Békés Megyei Népújság, 1958. november (3. évfolyam, 258-283. szám)
1958-11-08 / 264. szám
6 BÉKÉS MEGYEI NEpCJSAG 1938. november 8., szombat Őszi nagytakarítás NAGY'TAKARÍTÁST ősszel és tavasszal rendezzünk a lakásban. Ezt sohase egyszerre végezzük az egész házban, mert a családnak -nem lesz egy nyugodt, békés helye. ILYENKOR minden elmozdítható tárgyat kiviszünk a helyiségekből vagy a nagy darab bútorokat a szoba közepére húzzuk és letakarjuk. A falat alaposan leseperjük és a meszelt falat újrameszeljük. Az ajtókat, ablakokat a rámákkal együtt megtisztítjuk, a farészeket hideg korpalével lemossuk. A porcelán- és üvegdísztárgyakat langyos szappanos vízzel megmossuk és szárazra töröljük. Nagytakarításkor a fényezett padlót újra beeresztjük és felkeféljük. A súrolt padlót alaposan felmossuk trisós vízzel és ízlés szerint sárgítjuk. A földes padlót, ha megrongálódott, újra sározzuk. A SZŐNYEGEKET jól kiporol- jük és színüket felfrissítjük ara- móniákos vizes kefével. A linóleumot langyos vízzel mossuk, mert a hideg víztől felreprdezik, a túl meleg víz meg elveszi fényét. A FESTETT ÉS LAKKOZOTT világos bútorokat langyos, gyengén szappanos vízzel lemossuk. Ha nagyon piszkos, pár csepp szalmiákszeszt is adunk a vízbe, és azzal mossuk, utána fényesre dörzsöljük. A fényezett bútorokat buipasztával bekenjük és sokáig I fényesítjük puha ronggyal. A kár- j pitozott bútorokat kiporoilás és alapos lekefélés után ecetes, vagy ammóniákos vízzel gyengén átkeféljük. A LAKÄS GONDOZÁSA egészségügyi és esztétikai szempontok mellett jelentős anyagi érdek. A berendezési tárgyak rendszeres karbantai’tás mellett sokkal tovább tartanak, nem rongálódnak. Gesztenyés receptek lit az ősz és meghozta egyik kedvenc csemegénket, az ízletes gesztenyét. Elkészítési módja szinte kimeríthetetlen. Biztos, hogy minden háziasszonynak van saját „kipróbált” receptje, de azért mi is közlünk néhányat. Tessék válogatni... GESZTENYÉS KOSÁR. 10 deka lisztet, 3 deka vajat, 3 kávéskanál tejfölt, csipet sót, 1 tojás sárgájával összegyúrunk és késfok vékonyra kinyújtunk. Ezzel béleljünk ki egy lábast, vagy tűzálló tálat a gyors tűznél süssük ki. Megtöltjük a következő töltelékkel: 14 deka gesztenyét áttörve, két tojás sárgáját, 3 deka cukrot, 1 deci tejszínnel megfőzünk. Ha megtöltöttük a tésztát, 12 deka cukorból készült hideg szirupot a két tojás kemény habjához tesszük, tölcséres zacskón keresztül a tészta tetejére nyomjuk és újra szárítjuk. Elkészítési ideje egy óra. GESZTENYE. Harmincöt deka cukKötött kesztyű rőt kevés vízzel sűrű szirupnak főzünk, beleteszünk 10 deka tisztított darált mandulát, ha kihűlt, gesztenyéket formálva csokoládémázzal bevonjuk. Elkészítési ideje fél óra. GESZTENYE-FAGYLALT. Fél kiló gesztenyét puhára megfőzünk, szitán áttörjük, öntünk hozzá másfél deci tejszínt, adunk hozzá 15 deka vaníliás cukrot, felforraljuk, s ha kihűlt, megfagyasztjuk. Tejszínhabbal tálalhatjuk. Elkészítési ideje 2 óra. GESZTENYE HAB* Negyed, kiló főtt, szitán áttört gesztenyét megfőzünk egy deci tejjel, jó sok vaníliával, teszünk bele két kávéskanál rumot, 3 deka reszelt csokoládét, negyedküó cukrot. Ha kihűlt, keverjünk* hozzá 20 deka habosra kidolgozott vajat. Másfél óra alatt elkészítjük. GESZTENYEPARFÉ. Hetven deka gesztenyét puhára főzünk, 21 deka cukrot két deci vízzel hólyagosra főzünk, beletesszük a gesztenyét és a három kávéskanál rumot. Ha kihűlt, fél liter tejszínhabbal összekeverjük, kikent formába tesszük , és jég között fagyasztjuk. A forma oldalára fagyott jeget mindig kaparjuk le. Elkészítési ideje másfél óra. E, gy szerű, szép vonalak Taft kisestélyi ruha, háromnegyedes ujjú, kivágott f '<?