Békés Megyei Népújság, 1979. február (34. évfolyam, 26-49. szám)
1979-02-04 / 29. szám
1979. február 4., vasárnap o nnsüsS1 Politizálnak-e a munkásfiatalok? Pályázat a nemzetközi gyermekév tiszteletére N apjainkban az üzemi élet legkülönbözőbb területein elhangzik az a részben jogos, gyakran azonban alaptalan vélemény, hogy a mai munkás- fiatalok tartózkodnak a nagy társadalmi-politikai kérdésektől, a közügyektől, az aktív politikai munkától, semleges magatartást tanúsítanak a termelés, a gazdálkodás erdeménye- sebb megszervezése iránt. Az ifjúság — s benne a munkásifjúság — politikai arculatának megítélésénél a mérce csakis az lehet: hogyan teljesíti kötelességeit, mindennapi tetteiben, szocialista fejlődésünk érdekében, milyen felelősségtudattal készül és vállalkozik a" kor követelményeinek teljesítésére. Az ifjúmunkások világnézete, politikai aktivitása — a társadalmi gyakorlat során — a szocialista viszonyok erősödésével kölcsönhatásban kedvező politikai milliőben formálódik. Számukra a társadalmi tevékenység színtere az üzem, politikai élményanyaguk jó részét szocialista jelenünkből merítik. A munkásifjúság legfőbb politikai tevékenysége a becsülettel elvégzett munka. Politikai fejlődésüket, osztályöntudatuk alakulását elsősorban a munkásosztályhoz való tartozás, a termelőmunka és a munkahelyi környezet együttes . hatása befolyásolja. Eszmei, politikai fejlődésük tehát elválaszthatatlan az üzemi élettől, döntően összefügg az ott zajló eseményekkel, a gazdálkodás, a termelés eredményeivel, a gazdasági és mozgalmi vezetők, szervezetek tevékenységével. A fiatal munkásokat az üzemekben alapvetően szocialista hatások érik, és ez kedvező lehetőséget teremt a nevelői, mozgalmi gyakorlat tartalmának mélyí- v téséhez. A munkásifjúság túlnyomó többsége a szocializmus — ösztönös, vagy tudatos híve. Számottevő azoknak a csoportja, akik — a becsülettel végzett munka mellett — tudatosan és öntevékenyen, nem ritkán áldozatokat vállalva, közvetlenül közéleti, politikai tevékenységet is folytatnak. A legszakképzettebb fiataloknál, általában szakmunkásoknál a politikai cselekvés igényével párosul a szocializmussal való érzelmi azonosulás. Van a fiatal munkásnemzedéknek egy kisebb hányada, amely közömbös, vagy látszólag passzív. E csoport tagjait jelentős különbségek jellemzik. Egy részüknek valóban nincs lehetősége a napi munka mellett az aktív politikai tevékenységre, mert távol laknak a munkahelyüktől, a több órás utazás következtében kedvezőtlenek tanulási, művelődési lehetőségeik, kevesebb szabad idővel rendelkeznek. Általános tapasztalat, hogy ezekhez, de legkevésbé a munkás- szállásokon élőkhöz jut el az ifjúsági szövetség és a szakszervezet. A politikai nevelőmunkában egyelőre még alig törődnek velük. A közömbös munkásfiatalok másik csoportja kétségtelenül passzív, tartózkodik mindenféle politikai tevékenységtől. Az esetek többségében azonban ez azt jelenti, hogy csak közvetlen politikai tevékenységet nem folytatnak. Éppen ezért nem lehet őket egyértelműen elítélni, inkább azokat az okokat kell felderíteni és megszüntetni, amelyek politikai aktivitásuk csökkenéséhez vezettek. A fejlett szocializmus építésének időszakában a politikai tevékenység lehetőségei bővülnek, és olyan területei alakulnak ki, mint a népgazdaság fejlesztésének nagy feladataiban való tudatos részvétel . változatos formái. Ezek ugyan közvetlenül nem viselik magukon a politikai harc' jellegzetes jegyeit, de ha valóban tudatos tevékenységgé válnak és a társadalom szempontjából a legfontosabb teendőkre koncentrálódnak, közvetlen politikai jelentőséget nyernek. Anélkül, hogy tagadnánk a közvetlen politikai tevékenység fontosságát, az a véleményünk, hogy a politikai céljainkban világosan meghatározott öntudatos, fegyelmezett munka napjainkban politikai terv. Közvetett politikai tevékenységnek fogjuk fel a szocialista társadalom építésében tanúsított tudatos áldozatvállalást, a társadalom fejlődését tudatosan előrevivő cselekedetet. E nnek társadalmi, gazdasági, politikai jelentősége kézenfekvő, közvetett politikai aktivitás forrásává' általában csak akkor válik, ha azt a fiatalok tettük politikai je-* lentőségének tudatában hajtják végre, ha tetteik — visszaható módon — egyben politikai nevelésük, fejlődésük eszközeivé is válnak. A feladat, hogy kialakítsuk ennek a politikai tevékenységnek a megfelelő formáit, területeit, s az is, hogy a szocialista demokratizmus szélesítésével bővítsük a közvetlen politikai tevékenységet. Gál Róbert Szállóigék, aforizmák Adsiduae multis odium pe- perere querellae. Sok embernek szerzett gyűlöletet a folytonos panaszkodás. (Propertius 2, 18, 1) Adulatio quam similis est amicitiae! Non imitaturtan- tum illám, séd Vincit et praeterit. Mily hasonló a hízelgés a barátsághoz! Nemcsak utánozza, hanem legyőzi, sőt felülmúlja. (Seneca, Epist, mór. 45, 6) Adversarum impetus re- rum viri fortis non vertit animum. A balsors csapásai nem tántorítják meg a bátor férfi lelkét. (Seneca, Deprov. 2, 1) Aegroto dum anima est spes est. Amíg a beteg lélegzik, van remény. (Cicero, Ad att. 9, 10, 3) Aequam memento rebus in arduis servare mentem. Nehéz helyzetben őrizd meg lelki nyugalmad: ezt ne feledd! (Horatius, Carm. 2, 3, 1—2) Aetate alia aliud factum convenit. Más-más életkorhoz más-más tett illik. (Plautus, Merc. 984) Agnosco veteris vestigia flammae. Felismerem a régi láng nyomait. (Vergilius, Aen. 4, 23) (Szabó György: Sötétben tündöklőbb a fény című könyvéből válogattuk az idézett római szállóigéket, aforizmákat.) A Hazafias Népfront Békés megyei Környezetvédelmi Munkabizottság^ környezetvédelmi gyermekrajz-leírás pályázatot hirdet. Ezen megyénk általános iskolás tanulói vehetnek részt. Környezetünk megismerése, alakítása, megóvása és védelme érdekében tetszés szerinti nagyságban, kivitelezési módban rajzokkal és leírásokkal lehet nevezni a gyermekek által készített munkákkal. A rajzokra, leírásokra rá kell írni, hogy ki készítette, továbbá, hogy a pályázó melyik iskolába, osztályba jár, mi a lakcíme, s egyben nevezze meg ,a témát is. Az elkészült rajzokat, leírásokat 1979. május 5-ig küldjék az alábbi címre: Békéscsaba, postafiók 4. HNF Megyei Bizottsága, 5601. A rajzokat, leírásokat iskolánkénti és településenkénti elő- zsürizés után megyei kiállításon mutatjuk be 1979. május 28. ég június 5. között. A legjobban sikerült rajzokat — az igényeknek megfelelően — továbbítani kívánjuk az országos kiállításra. Kiállítás után a rajzokat, leírásokat kérésnek megfelelően, visszaküldjük. Ezt az igényt a hátlapra kérjük feltüntetni. Díjazás: Osztályonként az első három helyezettet értéktárggyal jutalmazzuk. Ezen tói menően P7 arra érdemes pályamunkákat elismerő oklevélben részesítjük. Békéscsaba, 1979. január 25. HAZAFIAS NÉPFRONT BÉKÉS MEGYEI BIZOTTSÁGA KÖRNYEZETVÉDELMI MUNKABIZOTTSÁGA Diáklapszemle Megjelent a battonyai Mikes Kelemen Gimnázium és Mezőgazdasági Gépészeti Szak- középiskola diáklapja, a MIKEGÍSZ, amelyet a lap szerkesztői teljes terjedelmében a pályaválasztásnak szentelnek. Az első cikk alapján megtudhatjuk, hogy a következő tanévben az iskola három első osztályt kíván indítani, amelyekbe 105 tanuló kérheti felvételét. A gimnáziumi tagozaton jövőre már bevezetik a tantárgycsoportos, (fakultatív) oktatást. Ennek lényegét részletesen elemzik is. A gimnáziumi oktatás mellett az iskolában növénytermesztő gépészeti szakközépiskolai szakmunkásképzés is folyik, amelyre fiútanulók jelentkezését várják. A következőkben dr. Takács Lászlóné tanár a társadalomtudományok szerepéről ír, elhelyezve azt az új középiskolai oktatási-nevelési rendszerben. Az iskolai orosz nyelv oktatásáról Gábor And- rásné tanárnő számol be. Talán a legnehezebben megkedÚttörök irják A szarvasi Dobó Katica Úttörőcsapat is örömmel vette tudomásul a hírt; 1979. a gyermekek nemzetközi éve. Gazdag programmal kezdtük ezt az esztendőt. Hetedikeseink már október óta készültek a „Barátunk a könyv” elnevezésű vetélkedőre. Január 9-én azután a pontozott füzetek alapján eldőlt, ki az az öt pajtás, aki képviseli csapatunkat a városijárási versenyen. A csapat- versenyen olyan jó eredmények születtek, hogy minden résztvevő csapatvezető dicséretben és könyvjutalomban részesült. A járási versenyt Csabacsüdön rendezték, ahol a bennünket képviselő pajtások a hatodik helyen végeztek. De nem voltunk elkeseredve, hiszen így is hasznos tapasztalatokat lehetett szerezni. A következő eseményünk egy zenés-táncos délután volt, amelyet január 20-án szombaton a Krecsmarik Endre Úttörőház rendezett, és ahol a HOBÓ-együttes játszott. Remekül éreztük magunkat! A tudományos-technikai úttörőszemle csapatunknál január 22-én zajlott le. Természetkutató úttörőtechnikusok, orosz nyelvbarátok és társadalomkutatók vetélkedtek egymással. Az első három helyezett csapat minden tagja könyvjutalomban részesült. Reméljük a továbbveltethető tudományág a matematika. Ménesi Györgyné tanárnő „A matematika a természet könyvének nyelve” című írásában megpróbálja a tudományág szépségét feltárni. Az iskola eljövendő diákjainak bemutatják Békés megye első szocialista kollégiuma, a Martos Flóra Középiskolai Leánykollégium életét. Az ezt követő cikk pedig a 90 kollégistának helyt adó fiúkollégium életét, kulturális lehetőségeit tárja fel. A „Diákszemmel” rovatban masuk az iskola diákjai vallanak életükről, munkájukról közvetlen szavakkal. A lan utolsó oldalain az elmúlt tanév eredményeiről számol be az iskola pályaválasztási felelőse. Ebből érdemes kiemelni, hoev a ta- valv végzett negvedikes diákoknak 70 százaléka tett sikeres felvételi vjzseát! Valóban megérdemlik, hosv az i«kniaúi ságban neveik elvenként felsorolva. példaként szerepeljenek az iskola diákjai előtt. b. S. E. jutók jól szerepelnek majd a városi versenyen. Fodor Marianna, Dobó Katica Úttörőcsapat A medgyesegyházi Petőfi Sándor Úttörőcsapatban megrendezett tudományos-technikai úttörőszemléről szeretnék írni. A vetélkedőn háromtagú csapatok vettek részt. Már korábban egy album készítésével kezdődött tulajdonképpen a szemle — a témát szabadon választhattuk. Ez az album volt a verseny „belépőjegye”. A szemlén történelmi, földrajzi, irodalmi, zenei, képzőművészeti kérdések szerepeltek. Holecz Rita, csapattanácstitkár Nagykamaráson született, és itt is dolgozott 1950-ig, majd a Földművelődésügyi Minisztériumból ment nyugdíjba Kovács István bácsi. A közelmúltban meghívtuk őt hozzánk, a vagykamarási Ságvári Endre Úttörőcsapatba. hogy meséljen nekünk az életéről, a felszabadulás előtti nagykamarási emberek sorsáról. El is jött közénk, és sokat mesélt a szegény parasztok életéről és arról, hogy a községben 1500 embernek nem volt semmi földje, aztán arról, milyen nehéz munka volt az aratás. Na- giion figyelmesen hallgattuk Pista bácsit, sokat tanultunk tőle és reméljük, hogy tavasszal ismét találkozunk. Reck Ágnes, IV. osztályos tanuló „Hz ínyenc sertésbordát ajánlom” Először szétteregeti a tányéron a krumplipürét, majd a lapos kanál, élével kicak- kozza ,a tetejét. A tányér másik felére húsokat tesz, s az egészet mártással locsolja. Ezután adja ki a tekintélyes adagot az ablak nyílásán Tercsi József, a békéscsabai Kakas étterem 24 éves főszakácsa. — A több mint kétszáz szakma közül hogyan választottad ezt a mesterséget? — kérdezem a fekete bajszos fiatalembert. — Eredetileg felszolgáló szerettem volna lenni, de abban az évben Hódmezővásárhelyen nem indult ilyen képzés. Mégis a vendéglátásnál szerettem volna kikötni. — S ez hogyan kezdődött? — Jelentkeztem szülővárosomban a Béke étterembe, s három évig itt tanultam a mesterséget. Mondhatom, kezdetben nem nagy lelkesedéssel, egyesek el akartak riasztani a szakácsszakmától. — Azonban az étterem akkori fő séfje, Kruzslic Béla megszerettette velem a szakácsművészetet. Versenyeire elkísértem, mint segéd, s itt átélhettem sikereit jómagam is. Ma ő már kiemelt szakoktató a kereskedelmi és vendéglátóipari szakközépiskolában, s mondhatom azt is: ő a példaképem. — Mikor kerültél Békéscsabára? — Másfél évvel ezelőtt hívott a Kakag étterem vezetője, aki kezdettől támogatja elképzeléseimet. — Hányféle ételt készítettél eddig Békéscsabán? — Ez így utólag ellenőrizhetetlen. De biztos, hogy készételből száznál többet, a frissensülteket nem is tudom megszámolni. — Munkaidő-beosztásod? — Reggel hétkor kezdek, s gyakran előfordul, hogy este is bent vagyok az étteremben. Délelőtt 11 óráig az aznapi étrendet „készre kell vágni”, ekkor már jelent- keznek az első vendégek. Húsz-harmincféle ételből válogathatnak nap mint nap, s előfordul, hogy csupán egy-két asszony segédkezik az aznapi étrend összeállításában. — Minek alapján állítod össze az étlapot? — A hagyományos ételek mellett minden napra újítok egy-két ínyenc adagot. Ez utóbbiakat többnyire saját fantáziám alapján és régi szakácskönyvek tanulmányozása után „kreálom”. — Például? — Bazsalikomos töltött szűz, pityókás marhafarktő, ananászos jércemelL Ezek voltak az első ínyencdélután étlapján, amely sikeres volt. — Hányféle ételt tudnál összeállítani ? — Mivel az alapanyag variációs lehetősége mondhatni végtelen, így ezt nem merném megbecsülni, nem beszélve arról, hogy kétszer ugyanazt egyformán nem lehet megcsinálni. — Nem panaszkodhatsz, elég változatos a munkád. — Én nem is nevezném munkának, amit végzek, mert ez a hobbim is. Az különösen jó érzés, amikor egyik-másik vendég az étkezés után visszajön az ablakhoz, s elkéri az étel receptjét, azzal, hogy szeretné ő is megcsinálni otthon. Az elmúlt másfél év alatt húsznál több olyan törzsvendég fordul meg nap mint nap az étteremben, aki nem is az étlapot; nézi, hanem beszól a nyíláson, hogy „Józsikám, adjál valamit, ami nagyon finom”. — Hallhatnánk egy receptet? — Az ínyenc sertésbordát ajánlom: A kivert hússzeleteket sózzák és borsozzák meg, majd pirospaprikával kevert lisztbe mártva, kevés zsírban mindkét oldalán süssék elő. A megmaradt zsírban apróra vágott vöröshagymát dinszteljenek, s aztán rakják vissza az elősütött húst. Kevés vízzel engedjék fel, fűszerezzék majoránnával, s fedő alatt párolják puhára. Ezzel párhuzamosan apró kockára vágott füstölt szalonnát süssenek, amelynek egyharma- dát a párolandó húshoz kell tenni. A nagyobb részéhez szintén apróra vágott vöröshagymát és megfőzött zöldborsót, valamint szárnyas májat adjanak hozzá és ugyancsak párolják puhára. Tálalás előtt kockára vágott főtt tojással színezzék az egész ragut, s mindezt ajánljuk sült burgonyával, vagy pürével. Tessék kipróbálni! ' —jávor— Fotó: Gál Edit
