Békés Megyei Népújság, 1978. november (33. évfolyam, 258-282. szám)

1978-11-04 / 261. szám

REKLÁM - HIRDETÉS - REKLÁM - HIRDETÉS - REKLÁM - HIRDETÉS Régi magyar ételek Mostanában újra divatossá váltak a rég elfelejtett ősi magyar ételek. Az alábbiak­ban néhány érdekes recep­tet közlünk a — 100—400 éve — kedvelt, népszerű ételek elkészítési módjáról. Véreshurka marcipánnal. Egy font veres marcipán­tésztához (cukros mandula­tészta) — fél font véreshur- ka-fehérjét kell venni, majd az egészet formátlan kis da­rabokra kell vágni. Ezután a fehérjétől jól megtisztított sertésbél t keményen meg kell tölteni marcipándara­bokkal és jól le kell présel­ni. Kezünket mandulaolajjal kell bekenned. „Amíg ezzel babrálsz, hurka fényes le­gyen” — írja Zeiena Fe­renc neves kassai cukrász az 1830-ban megjelent szakács- könyvében. Ott olvastuk még a következő receptet is: Csok'oládékrém. Fél font csokoládét egy meszely for­ró tejben kell elkeverni, amíg az langyossá válik. Ezután öt darab tyúkzúzát finomra kéll mozsárban megtörni, majd jól meg kell cukrozni, és azután szőrszi­táin át kell tömi és a krém­be bekeverni. Jól lefedve hamura kell tenni, kissé fed kell melegíteni. Ezután a krémet le kell tenni a pin­cébe, hogy ott pihenjen ... (érdekes anyag- és ízpáro­sítás: csokoládé tyúkzú­zával!) Szent benedeki Mihály uram, Thököly Sebestyén galgóci várának ' főszakács- mestere, a következő le­vest ajánlja szakácsköny­vében : Kolduslé: Egy lábas­ban sok hagymát, mazsola- szőlőt, ecetet, mézet, borsot, sáfrány, gyömbért, szere­csendió virágot kell együtt megfőzni, majd az egészet szűrni... Hogy miért „koi- dusleves”, azt ma sem tud­juk, hiszen drága fűszerek­ből állt, amiket egy koldus igazán nem tudott megsze­rezni. Mindenesetre érdekes a sokszor össze nem illő ízeknek ez a kombinációja, ami ma igazán szokatlan az ételkészítésben. Báthory erdélyi fejede­lem főszakácsmestere, aki a XVII. században megírta az udvari ételek elkészítésé­nek módjait, sokféle recep­tet hagyott az utókorra. Így pl. Pirított cipó, az kit trá- gyás kenyérnek hívunk. „Az cipót, mint ide fel szoktad, metéld meg egy kis bőgős vesszőn, pirítsd meg az szél­űéit cipókat, olyan temér- dekesen hagyd, mint akit meg akarsz rántani, kevéssé nádimézeld meg, forraszd fel, ha nádméz nincs más­féle mézzel, akkor az cipót megpirítod, rakd tálban. Nádmézet, gyömbért ele­gyíts egyben mint trágyának. Az cipót, hogy az tálban ra­kod, mézgyömbéres borral önstd mag az trágyával, mint annak az módja, add meg az ízit és add fél...” Végül érdemes megemlí­teni azokat az ételeket is-, melyeket valamilyen beteg­ség gyógyítására készítet­tek. Sokféle betegség van, tehát sokféle az alkalmazott étel is. íme az erdélyi feje­delem udvarából való recept mutatóba : Bámészság ellen való étel. Egy fazékban vizet kell for­ralni, majd levenni a tűz­ről és hagyjuk kihűlni. Egy cipót ketté kell vágni, ebbe a vízbe áztatni. Kenderma­got