Petőfi Népe, 2010. december (65. évfolyam, 279-304. szám)
2010-12-21 / 296. szám
IV PETŐFI NÉPE - 2010. DECEMBER 21., KEDD A versenyen kiderül, hogy jó úton halad-e a mesterszakács Varga Károly többszörös olimpiai és világbajnok mesterszakács káprázatos eredményt ért el a november végén Luxembourgban megrendezett a Culinary World Cup 2010 - Luxembourg- Gasztronómiai Világbajnoksá- | gon. A Kígyósi csárdában dolgozó kecskeméti mester a felnőtt- és az ifjúsági csapat összeállításáért és szakmai irányításáért felelt Kocsonya Kálmánnal együtt, illetve a katonai csapat munkáját is segítette. Emellett három egyéni munkát is bemutatott a zsűrinek. Három aranyérem mellett az égyéni kategóriában a világbajnokság harmadik helyezését tudhatja a magáénak, az összetett pontversenyben viszont a dobogó csúcsára állhatott. A Világkupát így ő hozhatta haza. A kiváló szakember, aki ötödik alkalommal vett részt a versenyen, lapunknak elmondta: a világbajnokságon több mint 45000 ember tekintette meg a versenyek színhelyeit. Hogy miért indul egy jó nevű szakember egy ilyen versenyen? Varga Károly azt mondja: a szakma fejlődik, új fogásokat egy-egy ilyen találkozón lehet ellesni. Illetve egy versenyeredmény annak a visszaigazolása is egyben, hogy jó úton halad-e a szakács. A szakmai duális képzésről lapunknak elmondta: a Kígyósi csárdában öt szakácstanulót képeznek. Az elmúlt évek tapasztalata alapján úgy látja, hogy azok, akik szerényebb anyagi körülmények között élnek, nj<&- váltabban sajátítják el a szakma fogásait. Aki nem nyitott az újdonságok befogadására, ne válassza ezt a hivatást - mondta a mester. - Ez egy olyan szakma, ahol az ember az élete végéig tanul, nem kivétel ez alól még egy Világkupát szerző szakács sem- mondta végül Varga Károly. Varga Károly A Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara az alábbi, államilag elismert alap-szakképesítést tanúsító OKJ-s tanfolyamokat indítja: VENDÉGLÁTÁSIDEGENFORGALOM SZAKMACSOPORTBAN szakács, pincér, cukrász EGYÉB SZOLGÁLTATÁS TERÜLETÉN ingatlankezelő, ingatlanközvetítő Jelentkezését további információval Veszter Ágnes, az oktatási stúdió vezetője várja az alábbi címen és telefonszámon: Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 6000 Kecskemét, Árpád krt. 4. Telefon: 76/501-530; 70/938-4754 GAZDASÁGI ABLAK Családi körben ünnepelnek kamarai tagok Ki hogyan és hol tölti a karácsonyt? Tormási Attila Legjobb Munkahét Kurdi Viktor Körösi András (A TORMÁSI KFT. ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓJA)- Cégünknél már korábban járt a Mikulás, 70 csomagot osztott szét a munkatársak gyermekei között. Az idén a szentestét a párommal, Krisztinával és Krisztina kislányommal, anyósommal és sógorommal töltöm. A vacsora halászlé, töltött káposzta és tyúkpörkölt lesz mákos és diós bejglivel. Majd másnap megyünk Attila fiam és Edit lányom családjához. (A BÁCSVÍZ ZRT. ELNÖK-VEZÉRIGAZGATÓJA)- Évek óta feleségem választja ki a karácsonyfát, mely másfél méteres. A feldíszítésbe két fiam - a 9 éves Kristóf és a 7 éves Zsombor - is besegít. Három hónapos Kata lányom most lát először karácsonyfát. A szentestén én készítem a vacsorát: pulykát sütünk, szűk családi körben ünnepiünk, majd másnap Kun- szentmiklósra utazunk. A nagyszülők ugyanis ott laknak. (ELNÖKSÉGI TAG)- Svédországból hazaérkezik a lányom az ünnepre, a férje főzi majd a halászlét kalocsai lakásunkban. Az minden bizonnyal kiváló lesz. A többi étel pedig legyen meglepetés! A szeretet ünnepének további napjain a párom gyerekeivel találkozunk. Otthon természetesen - jelképesen - állítunk az ünnep tiszteletére karácsonyfát. Szeretem ezt az ünnepet, mert ilyenkor jön össze a családunk. Völgyesi Árpád (VINOAR KFT.)