Békés Megyei Népújság, 1970. július (25. évfolyam, 152-178. szám)
1970-07-26 / 174. szám
Leányka ruha Forradalmat a konyhában! ft tudómén?, a technika és a nők egyenjogúsága Társadalmunk «t* alapja magábafoglalja a nők teljes egyenjogúságát. Az egyenjogúság kiteljesítése azonban ugyanúgy gazdasági feltételekhez kötött, mint az egész társadalom életszínvonalának általánosan magas színvonala. A munkavállalói, a bérezési egyenjogúságnál léteznek a leggyakrabban konfliktusok. Az a dolgozó nő, aki általában 3—4 órát tölt naponta, munka után, a háztartási teendőkkel, az természetszerűen, másnap a munkahelyén fáradtabb lesz, mint férfi munkatársa, aki esetleg előző nap a munka befejeztével tüstént szellemi, fizikai erejének regenerálásához foghatott. Aki fáradtabb — figyelmetlenebb, több hibát is véthet, munkája —mennyiségében, minőségében, érthetően elmarad azokétól, akik pihentébbek. Ez az elmaradás pedig — minthogy többnyire objektíve mérhető — a bérezési különbségek alapjává lesz. Aztán: marad-e ideje a háziasszonyoknak esténként egy- egy szakkönyvet venni a kezébe, kivált, ha már egy-két gyerek is szaporítja a gondját? Többnyire nem, ebből pedig szakmai tudásának megkopása, elavulása következik. A férfiakéhoz hasonló teljesítményhez férfiakéhoz hasonló energia kell, a nők viszont energiájuk nem kis részét — otthon, a konyhában kell hogy elhasználják. Itt a szemlélet változását követelni nagyon nehéz hisz ez a helyzet naponta újratermeli a nők teljesítőképességéről, szaktudásuk színvonaláról alkotott véleményeket A szemlélet akkor változhat meg, ha a nők ugyanolyan frissen mennek majd a munkába, mint a férfiak, amikor majd, munka után ugyanannyi idejük lesz a továbbképzésre, önművelésre, mint a férfiaknak. A konyhai munka alól kell tehát legalábbis részben felszabadítani az asszonyokat ahhoz, hogy a „szép szavak” — a teljes egyenjogúság megteremtése — valóra váljanak. Nos, a tudományos és technikai forradalom — forradalmat hozhat a konyhában is. Sok jó, olcsó, könnyen kezelhető háztartási gépet kell gyártani — sokféle feladathoz. Jó lenne elérni azt, hogy amikor valamelyik háztartási gépeket gyártó vállalatunk konstruktőre leül tervezni — ne csak üzleti szempontból vegye fontolóra a lehetőségeket, hanem ennek a társadalmi programnak a szellemében is. Akarja segíteni a forradalmat a konyhában. Persze, a gyárnak is meg kell élnie, amelyik, ugye nem is kevés nőnek ad éppen megélhetést — tehát a kereslet oldalát is vizsgálná kell. Ha viszont abból indulunk ki, hogy ma már nem tekinthetjük luxus-cikknek a hűtőszekrényt, a mosógépet, a porszívót, akkor például a grillsütőt vagy a mosogatógépet, miért tartjuk kicsit még mindig annak. (Mosogatógép nem is kapható például a hazai piacon.) A kereslet az ár függvénye is — olcsóbb árral nagyobb sorozatokat tervezhetnek a gyárak. Példánknál maradva: grill-sütő- bőü, vagy teflon-edényekből. Érdemes lenne fontolóra venni, hogy társadalmi hasznossága folytán, nem lehetne-e a háztartási gépek, felszereléseik egész csoportjára OTP-hitelakciót elhatározni. I kereslet megszabja a sorozatnagyságot, emez pedig az árat. A KGST-ben a termelőberendezések egész körére létrejöttek már gyártásszakosodási egyezségek, nem kellene-e ezeket fontolóra venni a háztartási gépeknél is? Hiszen elég sokszor elhangzik: a háztartási gépeket előállító gyárak kapacitása nem tud megbirkózni azzal, hogy mindent gyártson a hazai piacra, s exportra is. A KGST keretében létezik belkereskedelmi árucsereforgalom is, — már eddig sem kevés háztartási cikk került a hazai piacra ennek keretében — érdemes lenne ezt is bővíteni. Nem lenne haszontalan a a nők helyzetének a javításáért keresni az új gyártási programokat az élelmiszeriparban sem. Javítani az ún. konyhakész ételek választékát, minőségét, nem kevésbé a konzervekét. Sokat tehetne a könnyűipar is, pusztán azzal, hogy tökéletesítené, s kiterjesztené a korszerű kikészítési eljárások technológiáját: hogy az inget a 4—5. mosás után se kelljen vasalni, vagy olyan új anyagokat dobna tömegesen a piacra, amelyek él- tartóak, szennytaszítók és soha nem kívánkoznak vasaló alá. A háztartási vegyszeripar gyártmányainak nemcsak név és csomagolás-választékát kellene bővíteni, hanem a mosó- és tisztítószerek hatékonysága szerinti választékát is. Az enzimes mosószereknek például nincs párja, ha azokat valóban jó minőségben állítják elő. 2 aligha akad valaki is, aki ne értene egyet azzal, hogy a nők felszabadítása a háztartási munkák zöme alól ma már lehetséges. Márpedig, mint ezt az előzőekben láthattuk, a nők munkahelyi egyenjogúsága azon múlik, mennyire tudnak felkészülni naponta a társadalmi munkamegosztásban való részvételükre. Ezt a felkészülési megkönnyíteni — ez tehát az egyik feladat a nők teljes egyenjogúsága érdekében. Ez csak úgy lehetséges, ha a háztartási teendők időszükséglete minimálisra csökken, ha bevonul a technikai forradalom a konyhákba is. a tervezőknek, kereskedőknek, építőknek ez adja a konkrét feladatat abban a munkában, amelyet a nők helyzetének javításáért hozott, s mindenki által helyeselt párthatározatok — álalában fogalmaztak meg. Manapság divatos megkérdezni: miben térül ez meg? Nos, itt ez esetben abban, hogy a „gyengébb nemről” kiderülhet, — nem gyengébb a munkahelyen sémi. Gerencsér Ferenc A rendkívül mutatós mintájú ruhát bébifonalból 2 és feles tűvel horgoljuk. A megfelelő hosszúságú láncszemsort rövidpálcával behorgoljuk. Minden sor elején és végén 2 pálcát mintán kívül készítünk az ösz- szevarráshoz. 2. sor: 2 láncszem rövidpálca a második rövidpálcára, 2 láncszem, 9 egyráhajtásos pálca a 3-ik rövidpálcától kezdve, 2 láncszem, rövidpálca a 3-ik rövidpálcára, 2 láncszem a 3-ik rövidpálcától ismétlés. A 3.* 4. és 5. sorokon a láncszemek száma mindkét oldalon eggyel emelkedik és ennek megfelelően az egyráhajtásos pálcák száma mindkét oldalon egy- gyei csökken .Az ötödik sorban 6 láncszem egy egyráhajtásos pálca, 6 láncszem, egy rövidpálca. A 6-ik sortól újra kezdünk értelemszerűen és a képen jól látható, hogy a rövidpálca fölött és annak két oldalán lesz a 9 egyráhajtásos pálca és a rövidpálca az egyráhajtásos pálca fölött. A szabásminta szerint alakítják a karöltőt és a nyakkivágást. Befejezésként a nyakkivágást és a karöltőt egy soron rövidpálcával és egy soron pikós pálcával horgoljuk be. A könnyű nyári pulóvert horgolhatjuk bébifonalból, vagy vékonyszálú szintetikus fonalból is, hármas horgolótűvel. A méretnek (szabásmintának) megfelelő láncszemsort behorgoljuk ráhajtásos pálcával, de a ráhajtást külön nem horgoljuk le, csak ráhajtunk a tűre, s a pálcát úgy készítjük, mint a rövidpálcát. 2. sor: 2 láncszem, az első pálcára 1 szoros szem és 2 egyráhajtásos pálca, a következő harmadik pálcára 1 szoros szem és 2 egyráhajtásos pálca, ismételünk és szoros szemmel fejezzük be a sort. 3. sor: 2 láncszem, minden pálcára egyráhajtásos pálca, de a ráhajtást nem horgoljuk le. A második és harmadik sor ismétlésével dolgozunk. Ha kész vagyunk kifeszítjük, átgőzöljük, száradni hagyjuk és összevarrás után a karöltőt három soron, a nyakat egy soron körül horgoljuk ráhajtásos pálcákkal — die a ráhajtását külön nem horgoljuk le — s ezzel egyben a karöltőnek a megfelélő beszűkítést is megadjuk. A kímélő étrendről Az egászségies ember számára az emésztés természetes életfunkció. Nem jelent és nem is jelenthet semmiféle megterhelést. De, ha a családban beteg van a háziasszonynak arra is kell ügyelnie, hogy kímélje a beteg családtagot mindentől, ami számára káros, vagy fájdalmat okozhat. Nemcsak a betegen segít ezzel, de a család életét is elviselhetőbbé teszi, mert a beteg ember ideges, türelmetlen, ha fájdalmai vannak és idegessége átragad a család többi tagjára is. Ha lázas betegünk van, akkor az izzadással járó folyadékveszteséget kell elsősorban pótolnunk. Tehát sót és vizet kell vinnünk a szervezetbe. Adjunk ilyenkor sok vitamint és sok hűsítő folyadékot: limonádét, gyümölcsszörpöket. De hintsünk az italokba szinte észrevehetetlenül kis mennyiségű sót is. Különösen fontos ez, ha a beteg ájuldozik, vagy kómás állapotba kerül (vagyis, ahogy mondani szokás „kiszárad”). Ilyenkor itassunk vele szőlőcukorral ízesített sós teát. (A Corvitál minden csemegeüzletben kapható.) Lábadozó betegnél, akit fel kell táplálnunk könnyen emészthető ételek jöhetnek csak számításba. Állítsunk ösz- sze ilyenkor jóízű, étvágy- gerjesztő étrendet, de az mindig könnyű legyen. Tálaljunk húsnak becsinált, vagy levesből kivett csirkét. A főzelékek is könnyen emészthetők, pépesek legyenek. Adhatunk burgonyapürét, parajt (jó sok tejjel készítve), sárgarépát esetleg rizs- köretet, de semmiesetre se káposztafélét, vagy hüvelyest. A káposztafélétől és a hüvelyestől való tartózkodás a savtúltengésben és a gyomorfe- kélyesekre is vonatkozik. Beteg gyornrú ember nem fogyaszthat fűszeres ételt sem, de ne tálaljunk neki morzsában megforgatott húsokat, krumplistésztát, vagy vajas, zsíros morzsában pergetett tésztákat sem. Tartózkodnia kell az ecetes ételektől, a nyers salátáktól, a zöldpaprikától, a paradicsomtól, a paradicsomos ételtől, sőt a nyers gyümölcstől is. Adjunk gyümölcsöt, kompót formában. Övjuk mindentől, ami nehezen emészthető. A cukorbajosoknak a keményítő és cukortartalmú ételektől, úgynevezett szénhidrátoktól kell tartózkodniuk. Éhezniük viszont nem kell, sőt nem is szabad. A hiányzó szénhidrátokat kalóriadűs étrenddel, szalonnával, zsírokkal kell pótolniuk. Csak annyi cukrot, lisztes ételt (süteményeket, kenyeret, burgonyát, rizst) tálaljunk cukorbajos betegünknek, ameny- nydt az orvos engedélyez, sőt nélkülözhetetlennek tart. Ma már kitűnő saeharinok, cukrot pótló ételízesítők kaphatók. Nyugodtan készíthetünk velük kevés rizsből, vagy darából (a megadott mérték szerint) fel- fújtakat, vagy túrógombócot (ez esetben még vigyáznunk sem kell). Így tésztafélével is megörvendeztethetjük betegünket, mégsem hágtuk át a koriáitokat a megengedetten túl. A vasebajosoknál a tilalom elsősorban a konyhasóra és B sok folyadékra, különösen a szeszes italokra vonatkozik. A vesebajos folyadékszükségletét pótoljuk inkább sok gyümölcscsel. Török Júlia Horgolt nyári pulóver ■ *' A' y, A y* < * - WMM §11 ' ...............«te Í.--Ő- V?:>: : Meglepetés minden héten az Orosházi ÁFÉSZ CSILLAG ÁRUHÁZÁBAN...! E heti ajánlatunk: készételek után 20 százalék, egyéb konzervek után 10 százalék engedményt adunk
