Békés Megyei Népújság, 1969. szeptember (24. évfolyam, 202-226. szám)
1969-09-29 / 225. szám
Í9M. szeptember 28. 10 Vasárnap CSALÁD—OTTHON ! Befőzési receptek Légzőtorna, mikor, hogyan? A KEVESET mozgó, napjának nagy részét ülő helyzetben töltő ember légzése nem biztosítja kellőképpen a tüdő szellő, zését. A tüdő szélső részeinek, főleg a tüdőcsúcsoknak és az alsó lebenyeknek a levegője felületes légzés következtében nem cserélődik ki, ami a vér oxigénnel való felfrissülését csökkenti és ezen keresztül rontja az egész szervezet energia- ellátását. A légzés helyes módja mindenki számára könnyen megtanulható. A helyesen végzett légzőgyakorlatok nagy szerepet játszanak az egészség megőrzésében, de számos betegség gyógyulásának a meggyorsításában is. Az átlagos belégzés nyugalmi helyzetben általában 500 köbcentiméter levegő beszívását jelenti a tüdőbe. A beszívott levegő mennyisége azonban a légzőizomok fokozott működtetésével ennek öt-hatszorosára is növelhető. A BESZfVOTT oxigén és a ' kilélegzett széndioxid mennyiségének növekedése fokozza az anyagcserét, ami főleg a növekedésben levő gyermekek és a leromlott állapotban levő lábadozók szempontjából nagy jelentőségű. A légzőmozgásoK fokozása megerősíti a mellkas izomzatát és javítja a borda- porcok rugalmasságát. A rekeszizom erősebb működése hatékony masszázst jelent a hasüri szervek és a hasizomzat számára. A gyomor és a belek terrné- . szetes mozgása fokozódik, tartalmuk gyorsabban keveredik. A máj és a lép, s a vesék kiürülését, valamint vérellátását a fokozott légzés nyomán létrejövő nyomásváltozások segítik elő. A légzőgyakorlatok legelőnyösebben azonban a vérkeringésre hatnak. A belégzés szóvó hatása a levegővel együtt vért is visz a mellkasba, a kilégzés pedig szinte kipumpálja azt a mellkasi szervere ereiből. A mellkasnak ez a játéka lényeges segítséget jelent nemcsak a szív, hanem az egész vérkeringés számára. Milyen esetekben várható tehát előnyös hatás, esetleg gyógyulás a légzőgyakorlatoktól? Gerincferdülés, mellkasdeformitás esetén, beesett mellkas megerősítésére. Mellhártyagyulladás után a lenövések megakadályozására is alkalmas a légzőtoma. Asztmában a rohamok ritkulása és súlyosságuk enyhülése várható a gyakorlatok rendszeres végzésétől. Tüdőtágulásnál helyes légzőgyakorlatok segítségével elkerülhető a fekvés következtében fellépő tüdőgyulladás. Idült székrekedés, haspuffadás, májpangás, sőt néha még a lábak duzzanata is több javulást mutat a légzőgyakorlatok alkal. mazására, mint bármilyen más gyógymódra. HOGYAN végezzük a légzőgyakorlatokat? A legelőnyösebb testhelyzet az állás, mert így tud a tüdő legnagyobb mértékben kitágulni, bár a rekeszmozgások szempontjából a fekvő helyzet a A modern gyógyszeriparban ugyan > naponta születnek új és egyre hatásosabb gyógyszerek, a gyógynövények jelentősége azonban korántsem csökken. A világon forgalomban levő százezerféle gyógyszerből 30 ezerre becsülhető a növényi eredetű gyógyszerek száma. A kutatók sokoldalú vizsgálat alá vetették például a fokhagymát. Ennek a növénynek tudvalévőén a néphit is gyógyító erőt tulajdonit Az eredmények meglepőek voltak. Eddig is ismert volt, hogy a fokhagyma hatóanyaga csökkenti a vérnyomást, akadályozza az érelmeszesedés kifejlődését. Emellett bebizonyosodott, hogy hatásosan pusztítja a különféle fertőző bélbetegségek kórokozóit. A legnagyobb meglepetést azonban az okozta, hogy megvédi az emBeperelte a jó istent Betty Perrose asszony az észak—amerikai Phoenix városban beperelte a jó istent. A bírósághoz benyújtott panaszában kijelentette. hogy az isten nem tar. tóttá magát a meteorológiai prognózishoz azon a napon, amikor a a villám lecsapott a házába. A . porrá éget házáért Perrose asz- szony egymillió dollár kártérítés