- Nagy fenyőfát állítunk 24- én, majd miután feldíszítettük, hazautazunk a szülőkhöz a gyerekekkel és a feleségemmel együtt. Ott ünnepeljük a szentestét. A Bajai Halászcsárdában készítik össze a bográcsba való halászléalapot a halakkal együtt. ! Ez nagy segítség, mert otthon, Pásztón csak meg kell főznöm. Ideérkezik a húgom is a családjával Németországból, ahol kint dolgoznak. Komlódiné Alföldi Erzsébet (A KAMARA GAZDASÁGI IRODAVEZETŐJE)- A múlt héten mézeskalácsot készítettünk a lányommal és az unokámmal. Szenteste a fiamnál gyűlünk össze öten, hogy együtt ünnepeljünk. Töltött káposzta, mákos guba, diós bejgli lesz a menü. Két éteres lucfenyőt díszítünk fel mézeskalács- és üvegdíszekkel. Csak személyre szóló és kizárólag saját készítésű ajándékokat adunk. Az ünnep után korcsolyázni megyünk Szegedre, majd Mórahalomra, fürdeni. á /A Hodován László (A KÍGYÓSI CSÁRDA TULAJDONOSA)- Az ünnep napján a csárdában 11-ig dolgozunk, szenteste bezárunk. Évek óta ez a szokás, most sem változtatunk ezen. Egy szép, 2,5 méter magas normann- fenyőt vásároltam, melyet gyönyörűen feldíszítünk majd pénteken. Otthon halászlét készítek. Ez az ünnepi étel, melyhez este ötkor ülünk le. Dusnoki vagyok, édesapám gyerekkoromban mindig pontban 5 órakor hívott bennünket az asztalhoz. Majd a lézuska meghozza a családi ajándékokat. Molnár Ferenc (A MOLNÁR FATELEP TULAJDONOSA) A szentestét szűk családi körben töltjük, tassi halászlét készítünk. Feleségem, Éva rengeteg finomságot főz az ajándékozás napjára. Nagyon jó érzékkel készíti a süteményeket is. Majd másnap anyósomhoz megyünk. A karácsonyt és anyósom neve napját - mert ő is Éva - együtt ünnepeljük. Másnap, 26-án mi látjuk vendégül népes családunkat, ilyenkor az unokatestvérek is ellátogatnak hozzánk. Nagyon jó hangulatban telik az ünnep utolsó napja. Burián László (ELSŐ HÍD KFT. ÜGYVEZETŐJE)- Szentestén nálunk, a nagyszülőknél jön össze két lányom a családjukkal. Három unokám is velünk ünnepel. Az ajándékozást nem visszük túlzásba, mindenki azt kap, amire szüksége van. Én például egy fotóállványt kértem. A menü harcsapörkölt, halászlé, túrós csusza, sütemény lesz. Másnap pulykát sütünk amerikai módra. Majd az ünnepek után a Balaton mellé utazunk egy pihenőházba, kikapcsolódni. Élvezzük a téli időjárást a tó mellett. A Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara a gazdasági kamarákról szóló 1999. évi CXXI. tv. alapján mestervizsgára felkészítő általános tanfolyamot szervez az alábbi szakmákban: asztalos, kőműves, autószerelő, cukrász, szakács, pincér, kozmetikus, fodrász, gázvezeték- és gázkészülék-szerelő. • A tanfolyam célja olyan ismeretek átadása, amelyek segítik a vállalkozások üzletvitelét, esetleges beruházásaikhoz a források megszerzését, pályázati úton való elnyerését, mindezek által a kis- és középvállalkozások versenyképességének növelését és nemzetköziesedését. Jelentkezését további információval Veszter Ágnes, az oktatási stúdió vezetője várja az alábbi címen és telefonszámon: Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara 6000 Kecskemét, Árpád krt. 4. Telefon: 76/501-530; 70/938-4754 BACS KJSIUN MEGYEI KERESKEDELMI ES IPARKAMARA