külön edényben kell főzni. Rézrostán a megáz­tatott cipót le kell csorgatni, majd mozsárban meg kell tömi. Ekkor vízzel engedjük fel és rézrostán átszűrjük a levét. Ezután beleöntjük a kendermag levét, majd vöröshagymát, ecetet, sót keverünk bele és újra fel­főzzük az egészet. Ezt első fogásként kell a főuraknak tálalni, de mindig csak pén­teken. Ez az étel — mondja a szakács, nemcsak „az gyo­mornak használ, hanem az agyvelőinek Is. Használt, ezt láttam, egy elméjében meg­fordult ifjút a lengyel király doctora ezzel gyógyított meg ...” Ez a leves tehát nemcsak a gyomornak volt jó, hanem „bámészságban” szenvedőknek is használt... R. J. Színes magazin „SZÉKVALUTA” Székkel akarta kifizetni a benzint egy 23 éves francia fiatalember, Saint Pierre d’Aurillacban, miután feü- töltötték teherautójának tankját. A benzinkutas azon­ban „székben” nem fogadta el a fizetséget, és értesítette a rendőrséget. A hatóságok megállapították, hogy a fia­talember a teherautót és a széket is — lopta. ZSÁKUTCA Átszámítva, ezer forintot tépett ki egy áruházi pénztá­rosnő kezéből Koppenhágá­ban egy tolvaj. Sikerült egér- utat nyernie, de üldözték. Ezért sietve kellett fognia egy „taxit”; — mindenesetre elsiette a dolgot, mert való­jában egy rendőrautót in­tett le. A menekülésnek ezzel vége szakadt. POTYAUTAS Egy, az olaszországi Aostá- ban fuvarra várakozó taxiso­főr átült kollégája autójába, hogy beszélgessen vele egy kicsit. Kisvártatva megmoz­dult a padlószőnyeg, és egy kígyó bukkant elő. A két taxisofőr hanyathomlok me­nekült. Annak, akié • a kocsi volt, már előbb is oka lehe­tett volna a rémületre. A hüllő ugyanis nyilvánvalóan már jó néhány napja elrej­tőzött a szőnyeg alatt, való­színűleg akkor, amikor a so­főr egy olyan hegyi települé­sen járt, ahol gyakoriak a kígyók. MÜFEJ Egy svájci feltaláló szaba­dalomként jelentett be egy műanyag fejet, amelynek vonásai megegyeznek az ásí­tó emberével. Senki, aki ezt az „örökásító” fejet hosszabb ideig nézi, nem tudja legyűr­ni magában a fáradtság ér­zetét. A műfaj elsősorban azokon segítene, akik álmat­lanságban szenvednék. A Békés megyei Tégla- és Cserépipari Vállalat gépgyártó üzeme, Békéscsaba, Orosházi út 32., FELVÉTELRE KERES: esztergályos, testé, marós, köszörűs, villanyszerelő, famintakészltő, szerszámkészítő, szerszámgéplakatos, vasöntő, kőműves, szakmunkásokat, segédmunkásokat, gépi és öntödei munkára. JELENTKEZNI LEHET: az üzemben. A Tiszántúli Talajjavító Vállalat, / Szarvas, Budai N. A. u. 5. sz. alatt felvesz: — kotró, rakodó vagy más építőipari nehézgépkezelői jogosítvánnyal gépkezelőket, vontatóvezetőket, gépkocsivezetőket C—E kategóriával, mezőgazdasági gépszerelőket, autószerelőket — tanfolyamra, beiskolázásra 18 éves körtől a fenti munkakörökbe jelentkezőket. Ház eladó. Békéscsaba, Báthori u. 62. sz. alatt. Érdeklődni : szemben, Botyánszkléknál, _______ S aját gyökerű csemege- és bor­szőlővesszők nagy választékban megrendelhetők, november 15- töl. Ungerbauer György, Csong­rád, Felszabadulás u. 42._________ Eladó egy fekete, rövid, márkás zongora. Szarvas, Jókai utca 15. Kulcsmásolás! Gépkocsiknál el­hagyott kulcs esetén, zár utáni kulcsmásolás. Békéscsaba, Szent László 12. (Víztorony mögött.) Eladó Békéscsaba, Rózsa Ferenc u. 24. számú, háromszobás ház, nagy melléképülettel, garázzsal, azonnal beköltözhető. Kövesút mellett. Érd.: Békéscsaba, Po­zsonyi út 45,______________________ 7 ^70-es, kéttüágyas Diamant kö­tőgép eladó. Gyoma, Mező I.- ltp. 17/3._______ E ladó Békéscsaba. Dózsa u. 11. számú ház, közületeknek Is al­kalmas, 13 helyiségből álló, nagy telekkel.____________________________ K ukortcagóré, sürgősen eladó. Fábián Ferencné, Csorvás, Baj- csy-Zsilinszky 93. * LE-s Diesel, 1,5 kW áramfej­lesztő, 1 daráló, 1 új húsvágó­asztal eladó. Érdeklődni : Békés- csaba. Fényes 1938/2. Bencsik. Kifogástalan állapotban, R 10-es gépkocsi eladó. Megtekinthető 16 órától. Békéscsaba V., Pová­zsal u. 7.___________________________ King, texán galambok. Idei fia­tal és költőpárok eladók. Békés- csaba III., Czuczor 26. Családi ház, társasház-, nyaraló-, garázstervezést és műszaki el­lenőrzést vállalok. Rucz László, Békéscsaba, István király tér 9. Telefon : 12-896. Kövesút mellett. Kondoros. Rá­kóczi út 12. szám alatti ház el­adó. Érdeklődni : szombat, va­sárnap Cslcsely. Garanciális, keveset használt Jawa mustáng segédmotor-ke­rékpár eladó. Érdeklődni: bár­melyik nap 14 órától. Békéscsa- ba, Thurzó u. 28, Kondoros. Mladonyeczki u. 22. számú ház eladó. * Társasházépítésre alkalmas terü­let és 1000.— Ft-ért hálószoba- bútor eladó. Érdeklődni: Békés- csaba, Kodály u. 2. Egyszobás utcai házrész, beköl­tözhetően eladó. Békéscsaba V. kér., Mikszáth u. 18. szám. Kétszobás, 64 négyzetméteres, szövetkezeti lakás eladó. kp. 4- OTP-átvállalással. Békéscsaba. Munkácsy tér 1/C III. em. 15. ÍVásárcsarnok mellett.) Érdek­lődni: szombat délután, vasár- nap. hétköznap 17 őrá után. Ház eladó, Békés IV. kér.. Me­zei u. 20. Érdeklődni: vasárnap 9—12-lg._____________________________ 1980-ig műszakizott Skoda S 1Ô0- ,as. betonkerítés, vaskapuval, fa­tüzelésű rézbojler eladó. Érdek­lődni: Stromfeld u. 2. Békéscsa- ba^______ H áz beköltözhetően eladó. Bé­késcsaba VI.. Berzsenyi u. 119. Érdeklődni : Derkovlts sor 15. Szarvas. 17—19 óra között. 600-as motoros körfűrész eladó. Gerla, Kossuth u. 13. Kétszobás, udvart házrész, mel­lékhelyiségekkel. garázzsal, kert­résszel. beköltözhetően eladó. Békéscsaba. Jókai u. 68. 8 db választást malac eladó. Bé- késcsaba. Franklin u. 92. Békésen. Jégvermi kertben 500 négyszögöl eladó. Érdeklődni: 5-én. 6-án. Békéscsaba. Kulich- lakótelep V/15. C lh. ip em. 5. 407-es Moszkvics, jó állapotban eladó. Békés II. kér.. Csendes u. 19. szám.___________________________ G arázsban tartott Skoda 100-as (UF) megkímélt állapotban el­adó. Békéscsaba, 13-140-es tele­fonon, érdeklődni: 17 óra után. Bernáthegyi kutyakölykök, sporttársi áron eladók. Gecsei Tamás, Gyoma. Árpád u. 30. Eladó 1 db heréit ló, 2 db vem­hes üsző. Békéscsaba, 56-os MAV- orház. UX-es, 1500-as Lada eladó. Bé- késcsaba VII. kér., Hold u. 12. Féléves, 5 sebességes, 250-es MZ motorkerékpár, 6500 km-rel eladó. Békéscsaba. Bartók B. 53. IV. em. Szabó. Társasházépítéshez társakat ke­resek! „Békéscsaba központjá­ban" jeligére a Magyar Hlrdető- be kérek elmeket. Kunágotán, Mátyás u. 79. szá- mú ház eladó. Békéscsaba, Szegfű u. 72. ház eladó, beköltözhetően. Érdek­lődni: szombat, vasárnap 14-16­ifL_____ J ó állapotban levő hálószobabú­tor, Mlnlkalor olaj kályha és gáztűzhely, sürgősen eladó. Bé­késcsaba, Trefort u. 12. Egy bikaborjú eladó. Murony III. kér., 20. szám. Erdei-tanya. Két fóliaház (9x20 m-esek), ka­zánházzal fűthető, kiadó. Békés­csaba, Lázár u. 31. Skoda Octávia eladó, műszakilag levizsgáztatva. Kondoros, Csabai u. 70.____________ -________ K étszobás, összkomfortos OTP-s lakás, és szoba, konyha, fürdő­szobás, kertes házrész, Berényl úton eladó. Érdeklődni: 17 óra után, Békéscsaba, Lencsési út 23. fez. 2._________________________’ E ladók: 601-es Trabant Combi, 5 kV-os aggregátor, 5 kV-os di­namó, íogasléces libatömő, Druzsba láncfűrész, olajkályha, kiskerekű Babetta. Orosháza, Arany János u. 8._____________ E ladó: 125-ös Polski Fiat, (ki­sebb kocsit beszámítok), P 10-es motorkerékpár, rendszám nélkü­li, 12 voltos autórádió. Oroshá­za. Maros u. 7,______ E ladó Orosháza, Bethlen Gábor u. 50. számú udvari fél ház, be­költözhetően. Érdeklődni : Szen- tetomya, Farkas Antal u. 12-, vagy a hirdetőben._______________ 2 db OTR és egy Marabu kazán eladó. Almáskamarás. Blahó. Kétszobás, központi fűtéses családi ház eladó. Békés I., Vág utca 2._______________ Eladó Békés, Petőfi S. u. 40. sz. alatt két és fél szobás, fürdő­szobás, udvari házrész. Érdek­lődni : szombat, vasárnap. Horgászteiek, épülettel együtt eladó. Cím: Tolnai Ferenc, Bé- késszentandrás, Marx u. 5. King és texán költő galambok, családi okok miatt, olcsón el­adók. Mezőkovácsháza, Dózsa 153. szám. kerítések, kapuk, kerltésbetétek. épületlakatos munkák készítése megrendelhető. Vidékre is. Far­kas Dezső, Orosháza, Oláh I. u. 59. szám. Elcserélném sürgősen, nagymé­retű, földszinti, békéscsabai, er- kélyes, 2 szoba. összkomfortos lakásom két egyszobás, komfor­tosra. egyik lehet garzon Is. Ér­deklődni: 11-547-es telefonon. 408-as Moszkvics és Warszava személygépkocsik. alkatrészek­nek eladók. Battonya, Tompa- puszta, Hámán Kató u. 29. 2 db 150 négyzetméteres, komp­lett alumínium fóliaváz és egy 52-es új férfi irhabunda eladó. Szabadkígyós. Kastély u. 5. Csabaszabadi 1410/L sz. tanya, 600 négyszögöl földdel, villany­nyal, kövesút mellett eladó. Ér- deklődnl: Békéscsaba. Bánát 44. 10 db malac eladó. Békéscsaba HL, Dugonics u. 11, _______________ 2 60-as abrlchter eladó. Békéscsa­ba V„ Franklin u. 63.____________ 8 hetes bikaborjú eladó. Med- gyesegyháza, Batthyány, u. 107. 200 q csöveskukorica eladó. Bé- késcsaba, Gyulai út 30. Szabó- éknál. Összkomfortos házrész eladó. Bé­késcsaba, Luther u. 15. Eladó Békéscsaba V. kér.. Paj­tás sor 13. számú két szoba, konvhás családi ház. Érdeklődni: Landler Jenő 30. Malacok eladók. Békéscsaba, Hosval u, 4._________ Központi fűtéshez széntüzelésű kazán eladó. Békéscsaba VI. ker„ Telep u, 6.__________________ H áromszobás szövetkezeti lakás garázzsal, kp. plusz OTP-átválla- lással eladó. Győri. Békéscsaba, Pásztor u, 103, n. em. 7. Gyulán ínem központban) két- szobás, kisméretű. új családi ház 300 000.— Ft készpénz, plusz OTP-átvállalással eladó, vagy békéscsabaira cserélendő. Érdeklődni: Gyula, Gyulai Gál A. u, 15.________________ Széntüzelésű, meleg levegős be- fúvós kazán eladó. Sarkad, Or­gona u. 10. 2 db Wartburg dönthető ülés eladó. (Alig használt.) Békéscsa- ba VII. kér,, Rajk László 21, Békéscsaba, Tanácsköztársaság útja 75. IV. 88. szám alatti lakás eladó, kp. plusz OTP-vel. Ér­deklődni: levélben. Csonka Fe­rencnél 6237 Kecel, Ságvári Endre u. 1, szám alatt.___________ B eépíthető telek eladó. Békés­csaba. Könyves u. 26. Érdeklőd­nl: 17 után.________________________ 1 500-as Polski Fiat, alkatrészen­ként eladó. Békéscsaba VI.. Ber­zsenyi u. 9. Érdeklődni: szombat, vasárnap. Békés megyei élelmiszeripari nagyvállalat beruházásúk lebonyolításában és műszaki ellen őrzésében, továbbá műszaki fejlesztési ügyintézésben és technológiai tervezésben jártas GÉPÉSZMÉRNÖKÖKET, GÉPÉSZTECHNIKUST, ÉPÜLETGÉPÉSZ-TECHNIKUST ikeres felvételre. Ajánlatokat 1978. november 30-ig fizetési igény és gyakorlati idő megjelölésével kérjük a békéscsabai hirdetőbe, „Gyakorlott” jeligére. A Dürer Nyomda gyulai telepére felvételt hirdet: MONTÍROZÓ, FORMAKÉSZ ITÖ, RAJZOLÓ, KÉZISZEDÖ munkakörbe. Átképzéssel a betanítást vállaljuk. Fizetés megegyezés szerint. Jelentkezni lehet: Gyula, Jókai u. 5—7. sz. A DÊGAZ békéscsabai üzemegysége, Kétegyházi út, felvételre Keres raktári kiadót és gyakorlattal rendelkező, gépírni tudó adminisztrátort. JELENTKEZNI LEHET: a fenti ebnen. Az eperjesi DUHLA SZÁLLÓ szlovák napjai a Körös Szálló éttermében, november «—13-ig. Szlovák étel-, italkülönlegességek. Eperjesi tánczenekar. SZERETETTEL VARJUK I A FÉKON Ruházati Vállalat orosházi üzeme a fűtési idényre fűtő segédmunkást és varrodai munkára női dolgozókat FELVESZ. Orosháza, Előd u. 1. sz. MUNKMLKM.OM A BUBIV gyulai bútorgyára bú- torasztalos szakmunkásokat, be­tanított női és férfi dolgozókat, könnyű fizikai munkákra fiatal­korú leányokat és fiúkat vesz fel, azonnali belépéssel. Jelent­kezni lehet: Gyula, Balázs deák utca 6. A Békéscsabai Konzervgyár tésztakészáru-raktárába segéd- raktárosi munkakörbe érettségi­zett dolgozót vesz fel, továbbá egy és két műszakos munkaidő­beosztással a tészta-, valamint a göngyölegraktárba férfi