Békés Megyei Népújság, 1958. április (3. évfolyam, 77-101. szám)
1958-04-25 / 97. szám
6 BJfüvÉS MEGYEI NEpGJSAG WM. április 85., péntek KÖTÉNYEK, KISLÁNYOKNAK Gyermekszáj IGAZA VAN A tanító a macskáról magyaráz: — .4 macska látása kitűnő. A sötétben is lát, amire az ember nem képes. — Tanító bácsi! — ágaskodik fel egy gyerek — én tudok egy esetet, amikor az ember is lát a sötétben. — Ne mondd!? És hol? — A moziban! — vágja rá a lurkó. AZ ÉVSZAMOK Tanár: Mi történt 1564-ben? Gyerek: Shakespeare született. Tanár: Helyes. És mi történt 1570-ben? Gyerek: (kis szünet után): Shakespeare 6 éves volt. TUD-E KÓLA? A lűzhely körül A tejforraló edényt használat e- lőtt mindig öblítsük ki hideg vízzel. Ha forralás közben nem őrizhetjük a helyet, de azért meg a- karjuk akadályozni, hogy fusson, öntsünk bátran egy fél pohár vizet hozzá — forralás közben a víz nagy része úgyis elpárolog. Mitől fő szét a rizs? Ha megfeledkeztünk róla, hogy a rizst előbb pirítani kell zsírban, vagy vajban. Mikor fő szét a burgonya? Ha főzés közben befödtük. Hogyan lehet könnyen és leg- biztosabban elrontani a kávét? Ha nem forró, hanem hideg vízzel leöntve tettük fel a kávét a tűzre. CSENG A TELEFON és a hatéves Lacika jelentkezik: — Halló, itt Kovács-lakás. — Halló, hogy hozzak ceruzát? Bácsi kérem, mindjárt. — Halló, tessék egy kicsit várni, mert kitört a hegye. — Halló, bácsi kérem, megvan a ceruza. —- Halló, igen, hegye is van. — Halló, hogy papírt is hozzak? — Halló, bácsi Kh^éih. megvan a papír. — Halló, hogy figyeljek? Xgen, figyelek. — Halló, hogy írjam le? De bácsi kérem, én nem tudok írni... majd jövőre! EG Y JÓ KÖNYV Krúdy Gyula: Három király Krúdy egyetlen történelmi regénye.; Tulajdonképpen trilógia. Részei: Mohács, Festett király, Az első Habsburg. Főszereplője Mária osztrák hercegnő, JíutnM - ecet&en. ftáco-lua, Rabszolgák legyenek-e a férfiak ? Ha a férfiaknak kellene élniük sok asszony életét, jóval szerényebben viselkednének. Nem az a gyengébb nem, amelyet így neveznek. Először is fizikai szempontból. Ha erős izommunkáról van i*3tö. legyem: a férfi hatalmasabb! De ki képes hosszabb ideig kar yftibam hordozni a szép, kövér bébit? Talán a papa?... A férfi izomerejével szemben, az asszony az, erőfeszítés szívósságával válik ki. Száz 100 éves kö íül 75 nő. Az átlagos életkor Franciaországban: 54 év, nőknél 59. A liaivaszületett gyermekek között több a fin, mint a leány. A gyermekhalandóság nagyobb a fiúknál, mint a lányoknál. Egy dadogó lányra öt dadogó fiú jut, 16 anmvak fiúra csak egy leány. A nő jobban elviseli a fájdalmat, mint a férfi, még akkor is, ha egyszerű fogfájásról van szó! A legkínzóbb fogfájás közben azt mondja: „szenvedek". A férti viszont ki is mutatja, hogy szenved: pasztiitát pasztilla után vesz be, nyög, mérgelődik és várja, hogy a fájdalom csillapodjék... ahelyett, hogy elmenne a fogorvoshoz Ez igaz, mondhatják erre, de a nő ésszerűbben is él; nem iszik, stem cigarettázik annyit nő, mint férfi. Ez is azt bizonyítja, hogy a nő értelmesebb. A női intelligencia első diadala az a mód, ahogyan egy fiatal lány az anyakönyvvezetőhöz tudja vinni a fiatalembert. A férfi, aki szeret, általában nem g mdolkodik. El kell vele hitetni, hogy egész életében csak az eljegyzésre vágyott, holott első pillanatban eszébe sem jutott, nemhogy vágyott