Békés Megyei Népújság, 1963. augusztus (18. évfolyam, 179-204. szám)

1963-08-13 / 189. szám

1963. augusztus 13. 4 Kedd Tárgyilagos megállapítások a vendéglátóipari egységekben Varga Györggyel, a megyei ta­Fekete szerződés nacs kereskedelmi osztályának vendéglátóipari előadójával, Ko­vács Gáborral, a Békés megyei Minőségvizsgáló Intézet technilku. sával és Holló Lászlóval, a ME­A csorvási földmű vesszovetikeze­tí „Fényes kisvendéglőt” látogat­tuk meg először. Kovács Gáborral előre mentünk a meglehetős tisz­tám tartott helyiségbe, hol a hét­köznap, s a déli órák ellenére már eléggé kapatos, 10—20 főnyi kö­zönség fogyasztott. Két fél konya­kot kértünk, melyet csakhamar ki­hoztak. A poharakra Kovács Gá­bor megjegyezte, hogy azok tal­ponállóba valók, harmadosztályú vendéglőben ízlésesebb és hitelesí­tett pohárba kell felszolgálni .. s indultunk körútra az állami- és szövetkezeti vendéglátóipari egy. Bégekhez. A vizsgálat célja: átfogó képet nyerni a vendéglátóipari el­látásról, különös figyelemmel a lasztiék után érdeklődtek Gyü­mölcsűéből csak egyfélével rendel­keznek a Fényes kisvendéglőben: birelével, de jéghiány miatt az sincs béhűtve. Szénsavas üdítő ita. leik nincs. Sör — behütött — van. Holló László ref rakciós — alkohol­tartalmat kimutató műszerrel megvizsgálta néhány tömény ital minőségét, s azt megfelelőnek ta­lálta A szódavíz minőségét is el­lenőrizték, Az alumínium szénsa­vas ballonokból először piszkos színű folyadék jött, majd kitisztult mölcsléből is csak rostos meggy­lét kaphat a vendég. Az sem fogy eléggé — mondják a felszolgálók. — Nem is csoda, hiszen meleg! A söntésben ott a dézsa jéggel, csak be kellene helyezni az üvege­ket... A konyha tisztasága nem megfelelő, ezzel magyarázható a sok légy is. Megtudjuk, hogy — mivel az étteremben délután 6 órától zene van — a vendéglő mel­letti presszó-részben 6 órától süte­ményt, fagylaltot csak zenés fel­árral lehet vásárolná, állva fo­gyasztás mellett is. A vásárló is hallja a zenét, mivel az ajtót ilyenkor kinyitjuk — mondja az üzletvezető. Hát itt bizony akadna rend be­tenni való Másra hivatkoznak Tizennyolc afrikai ország szer. zödést kötött az Európai Közös Piaccal. Egyezményüknek renge­teg pontja van, egyiket-másikat közgazdászok bogarásszák majd jóidéig. Egy pont azonban na­gyon világosan beszél. A kölcsö­nök és a segélyek, amelyeket az afrikaiak kapnak, mindössze ar­ra elegendőek, hogy egy-egy kö­zepes üzemet építhessenek. A gyárak különben is európai rész? vénytársaságok kezében lesznek, amelyek rövid úton visszakapják majd — üzleti haszon formájá­ban — a befektetett pénzt. Egy közepes üzem — nem azonos ép­pen a semmivel, de soknak, szén. zációs adománynak igazán nem nevezhető. A tizennyolc ország mégis megkötötte azt a szerződést, ami két dologra mutat. Az egyik hiá­ba minden, valamennyi népnek végig kell mennie egy bizonyos iskolán. Sem a könyvek, sem va. lamilyen távirányítás, mondjuk a sárga tenger partjáról nem le­het döntő, a tapasztalat útjait végig kell járni, meg kell tanulni, hogy mit érnek az ilyenfajta szerződések. A másik: rendkívül szegény országokról van szó, amelyek bizonyos fokig ki is vannak