ő- résszel. Nagyon szép, nagyon divatos' Megszólalt az öreg maci A kondorost óvodában ncCgy csoda történt. Az öreg maci az egyik napon az ebéd utáni pihenő idején lelépett a polcról és betakargat- ta az alvó gyerekeket. Az óvónéni nem győzött csodálkozni a maci ügyességén, majd magához hívta és megkérdezte tőle: — Mondd csak, te régi, jó öreg játék, miért takartad be elsőnek Dadit, Italát Palikát, Zöldi Lacikát, Gazsó Évikét és a többi kisfiút és kislányt? S miért csak utoljára lépsz Bencsik Misi és Berki Béla ágyához? Az öreg maci egy ideig gondolkozott, majd magabiztos, mélyzengésű hangján válaszolt: — A magyarázat nagyon egyszerű. Én nap mint nap látom: ki a jó és ki a rossz kisfiú vagy kislány. Sokáig gondolkoztam azon, kit takarjak be előbb, a csintalan, sokszor rossz gyerekeket-e, vagy pedig a jókat? Ügy határoztam, hogy gondosságommal először a jó gyerekeknek kedvezek, s ha marad időm, akkor a többiekért is mindent megteszek. Az óvónéni csendesen hallgatta az öreg mackót, majd megkérdezte tőle: — Miért tartod jó fiúnak Dodit és a többieket, s miért rossznak Bencsik Misit meg Berki Bélát? A maci megértette a kérdést, s nyomban válaszolt is, hiszen már régen szeretett volna erről beszélni. — Dadit azért szeretem, mert rendszereid, s hároméves léiére okosan és értelmesen játszik. Vigyáz a játékokra, no meg ami a legfontosabb: szófogadó. Zöldi Lacikát azért kedvelem, mert talán ő az egyedüli a SO óvodás közül, aki nemcsak maga szeret a képes kockával játszani, hanem örömmel veszi, ha neki mások segítenek és ha ős is segíthet másokon. De van egy másik dolog is, amiért tiszt' lettel beszélek róla: az pedig az a növekvő szorgalom, afni szír napról napra meglátszik magaviseletén, rendszeretet én és rajzain. Gazsó Éviké szintén jó kislány, Ügyes, okos, szorgalmas. Berki Béla meg Bencsik Misi pedig pontosan ellenkezője Zöldi Lacinak. A múltkor már majdnem rájuk szóltam, amikor egyik sarokból a másikba dobálták a játékot. Az óvónéni azonban megelőzőit, és rend- ív intette őket. Amíg a maci beszélt, csend volt a teremben. Az édesen mosolygó,álomba szenderült gyerekek nagyokat sóhajtották, s egy közülük álmában fel is ült. Maci egy ideig zavarban volt, nem találta helyéi. Néhány pillanat múlva azonban felmászott a polcra, elfitglaita régi helyét, várta a gyerekek ébredését. Nagy szemével nézte a ját'za- dozókat, hallgatta értelmes beszédüket, majd kibújt a[ ' WSrQb'Ölj a- mikor Berki Béla és Bencsik Misi megfogadta az óvónéninek, hogy jók lesznek, segítenek társaikon és még a játékokra is vigyáznak. Heti étrendünk Szómba t: K el ká poszt a-főzelék, főtt oldalassal. Tejfölös beles. Va. sárnpp: Csirke-aprólék leves. Tálban pirított csirke rizskörettel. Geszt nyés kifli. Hétfő: Tejleves, rakott karfiol, darafelfújt. Kedd: ,'Hús'evts, főtthús paradicsommártással, töri burgonyával, . b;,-«! makoropól. Szerda: Savenyútcjús- leves, pörkölt galuskával, káposztasalátával. Csütörtök: Z.dériévé s, spenótfőzelék vagcialthússal, szőlő. Péntek: Karalábéleves, rakott burgonya, alma. ,. . « . « , « ♦ ♦♦♦ ♦♦ *♦♦♦* ... ♦ ♦♦♦♦♦♦♦♦ .... . ♦ ♦ ... ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ * ♦ *♦♦*♦♦♦< ► *-*•* ♦♦ » Kettős szálú zefír fonalból 56 szemre kezdjük. A szemeiket négy tűre elosztjuk, 2 sírna és 2 fordított bordázással 5 cm-t kötünk. Síma kötéssel folytatjuk, és minden 4. sor első szemébe a tenyér- részen 1 szemet szaporítunk. Négy szaporítás után elérjük a hüvelykujjat. A szaporított szemeket és még hozzá 6 szemet leemelünk a tűről és biztosítótűre csúsztatjuk. A 6 leemelt szem fölé újabb hat- szemet kezdünk és körbehaladva 4 cm-t kötünk. A hüvelykujj feletti 15 szem és a felsőrész 2 szeme adja a mutatóujjat. Most ezt kötjük körbe köröm magasságig egyenesen, majd innen soronként 4—4 szemet fogyasztunk, minden tűn egyet, A középső és gyűrűs ujj felső részből 7, tenyérrészböl 8 szemet veszünk fel és az előző ujj szerint kötjük a kívánt magasságig. A kisujj a tenyérrészből 15, az előtte levő ujj tövéből felvett 3 szemből készül. Végül a biztosítótűn lévő szemeket vesz- *zük fel és megkötjük a hüvelykujjat. A szálakat a munka fonák, ián varrjuk el. „Mielőtt tollat ragadna, keresse fel a tervezőt, aki bővebb tájékoztatást adna a klasszikus, valamint a modern építészet elveiről..." „Mert ugye — írja tovább — építészeti ismeretek hiányában ilyen tárgyban nem tudja nevelni olvasóit.Aztán jó mérgesen odavágja: „Még annyi fáradságot sem vesz, hogy utánanézzen az építészet-történetben, mit csináltak a görög építészek bölcs mesterei...” Piiff neki. Jól elintéztek, mert szólni’ mertem. Most kutathatom a könyvtárakat, a „könyv-kukacok" rekamiéfiókjait, múzeumokat, hogy utánanézzek a görög építészei bölcs mestereinek. Csak azért, hogy véleményt mondhassak a Szabadság téri bérház csúfondáros színezéséről. Igaz, megírhatta volna Illés Lajos, a Szegedi Tervező Vállalat építészmérnöke azt is, hogy én egy fajankó vagyok az építészet terén, meg hogy a téglapor még rá sem szállt a popómra, nemhogy már lepergett volna — és ezek után honnan veszem a bátorságot, hogy megbíráljam azokat, akik „a görög é- pítészetből Indultak ki polichro- mia. vagyis az épületek teínezéŰfra cs színekről sének alkalmazásában”. Teljesen igaza lenne így is. Nem értek az építészethez, és még csak fáradságot sem vettem, hogy építészmérnöki diplomát szerezzek. De! (ezek után mondhatom o magamét. A „de” után mindig ez következik.) Mielőtt felkeresném a tervezőt, hogy megismerkedjek a modern építészet alapelveivel, engedtessék meg, hogy újra csak az érzékeimre, sőt Békéscsaba lakosságának érzékére apelláljak. Ugyanis mindenben nem szeretem a modem-t. Legalábbis óvatos vagyok e szó hallatára. Nyugaton a meztelenségig levetkőzött görlök asztaltán- cait „modern"-nek nevezik. A rock and roll-t szintén. A festészetben a beteges ábrázolásmódot, az „absztrakt festészetet“ u- gyancsak. Mindjobban erősödik ezek után bennem., hogy ha „modern” szót hallok, sokszor' „ízléstelen”-t értek. Félek, hogy ez esetben is a „modern” szót ízléstelennel kell helyettesítenem. Bocsánat, nem a színek ellen vagyok! A szép, ízléses színek valóban elveszik a lakótömb „kaszárnya“ jellegét. De módjával azokkal a színekkel! Mert, ha mondjuk egy tömb kap egy élénkebb színt, rózsaszínt, halványkéket vagy halványzöldet — jó, ízléses, nem bántja az ember szemét. De hogy egy falat három féle színnel csíkozzanak be (sárga, bordó, kék) mindennek nevezhetik, csak ízlésesnek nem, de különösen nem a szocialista (- pítéspolitika követelményének! Különben is utálom, ha valaki valamit csinál és rögtön a következő szavakkal dobálód- zik: „szocialista gondolat". ..kommunista tett”, meg a többi. Inkább csinálja, de ne mondja úton-útfélen, mert a végén senki sem hiszi el. Aztán meg, ha valakit megbírálnak és azzal akarja vitatársát hallgatásra bírni, hogy: „az kérem, amit én csinálok, a szocialista politika követelménye, és ha ellene beszél, a szocialista politika ellen beszél..." — no nem, hagyjuk ezt. Az udvari kijáratról: Azt írják Szegedről: „a típustervei alkalmazták, ez a típusterv nem rendelkezik hátsó kijárattal...” Még jó, hogy nem lették hozzá■ „istenem, ki tehet erről?!” De jó pofák: „ha a megyei tanács kéri a hátsó kijárat megvalósPá- tást, akkor a megoldás módját megadjuk." Nosza neki, gyerünk bontani, egy-két lakást megszüntetni, lépcsőt építeni, falat törni, meg a többit, elvégre van pénze az államnak... Ebben az egészben van egy adag bürokrácia is, és legalább három adag pazarlás! De ez kérem nem számít, fő, hogy a „modern" építészet elveit betartsuk' Hurrá, tapsoljunk Szegednek! Szúr Kálmán
