Békés Megyei Népújság, 1971. április (26. évfolyam, 77-101. szám)

1971-04-11 / 86. szám

\ Keresettek a hidegkonyhai készítmények, cukrászsütemények. Nő az idegenforgalom. Javulnak a dolgozók munkakörülményei. A Békés megyei Vendéglátó­ipari Vállalat tavaly áprilisban ünnepelte 10 éves fennállását. Az első évben 86 millió, 1970-ben több mint 200 millió forint volt a forgalom. Főleg a saját készí­tésű áruból mutatkozott nagy ke­reslet Az elmúlt gazdasági évet ked­vezően zárta a vállalat. Az 1089 évhez képest a forgalom 30 millió forinttal emelkedett, ami IS és fél százalékos növekedést jelent Ez jóval meghaladja az országos átlagot, s ilyen vonat­kozásban a vállalat az első hely­re került. A növekedésben a sa­ját készítésű termék és a szállo­dai árbevétel képezi a nagyobb részt Az eredmény elérésére a vál­lalat számos intézkedést tett melyek közül elsőként az árpo­litika érdemel említést. Az ár­színvonal tartása mellett a na­gyobb tömegű árbevétel elérését tűzte célul, amit sikeresen meg is valósított A kereskedelem-polttikal cé­lok elérésére saját hatáskörben több mint 2 millió forint enged­ményt adott a fogyasztói árak­ból. A fogyasztók érdekének szem előtt tartásával gazdálko­dott a képezhető elszámolóár­alappal, mivel a kedvezőtlen zöldségellátás időszakában fél­millió forintot juttatott vissza a fogyasztók részére, főként az előfizetéses étkeztetés javításá­ra. Az árpolitikával kapcsolatban 306 fős étterem, 180 fős zenés presszó, drink-bár, olvasó, tv-, rendezvény- és vadászterem is tartozik. A modern épülethez egy 500 vendég fogadására alkal­mas kerthelyiség csatlakozik. A Körös Hotel forgalma mesz- aze meghaladja a várakozást, A Kőrös HoteL mivel havonta mintegy 800 ezer forint összegű forgalmat bo­nyolít le. Tavaly a szállóban 16 634 eltöltött vendégnapból 5437 volt a külföldi. Az elmúlt évben nyitotta meg a vállalat Eleken a modem bisztrót, Orosházán, a művelő­dési házban a presszót, Békés­csabán az erzsébethelyi falato­zót. Ezenkívül több kisebb büfét időszakban telefonszolgálatot tartanak és a vendégeket oda irányítják, ahol még szabad szál­lodai szoba van. Az elő- és utó­szezonban az utazási irodák út­ján a vállalat kedvezményt ad a szállóvendégeknek, amit különö­sen a diákcsoportok használnak ki A vállalat árubemutatókat, ki­állításokat rendezett, hogy azo­kon megismerje a fogyasztók igényét Ehhez igazodva, készíti a cukrászsüteményeket, a külön­böző ételkülönlegességeket, fagy­laltokat, melyekből egyre na­gyobb a kereslet Egyre többen étkeznek Egyre több az előfizetéses ét­keztetés. Ebből tavaly az 1969 évihez képest, csaknem 4 millió forinttal nagyobb forgalmat bo­nyolított le a vállalat Ez a nö­vekedés jóval meghaladta az or­szágos átlagot. Érdemes megem­líteni, hogy kávéból több mint egymillió forint volt a forgalom- növekedés, bár a vállalat az egységek mintegy 40 százaléká­nál a presszókávé árát leszállí­totta. Mind több a viszonteladói há­lózatban értékesített áruk meny- nyisége is. Alig akad a vállalat működési területén élelmiszer kiskereskedelmi vagy ‘földmű- vesszövetkezeti egység, ahol ne árusítanák a vállalat cukrászsü­teményét, hidegkonyhai készít­ményét, büféáruit, tortakarikáit, krémeslapjait A kulturáltabb kiszolgálás elő­segítésére a vállalat különböző tanfolyamokat tartott dolgozói­nak és így elősegítette szakkép­zettségük fejlesztését. A kereskedelmi áruk közül az üdítő italok voltak a legkedvel­tebbek. Ezekből a forgalom az 1969. évihez képest 57 és fél százalékkal nőtt, ami értékben csaknem 8 és fél millió forintot tett ki. Borból is több fogyott el. Sörből az igények — az elő­ző évekhez hasonlóan — nem voltak kielégíthetők. Szeszáru­ból tovább tart az egyenletes növekedés. Nagy örömmeí fogadta főleg az ifjúság a zenegépeket, ame­Fark-ssálló Gyuláit meg kell említeni, hogy a vál­lalat Békéscsabán, négy egység­ben kísérletképpen 50 százalék­kal csökkentette az addig alkal­mazott haszonkulcsot Így lehe­tővé tette, hogy a Kulich Gyula Lakótelepen és Erzsébethelyen a fogyasztók olcsó étkezéséhez tudtak hozzájutni Az olcsó étel­félék állandó tartását a többi egységekre is kiterjesztette és hogy ez sikeressé váljék, az egy­ségek anyagi érdekeltségéhez is kötötte. Ennek tudható be, hogy a vállalat csaknem 300 ezerrel több adag ételt adott el tavaly, mint 1969-ben. Százötven személyes szálló Mentős fejlesztésre la sor ke­rült A vállalat 10 éves fennál­lását méltó módon tudta meg­ünnepelni, mivel