szolgáltatva a tőkeerős Nyugatnak. De ha kijárták majd az iskolát és megismerik az ilyenfajta kap­csolatokat, s ha meg is erősöd­nek egymás és más földrészen levő barátaik támogatásával — akkor sokkal előnyösebb szerző­dést kötnek majd a közös piaccal vagy — talán már nem is lesz Európai Közös Piac. T. I. SZÖV vendéglátóipari előadójával nyári idényjeűlegű szolgáltatásra. Súlycsonkítás Csorváson Nemsokára belépett a két ellenőr, s a pincér előtt közösen megmér­ték a kihozott konyak mennyisé­gét. Megállapították, hogy a ko­nyáikat 10 százalékos súlycsonhí- táasai hozták ki, ami a vendég megkárosítását jelenti. A vizcgála. tot a söntésben folytatták. A vá­a szódavíz színe — Túl régi ballonok lehetnek — állapította meg a minőségvizsgáló intézet technikusa, — s ezért a víz oldja az alumíniumot. Megnéztük a raktárát, amely tiszta, rendes, s a konyhában sem akadt kifogásol­nivaló. • Szünnap előtt Orosháza. A Bistróban fagylal­tot rendelünk, majd mérlegen el­lenőrizték megfelelő az adag sú­lya? Nincs-e túlhabosítva a fagy­lalt?/ A mérés helyes eredményt mutatott. Nagyobb baj, hogy csak egyfajta fagylalttal tudtak szolgál­ni — nagyon jó, fanyar ízű, kon- aervből készült. — A vezető arra hivatkozott, hogy másnap szünnap lesz a Bistrőban, s addig már nem kevernek új fagylaltot. Az orosházi, 113-as Saefkfü cuk­rászdáiban ismét a fagylalt minő­ségét, mennyiségét, választékát vizsgálták. Az eredmény kielégítő. Tótkomlós „Komló” földműves, szövetkezeti, III. osztályú étterem. Ismét edőrementünk Kovács Gá­borral Leülve, fél rumot, fél ko­nyakot kértünk, majd asztalunk­hoz lépett a két ellenőr, s meg­mérték az italt A hiány a rum­nál 6, a konyáknál 18 százalék S a vendégeiket így összesen 2,20 fo­rintos károsodás ómé. A pincér Rimovszikl István csaposra hivat­kozik, ő mérte ki az italt... A sön- tésben a választékot vizsgálták, mely borban, tömény italban meg­felelő. Szénsavas üdítő ital két hét óta nincs a vendéglőben. Csak egy­féle hűsítő szörpjük van. Gyű­MIÉRT?! Legelső a romén mMuAsta tiszt volt, akinél mint külföldi állampolgárnak jelentkeznem kellett. Mikor az útlevelemet a kezébe vette, hosszasan, für­készve nézett, s ezt kérdezte: — Ön Magyarországról jött? — Igen. — Véletlenül nem tudná meg­mondani nekem, miért szüntet­ték meg maguknál a rádióban a „szívküldit” ? — Kérem szépen, ém igazán mindenre felkészültem, amit egy jelentkező külfölditől a milícián kérdezhetnek, de erre igazán nem számítottam. Mit tagad­jam? Szánalmasan dadogtam, s reszkettem, mi lesz, ha most ezért nem kapom meg a tartóz­kodási engedélyt? De a milicis- ta elnéző volt, s csak a fejét csó­válta csalódottan: — Szóval maguk sem tudják. Aztán jött a taxisofőr, a busz­kalauz, a pincér, a kiszolgálónő a zöldségboltból. Egyszóval, aki­vel csak beszéltem, mindenki ezt kérdezte végül: — És mondja, miért szűnt meg Pesten a szívküldi? Ügy kísért ez a kérdés, mint valmi hűséges kutya. Követett amerre jártam, városról város­ra. Végül is a hegyek közé me­nekültem. Felmásztam a Retye- zát hófedte csúcsára. Néztem a napsütésben csillogó havat, s csodáltam a lábam alatt gomoly- gó felhőket. Mélyet szippantot­tam a kristálytiszta levegőből, s féisóhajtottam: — Végre egyedül vagyok! Nem tesz fel senki ostoba kér­déseket. Ekkor a háltam mögött furcsa morgást hallottam. Megfordul­tam. Hát a túlsó oldalról hatal­mas barna medve cammogott fél a csúcsra. Ijedtemben földbe gyökeredzett a lábam. Hát még miikor a mackó emberi hangon megszólalt: — Ne félj! Ha egyetlen kér­désemre megfelelsz, nem bánta­lak. Azt az egyet mondd meg, imént szüntették be a budapesti rádióban o szívküldit? Mondanom sem keü, hogy még jobban megrémültem. Si­koltozva hátráltam a meredek széle felé. Egy lépés és lezuha­nok. A medve követett, már majdnem utolért. Hatalmas mancsát nyújtotta felém.„ Ebben a pillanatban felébred­tem. Sógornőm húzta fel a re­dőnyt, s az ablakon áit éppen odálátszoti a hófedte Retyezét. — Afi volt véled? — kérdezte sógornőm. — Úgy kiabáltál ál­modban. — Szóval csak álom volt — sóhajtottam megkönnyebülten, s elmeséltem furcsa kalandomat a medvével. Sógornőm gondolkozott egy pillanatig, aztán felém fordult: — És mondd, komolyan nem tudod miért szüntették meg? Nem tudtam felelni. Elájul­tam. Lé-oa— Békéscsabán 1 millió forintot fordítottak iskolai műhelyek létesítésére Megyénk valamennyi általános iskolájában és gimnáziumában a A mezőhegyes! földmflvesszövet. kezeti étterem kerthelyisége tiszta, rendben tartott. Barátságossá te­szik az árnyat adó gesztenyefák, hársfák, a színesre mázolt kerítés. (Kár, hogy a törmelékkel, hordók­kal teli hátsóudvar elválasztására már nem jutott a kerítésből). A gépkocsivezetővel, ketten leültünk egy asztalhoz, fél brandyt, fél hu. bertuszt kértünk. Már nem lepett meg, hogy a brandynál 14, a huber. túsznál 15 százalékos a hiány, te­hát öszesen 3,20 forint a károsítás. Az italt itt is kocsmáiba illő, ön­tött pohárban hozták. A pincér itt is a csaposra, Faragó Mihálynéra hivatkozott. Az ellenőrök kiván­csiak voltak a számlára, de bor- lapja egyáltalán nincs az étterem­nek. (A számlát ennek ellenére helyesen írták.) Megtekintették a söntést. raktárakat, konyhát. a választékról kérdezősködtünk. Kétféle hűsítő ital, három fajta gyümölcslé van a raktáron. Fel­bontottunk egy narancsízű hűsítő italt, megmértük. Mennyisége az előírt, 2,5 deciliter helyett 2,02 deciliter. (Készítette a Csamádpa- lota és Vidéke Körzeti Földműves­szövetkezet) öt állami és szövetkezeti ven­déglátóipari egység. Hegy az itt tapasztaltak mennyire felelnek meg a vendéglátóiparral szemben támasztott alapvető igényeknek, azt döntse el az olvasó. Padányi Anna tanulók túlnyomó többsége részt vesz a megszervezett gyakorlati foglalkozásokon. Az általános is­kolai tanulók 87,3 százaléka, a gimnáziumi tanulók 70,8 százaléka részesült az elmúlt tanévben gya­korlati oktatásban, illetve szakmai előképzésben. A gyakorlati foglal­kozások színvonalát különböző fontos beruházásokkal évről évre növelik. Békéscsabán például köz- ségfejlesatési alapból 1 millió fo­A megyei 42 kisipari terme­lőszövetkezetének mintegy két és fél ezer tagja találkozott au­gusztus 11-én, vasárnap Gyulán a megyei Szövetkezeti Napon. A sporteseményekkel, vidám kultúrműsorral tarkított prog­rintot fordítottak a közelmúltban iskolai tanműhelyek építésére és berendezésére. A lakosság megye- szerte 3 év alatt 2 millió forint értékű társadalmi munkával já­rult hozzá a gyakorlati oktatás fej. lesztéséhez. A gyakorlati oktatás gyors fej­lődését egyelőre nehezíti az, hogy 42 féle szakmában szerveztek po­litechnikai oktatást, ezt azonban megfelelő csoportosítással és a le­hetőségek jobb kihasználásával igyekeznek ellensúlyozni. ramban számos szövetkezeti kultúros, illetve sportoló fiatal mutatkozott be. A mindvégig változatos és színvonalas ün­nepséget a városi sporttelepen bonyolították le, amelyen a vendégeken kívül igen sok „kí­vülálló” érdeklődő is részt vett. lói sikerült a Szövetkezeti Nap Gyulán N. Toman: Katasztrófa nem lesz, ha... Regény Fordította Sárközi Gyula 6. Charles Cunning tisztázza a helyzetet Kerry a Progress című lapnál dolgozott. Szerkesztője óvatos ember volt. Tudta, hogy e világ urainak semmibe sem kerül be­szüntetni az ő lapját és azon igyekezett, hogy ne nagyon bosz- szantsa fel nemcsak a Kongresz. szust, hanem a hadügyminiszté­riumot sem. — Túlságosan gyengék va­gyunk ahhoz hogy nyíltan le­csapjunk — szokta volt mondani válaszképpen a szemrehányások­ra. — A mi sorsunk: alattom- ban mami ... — De egyáltalán harapunk-e? — kérdezték tőle ilyenkor. — Lehet, hogy csak a kapualjból csaholunk. Kerry, aki már eléggé jól is­merte szerkesztőjét, nem igen re­ménykedett abban, hogy el lesz ragadtatva James bácsi ajánla­tától. Így is történt. Cunning, mi­után végighallgatta azt a rövid tájékoztatást, amit Kerry James bácsitól hallott, amint azt a lány feltételezte, nyomban a leghatá­rozottabban megrázta simára bo­rotvált fejét: — Nem, nem, kedves Kerry! A hadügyminisztériummal nem húzunk ujjat. Kerryt nem keserítette el na­gyon a szerkesztő határozott visszautasítása. Ö maga sem tar­totta meggyőzőnek Jessup pa­naszkodását. Zavarta az is, hogy James bácsi mindezt részegen mesélte el neki. Tegnap este be­szélt Cunning-gal és ma már jó­formán nem is gondolt rá. De ez alkalommal tévedett, amikor azt hitte, hogy a szerkesztőjét nem érdekli a közleménye. Hisz ő jobban tudta, mint Kerry, hogy mennyire felizgatta a közvéle­ményt az utasszállító repülőgép titokzatos katasztrófája a nehéz, bombázók volt támaszpontja fö­lött. Egész éjjel nem ment ki a fe­jéből Kerry elbeszélése James bácsijáról, aki valami miatt ká­rát szenvedte e katasztrófának. Jó volna persze személyesen be­szélni azzal a James Jessup-pel, de viszont kegyvesztett lett és alighanem megfigyelés alatt áll. Amellett még részeges is... Nem, nem érdemes vele személyes érintkezésbe lépni, hanem ki kellene kérdezni a haditechni­kában jártas embereket a titok­zatos „En-Dé” felől, amely Jes­sup elbeszélésében szerepelt.. Cunning gondolatban végig­sorjázta összes ismerősét, végül eszébe jutott Henry Marchmont neve. Lám, ő volna a legalkal­masabb! Henry előszöris régi barátja, másodszor a hadügymi­nisztérium egyik műszaki osz­tályának tanácsadója. Mivel pe­dig Marchmont nem messzire lakott a Progress szerkesztősé­gétől, Cunning nem odázgatva a dolgot, másnap reggel munkába menet beszaladt hozzá. Marchmont, miután végig-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom