margit becézve. 52. Kétségbe von. 54. A görög ABC utolsó betűje. 56. Gól argóban. 58. Szülésznő népiesen. 59. Ha­laszt. 60. Rangjelző. 62. A... el­repül, az írás megmarad (köz­mondás). 63. Valaminek a... fele; visszája. 64. Fotófilmek fényér­zékenységének jele. 65. Pestben van! 66. 600 római számmal. H. J. Beküldési határidő: április 11. Megfejtéseket csak levele­zőlapon fogadunk el. A helyes megfejtők között hát darab 50 forintos könyvutalványt sorsolunk ki, amelyet postán küldünk el. A március 18-i rejtvénypályázat helyes megfejtése: „Mit elrontott sok régi, úri isten, — Te istenek; közt új és pro­letár — Formáld boldoggá...” Nyertesek: Krajcsovicz Ildikó, Szarvas; Szalai Istvánné, Dévaványa; Szalka Lászlóné, Mezőkovácsháza; Jenei Éva, Kétegyháza; Nagvand József, Kiszombor; Boruzs Sándomé, Szeghalom. Gyerekeknek Hz óriás, aki kinőtte a barlangját Tercsi József receptjei

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom