Békés Megyei Népújság, 1971. április (26. évfolyam, 77-101. szám)
1971-04-11 / 86. szám
\ Keresettek a hidegkonyhai készítmények, cukrászsütemények. Nő az idegenforgalom. Javulnak a dolgozók munkakörülményei. A Békés megyei Vendéglátóipari Vállalat tavaly áprilisban ünnepelte 10 éves fennállását. Az első évben 86 millió, 1970-ben több mint 200 millió forint volt a forgalom. Főleg a saját készítésű áruból mutatkozott nagy kereslet Az elmúlt gazdasági évet kedvezően zárta a vállalat. Az 1089 évhez képest a forgalom 30 millió forinttal emelkedett, ami IS és fél százalékos növekedést jelent Ez jóval meghaladja az országos átlagot, s ilyen vonatkozásban a vállalat az első helyre került. A növekedésben a saját készítésű termék és a szállodai árbevétel képezi a nagyobb részt Az eredmény elérésére a vállalat számos intézkedést tett melyek közül elsőként az árpolitika érdemel említést. Az árszínvonal tartása mellett a nagyobb tömegű árbevétel elérését tűzte célul, amit sikeresen meg is valósított A kereskedelem-polttikal célok elérésére saját hatáskörben több mint 2 millió forint engedményt adott a fogyasztói árakból. A fogyasztók érdekének szem előtt tartásával gazdálkodott a képezhető elszámolóáralappal, mivel a kedvezőtlen zöldségellátás időszakában félmillió forintot juttatott vissza a fogyasztók részére, főként az előfizetéses étkeztetés javítására. Az árpolitikával kapcsolatban 306 fős étterem, 180 fős zenés presszó, drink-bár, olvasó, tv-, rendezvény- és vadászterem is tartozik. A modern épülethez egy 500 vendég fogadására alkalmas kerthelyiség csatlakozik. A Körös Hotel forgalma mesz- aze meghaladja a várakozást, A Kőrös HoteL mivel havonta mintegy 800 ezer forint összegű forgalmat bonyolít le. Tavaly a szállóban 16 634 eltöltött vendégnapból 5437 volt a külföldi. Az elmúlt évben nyitotta meg a vállalat Eleken a modem bisztrót, Orosházán, a művelődési házban a presszót, Békéscsabán az erzsébethelyi falatozót. Ezenkívül több kisebb büfét időszakban telefonszolgálatot tartanak és a vendégeket oda irányítják, ahol még szabad szállodai szoba van. Az elő- és utószezonban az utazási irodák útján a vállalat kedvezményt ad a szállóvendégeknek, amit különösen a diákcsoportok használnak ki A vállalat árubemutatókat, kiállításokat rendezett, hogy azokon megismerje a fogyasztók igényét Ehhez igazodva, készíti a cukrászsüteményeket, a különböző ételkülönlegességeket, fagylaltokat, melyekből egyre nagyobb a kereslet Egyre többen étkeznek Egyre több az előfizetéses étkeztetés. Ebből tavaly az 1969 évihez képest, csaknem 4 millió forinttal nagyobb forgalmat bonyolított le a vállalat Ez a növekedés jóval meghaladta az országos átlagot. Érdemes megemlíteni, hogy kávéból több mint egymillió forint volt a forgalom- növekedés, bár a vállalat az egységek mintegy 40 százalékánál a presszókávé árát leszállította. Mind több a viszonteladói hálózatban értékesített áruk meny- nyisége is. Alig akad a vállalat működési területén élelmiszer kiskereskedelmi vagy ‘földmű- vesszövetkezeti egység, ahol ne árusítanák a vállalat cukrászsüteményét, hidegkonyhai készítményét, büféáruit, tortakarikáit, krémeslapjait A kulturáltabb kiszolgálás elősegítésére a vállalat különböző tanfolyamokat tartott dolgozóinak és így elősegítette szakképzettségük fejlesztését. A kereskedelmi áruk közül az üdítő italok voltak a legkedveltebbek. Ezekből a forgalom az 1969. évihez képest 57 és fél százalékkal nőtt, ami értékben csaknem 8 és fél millió forintot tett ki. Borból is több fogyott el. Sörből az igények — az előző évekhez hasonlóan — nem voltak kielégíthetők. Szeszáruból tovább tart az egyenletes növekedés. Nagy örömmeí fogadta főleg az ifjúság a zenegépeket, ameFark-ssálló Gyuláit meg kell említeni, hogy a vállalat Békéscsabán, négy egységben kísérletképpen 50 százalékkal csökkentette az addig alkalmazott haszonkulcsot Így lehetővé tette, hogy a Kulich Gyula Lakótelepen és Erzsébethelyen a fogyasztók olcsó étkezéséhez tudtak hozzájutni Az olcsó ételfélék állandó tartását a többi egységekre is kiterjesztette és hogy ez sikeressé váljék, az egységek anyagi érdekeltségéhez is kötötte. Ennek tudható be, hogy a vállalat csaknem 300 ezerrel több adag ételt adott el tavaly, mint 1969-ben. Százötven személyes szálló Mentős fejlesztésre la sor került A vállalat 10 éves fennállását méltó módon