megítélését kérte. gyógyhatás bér eket az ólommérgezés súlyos következményeitől. A bazsalikom ma már csak ritka falusi kertben terem. Pe- dik olyan kivonatot készítenek belőle, amely a belek és a légzőszervek görcseit megszünteti. A fekete retek hatóanyagából különféle máj- és epebajokat orvosló gyógyszert állítanak elő. A fekete retek fogyasztása egyébként nagyon jó étrendi hatású. Távol-Kelet csodálatos hírű gyógynövénye a gizen-gyöíkér. Valóban ma már tudományosan igazolt, hogy különféle anyagai jótékonyan hatnak a központi idegrendszerre és sok olyan betegséget sikerült vele gyógyítani, amely az idegműködés zavarait okozta. A közhiedelemmel ellentétben viszont, nincs csodálatosan fiatalító hatása. A babérlevél gyógyító hatásáról is egyre kevesebben tudnak, pedig a növény levele már az ókori orvosságos könyvekben is szerepelt. Gyomorfájdalmaknál, bélrenyheségnél, nehéz emésztésnél a következő teát készítették belőle még nem’ is olyan régen. 20 gramm babérlevelet 10 pereik főzve, 40 gramm szárított narancshéjat 1 liter vízzel leforrázva kicsit állni hagytak, majd a langyosra hűlt, leszűrt teát mézzel édesítették. A babérlevél-tea étkezés utón megszünteti a gyomorégést, de járványok idején igen jó toroköb- lítőszer és a köhögést is csillapítja. K. M. legelőnyösebb. A légzögyakorla- bokat lehetőleg meztelen felsőtesttel végezzük. A légzés helyes ritmusát legkönnyebben néma számolással vagy váltakozó hangképzéssel (ii-uu) biztosíthatjuk. Légzőgyakorlatok közben szájon át ne vegyünk levegőt! (Az orr és a garat esetleges betegségeit pedig előbb gyógyíttassuk meg.) Lassú, mély belégzés közben a karokat oldalt felemeljük. A belégzett levegőt ne tartsuk benn a tüdőben. hanem azonnal kezdjük meg a lassú kilégzést. (A kilégzés mindig hosszabb ideig tartson, mint a belégzés.) Percenként 3—4 ilyen kilégzést végezzünk, összesen 20—25-ször egymás után. (A szokásos légzésnél fordított a helyzet. Ezért kell a normális légzéskor pasz- szív mozgású kilégzést erősíteni, mint az amúgy is aktívan végrehajtott belégzést.) EGÉSZSÉGESEK a légzögya- korlatokat egyedül végezhetik. Csak gyermekek és betegek számára szükséges gyógytornász irányítása. A légzőgyakorlatokat éppolyan rendszerré kellene tenni életünkben, mint a mosakodást, a rendszeres fogápolást és a kultúrember higiéniájához tartozó egyéb mindennapi tevékenységet. Dr. S. R. Az ősz még sok lehetőséget ad a befőzésre, ízek, dzsemek, savanyúságok készítésére. Ne hagyjuk veszendőbe menni a bőségben termett szilvát sem, mert sokféleképpen feldolgozható. És télen igazán mindenféle befőttnek, savanyúságnak, amely változatosabbá, teljesebb értékűvé teszi táplálkozásunkat, nagy hasznát vesszük. Szilvadzsem. Jó érett, kimagozott besztercei szilva minden kiló. jához vegyünk 20 deka cukrot. Szegfűszeggel, fahéjjal ízesítve, gyors tűzön forrásig főzzük, de csak addig, hogy a gyümölcs héja ne váljék le a húsától. Forrón, literes üvegekbe merjük, a tetejére egy kanál rumot teszünk. Azonnal lekötözzük és kihűlésig száraz gőzben tartjuk. Szllvaíz birsalmával. 5 kiló ki- magvazott, érett magvaváló szilvához 1—1,5 kg, héjától megtisztított birsalmát veszünk. A gyümölcsöket húsdarálón átdaráljuk. Jó sűrűre főzzük és kilónként 25—30 deka cukrot adunk hozzá. Még azzal is főzzük, majd üvegbe merjük a különlegesen jó ízű, illatos lekvárt és száraz gőzbe rakjuk. Barackíz szilvával. Egy kiló, jó érett, megtisztitott, magvaváló őszibarackhoz egy kiló lehéjazott, magvaváló szilvát teszünk és fél kiló cukorral, szegfűszeggel, fahéjjal és kevés citromhéjjal ízesítve sűrűre főzzük. Forrón üveg. be rakva, száraz gőzbe rakjuk. Szllvabor. Egy kiló, jó érett szilvát összezúzva 5 literes uborkásüvegbe teszünk. Felöntjük 3 liter vízzel, amelyben 1 kiló cukrot és 2 deka élesztőt oldottunk fel. Két-három heti erjedés után leszűrjük, majd öt-hat heti erjedés után ismét átfejtjük, két-háSzokatlan veszélyességi pótlék Miután az amerikai egészség- neszek és színésznők veszélyesséügyi minisztérum nagyarányú ^tlékot követelnek amikor kampánvt folytat annak tudató- gI P°UeKOt KovetelneK> amikor sitásara, hogy a cigarettázás rend- j filmjeiken vagy tv-adasaikban kívül ál á-~.nas, most egyes szí- j cigarettázniuk kell... LÉC VEN ONE A CSILLAGUNK! Minden nő kedvelt bevásárlóhelye lesz az Orosházi ÁFÉSZ CSILLAG ÁRUHÁZA 9 osztályán 20 milliós árukészlet! Nagy őszi vásár! rom hétig még állni hagyjuk, akkor fejtjük, literes palackokba. Csipkebogyó-íz. Dércsípte, érett csipkebogyót kevés vízben puháj ra főzzük és nagyon sűrű szálú szitán áttörjük. Az áttört szörpöt jó sűrűre befőzzük, majd minden kiló szörphöz 60—70 deka cukrot téve folyamatos keveréssel még 10—15 pércig főzzük. Forrón üvegbe rakjuk. Nagyon finom, tápláló íz, például vajas kenyérrel. Bodzadzsem. 1 kiló érett, megtisztított bodzabogyóhoz 80 deka cukrot veszünk. A cukorból 3 deci vízzel sűrű szirupot főzünk, majd a gyümölcsöt hozzáadva addig főzzük, míg sűrűn folyós lesz. Forrón üvegekbe merjük, lékötözzük és száraz gőzbe tesszük. Köhögés ellen jó házi „gyógyszer”. Blrsalmasajt. Érett, magházától megtisztított birsalmát héjastól, forró citromos vízben puhára főzünk. Majd szűrőkanállal szitára szedjük és áttörjük. Minden kiló péphez 80 deka cukrot veszünk. Az áttört gyümölcsöt állandó keveréssel egészen sűrűre főzzük. Majd hozzáöntjük a de- cinyi vízzel megnedvesített cukrot és mintegy 15—20 Dercig, addig főzzük, amíg hidef porcelán tálra cseppentve belőle a teteje gyorsan bebőrösödik. Akkor tetszés szerinti, megvizezett kis formákba öntögetjük, szórhatunk bele darabolt, hámozott mandulát vagy diót. Amikor jól megalvadt, pergamen-papírra borítva, meg-megforgatva teljesen megszikkasztjuk. Celofánba csomagolva száraz helyre tesszük. A főzőlevéből cukorral besűrítve jó ízű szörpöt készíthetünk. Mustban főtt birsalmasajt. öt liter édes mustot sűrítsünk be annyira, hogy csak másfél, két liternyi legyen. A főtt mustba any- nyi áttört, főtt birsalmát tegyünk, hogy jó sűrű masszát kapjunk. Citromhéjjal ízesítve, folytonos kavarással főzzük még egy pár óráig. Ha nem találjuk elég édesnek, ízlés szerint tegyünk bele cukrot. Ha egészen sűrű, alva- dékony, öntsük kis formákba, vagy tiszta deszkára kenjük fel, jó ujjnyi vastagon és megszikkasztva vagdaljuk hosszúkás ru- dakra. Kifényesedett ruhák felfrissítése Ruházatunk gondozásához az is hozzátartozik, hogy a jobban igénybe vett helyek kifényesedését megszüntessük. Erre többféle módszer van. Tiszta vízbe öntsünk kevés ecetet, majd mártsunk félkemény fehér kefét az oldatba, s ezzel néhányszor dörzsöljük át a fényes részeket. A vasalás is tompítja a fénye- sedést, ha vizes ruhát használunk hozzá (ha nem vizes a ruha, vasalás után még fényesebb lesz az anyag). Vastagabb szövetből készült ruháról finom csiszolópapírral is eltüntethetjük a fényességet. Lassan, óvatosan dörzsöljük, vigyázva, nehogy kiszakadjon az anyag. A velúr és velurbársony ruhák fényességét gőzöléssel lehet eltüntetni. Egy nagyobb lábasban forraljunk vizet, tartsuk fölé a ruhát és közben puha kefével dörzsöljük. A fényesedés megszüntetésének egy kevésbé ismert módja talán különösnek tetszik, mindenesetre a leghatásosabb. Másfél liter vízhez öntsünk kb. 0,5 dl szalmiákszeszt és adjunk hozzá annyi marhaepét, hogy az oldatot enyhén megfesse. A folyadékkal kenjük be a kifényesedett helyeket és jó erősen keféljük bele az anyagba. 2—3 órai állás után nedves szivacscsal dörzsöljük át a szövetet, majd szárítsuk meg. A vasalást ugyancsak vizes ruhán át végezzük. B. I.
