Békés Megyei Népújság, 1965. február (20. évfolyam, 27-50. szám)
1965-02-16 / 39. szám
A MEGYEI PÁRTSIZOTTSÁG ÉS A MEGYEI TANÁCS LAPJA Élelmiszerek minősége — » technikusok szemével Hidas Pál vegyésszel, Kővári Géza és Szabó Ferenc techniiku- soKkal beszélgettünk a megyei minőségvizsgáló intézetben munkájuk során szerzett tapasztalataikról, amelyekből van bőven, hiszen egy esztendő alatt mintegy 6300 élelmiszervizsgálatot végeznék itt az intézetben. Az ólélmdszerek minőségét vizsgáló megyei intézet munkatársai járatosak az élelmiszeripari üzemekben s a kereskedelemben egyaránt Elemzéseiket — ahol azt kutatják megfelelő .technológiával, az előírt szabvány szerint készültek-« a különböző élelmiszerek, s a tárolásnál, értékesítésnél nem következik-e be romlás, értékcsökkenés — az ipar, kereskedelem megkeresésére vagy 'elsőbb szervük, az Élelmi- szeripari Minisztérium műszaki főosztályának , utasítására végzik, utóbbit célvizsgálatként. Bár munkájuk végeztével rendszerint csupán a megfelél — nem felel meg választ továbbítják az illetékesek félé, az itt dolgozó szakemberek bizonyos visszatérő, jellemző dolgokkal kapcsolatban leszűrt tapasztalata, úgy véljük, megfontolandó az érintett élelmiszeripari vállalatok, s a kereskedelem számára. A megye négy tejüzeméből kikerült termékek minősége került először szóba. A mi r " s égvizsgálák szerint a tej és a vaj kifogástalan. Vem áll ugyanez a tejfölre és a túróra: sok esetben kevés mindkét tejterméknél a zsírtartalom. Kenyérmintát nézünk: a kimágotai tanács küldte be. Szalon- nás, ragadós a kenyér bele. A gyártó üzem neve — s már ez is kifogásolható — nem szerepel a kenyércédulán. Szabó Ferenc technikus szerint az áru a battonyai sütőüzemből került ki. „Keletien, sületlen. A gyártástechnológiával lehetett itt baj” mondja. A minő-, ségvizsgáló intézet megállapításai szerint a legtöbb megyei kenyér- üzemből megfejelő minőségű áru kerül ki. (Az itt-ott észlelhető súlycsökkenést nem számítva.) A Battonyai Kenyérgyár termékeiről azonban már nem mindig mondható el ugyanez. A megyei húsipari vállalat készítményeiről a legjobb véleményt adják a szakemberek. Az intézet vizsgálatainak nagy részét a kereskedelem területén végzik. Mit mondanak a vegyészek, technikusok az itt tapasztaltakról? A legtöbb minőségi probléma a lejárt szavatossági idő körül található. Nem véletlen, hogy a gyártó megjelöli egyes cikkeknél a gyártási vagy a szavatossági időt, hiszen még a tartós élelmiszereknél is aránylag hamar bekövetkezik az ilyen-olyan minőségi romlás. Az eldöntetlen jelzési módok azonban nemcsak a fogyasztók, de némelykor még a szakemberek számára is kérdésessé teszik, meddig szavatolja az előállító üzem a jó minőséget... Sok cikknél, például a konzerveknél vagy a kakaónál rejtjeles a megjelölés. Zavaró, hogy egyes élelmiszereknél, így a „Hóvirág”nkélszersüItnél, a kávénál, a likőreszenciáiknál a gyárBefejeződik a közműépítés a csabai Kulích Gyula Lakótelepen Újjáépítik a Kazinczy utcát tási időt, ugyanakkor a paprikánál, a margarinnál, a „ruszli”-nál a lejárat napját tüntetik fel. A vásárlók felé való közérthetőség kedvéért is helyes lenne egységesíteni ezeket a jelzéseket. A kereskedelemben tapasztalható hiányosságok legtöbbje a lejárt szavatossági határidőt figyelmen kívül hagyó árusítás. Gyakori, hogy az élelmiszerboltok vezetői kényelemből az új árut rögtön a boltba irányítják, míg a régebbi cikkek a raktárban hevernek egészen az elévülésig. A régóta tárolt élelmiszerféleségeknél a kereskedelem dolga, hogy a minőségvizsgáló intézettől más minőségi ka tegóriába való sorolást vagy a szavatossági idő meghosszabbítását kérje — ez azonban nem mindig történik meg. Jó lenne, ha a köz- gazdasági szemlélet ezen a területen is érvényesülne. Kevesebb áru veszne kárba. Visszatérő hiányosságok még az élelmiszerkereskedelemben a minőségvizsgálók szerint: például a tejkavaró kanál rendszerint a raktárban pihen. Ezért az első vásárlók dús tejet kapnak, az utánuk jövőknek viszont hígabb jut... Különösen a községi boltokban gyakori, hogy az élelmiszer, mondjuk, a petróleum mellé kerül, s a fagyaszó kellemetlen mellékízű árut kap. Tudósítást adtunk arról, milyen minőségromlással találkoznak leg. gyakrabban az élemiszereknél a megyei minőségvizsgáló intézetben. Mi magyarok, valljuk be, szeretünk enni s manapság élenjárunk a világon az egy főre jutó kalóriafogyasztásban. De az igények itt is egyre inkább a minőséget követelik. Vegyék ezt figyelembe az illetékeseik. Padányi Anna Ahogy egyre jobban közeledik a tavasz, úgy veszik birtokukba az építők a tereket és az utakat. Többen csodálkozva kérdik, hogy vajon Békéscsabán, a Szabadság téren miért szedik ki a fákat? Több alkalommal írtunk arról, hogy Békéscsabán évtizedeken keresztül nem volt egységes parkosítás. Minden helyre ültettek ugyan fát, s a különböző fafélék nem alakítottak ki egységes városképet. A városkép kialakításához azonban szervesen hozzátartozik a tervszerű parkosítás és olyan jellegű fák ültetése, amelyek széppé teszik a várost. A tavaszi fakiültetések során most kiszedik a Szabadság téri nyírfáikat, mert mellettük már megerősödtek a korábban elültetett török mogyorófák. Ugyanez történt a Szarvasi úton, ahol a vadalkácok már akadályozták a közművek elhelyezését is. A parkosítás teljes erővel megindult. A Városi tanács most kötötte meg a szerződést a kertészeti vállalattal és eszerint a Berényi, Szarvasi úti parkosítás ebben az évben befejeződik, az elmúlt évről áthúzódott Bánszki utcai parkosítás ugyancsak elkészül és új köntöst ölt a Körös-part is. Hozzákezdenek a Kulich Gyula Lakótelep parkosításához is. A Kulich Gyula Lakótelep belső úthálózatának építését ebben az esztendőben elvégzik. Erre a célra 6 millió 300 ezer forint beruházási keret állt rendelkezésre, amelyből már felhasználtak az elmúlt években 4 millió 200 ezer forintot. A sportpályán épülő lakótelep úthálózata ugyancsak elkészül. Átadják a lakótelepen júniusra a kisvendéglőt és az óvodát is. A város egyik legjelentősebb útja a Kazinczy utca. Jó néhány évvel ezelőtt már egyszer felújították, de azóta teljesen tönkrement — most az aszfaltútépítő vállalat ebben az évben a forgalom részére átadja a korszerűsített új utat is. <d. I.) Bírósági ítélet garázdaság miatt A gyomai járásbíróság Harmati Zsig mond 22 éves dévaványai lakost súlyos testi sértés és garázdaság miatt egyévi szabadságvesztésre, Molnár Géza 19 éves, ugyancsak dévaványai lakost hasonló bűncselekményért 6 hónapi szabadságvesztésre ítélte. . Harmati Zsigmond már évek óta nagymértékben fogyaszt szeszes italt és ittas állapotban rendszerint kötekedik, vagy verekedést provokál. Legutóbb a múlt év végén egyik éjszaka Harmati a Vadmacska-vendéglőbe ment, s miután a nagy mennyiségű szeszes italtól részeg állapotba került, hazafelé menve a szembejövőkkel kötekedni kezdett, majd az egyik hölgyet sértő szavak után először öklével homlokon, majd kétszer arcul ütötte. Emiatt verekedés támadt, ahol mindkét vádlott testi sértést követett el Papp Sándorral szemben, később pedig Szabó Ferenccel szemben. A két bántalmazott 8 napon belül gyógyuló sérüléseket szenvedett. Mint a bíróság megállapította, a verekedést ok nélkül kezdeményezték a vádlottak* HÍREK I. fekete nadrágos: Ez már meghalt... II. fekete nadrágos: Jöhet a másik! (A l’Europeo karikatúrája) — AZ ISMERETTERJESZTÉS TAPASZTALATAI a sarkadi járásban címmel február 19-én, pénteken este 7 órától tart előadást Sarkadon Bessenyei István, a TIT járási titkára. — LENGYELORSZÁGI társas- utazásra indul ez év tavaszán a mezőberényi Aranykalász Termelőszövetkezet 32 tagja. Utazásuk hétnapos lesz. — LÉNYEGESEN NÖVEKEDETT Bucsán 1964-ben a tsz-ta- gok szarna. A Béke Termelőszövetkezetben volt a legkedvezőbb a taglétszám növekedése: itt 27 fiatal kérte felvételét a tagok sorába. •7- A NEM ÉR A NEVEM című magyar filmet vetítik február 19- én, pénteken délután 3 órától a békéscsabai Fegyveres Erők Klubja mozitermében. — TÖBB MINT 180 EZER FORINT értékű könyvet vásároltak januárban az Állami Könyvterjesztő Vállalat békéscsabai Radnóti Miklós Könyvesboltjában. —A LIGETI SZABADTÉRI SZÍNPAD előkészítő műszaki munkáiról is tárgyalnak a Békéscsabai Városi Tanács népművelési állan« dó bizottságának márciusi ülésén. — CrpESZSEGÉDET felveszek azonnal. (Nyugdíjas is lehet). Békéscsaba; Botyánszky Pálné utca 13, 28768 Rossz tüzelőberendezések — nagy tűzkárok Súlyos következményekkel járó tűz Az I-es számú üzemegységben a esikeletkezett íebriár 14-én, vasárnap benevelő rossz állapotban lévő fütőbehajnalban a hunyai Hunyadi Tsz-ben. TSZ-TAGOK ! EGYÉNI TERMELŐ K! Kedvezőbb feltételek a sertéshizlalási szerződéskötésnél , AZ ÁLLATFORGALMI VÁLLALAT SZERZŐDÉST KÖT MINDEN HÁZTÁJI ÉS EGYÉNI GAZDASÁGBÓL SZÁRMAZÓ szabad Értékesítésre hizlalt KÉSZ HÍZOTT sertésre, amely az ÁTVÉTELI FELTÉTELEKNEK MEGFELEL. A LEKÖTÖTT SERTÉSEKET A SZERZŐDÉS MEGKÖTÉSE UTÁN AZONNAL IS, DE LEGKÉSŐBB MÁRCIUS I5-IG VESZI ÁT A VÁLLALAT SZERZŐDÉSES ÁR ÉS EZEN FELÜL KILOGRAMMONKÉNT 1,50 FORINT FELÁR ELSZÁMOLÁSA MELLETT; RÉSZLETES FELVILÁGOSÍTÁST AZ ÁLLATFORGALMI VÁLLALAT FELVÁSÁRLÓI ADNAK. Békés megyei Állatforgalmi Vállalat rendezése megggyújtotta a közvetlen közelében lévő almot. A tűz átterjedt a födémre is, és azt 18 négyzetméter területen átégette. Mintegy 20 ezer forint értékű kár keletkezett, mivel a füstben 3045 darab háromhetes csibe megfulladt. Csaknem azonos körülmények között gyulladt ki szintén vasárnap reggel az újkígyóst Aranykalász Tsz baromfiólja. Itt a hibás kémény gyújtotta meg a födémet, ami 40 négyzetméter területen átégett. A dolgozók az önkéntes tűzoltók irányításával eloltották a tüzet és megmentették az ólban lévő tyúkokat. Eső, havazás Felhőátvonulások. Többfelé eső, havazás. Helyenként élénk északi szél. Hűvösebb idő. Várható legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 0—mínusz 5, északkeleten és keleten egy-két helyen mínusz 5—mínusz 7, legmagasabb nappali hőmérséklet plusz 2— plusz 7 fok között. BÉKÉS MEGYEI NEPOISAG az MSZMP megyei bizottsága és a megyei tanats lapja. Főszerkesztő Cserei Pái. Szerkesztőség •• Békéscsaba Szabadság tét 17. QL ént Telefon ii—36. ez—98. Kiadja a Békés megyei Lapkiadó Vállalat Békéscsaba a., ranacs- koztarsaság útja 5. I.s 10—!1 10—51. Felelős kiadó Lehoczky Mihály, Békés megyei Nyomdaipari vonalot. Békéscsaba. Teneszti <• Magyar Posta, Előfizethető a bostawva tatoknál te a kézbesítőknél. |**Tndei^^ösr^
