Békés Megyei Népújság, 1958. szeptember (3. évfolyam, 206-230. szám)
1958-09-18 / 220. szám
s BÉKÉS MEGYEI NÉPŰJSÁG 1958. szeptember 18., csütörtök Hogyan ápoljuk szobanövényeinket ? lyen és öntözzük bőA BARÁTSÁGOS, kellemes otthon nélkülözhetetlen tartozékai a szobanövények. Ahhoz, hogy megfelelően ápoljuk őket, ismernünk kell a különböző növények természetét- - és igényeit. Bizonyára sokan tapasztalták már, hogy kétféle növényt egyformán gondoztak s az egyik szépen fejlődött, a másik elsat- nyult, levelei elsárgultak, lehullottak. Minden növényfajtának tehát megvan a maga sajátos kívánsága, és ha ezt nem teljesítjük, előbb-u- tóbb elpusztul. A NÖVÉNY akkor fejlődik jól, ha életfeltételeit:" a fényt, meleget, levegőt, vizet és a táplálóanyagokat kellő mennyiségben biztosítjuk. A szükséges fényről úgy gondoskodhatunk, hogy a növényt a keleti-déli vagy nyugati-déli ablakba állítjuk és természetének megfelelően az ablak árnyékolásával szabályozzuk fényállását. Kíméljük meg a környezet hirtelen változásaitól: a huzattól, a túl hideg vízzel való öntözéstől, a téli fűtés okozta hőingadozásoktól. A növény levelét időnként óvatosan töröljük, a cserepet rendszeresen mossuk le, a cserép felső földrétegét időközönként lazítsuk fel. Igv elérhetjük, hogy a növény levelei és gyökerei le- vegőzhessenek. Víz- szükségletét öntözéssel és a levelek permetezésével elégítjük ki. Tápanyag-igényük fedezésére tápsó (Fó- nika) oldatot vagy természetes trágyát használunk. Télen tartsuk növényeinket a szoba hőmérsékleténél alacsonyabb hőmérsékleten (5—15 fokon) és öntözzük ritkábban. Ilyenkor tápsót sem kell adni nekik. A LEGGYAKORIBB szobanövények igényei: az asparagus szereti a napot, a bőséges öntözést és a rendszeres, hetenkénti tápsó-kezelést. A cyperus (vízipálma) a félárnyékot és a mérsékelten meleg, páráé' levegőt kedveli, ezért tartsuk állandóan vízzel telt lábosban és leveleit sűrűn permetezzük. Rendszeresen kell tápsó-oldattal is öntözni. A ficus a nagy hőingadozásra és a huzatra érzékeny. Tartsuk világos heségesen. A philodendron a közvetlen napfényt nem szereti, tápanyagban gazdag földbe kell ültetni és nyáron rendszeresen öntözni. A muskátli legtöbb fajtája kedveli a napot és a sok vizet. A sansevieria a huzatot és a szárazságot viszonylag jól tűri, de túlöntözésre érzékeny. Kis cserépbe kötött, de tégla- vagy cseréptörmelék hozzákeverésével jó vízvezető földbe ültessük. A kaktuszok közvetlen napfényt kívánnak, a télen 10 fokon alul, de fagymentes helyiségben kell tartani és ritkán öntözni. Ha már az idő naposabb és melegebb, sűrűbben öntözzük, a nyári melegben pedig naponta. Mészben gazdag, tápanyagban szegény, jó vízvezető földet kívánnak. A NÖVÉNYEK egy idő után kimerítik á cserépben lévő földet. A fiatalabb növényeket ezért évenként, az idősebbeket két-há- rom évenként kell nagyobb cserépbe,’ friss földbe ültetni, i Átültetéskor a földet j istállótrágyával ke-1 verjük. 1 ŐSZI DIVATKÉPEK | * Tweed-ruhához, szoknya-pulóver összeállításhoz kitűnően Illik egy megfelelő színű, sötétébe düftin vagy kordbársony kabátka. Képünkön egy ilyen összeállítást láthatunk. A Békéscsabai Állami Áruház = 3 legutóbbi divatbemutatóján lát- s tűk ezt a szép őszi ruhát. Több- ^ féle színben készítik, egyszerű J és mégis csinos, divatos ruha j§ * Válogatós szülők — válogatós gyerekek Valljuk be, a válogatás e- gyike a legcsúnyább és legkellemetlenebb tulajdonságoknak. Mert mindent meg lehet enni, ami jól van elkészítve. Milyen kellemetlen, ha valakit meghívnak ebédre vagy vacsorára és éppen azzal kínálják meg. amit ő „nem szeret". A gyerek is rendszerint ott válogatós, ahol a szülőkről veszi a példát. Ha látja, hogy szülei vagy a szülők egyike nem eszik egyes ételeket, ő is megpróbálja. Előfordult például, hogy egy kisfiú mindig szó nélkül megette a paradicsomos káposztát. Egyszer a- zonban megtudta, hogy édesanyja csak akkor főzheti, a- mikor édesapja nincs otthon, mert ő „nem szereti”. Ettől kezdve a kisfiú sem ette a paradicsomos káposztát, mert hát, ha édesapja „nem szereti” — miért „szeresse ő"? Ha egy kisgyermek idegenkedik egy-egy új ételtől, különösen a főzeléktől, nem kell mindjárt „feladni a reményt”. A gyermeknek az új étel csak szokatlan, de nem jelenti azt, hogy nem ízlik neki. Ismételten is kell próbálkozni addig, amíg megszokja és „megszereti". Ne felejtsük el: mindig a szülő járjon elől já>,példával! ■ Ha a gyermek nem akar valamit megenni, egyék belőle és mutassa, mennyire ízlik ' neki. Biztos eredményt fog elérni!---------------------------------------Néhány jótanács Hulladékok felhasználása a háztartásban Sokan nem tudják, hogy a száraz bab első leve ammóniáktartalmú mosószer. Sok háziasszony nyáron nem dobja el az alma héját, hanem gondosan összegyűjti. Ezek a háziasszonyok már tudják, hogy illatos, piros színű főzet lesz a megszárított almahéjból. Szép színű, finom teát főzhetnek belőle. Hagymaleves lesz a tésztaléből, ha zsírban pirított hagymára öntjük. Igen jóízű, ha csipetkéket szaggatunk bele. A legtöbb háztartásban a citrom héját sem dobják el, hanem süteményhez és más tésztaféleséghez használják fel. De kevésbé ismert az, hogy az összegyűjtött citromhéjból gyümölcskocsonyát készíthetünk.----------< □ ►----------M it tud a négyhónapos baba? Ha karunkban tartjuk, nem lógatja fejét sem hátra, sem előre, hanem bátran magakörül tekinget. Ha hanyatt fektetjük, emeli fejecskéjét és vállát és olyan mozdulatokat tesz, mintha fel akarna kelni. Kacsóját már nem tartja ö- kölbeszorítva, hanem rendszerint nyitva. Ha oldalra fektetjük, hátára fordul. Hangosan nevet. Kimondja az á, ó, i és u magánhangzókat, ami nagyon szórakoztatja. Tekintetével kíséri a körülötte lévőket. Fejét a hang irányába fordítja. Játszadozik kacsóival. Huszonnégy óra leforgása a- latt ötször vagy hatszor alszik. Jó szórakozást! VÍZSZINTES: 1. Történelmünk egyik legnagyobb eseménye az elmúlt értizedben. 12. Idegen férfinév. 13. Rés; így is mondják. 14. Női név 15. ötven százaléka. 16. Állami bevétel. 17. Ipari nyersanyag. 18. Mutatánévmás. 19. Veszprém megyei község. 20. Esőben álló. 21. Az élet. 22. Szépmondás. 23. Diplomás rövidítése. 24. írást tüntet el. 32. Római 950. 34. j A f egy házban zajlik. 35. Mint 30. sz. 36. Irodai kapocs. 38. Visszasír! 39. Időjelző. 40. Egyiptomi madár, amely csak egy betűben tér el egy magyarországi utazási szerv nevétől. 43. Kártyalap. 44. Nulla. 46. Április. 47. Huzal. 48. Álmos. 49. Ilyen fa is van. 50. Lábbeli. 51. Néhány muzsikusból áll. FÜGGŐLEGES: 1. Például a bútorkészités. 2. Férfinév. 3. Ásatások nyomán bukkannak rá. 4. Salgótarjáni Kerékpár Egylet. 5. Forma. 6. Érdi nyaraló. 7. Állati lakhely. 8. Riika férfinév. 9. Rendszerint kilátszik. 10. Értékkel megjelölök. 11. A miskolci járásban van. 24. Képes rá. 25. Mint 39. sz. 26. Fegyenc. 27. Belülről kitiltó. 28. Azt kérdezzük, számít-e? 29. Tartó a fordítottja! 33. Bátor. 35. Azért mutatja az időt. 37. Női név (—’). 38. Még tesz a tetejére. 41. A szobában. 42. Semrr kor. 45. ös-zevissza olt! 47. Dura Sport Egylet. Ezt jozziih a héten Csütörtök: Lebbencsleves, paradicsomos zöldbabfőzelék sült hússal. Péntek: Karalábéíeves, rizseshús salátával, főtt kukorica. Szombat: Zellerkrómleves, töltött gomba, kapros, tejfeles túróscsusza. Vasárnap: Malacaprólékleves, olasz bomba, sült malac párolt piroskáposztával, dobostorta. Hétfő: Húsleves, főtthús tarh-r' ürítéssel, kapormártáá: Kedd: Burgonyaleves, ‘ftélkápcsz. afő- zelék fasírozottal. Szerda: Gyengebableves, ‘káiposztáskoc- ka, szilva. Receptek a heti étrendhez OLASZ BOMBA Négy tojássárgát, sót, egy tejmerőkanál olvasztott vajat, 4 le- héjazott, tejben áztatott, darált zsemlét és egy. evőkanál darát elkeverünk simára, azután hozzáadjuk a 4 tojás keményre, vert habját. Egy, csak erre a célra használt szalvétát jól megkenünk hideg vajjal és a négy csücskét összefogva, beleöntjük a keveréket, jó szorosan bekötjük tiszta fehér fehér madzaggal úgy, hogy a kötés és a massza közt sok hely ne maradjon. A kendőt rákötjük egy fakanál nyelére, amit keresztbe teszünk egy forró vízzel telt fazékon, hogy a bekötött keverék a vízbe érjen, azután a fazekat lefödve egy félóráig erős forrással főzzük. Fél óra múlva kivesszük a vizbol,’ amit lecsepegtetünk róla 3—4 percen át és kibontva a kendőt a tálra borítjuk; vajjal, reszelt sajttal] vágott sonkával meghintve tálaljuk. TÖLTÖTT GOMBA Minden személyre két gombát számítunk. A gomba szárát, kalapját lehámozzuk, több vízben jól megmossuk, azután a kalapokat jól kivágjuk, vigyázva, hogy ki ne lyukadjon. A kivájt részeket az apróra vágott szárral e- gyütt vajon megpároljuk finomra vágott zöldpetrezselyemmel és reszelt vöröshagymával. Kihűlve 4 gombára számítva egy nyers tojást keverünk hozzá, sóval, borssal fűszerezzük, kúpalakúra megtöltjük vele r gombák kalapját, reszelt sajtot szórunk a tetejére, kis kenyérszeletekre helyezve, zsírozott tepsiben sütőiben pirosra sütjük. PARADICSOMOS ZÖLDBAB A megmosott, tisztított, kockára vágott zöldbabot kevés vízben puhára főzzük, öntünk hozzá annyi paradicsompürét, hogy berántva rendes főzeléksűrűségű legyen. Ha a paradicsom túl savanyú, 2 —3 kockacukrot dobunk bele. Sertéskarajhoz igen jó. Gyümölcscsemegék — télire CITROMOS SZILVA öt kg szilvát meghámozunk. Másfél kg cukorból sűrű szirupot főzünk és nagyon vékony szeletekre vágott két citromot teszünk bele. A citromból természetesen kiszedjük a magvakat. Ha a citrom üvegesein! kezd, beletesz- szük a szilvát és dzsem sűrűségűre főzzük. A tűzről levéve, 2 dl rumot keverünk bele, lekötjük és száraz gőzbe tesszük* FAZEKAS SZILVA (zselé) Egészséges, nem túl érett szilvát akkora fazékba rakunk, a- mekkora belefér a sütőbe. Kb. 5 kg szilvához 1 kg cukrot és egy kis vaníliát keverünk. A fazekat letakarjuk és egyenletes, lassú tűznél kb. háromnegyed órát át sütőben tartjuk. A sütőből kivéve üvegekbe rakjuk, tetejére kis szalicilt teszünk, lekötjük és szárazon kigőzöljük.
