Békés Megyei Népújság, 1970. október (25. évfolyam, 230-256. szám)
1970-10-25 / 251. szám
TüLVr a lakásban A gyors Nincs olyan étéi, amit manapság ne lehetne gyorsan elkészíteni. Még csak „mindent tudó” ház tartam gép vagy infra sülő sem kell hozzá. Gyorsan főzünk akkor, ha lehetőleg igénybe vesszük a technika nyújtotta segítséget, a háztartási gepeket is, ae még az apró eszközök is elegendőit, ha mindig kifogán lalanoK. Rendezzük el ésszerűen a konyhánkat, hogy minden a kezünk ügyében legyen, hogy ne járkálással töltsük el a rendelkezésünkre álió időt Gondoljuk végig a sorrendet, készítsünk mindig mindent elő, vegyük igénybe a család segítséget A konyhai munkát jó módszerrel, gyorsan lebonyolíthatjuk. Ne takarékoskodjunk soha a konyha felszerelésénél. Legyen például kukta gyorsfőzőnk. Sőt, jól tesszük, ha két kuktát vásárolunk. Egy nagyot — amiben a levest készítjük — és egy kisebbet — amelyben a húst süthetjük meg. Marhahúsnál, hüvelyes főzelékeknél a kuktával rengeteg időt takaríthatunk meg. Ha nincs villanygépünk, amellyel a hámozást, a habverést, a tésztadagasztást, a diókávé, mákdarálact percek aiait elvégezhetjük, legyen legalább kis, a tetején kerékkel forgatható műanyag-habverőnk, kerekes konzervnyitónk, villannyal működő egyetemes őrlőnk, hagyma- szeletelőnk, tojáűvágónk, dörzs- kesztyűnk — amellyel a gyenge zöldséget és az újburgonyat kés nélkül meghámozhatjuk — es a kátéink is legyenek mindig élesek. A vasüzletekben kapható olyan ötletes kis köszörű, amelyben — ha meghajtjuk — két egymással szemben elhelyezett köszörűkő lendül forgásba és valóban a minimális idő alatt minden késünk megfelelően éles lehet Elősegíti az időtakarékosságot a rost- vagy grillsütós. Persze a villanyrostot behelyettesíthetjük olasz kézi rostsütővel, vagy tiszai Alutef-sütővel is, amin gyorsan és főleg, zsír nélkül, k^vés Kétrészes kötött ruha A ruhát középvastag fonálból 2 és feles és 3-as tűvel kötjük. Az alapszín sötétebb fonal, míg a betétcsipke fehér vagy egyéb világos színből készülhet. A pontos szabásmista a japán ujj miatt különösen fontos. A két azonos darabból készülő szoknyát és a blúzt is, a színén simán, a bal oldalán fordított kötéssel készítjük 3-as tűvel. A csipkebetétet kb. a 20. sornál kezdjük. A párás sorokat a munka bal oldalán mindig fordítottan kötjük. 1. sor: 2 sima, ráhajtás, 3 sze. met összekötünk (1 szemet átemelünk a jobb tűre, 2 szemet simán összekötünk, az átemelt szemet áthúzzuk), ráhajtás. 1 sima, ráhnjtás, 3 szemet ■ összekötünk, ráhajtás, 1 sima. 3. sor: 2 sima, ráhajtás, 3 sze. met frzekötünk. ráhajtás, 5 sima. ismétlés. 5. sor: 2 sírna, ráhajtás, 3 szemet összekötünk, ráhajtás, 5 sima, ismétlés. 7. sor: 2 sima. 3 sima. ráhajtás, 2 szemet ba’ra Összekötünk (1 szemet leemelünk, a következőt lekötjük, a leemelt szemet áthúzzuk raita), 1 sima, 2 szemet jobbra öcszekötünk, ráhajtás ismételünk. 9. sor: 2 sima ráhnhás. 3 szemet összekötünk, ráhaltác. 1 sima, ráhajtás, 3 szénit simán őszfőzésről olajjal megkenve süthetünk húst. Amint mondottuk, legyen a konyhánk elrendezése is ésszerű Az asztal mellett — amin dolgozunk — egyik oldalon legyen a mosogató, hogy a piszkos edényt azonnal beiecsúsztathassuk. A másik oldalon a tűzhely, így amíg hámozunk, szeletelünk, arra is felfigyelhetünk, ha történetesen felforr a leves vagy serceg, zsírjáig lesül a hús, hogy az egyiket kis lángra vettessük és a másikat vízzel tölt- hessük fel. Dolgozzunk az asztalnál forgatható széken ülve. Jó, ha ezt megszokjuk, mert sokkal kevésbé fáradunk el. Az asztal alatt — közvetlen meleltünk — legyen ott a pedálos szeméttartó, ami lábunk egy billenté- sére kinyílik és ha az asztalon felszaporpdik körülöttünk a konyhai munka közben keletkező hulladék, azt azonnal beledobhassuk és az asztalt egy vizes szivaccsal letörölve, ismét tisz'án és rendben dolgozhassunk tovább. Kapjon helyet az asztal fölötti kis polcon a fűszerkészlet. Tart. suk a fűszereket kis átlátszó műanyag-dobozkákban. hogy egyszerűen leemelhessük a polcról és ne kelljen soha keresgélni. A főzést kezdjük mindig azzal, hogy végiggondoljuk, milyen anyagokra, miiven fűszerekre lesz szükségünk és ezeket készítsük az asztalra. Ha például töltött húst sütünk, legyen a kezünk ügyébén a fehér fonal és legalább három, előre befűzött vastagabb tű. Ne akkor fűzzük, amikor a kezünk a töltelékkel van tele. A lassabban fövő ételt tegyük fel először. Csak azután kezdiük főzni másik iá^trón azt, ami gyorsabban, készül el. Hí ezeket a szempontokat szem előtt tartjuk és így készítjük el a csaád ebédjét vagy vacsoráját, több időnk marad a gyerekekkel foglalkozni, olvasni, vagy szórakozni. Török Júlia szétütünk, ruhajias, 1 s.ma ismétlés. A szoknyánál, is a sötét színnel tovább kötve, szabásminta szerint fogyasztunk és végül rhntegy 10 sort, a 2 és feles tűvel kötünk. A pulóvert és az ujjakat is a 2 és felró tűvel, 1 sima, 1 fordított kötéssel kezdjük. Kb. 4 cm után 7 sort (az ujjaknál 4 sort) kötünk a 3-as tűvel az alapkö- tésscl, majd a mintás rész következik. A raglánt pontosan a szabásminta szerint fogyasztjuk. Itt igen fontos a szép fogyasztás, s minden darabnál, mindig a színén fogyasztunk, de csak a 4. szemtől. A iobb szélen balra, a bal szélen jobbra fogyasztunk. (Ez azt jelcüti, hogy a jobb széHintázó vers Erdő, erdő, fekete, ring a nyárfa levele, őszi szellő fujdogál, fázik most a sok madár. Nyújtózik a kis bogyó: — Itt pihenni jaj de jó Piros lett a kalapom, hintázom a gallyakon. Hinta-hinta, szállj, repülj, tücsökfiú hegedülj, pókháló a köpenyem, szétterül a zöld gyepen. Csillanj-villanj aranyszál, sárgarigó kiabál: — Kell-e dió, gesztenye? szaladj érte messzire! Zengve-zúgva jön a szél, pereg, hull a sok levél, , becsukja a nyúl szemét: — Jó éjszakát fű, fa, rét! Tasuádi Varga Éva AKI ÉRT A FÉNYKÉPEZÉSHEZ, annak nem nehéz a filmezés sem: nemcsak technikailag egyeznek meg, hanem egymást nagyszerűen ki is egészítik. Könnyen bizonyítani lehet, hogy a fényképezésről a filmezéshez való átmenet csupán egy kis lépést jelent. Hiszen tulajdonképpen a filmkamera is csak fényképez, azzal a különbséggel, hogy másodpercenként tizennyolc felvételt készít. A felvevőgép mindenkor csupán egyetlen állóképet vesz fel: a mozgás a nagyszámú állókép pörgetéséből ered. Ahhoz, hogy folyamatosan mozgó képsort lássunk, másodpercenként legalább tizenhat kép levetitésére van szükség. Ennél kevesebb számú kép vetítésénél ugyanis szemünk még egyenként tudja érzékelni a kéien Lcme.jük a 4. szemet, összekötünk utána 2, vagy 3 szemet és átemeljük a leemelt szemet. Az bal szélen pedig összekötjük a munka végétől számított 7—G— 5, vagy 6—5 szemeket és áthúzzuk a 4. szemet). Ha egy darab kész, a maradék szemet, ami az elején, hátán kb. 45—55 szem, fonalra fűzzük. A hátrészt a karöltő fél magasságától kétrész- ben kötjük. Kidolgozása: az egyen darabokat kifeszt.íjük. átgőzöljük, kihűlni hagvjuk és összevarrjuk. Ezután a fonalra fűzött szemeket tűre szedjük és a 2 és feles tűvel. 