Petőfi Népe, 2011. március (66. évfolyam, 50-75. szám)

2011-03-31 / 75. szám

PETŐFI NÉPE - 2011. MÁRCIUS 31, CSÜTÖRTÖK IV. GAZDASÁGI ABLAK Az év vendéglátója lett GARACzi János Szívesen tanítana egy szakácsakadémián „Nem elég jól főzni, a vendéget tisztelni, szeretni kell!” - vallja az év vendéglátója, Garaczi János Fotópályázat az értékteremtő ember világának bemutatására „Értéket teremtek - vállalko­zom” címmel fotópályázatot hir­det a kamara, melynek a célja az országban tevékenykedő keres­kedők, iparosok, kézművesek (társas és egyéni vállalkozók) te­vékenységének művészi módon való megjelenítése.- Nevezhet: bárki, aki betöltöt­te a 18. életévét.- A pályázatra 5 db, bármi­lyen technikával készült, csak 30x40 cm méretű, vagy erre a méretre kasírozott alkotás küld­hető be.- A fotók hátoldalán - a neve­zési lappal egyezően - szerepel­jen a kép címe, a szerző neve és címe. A kiállítás rendezője gondo­san bánik a beérkező pályamű­vekkel, de a szállítás közben ke­letkező károkért nem tud fele­lősséget vállalni. A ki nem állí­tott képeket a zsűrizést követően postán visszaküldi a kamara a fel­adónak, illetve előzetes egyezte­tés alapján személyesen átvehe­tők. A díjazottak értékes tárgyju­talomban és oklevélben része­sülnek (I., II., III., különdíjak). A kiállításon bemutatkozó al­kotók emléklapot kapnak. Határidők:- Fotók beérkezése: július 29.- Beküldési/beadási cím: Bács-Kiskun Megyei Kereske­delmi és Iparkamara 6000 Kecs­kemét, Árpád krt. 4.- Pályázati díj: 1000 Ft/fő, amelyet a 10915008-00000009- 21320005 sz. számlaszámra ké­rünk utalni „Fotópályázat” meg­jelöléssel, illetve kérésre postai csekket küldünk.- A zsűrizés várható ideje: 2011. augusztus 2.- A zsűri tagjai: Fehér Kál­mán, a Magyar Fotográfiai Mú­zeum munkatársa Bahget Iskander fotóművész Sipos Zsolt, a BKM Kereske­delmi és Iparkamara titkára- Tárlatnyitó díjátadással: au­gusztus 4., 15 óra a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparka­marában 6000 Kecskemét, Ár­pád krt. 4.1. em. A résztvevőket az eredményről kizárólag e-mail- ben értesítik. A díjazottak listá­ját a www.bkmkik.hu honlapon, augusztus 4-étől nyilvánosságra hozzák. A kiállítás anyagát több helyszínen is bemutatják, így a tárlat képeit várhatóan jövő év tavaszán juttatják vissza a tulaj­donosokhoz. ■ A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javaslata alapján az idén az Év Vendéglátója címet a Lajosmizsei Tanyacsárda séf-társtulajdonos ügy­vezetője, Garaczi János kapta. Barta Zsolt Budapesten, a Művészetek Palo­tájában 19. alkalommal rendez­ték meg a Turisztikai Díjátadó Gálát és Évadnyitót, ahol a tu­risztikai szakemberek vehettek át nívós elismeréseket.- Már elmehettem volna nyug­díjba, de nem tudok. Mindig van feladatom, majd a Teremtő oda­fent eldönti, mikor kell abba­hagynom a szakmát - mondja Garaczi János, akinek a cége évek óta a kamara tagja.- Szüleim javasolták, hogy a vendéglátóiparban helyezkedjek el. Édesanyám mondta is: fiam, szakácsként nem leszel éhes. Helvéciáról kerékpárral jártam be tanulni, a Dióhéj étteremben sajátítottam el a főbb gyakorlati fogásokat, Garasi Károly üzlet­vezetőtől tanultam sokat. Ami­kor Garasi megkérdezte: „hogy vágy, fiam?”, akkor azt kellett vá­laszolni: „nem jól, mert nem dol­gozhatok”. Ő adta az első lökést a pályán, melynek során vezet­tem a Bugaci Csárdát, a kecske­méti Aranyhomok Hotelban konyhafőnök, a Tanyacsárdában konyhafőnök és üzletvezető is voltam, ma pedig tulajdonos - emlékszik vissza pályafutása legfőbb állomásaira a Venesz- díjas mester, aki 50. éve azért dolgozik, hogy a vendég jól érez­ze magát. A Tanyacsárdában már több mint 35 éve fogadja a vendége­ket, akik között rengeteg a visz- szatérő. Nem ok nélkül. A cég az elmúlt 12 évben öt alkalommal szerezte meg a Vidék Legjobb ét­terme címet. Számos más elis­merés mellett az idén kapta meg a Magyar Turizmus Minőség Dí­jat - második alkalommal - a vendéglátóhely gárdája. A Ve- nesz-díjas mester büszke a munkatársaira. „Ez egy iskola” - hangsúlyozza, amikor a szakmai minőségről beszélgetünk. Az or­szág csaknem minden területé­ről bekopogtak hozzánk az am­biciózus fiatalok, hogy ellessék a szakmai fogásokat. Amikor a mestert arról faggatom, mi az ő szerepe ebben az iskolában, any- nyit mond: „átadni, mindent, Legfontosabb szakmai elismerések: 1982 Venesz Józsefklíj 2002 Az év gasztronómusa 2008 Magyar Köztársasági Ezüst Érdemkereszt 2009 Az Első Magyar Fehér­asztal Lovagrend Nagy Ezüskesztje 2009-BEN szülőhelye, Helvécia díszpolgárává választották 2011 Az Év Vendéglátója díj amit tanultam, szorgalom, fegye­lem, szeretni kell a vendéget, tu­dás, kitartás, folyamatos képzés a titka mindennek”. A keze alatt dolgozók az elmúlt 35 évben he­ten kapták meg a mesterszaká­csi, hatan a mesterfelszolgálói címet, munkatársai számos al­kalommal szerepeltek a Nemze­ti Szakács válogatott tagjai kö­zött, melynek több alkalommal a mester volt a felkészítője. Bács-Kiskunban kiváló, nagy hírű szakemberek öregbítik a szakma presztízsét. Garaczi Já­nos azt mondja, hogy az olyan, tapasztalt szakmabéliek, mint amilyen ő is, szívesen átadná a tudását egy szakácsakadémia keretein belül, ha felkérnék. Ez lehetne idehaza a legjobb fiatal mesterszakácsok csúcsiskolája. Amikor arról kérdezem, hogy miként is látja Kecskemét turisz­tikai jövőjét, annyit mond: „a Mercedes-beruházás rengeteg német családot, ismerőst, majd azok ismerőseit fogja a városba csábítani”. Velük bővült a kamara tagsága az elmúlt hetekben Az alábbi cégek, vállalkozók lé­tesítettek kamarai tagsági jogvi­szonyt február 20-ától március 25-éig. HA-KÖ-FA Kft. Nagybaracska ÚTI-BAU Kft. Bácsbokod Kasos József Kecskemét AN GI Four Bt Szeremle Zsákl Viktor Antal Kalocsa Tusoriné Barabás Ágnes Kecel Adó-Trans Kft Kalocsa Nyúl Gáborné Dunapataj Bácska Vadász Kft. Nagybaracska Szeri Imre Kiskunfélegyháza Szőke Ferenc Baja MÉ-BAU Kft Kecskemét Bak Csaba Kecskemét Zseni László Kiskunhalas Wes-Oláh Fa Kft. Kiskunhalas Ökofaktor Kft Baja Global Tex Modul Kft Ágasegyháza Mestervizsga­képzést indít a kamara A Bács-Kiskun Megyei Kereske­delmi és Iparkamara mester- vizsgára felkészítő általános (pe­dagógia, jogi, vállalkozási isme­retek) és szakmai tanfolyamot szervez. A képzést elsősorban Kecskeméten, elegendő létszá­mú jelentkező eseténBaján, Kis­kunhalason és Kalocsán szerve­zik meg. Az alábbi szakmákban lehet mestervizsga-felkészítőre jelent­kezni: autószerelő, autóvillamossági szerelő, karosszérialakatos, fényez&mázoló, ács-állványo­zó, asztalos, kőműves, vil­lanyszerelő, gázvezeték- és ké­szülékszerelő, gáz- és olajtü- zelőberendezés-szerelő, -üzembe helyező, vízvezeték- és központifűtés-szerelő, ké­ményseprő, bádogos, szoba- festő-mázoló és tapézátó, fod­rász, kozmetikus, fogtechni­kus, húsipari mester, látsze- rész, cukrász, pék, nőiruha- készítő. Az érdeklődők jelentkezését az alábbi címen és telefonszá­mon várja: Veszter Ágnes okta­tási stúdióvezető Telefon: 76/501-531, 06-70/938-47-54 Klaszter segíti a cégeket, hogy beszállítók lehessenek dr. botos balázs: „A kormány a kkv-szektor exportképességét kívánja erősíteni a következő években Harmadik éve annak, hogy meg­alakult a kamara gesztorságával a Hírős Beszállítói Klaszter (HBK). A szervezetet a Daimler cég betelepülésének hírére alakí­totta meg 19 cég, bank és iskola. Mára a taglétszám 29-re nőtt, és újabb vállalkozások jelezték, hogy csatlakoznának a HBK-hoz - mondta Gaál József, a kamara megyei elnöke azon a sajtótájé­koztatón, melyet a napokban megrendezett beszállítói konfe­rencia előtt tartottak. A gazdasá­gi csoport tagjainak nagy része olyan vállalkozás, amelyik a gép­ipar, a fémmegmunkálás, a mű­anyag-feldolgozás területén mű­ködik. De a HBK tagjai közé tar­tozik a Kecskeméti Főiskola, illet­ve több bank is. Márciusban zá­ródik az a klasztermenedzsmen- tet létrehozó projekt, melynek a záró konferenciáján mintegy száz érdeklődő jelent meg. A klasztert a kamara tulajdo­nában lévő Hírős Kulcs Kft. mű­ködteti. A sajtótájékoztatón Nyer­ges Tibor, a kamara gazdaságfej­lesztési vezetője elmondta, hogy az elmúlt évben kialakult a HBK szervezeti rendszere, a világháló­ra felkerült a szervezet interne­tes honlapja (hlrosklaszter.hu) is, ahová a cégek folyamatosan töl­tik fel az adataikat. Majd hangsú­lyozta: a Hírős Beszállítói Klasz­ter szervezeti rendszerének ki­alakításához komoly anyagi hát­teret biztosított egy EU-s támo­A kamarai vállalkozások és a kormány elképzelései sok területen ta­lálkoznak. Felvételünkön Gaál József megyei elnök fogadja dr Botos Balázs helyettes államtitkárt. gatás, mely a Dél-alföldi Operatív Program DAOP-1.2.1-2008-0010 kódszámú pályázati projektje ke­retében valósult meg. A sajtótájékoztatót követő kon­ferencián Gaál József megyei el­nök hangsúlyozta: a klaszter megrendeléseket nem tud ígér­ni, de abban segít, hogy a cégek megszerezzék azt a képességet, melynek birtokában alkalmasak lesznek arra, hogy a Daimler mellett más nyugati nagy cégek­nek, akár a TIER 1-eseknek a be­szállítói lehessenek. A kecskeméti önkormányzat képviseletében felszólaló Sze- mereyné Pataki Klaudia alpol­gármester megerősítette: a szük­séges információkat megadja a cégeknek a Hírős Beszállítói Klaszter, a Kecskeméti Kreatív Tudásközpont Közalapítvány, az AIPA Kft. és a kamara közösen. Ez a szemlélet beleillik a kor­mány terveibe is. Erről már dr. Botos Balázs, a Nemzetgazdasá­gi Minisztérium külgazdaságért felelős helyettes államtitkára be­szélt. Megemlítette: olyan új koncepció formálódik, melynek szerves része a kis- és középvál­lalkozások, a kkv-szektor ex­portképességének növelése. Ki­emelte: 2010-ben az exportunk elérte a válság előtti szintet. • Az a cél, hogy Európa mellett egyéb, főként keleti külpiacok felé is nyissanak a hazai vállal­kozók.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom