Petőfi Népe, 2009. december (64. évfolyam, 281-305. szám)
2009-12-18 / 296. szám
2009. december 18., PENTEK. GAZDASÁGI TŰKOR i=19 ... ahogy nagyanyáink sütötték félegyházi kenyér Újabb mintaboltok megnyitását tervezik öt megyében A legfontosabb, hogy a vevő elégedett legyen, hiszen nap mint nap nekik sütjük kenyereinket, pékáruinkat - vallja Csikász János, a Kiskunfélegyházi Malom Kft. ügyvezető igazgatója. Sebestyén Hajnalka- Hogyan érik el, hogy valóban a vevői igényeket tükrözzék termékeik?- A minőség mindenek felett! Ezt úgy tudjuk elérni, hogy figyelembe vesszük a vevői visz- szajelzéseket. Ezért a kezdetektől célunk a vásárlókkal való közvetlen kapcsolattartás. 51 mintaboltunkban munkatársaink első kézből kapnak információt a vásárlóktól a termékekkel való elégedettségükről, igényeikről. Emellett mintaboltjaink nagy segítséget nyújtanak a piackutatásban és az új termékek megismertetésében is, hiszen eladóink naponta átlagosan 25000 fővel találkoznak.- Mennyiben változott a kereslet az elmúlt időszakban, melyek ma a legkedveltebb termékek?- A minőség irányába tolódik. Még ebben a nehéz gazdasági helyzetben is egyre többen helyezik előtérbe az egészséges táplálkozást, ezért döntenek a teljes kiőrlésű, a tönkölylisztből, a búzakorpából vagy rozslisztből készült kenyerek mellett.- „Divatossá” váltak a kovászos kenyerek. Önöknél is kapható?- Mi a kezdetektől kovásszal 100% magyar tulajdon A KISKUNFÉLEGYHÁZI MALOM kft. családi vállalkozásban 1999-től végzi malom- és sütőipari termékek gyártását és értékesítését. A 100 százalék magyar tulajdonú cég jelenleg 360főnek nyújt megélhetést. Öt éve ISO minőségirányítási rendszer alapján dolgoznak. IsllfrSÜl ; Xytywnyagdk cjj® \ íe,tösznaiásávaj* %rt^t05iéiV .nem;tart*@na!jn Csikász János ügyvezető igazgató Kecskeméten, az egyik legkedveltebb mintaboltban, a Nyíri úton készítjük a kenyeret, csak nem hangsúlyoztuk. Számunkra teljesen természetes volt, hogy a jó kenyérhez ez elengedhetetlen.- Az évek alatt dinamikusan bővült a cég. Hol helyezkednek ma el a hazai pékárupiacon? Délkelet-Magyarország meghatározó, friss pékárut frisspékáru-gyártó cége vagyunk. Piacunk szinte teljesen lefedi a régiót, nyugaton a Duna vonaláig, keleten és délen az országhatárig, északon Budapestig szállítunk, összesen öt megyében. Több mint 400 partnerünket látjuk el naponta többször termékeinkkel.- A gazdasági mélyzuhanás mennyiben érintette cégüket?- A mi iparágunkat kevésbé érintette, így nálunk folyamatos a fejlődés, bár természetesen a fizetési csúszások és forintárfolyam-ingadozás a mi munkánkat is nehezíti. Azon vagyunk, hogy ez ne okozzon likviditási problémát.- Ez azt jelenti, hogy jutott fejlesztésre is?- 2004 és 2006 között egy többlépcsős beruházás keretében másfél millió eurós befektetés eredményeképp új, korszerűbb gépeket állítottunk munkába, és bővítettük az üzemegységünket. Ennek folytatásaként idén egymillió eurós gépfejlesztést eszközöltünk, és tovább bővítettük a csarnokot, ezzel elértük, hogy tovább nőtt a kapacitásunk, hatékonyabbá váltak a munkafázisok az immár 5500 négyzetméteres üzemegységünkben.- Nem lehet szó nélkül elmenni amellett, hogy a nyáron Kecskemét legrangosabb szakmai rendezvényén, a Hírős Hét Fesztiválon a város legjobb kalácsának választották terméküket.- Nagy megtiszteltetés és egyben nagy elismerés volt szágyártó üzemévé nőttük ki magunkat, sőt talán nem túlzás, ha azt mondom: az ország legnagyobb, egy telephelyen működő Árbevétel megoszlása 2007. év 1,5 Mrd Ft 2008. év 2,0 Mrd Ft 2009. év 2,2 Mrd Ft Mindig friss áru NAPONTA 22000 kiló kenyeret, 130000 darab kiflit és zsemlét, 40000 darab péksüteményt állítanak elő. munkra a zsűri döntése. Úgy érzem, ez is, és a vevőktől naponta kapott pozitív visszajelzések folyamatosan megerősítenek abban, hogy jó úton haladunk.- Hogyan tovább?- Óvatosan tervezünk, de az már biztos, hogy 15-20 új mintaboltot szeretnénk nyitni az öt megyében. Ezt a vonalat szeretnénk erősíteni, és bízunk abban is, hogy tervezhetjük a következő gyárbővítést. a pmwmzi KISKUNFÉLEGYHÁZA, Szegedi út 61. Tel/fax: 76/560-033, 70/311-4499 www.felegyhazikenyer.hu