ai egybeesett a Körös Hotel megnyitásával. A csaknem 150 személyes szállóhoz Is létrehozott. A vállalati dolgo­zók munkakörülményeinek javí­tására, az egységek fejlesztésé­re, kulturáltabbá tételére, a vá­laszték bővítésére jelentős ösz- szeg felhasználásával különböző felszerelési tárgyakat, gépeket és egyéb munkaeszközöket vásá­rolt A régi Italboltok helyett a mai kor igényeinek megfelelő fala­tozókat bisztrókat létesített amelyeket jobban kedvelnek a vendégek. Nagy gondot fordított a vállalat a régebbi egységek karbantartására, ami gyakorla­tilag egy csaknem 100 fős rész­leg feladata. Tavaly a karban­tartás költsége meghaladta a 7 millió forintot A megyében fellendült az ide­genforgalom. Kellő propagandá­val sikerült elérni, hogy a Gyu­lai Várfürdő a jugoszláv vendé­gek kedvelt találkozóhelyévé vált Visszatérően érkeznek a három városba szovjet, román és nyugati turisták. A Körös Hotel rás-vidék romantikus tájain horgászás bevezetéséről Kiszé­lesíti a valutabeváltást és lehe­tővé teszi a telexen történő szobarendelést Erre a célra a Volán Utazási Irodának váro­sonként 20—20 ágyat biztosít a szállodákban. A belföldi forga­lom szempontjából főként az ifjúság és a falusi lakosság be­vonása a cél. A gyulavári határátkelőhely forgalmának növekedésével a vállalat a gyulai egységeket bekapcsolja a tranzit-forgalom­ba. A tárgyalások eredménye­képpen a romániai tengerpartra utazó cseh turistacsoportokból máris 36-tal sikerült megállapo­dást kötni. Tovább szélesedik a kapcsolat a jugoszláv utazási irodákkal. Az idén lesznek Bé­kés megyében a vajdasági na­pok, Szabadkán pedig békéscsa­bai napokat tartanak. Nem felejtkezik el a vállalat a dolgozók munkakörülményei­nek a további javításáról sem. Ezenkívül nagyobb anyagi meg­becsülésben részesíti majd a törzsgárda tagjait és azokat, akik nehezebb munkakörülmé­nyek között dolgoznak. Hama­rosan mikrohuszt vásárol, hogy a vidékről bejárók utazását megkönnyítse. Az újonnan munkába állóik kérésére bizto­sítja a szakmai ismeretek gyors elsajátítását. A nagyobb forgalmú egysé­gekben az egyes munkafolya­matokat igyekszik automatizál­ni a vállalat. Már vásárolt két dán és három holland automa­ta gépsort, amely presszókávét és szörpöt szolgáltat. Ezeket Az építők konyhája Békéscsabán. Békéscsabán és a gyulai Vár- fürdőben állítja majd fed. A Körös-Hotelban már van, és lesz másutt is még néhány ci­garettaárusító automata is. (x) rnjmm 91 1971. ÁPRILIS 11. A Békés megyei Vendéglátóipart Vállalat ónálló oldalkiadványa Presszó a művelődési házban, Orosházán. lehetőséget ad az idegenforga­lom kiszélesítésére, mert most már 500 személy szállodai elhe­lyezését tudja megoldani a vál­lalat Békéscsabán és Gyulán. A forgalomban jelentősen nőtt a szállodai részarány, amihez hozzájárul, hogy csúcsforgalmi lyeKből már tíznél több van a megyében. A mind nagyobb és nagyobb feladatok eredményes végrehaj­tásához nagy segítséget kapott a vállalat a törzsgárdától és az egységeken belül működő szo­cialista brigádoktól. Hasonlóan a KISZ-szervezettől is, amely a Szakma ifjú mestere mozgal­mat sikeresen kiszélesítette. A munkaversenyt a vállalat elő­segítette és felkarolta az újító­mozgalmat is. A dolgozók szor­galma, törekvése és a külön­böző intézkedések nyomán a vállalat gazdasági eredménye 1970-ben 40 százalékkal halad­ta meg az 1969. évit. Ezzel a munka verseny-m ozgal onn. elérte egyik legfontosabb célkitűzését: a nemzeti jövedelem egyszáza­lékos növeléséhez a Békés me­gyei Vendéglátóipar! Vállalat dolgozód eredményesen járultak hozzá. Az idei tervek, feladatok Az idei feladatok közöl leg­fontosabb az előfizetéses étkez­tetés további növelése. A válla­lat lehetőséget kíván teremte­ni az alacsonyabb keresetűek és a nyugdíjasok, valamint csa­ládtagjaik étkeztetésének a ki- szélesítésére. Ezt Békéscsabán kísérletképpen már megvalósí­totta, melyet Orosházán és Gyu­lán is bevezet majd. Ugyancsak fontos feladat az ételválasztékok bővítése, hogy a nagyobb igényeket is ki le­hessen elégíteni. Ezzel együtt a főétkezést kiegészítő hideg- konyhai készítmények, cukrász- sütemények választékát is bő­víti Fokozza a vállalat a hálózat korszerűsítését. A Kner Nyom­dában étterem és presszó nyí­lik, ezenkívül több új kisebb egység is létesül. Tovább növeli a vállalat az idegenforgalmat és bevezet különböző. szolgálta­tásokat. Tárgyalást folytat lo­vaglóiskola felállításáról, a Kö~

Next

/
Oldalképek
Tartalom