1 sima. 1 fordított kötéssel a megfelelő magasságig kötünk. laza kötéssel, úgy fejezzük be a szemeket. Szegedy Bélárié A tükröt általában a női hiúság jelképének tartják, pedig a férfiak legalább annyi időt töltenek előtte, mint a nők. Ez azonban nem is baj, hiszen min. pékét és összefüggő mozgás helyett egymástól független képeket látna. Szinte azt lehetne mondani, hogy szemünk lassúsága alapja annak, hogy állóképeket folyamatosan mozgó képsoroknak lássunk és ebben közre- já'szik még az úgynevezett „kép utóhatás” is. A FILMFEL VEVÖGÉPP EL ugyanúgy kell bánni, mint a fényképezőgéppel, ezért filmezni semmivel sem nehezebb, mint fényképezni. A technikai egyezőség meleltt van azonban némi különbség is: a fénykép csupán egy megmerevedett mozzanatot tud visszadni, a mozgásnak egy töredékét, míg a film az egész mozgási folyamatot mutatja. A fimezés tehát akkor ideális eszköz, amikor gyermekek játékát, emberek szabadban, szabadon végzett mozgását akarjuk megörökíteni. A fényképezőgép ma is alkalmasabb épületek, tájak, szép hangulatos képek, tehát statikus motívumok felvételére. A filmezés nélkülözhetetlen eleme m ndenkor a mozgás. Örömünk csak olvan filmfe’.vé- telből lehet, amelyen a felvett személyek nem állnak mereven a kamera előtt, hanem a filmes életteli jeleneteket kap lencsevégre. A SOK TÉMA KÖZÖL különösen a sport és a játék felel meg a filmezésnek. Vannak azonban esetek, arrúkor egy kicsit rendezni is kell. Kü'Önftsen idősebb emberek filmezésénél fordul elő. hogy nem sikerül természetesnek ható mozgást filmre venni. De a filmezésnek még külön szépsége, hogy az operatőr egyben rendező is lehet. HA EGYSZERŰ cselekményről van szó, igyekezzünk azt nemcsak egy szemszögből felvenni. hanem tegyük több beállítással színesebbé. A sokfé’e beállítási lehetőség felhasználása logikailag is könnyebben érthetővé teszi a filmet és szebb, változatosabb felvételeket eredményez. A jól megválasztott, sokrétű beállítássá' készült film minden lev rtítésnéi valami újat tud mutatni a nézőnek. E. R. |(j mäMsn!.^s 1970. OKTOBER 25. denki nyugodtabban megy el otthonról, ha indulás előtt egy pillantást vet még a tükörbe, s meggyőződik ról: rendes, csinos vagyok, tehát indulhatok az emberek közé! Igen fontos, hogy minden lakásban legyen egy nagyobb méretű tükör, amelybe bepillantva elkészíthetjük reggeli frizuránkat, ellenőrizhetjük, hogy ruhánkon nincs egy pihe vagy egyéb rendetlenség. Va'aha a nagy, úgynevezett blondel keretbe foglalt tükrök voltak divatosak, meg olyanok, amelyek akár a képek, barna keretben függtek a szobában. A modern lakásban minden egyszerűbb lett, tehát általában a síma tükrök illenek hozzá. De hogyan lehet változatosan és célnak megfelelően elhelyezni őket? Ehhez adunk itt téhány tanácsot: Lakószobába, világos bútorokhoz készítik a toalett-tükör modern formáját. A nagy, faalapú tükörhöz egy kis asztalka tartozik. oldalt fiókkal. Ez a sarokba állítva helyettesítheti az éjjeli- szekrényt, előszobában pedig pótolja a kis rakodóasztalt. A tükrös asztalt díszíthetjük kerámiával. virággal. Szükség esetén kis lámpával. Egy alátoL ható puffal még a legkisebb területű lakásban is elfér. Hálószobába tervezték a csehszlovák bútortervezők a képen látható toalett-asztal — állótükör kombinációt. A falra erősített fényezett „doboz” becsukva íróasztalnak, kinyitva fésülködőasztalnak használható. Kitűnő megvilágítást nyújt az asztal fö_ lé szerelt világítótest. Az asztal elé kerek széket is terveztek, hogy teljes legyen a kényelem. — ács — Á három öreg Esztendő harmadán bekonog, kék kökény szemekkel mosolyog, térülős-fordulós vénember — szeptember, szeptember, szeptember. Esztendő negyedén a másik, konyhatúz közeién tanyázik, dlrmcgös-dörmögős vénember — november, november, november. Esztendő utolján harmadik, örül, ha naphosszat alhatik, horlyogós-szortyogós vénember — december, december, december. Szüis Lásziő Aki fényképezik, filmezni is Ind