CHAMBER OF COMMERCE AND INDUSTRY Fontos határidők a képzőhelyek számára A többször módosított 1993. évi LXXV1. szakképzésről szóló törvény 29. § (1) bekezdésének értelmében a tanulószerződés-kötési szándékot a gazdálkodó szervezeteknek az iskolai felvételt megelőző naptári év végéig kell bejelenteniük a kamarának és a tanuló szakmai-elméleti képzését ellátó szakképző iskolának. Ezért a kamara kéri, hogy a 2011/2012. tanévre a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamarához (6000 Kecskemét, Árpád krt 4.1. emelet 26. Tel.: 76/501-537,501-515) legkésőbb 2010. december 30-áig bejelenteni szíveskedjenek tanulószerződés-kötési igényüket A tanulószerződés-kötés igénybejelentése a 2011/2012. tanévre formanyomtatványa letölthetőa www. bkmkik.hu /Nyomtatvá- nyok/Szakképzés/Tanuló- szerződés, ellenőrzés/ Igénybejelentés 2011-2012 tanév.doc-ról. Közeledik a 2010. évi szakképzési hozzájárulás elszámolásának határideje (2011. február 25.). Fontos, hogy minden visszaigénylőnek érvényes akkreditációs tanúsítványa legyen. Kérjük, hogy akkreditációs igényüket szíveskedjenek minél előbb bejelenteni. Az Akkreditációs igénybejelentés formanyomtatványa letölthető a www.bkmkik.hu/ Nyomtatványok/Szakképzés/Ta- nulószerződés, ellenőrzés/Igény- bejelentés_akkreditáció.doc címről. ■ Ingyenes képzések a takarékosság jegyében A kamara az Intelligens Energia Európa pályázat keretében térítésmentes képzést indít a megújuló energiaforrások felhasználásának népszerűsítésére, az energiahatékonyság színvonalának emelésére. Az uniós projektnek az a célja, hogy a vállalkozók mind szélesebb körében megismertessék azokat az új technikai rendszereket, szerelési folyamatokat, melyek felhasználásával jelentős megtakarítás érhető el. A térítésmentes tanfolyamokra villanyszerelőket, fűtés-korszerűsítéssel, vízvezeték-szereléssel foglalkozó, illetve építőipari szakembereket várnak. A tematika vázlatosan: 1) Villanyszerelőknek- Épületek energiahatékonysága, megoldások az energiafelhasználás csökkentésére- Napkollektorok más, napenergiát hasznosító rendszerek- Napkollektor-rendszerek tervezése, tipizálása, méretezése- Kapcsolt hő- és villamosenergia-termelő rendszerek, légkondicionáló berendezések 2) Fűtés-korszerűsítéssel és vízvezeték-szereléssel foglalkozó szakembereknek- Az épületek energiafogyasztásának becsléséhez és hitelesítéséhez kapcsolódó fogalmak- Központi fűtés: hőszivattyúk és generátorok- Napenergia felhasználása- Fűtés biomasszával- Geotermikus berendezések- Energiatakarékos rendszerek- A víz újrahasznosításának lehetőségei 3) Építőipari szakembereknek- Épületek felújítása, korszerűsítése, energiamegtakarítás- Függőleges, nem áttetsző elemek, szigetelések, hőhidak- Átlátszó elemek, üvegtípusok- Horizontális elemek, tetők, hőszigetelő megoldások A képzés időtartama: háromszor 1 nap Időpontja: 2011. első negyedév Érdeklődni lehet Tóth Anitánál, a toth.anita@bkmkik.hu e-mail címen, illetve a 06-70/70-28- 401-es telefonszámon. Intelligent Energy [ j Europe Meghívó A Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara tisztelettel meghívja önt a SZAKKÉPZÉSI HOZZÁJÁRULÁS BEVALLÁSA ÉS ELSZÁMOLÁSA című előadására Időpont: 2011. január 31., 10.00 óra Előadó: PÓSA JÓZSEFNÉ, az NSZFI szakképzési hozzájárulási osztályának osztályvezetője Helyszín: a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara gróf Széchenyi István konferenciaterme 6000 Kecskemét, Árpád krt. 4.