volna rá. Nem igaz az, hogy a férfiak évszázadokon át rabszolgasorban tartották a nőket. A történelem a XII. századtól kezdve azt mutatja: a nő elég ügyesen formálta életét ahhoz, hogy ha jogilag nem is, de facto azonban kilépett annak az infantilizmusnak kereteiből, amelyben a régi világban tartották. No, de elég volt az iróniából... Adjuk át a szót a nagy biológus uak: „A nő igyekszik díszíteni, szépíteni magát minden mesterséges eszközzel, míg a férfiember megelégszik egyre szerényebb és egyszerűbb külsővel”. És ha netalán kísértésbe esik, asszonyom — azért, mert az erősebb nemhez tartozik —, hogy rabszolgasorsra kárhoztassa a férfit, ne engedjen a kísértésnek. Hiszen egy könnycseppje, vagy egy mosolya elég ahhoz, hogy ezek a derék férfiak a lába elé bo niUuutk. Izgat-e a kávé ? Igen, mert a szivet élénkebb működésre serkenti. A fáradt ember frissebbnek érzi magát fekete Titán. Aki szívdobogásban, vagy valamely idegbetegségben szenved, ne igyák kávét, A kávé őrlésére ügyeljünk. Minél finomabbra daráljuk a kávét, annál több anyagot old ki belőle a forró víz. A pörkölt kávét egészben tegyük el és ne megdarálva, mert az apró kávéból elszáll az aromás anyagok nagy része. Főzésnél a tüzelőt ne pazaroljuk. A víz 100 foknál soha sem lesz melegebb, akármilyen tüzelőt rakunk is alá, hogy a víz lassan forr-e, vagy buzog, az a főzés szempontjából teljesen egyre megy. Az erős forralással csak a gőzt szaporítjuk a konyhában és a tüzelőanyagot pazaroljuk, anélkül, hogy a főzést gyorsítanánk. Húsleves főzéskor a húst hideg vízben kell feltenni, de ha nem a leves a fontos, hanem jó főtt húst akarunk kapni, akkor forró vízbe tegyük a marhahúst, mert így a hús felületén a fehérje .azonnal megalvad és így a sok és az egyéb ízek a főtt húsban benne maradnak. A „suszterkötény” f modern változata, jó mély zsebekkel. . Kötény farkasfoggal vagy horgolt plÍróval díszíthetjük. A vállon és kétől- dalt kötődő, elől hótokba rakott nylon ruhak&tény. Háromnégyéves kislánynak bármilyen ünnepélyes alkalomra megfelelő öltözet. Heti étrendünk és két recept pörkölt, galuskával, savanyúság. Péntek: Paradicsomleves, rakottburgonya. Szombat: Zöldségleves, tojásos gomba, savanyúság. Vasárnap: Tyúkleves, tyúkpaprikás makarónival, savanyúság, krémes. Hétfő: Rizsleves, vese-velő, savanyúsággal. Kedd: Bableves, füstölt hússal, túróscsusza. Szerda: Csontleves, krumpli- paprikás csabai kolbásszal, alma. Csütörtök: Lencseleves, marhaTAVASZ A KERTBEN Minden elhalt és pusztulásnak induló fát, ágat, tuskót a gyümölcsösből sürgősen el keil távolítani és fel kell tüzelni, mert különben az egészséges fákat megfertőző kártevők tömegesen elszaporodnak. A levágott ág után a törzsön maradt metszési lapot jól be kell kenni, mert különben mélyre terjedő fagyrepedések támadhatnak és faipusztító rovarok és gombák telepednek meg rajta. A legjobb •■ebtapasztó anyag a főtt kátrány és az oltott mész keveréke. A fatörzsből a zuzmóval és mohával együtt a hámló kérget kaparóvassal kaparjuk le. A lekapart anyagot szedjük össze és égessük el, mert milliónyi rovarpete és gombaspóra rejtőzik benne. A fák tövén felburjánzó tő- és gyökérhajtásokat pedig ásó és kés segítségével irtsuk ki. A permetezéstől csak akkor várhatunk eredményt, ha az egész fa minden részét és csúcsát is alaposan bepermetezzük. Marhaszív és vesepörkölt Hozzávalók: 60 dkg marhaszív, 60 dkg marhavese, 10 dkg zsír, 25 dkg hagyma, 1.5 dkg pápri 2 g köménymag, 2 dkg fokhi ma, 2 dkg só, 3 dkg paradicsompüré, 15 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom. A marhaszívet és vesét 2 cm nagyságú kockára vágjuk és u- gyanolyan eljárással készítjük, mint a marhapörköltet. Köretnek burgonyát, galuskát vagy tarhonyát adunk. Vajas keksz Hozzávalók: 36 dkg liszt. 1® dkg vaj, 1 tojás, 1.5 dl tej, 10 dkg vaniliáscukor, jó késhegynyi szódabikarbóna. A lisztet, vajat, cukrot, szódabikarbónát összedörzsöljük 1 '^j| jás sárgájával és a tejjel megfelelő keményre gyúrjuk. Kinyújtjuk, különböző formákat szúrunk ki belőle és mérsékelt tűznél megsütjük. (Sütés közben forgatni kell, hogy egyenlő színt kapjon.) (LEVELEIMBŐL) Ez, sajnos általános Kedves Olvasó! Ha csütörtökön, vagy pénteken a Halász- csárda felé vezetett az utad, biztosan találkoztál azzal a kedves értesítéssel, hogy „A Halász- csárda fennállásának 5. évfordulója alkalmából a vezetőség folyó hó 18-án, este 8 órakor vidám nótaestet rendez, melyre ezúton szeretettel meghívja a kedves vendégeket." Körülbelül igy hangzott a hívogató-csalo- gató hirdetmény, melynek ügy-e kedves Olvasó, ki tudna ellenállni, ismerve a Halászcsárda tiszta és pontos kiszolgálását. Barátommal fel is készültem annak rendje és módja szerint: De!!! — s Itt jön a bukfenc — ismerve a csabai törzsvendégeket, figyelmeztettem a barátomat, hogy inkább két órával korábban menjünk, mint öt perccel később, mert nem kapunk helyet. Meg is jelentünk körülbelül hét óra előtt tíz perccel. Abban a biztos tudatban, hogy sok vendég eszén túljártunk, s nekünk jő helyünk lesz. Mikor beléptünk, alig volt 15—20 vendég a helyiségben. Odamentünk az egyik asztalhoz. A figyelő pincér azonnal figyelmeztetett, hogy az asztalok mellett nem ült gyengéd figyelmeztetés még Icő- rülbeliil tíz asztalra vonatkozott. Kihangsúlyozom azonban, hogy az asztalok melett nem ült senki. Minden foglaltnak nevezett asztalon a törzsvendégek részére a biztonság kedvéért egy- egy üveg bor díszelgett. Ekkor jöttünk rá, hogy voltak még „számítóbb" vendégek is, mint mi voltunk. Talán órákkal, vagy napokkal hamarabb lefoglalták telefonon az előkelőbb helyeket. Foglalt helyet a sarokban, vagy a hátsó kijárat környékén nem sikerült találni, minden támadis a zenekar köré összpontosult. Fenti okok miatt kénytelenek voltunk barátommal a szabadon maradt távolabbi helyekkel megelégedni, s onnan nézni szomorú szívvel a „kiváltságosaknak” fenntartott üres helyeket. A kiváltságosok 8 óra körül, vagy még később érkeztek meg. Ugy-e kedves olvasó ez egy kicsit furcsa dolog a szocializmus építésének 14. évében. A múlt társadalmi rendszerben ezzel sűrűn találkozott a munkásember. A mágnások részére volt úgyne- vett „törzsasztal", mely éjjelnappal fel volt tartva részükre. Ma már ez azonban megszűnt. Ma minden becsületes dolgozó egyforma megbecsült tagja a társadalomnak, kihangsúlyozva „protekció" nélkül! Szerintem be kellene vezetni azt az elvet, hogy: „mindenki aszerint válogat helyet, ahogy érkezik. De ezt minden vendéglőben”! Fentiektől eltekintve a rendezés, az italok, az ételek csak dicséretet érdemelnek. Elmondhatjuk, jól sikerült évforduló-ünnep volt. Kun Zsigmond Békéscsaba. MAV-Fűtöház