és női dolgozókat keres felvételre. Je­lentkezni lehet a gyár felvételi irodájában. Kocsikísérőket, raktári dolgozó­kat, egész műszakos nappali és éjjeliőröket felveszünk. FŰ­SZERT, Békéscsaba, Északi ipar- telep. (Forgácsoló mellett.) A MEZŐGÉP Vállalat 2. sz. gyá­ra, Békés VII. kér., Vésztői út 1/1., felvételre keres: ív-, láng- hegesztő, esztergályos, lakatos, festő és villanyszerelő szakmun­kásokat, valamint betanított la­katosokat és segédmunkásokat. A Pénzügyminisztérium Bevételi Főigazgatóság Békés megyei hi­vatala felvételre keres takarító­nőt. Fizetés megegyezés szerint. Jelentkezni lehet személyesen, naponta reggel 9-től 17 óráig, Békéscsaba, Tanácsköztársaság dija 11—17., V. emelet 501. ajtó. A Szirén Ruházati és Háziipari Szövetkezet szarvasi telepére két műszakos foglalkoztatásra, korszerű üzemébe felvételre ke­res: gépi varrókat, anyagmozga­tókat, fűtőket és lakatost. Je­lentkezés: a munkaügyi osztá­lyom __________________ A Békéscsabai Kötöttárugyár felvesz : vegyésztechnikust, vagy kémiai tagozaton érettségizett dolgozót festődet laboráns mun­kakörbe, valamint központifű­tés-szerelőt, bádogost, gépi var­ró bedolgozókat. A békéscsabai Brigád filmszín­házhoz főállású Jegykezelőt, ta­karítót és mozigépészt veszünk fel. Jelentkezni lehet a Brigád mozi üzemvezetőjénél. _ Szakácsot vagy szakácsnői és konyhai dolgozókat keres az Al­földi Vendéglátó Vállalat. Nyug­díjas is lehet. Jelentkezés: Bé­késcsaba, Gábor Áron u. 3. A Békés megyei Vegyesipari Vállalat felvételre keres lakaté sokat, hegesztőket, betanított segédmunkásokat, segédmunká­sokat. üzemi étkeztetés, megfe­lelő szociális létesítmények a dolgozók rendelkezésére állnak! Jelentkezni lehet: Békéscsaba, Tanácsköztársaság útja 53. szám alatt.________________________________ A Göngyölegeilátó Szövetkezeti Vállalat felvesz ügyviteli cso­portvezetőt. Jelentkezni lehet : Békéscsaba, Gyár u. 4.___________ A FÉKON Ruházati Vállalat bé­késcsabai gyára felvételre keres: varrónőket, takarítónőket, udva­ri munkást, kazánfűtőt, titkárnőt és bérelszámolót.--------------------------------------1 É rtékesítéssel egybekötött hidegkonyhai és cukrászati Árubemutató, borkóstoló november hó 5—7-IG, Békéscsabán, Csaba étterem télikertjében. SZERETETTEL VARJUK! Az AGROKER Vállalat, Békéscsaba, Szerdahelyi út, felvesz raktári munkást, fűtőt (lehet nyugdíjas is), ájjeltört A KEVIÉP békési főépítésvezetősége felvételre keres: Poclain, más hidraulikus és E—652-es típusú kotrógépek kezelésére vizsgázott és legalább 1 éves gyakorlattal rendelkező GÉPKEZELŐKET. Különleges gépjárművezetői jogosítvánnyal rendelkező AUTÖDARU VEZETÖKET, illetve KEZELŐKET. RAKTÁRI NYILVÁNTARTÓT ÉS ANYAGCSOPORTRA ADMINISZTRÁTORT Szarvasi építésvezetőségünkre: „D” KATEGÓRIÁVAL RENDELKEZŐ gépjárművezetőket. lelentkezés: személyesen vagy írásban, Békés, Verseny u. 4. szám alatt.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom