Békés Megyei Népújság, 1969. október (24. évfolyam, 227-253. szám)
1969-10-20 / 243. szám
U o>«.. ok tuber It. 10 Vasárnap CSALÁD OTTHON Polgári védelmi nap fiz alkohol és a gyermek O a megkérdezünk találomra 100 embert, hogy van-e szerinte az alkoholnak egészségre hasznos hatása és ezért adható-e a gyerekeknek — biztosan lesznek 15—20-an, akik szerint az alkohol ilyen vagy olyan jótékony hatása miatt kifejezetten jót tesz, vagy legalábbis ártalmatlan. Ezért nem is találnak abban semmi rosszat, ha a gyerek néha megiszik egy kevés bort vagy sört. Lesznek, akik tudni vélik, hogy a bor „használ a gyenge, étvágytalan gyermekeknek, mert az étvágyat fokozza, sőt a vörösvérsejtszámot is növeli, különösen a vörös bor”. Nem győzzük hangsúlyozni, hogy mindez mennyire káros közhit. Az alkoholnak ezek a feltételezett jó hatásai nem léteznek, annál nagyobb azonban a romboló hatása. Mennyire visszataszító látványt nyújt az alkoholos részegség. Kitörnek az indulatok, a részeg ember trágár, goromba, gátlástalan és elhagyja magát Képzeljük bele magunkat annak a gyereknek a helyébe, akinek egyik vagy másik szülője iszákos. A gyerek, akiben él a felnőttek iránti tisztelet, a legkeserűbb csalódáson megy keresztül és talán egész életében hi- tevesztett, felelőtlen és keserű ember lesz belőle, hiszen a „legnagyobb, a legtiszteletreméltóbb felnóttek”-ből, a szüleiből kell kiábrándulnia. Megdöbbentő hallgatni vagy oJvasni gyerekek véleményét részeges szüléikről, j Ezt az elveszített bizalmat aligha ■ sikerülhet viaszadni. És most képzeljük magunk • 'élé a részeg gyermeket! Van, aki hitetlenkedve cső- ; válja fejét: „Ez nem fordulhat ■ elő, csak véletlenségből. Nem ■ ■ lehet akkora szívtelenség félnőt- ■ lekben, hogy ezt hagyják vagy » elősegítsék.” Pedig általános is- ■ kolások között is akadnak elég ■ rendszeresen olyanok — főleg • szőlőtermő vidéken —, akik ré- ■ szegen mennek iskolába! Ennél ■ szomorúbb, az embert jobban le- ; alacsonyító látványt nehezen ■ lehet elképzelni. Megdöbbentő ■ azoknak a felnőtteknek-a lelket- ■ lensége, akik magukkal viszik a : kocsmába a fiatalkorú gyereket : és itatják. Azokat is el kell ítél- : ni azonban, akik otthon, baráti ■ társaságban, vendégségben meg- : engedik a gyereknek, hogy bele- 5 igyon a poharakba vagy még j biztatják is erre. t A részegség a gyerekeken; ugyanazokat a tüneteket okozza, ; mint felnőtteken, a különbség ■ annyi, hogy sokkal könnyebben ■ berúgnak. Akkora adagok, ame- ■ lyek felnőtteken a múló alkoho- ! los mérgezés képét hozzák létre, gyerekeknek a halálát okozhatják. Sajnos előfordulnak ilyen esetek is. A gyermekek nem szoknak rá általában egy-kettőre az - alkoholra. Az sem igaz, hogy alkoholista szülők gyerekeinek vérében van az ivás. De, ha rendszeresen hozzájutnák, először csak szokásossá válik, majd igény- nyé alakul át, végül szenvedély lesz belőle. Az alkohol károsan befolyásolja a testi és szellemi fejlődést. Az nem egyértelműen bizonyított még, hogy a szülök alkoholizmus következtében már születéskor csökkent értékűek volnának az utódok — lehet, hogy ez a rossz családi környezetnek tulajdonítható —, de áz esetek gyakorisága erre enged következtetni. Azt viszont mindenképpen szomorú tényként tudjuk, hogy akár a kisgyermekkorban, akár később elkezdett rendszeres itatás vagy ivás a gyermek harmonikus fejlődését teljesen felborítja. Érdektelenné, csúnya beszédűvé, cinikussá, iskolákerülővé válik. A fiatalkorú bűnözők között magas százalékban fordul elő alkoholizmus. A z elmondott ijesztő tények arra intenek, hogy gyermeknek soha ne adjunk alkoholt, még a legkisebb mennyiségben sem! Ügyeljünk arra, hogy ne kerülhessen a gyermekek kezébe. < miHMIItBHIIIHIHMBIIIHMUiailllltUII» Láng Etelka: ÉSZAKI SZÉL Fűszál hegyén kis bogár Nem tudja, hogy ősz van már. Leszalad, meg fölszalad Melegíti még a nap. Lepke is száll, jaj de szép! Kék szemével néz az ég. Piros virág hogy kacag Szép emléknek itt maradt. Nézd a kerti kapunál. Furcsa vándor álldogál. Nem szól semmit, nem beszél. Haján rozsdás falevél. Ködpapucsba bújt bele Azzal jön most befele. Lám a kerti padra ül. Meddig időz? — Kiderül. Szomorkodik magában, Széllel bélelt kabátban. Kabát alól hirtelen, Északi szél itt terem. Amerre tud szétszalad. Majd feldől a kerti pad. Megtáncoltat levelet. Szobába űz gyereket. Szarvason Nagy sikerrel rendezték meg I vetélkedő és a gyakorlati bemu- Szarvason a polgári védelmi na- | tató volt. Képeink pillanalfelvé pót, melyen a legnépszerűbb a | telek az érdekes eseményről. í A Ki tud többet a polgári védelemről? — a vetélkedő győztese ling Sándor lett, akinek Kocsmáros Pál őrnagy átadja az első díjat: a táskarádiót. Receptek Zsemlegombóc. Tíz darab szeletekre vágott száraz zsemlét mély tálba teszünk és annyi forró tejet öntünk rá, hogy gyúrható massza legyen belőle. Sóval, borssal, apróra vagdalt petrezselyemmel fűszerezzük, s egy egész tojást és csapott evőkanál lisztet keverünk hozzá. Kicsi, nedves kézzel formált gombócokat főzünk belőle lobogó forró vízben. Levesbe is kitűnő és mártásos húsok mellé is adható. * Rizs es hal. Negyed kiló rizst zsíron megpirítva. vízzel fel- engedve, a szokásos módon meg- S párolunk. Két-három paradi- 5 csőmből és ugyanannyi zöldpap- ■ rikából hagyma nélkül lecsót ké- \ szítunk, vigyázva, hogy a pap- ’ rika szét ne főjjön. összekeverjük a rizzsel. Közben másik edényben zsíron kevés vízzel fél kiló tonhalszeletet párolunk fedő alatt. Ha a hal megpuhult, kanállal óvatosan rátesszük a rizsre, leöntjük 2 deci tejfellel és néhány percre forró sütőbe tesszük. Angol vesepörkölt. Fél kiló marhahúst, 25 deka vesét kockára vágunk és hagymás zsiradékon fedő alatt megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük. Tűzálló tálat kizsírozunk, a megpuhult húst lisztben megforgatjuk és belerakjuk a tálba. A két Maggi- kockát annyi vízben felforralunk, amennyi a húst elfedi. A lábast vajas-leves tésztával lefedjük, aí széleit légmentesen letapasztjuk.! A tetejét villával megszúrkáljuk.j? és addig sütjük, amíg a tészta: teteje szépen megpirul és a tesz-5 ta alatt a hús leve elforrt. ; A gyakorlati versenyen Kovács László kötést mutat be, sorsolással ő lett a második. EZ A DIVAT Bakfis télikabát, fehér műszőrme díszítéssel, fehér műszőrme kucsmával. Sima vonalú selyem alkalmi ruha. Nyakkivágását és elejét gySnsy varrás díszíti. Apró háztartási tanácsok A vöröshagyma szép piros és ropogós lesz, ha pirítás előtt meghintjük a zsírban egy csipetnyi liszttel. *** A gomba nem bámul meg, ha főzés előtt egypár csepp citromlevet csöpögtetünk rá. *** A fokhagymáról könnyebben lejön a héja, ha tisztítás előtt revés nedves sóba mártjuk. •** Az alma szép fehér marad, ha kevés vízben párolva citromlevet és csipetnyi sót adunk a főzővízhez. «*« Ax omlett, lazább, habosabb lesz, ha a fehérjét felverjük és tojásonként egy evőkanál híg tejfelt keverünk bele. Tortából úgy vághatunk szép, sima szeleteket, ha a kést előzőleg forró vízbe mártjuk. A törökkávé sajátos, kellemes ízt kap, ha a kávéadaghoz fél mokkáskanál kakaóport is adunk. *** A túró tovább eláll, ha enyhén lesózzuk és porcelántálba lenyomkodva hideg helyre tesz- szük. (—ács—) : Az őszi divat slágere. Bővülő szárú szövet nadrágkosztüm, aranylánc övvel.