tudta megünnepelni, mivel ai egybeesett a Körös Hotel megnyitásával. A csaknem 150 személyes szállóhoz Is létrehozott. A vállalati dolgozók munkakörülményeinek javítására, az egységek fejlesztésére, kulturáltabbá tételére, a választék bővítésére jelentős ösz- szeg felhasználásával különböző felszerelési tárgyakat, gépeket és egyéb munkaeszközöket vásárolt A régi Italboltok helyett a mai kor igényeinek megfelelő falatozókat bisztrókat létesített amelyeket jobban kedvelnek a vendégek. Nagy gondot fordított a vállalat a régebbi egységek karbantartására, ami gyakorlatilag egy csaknem 100 fős részleg feladata. Tavaly a karbantartás költsége meghaladta a 7 millió forintot A megyében fellendült az idegenforgalom. Kellő propagandával sikerült elérni, hogy a Gyulai Várfürdő a jugoszláv vendégek kedvelt találkozóhelyévé vált Visszatérően érkeznek a három városba szovjet, román és nyugati turisták. A Körös Hotel rás-vidék romantikus tájain horgászás bevezetéséről Kiszélesíti a valutabeváltást és lehetővé teszi a telexen történő szobarendelést Erre a célra a Volán Utazási Irodának városonként 20—20 ágyat biztosít a szállodákban. A belföldi forgalom szempontjából főként az ifjúság és a falusi lakosság bevonása a cél. A gyulavári határátkelőhely forgalmának növekedésével a vállalat a gyulai egységeket bekapcsolja a tranzit-forgalomba. A tárgyalások eredményeképpen a romániai tengerpartra utazó cseh turistacsoportokból máris 36-tal sikerült megállapodást kötni. Tovább szélesedik a kapcsolat a jugoszláv utazási irodákkal. Az idén lesznek Békés megyében a vajdasági napok, Szabadkán pedig békéscsabai napokat tartanak. Nem felejtkezik el a vállalat a dolgozók munkakörülményeinek a további javításáról sem. Ezenkívül nagyobb anyagi megbecsülésben részesíti majd a törzsgárda tagjait és azokat, akik nehezebb munkakörülmények között dolgoznak. Hamarosan mikrohuszt vásárol, hogy a vidékről bejárók utazását megkönnyítse. Az újonnan munkába állóik kérésére biztosítja a szakmai ismeretek gyors elsajátítását. A nagyobb forgalmú egységekben az egyes munkafolyamatokat igyekszik automatizálni a vállalat. Már vásárolt két dán és három holland automata gépsort, amely presszókávét és szörpöt szolgáltat. Ezeket Az építők konyhája Békéscsabán. Békéscsabán és a gyulai Vár- fürdőben állítja majd fed. A Körös-Hotelban már van, és lesz másutt is még néhány cigarettaárusító automata is. (x) rnjmm 91 1971. ÁPRILIS 11. A Békés megyei Vendéglátóipart Vállalat ónálló oldalkiadványa Presszó a művelődési házban, Orosházán. lehetőséget ad az idegenforgalom kiszélesítésére, mert most már 500 személy szállodai elhelyezését tudja megoldani a vállalat Békéscsabán és Gyulán. A forgalomban jelentősen nőtt a szállodai részarány, amihez hozzájárul, hogy csúcsforgalmi lyeKből már tíznél több van a megyében. A mind nagyobb és nagyobb feladatok eredményes végrehajtásához nagy segítséget kapott a vállalat a törzsgárdától és az egységeken belül működő szocialista brigádoktól. Hasonlóan a KISZ-szervezettől is, amely a Szakma ifjú mestere mozgalmat sikeresen kiszélesítette. A munkaversenyt a vállalat elősegítette és felkarolta az újítómozgalmat is. A dolgozók szorgalma, törekvése és a különböző intézkedések nyomán a vállalat gazdasági eredménye 1970-ben 40 százalékkal haladta meg az 1969. évit. Ezzel a munka verseny-m ozgal onn. elérte egyik legfontosabb célkitűzését: a nemzeti jövedelem egyszázalékos növeléséhez a Békés megyei Vendéglátóipar! Vállalat dolgozód eredményesen járultak hozzá. Az idei tervek, feladatok Az idei feladatok közöl legfontosabb az előfizetéses étkeztetés további növelése. A vállalat lehetőséget kíván teremteni az alacsonyabb keresetűek és a nyugdíjasok, valamint családtagjaik étkeztetésének a ki- szélesítésére. Ezt Békéscsabán kísérletképpen már megvalósította, melyet Orosházán és Gyulán is bevezet majd. Ugyancsak fontos feladat az ételválasztékok bővítése, hogy a nagyobb igényeket is ki lehessen elégíteni. Ezzel együtt a főétkezést kiegészítő hideg- konyhai készítmények, cukrász- sütemények választékát is bővíti Fokozza a vállalat a hálózat korszerűsítését. A Kner Nyomdában étterem és presszó nyílik, ezenkívül több új kisebb egység is létesül. Tovább növeli a vállalat az idegenforgalmat és bevezet különböző. szolgáltatásokat. Tárgyalást folytat lovaglóiskola felállításáról, a Kö~