Petőfi Népe, 2009. március (64. évfolyam, 51-76. szám)
2009-03-05 / 54. szám
ELETMOD •— — ................ .._______jfc Rosszindulatú da ganatok ellen nem véd a fokhagyma Nem csoda, egyensúly életmódváltás Lúgosítás lehet a helyes étrend kulcsa A fokhagyma az egyik legtöbbet használt fűszernövény, de az eddigi tudományos eredmények nem elégségesek ahhoz, hogy rákellenes gyógyszerré is nyilváníthassák. Korea Élelmiszer- és Gyógyszer-engedélyező Hivatalának véleményét az American Journal of Clinical Nutrition folyóirat közölte. Megfelelően ellenőrzött vizsgálatok hiányában nincs megbízható adat arra, hogy a fokhagyma egyértelműen csökkentené a rosszindulatú daganatok veszélyét. A koreai szakemberek szerint a kérdés pontos tisztázását tovább bonyolítja, hogy a fokhagyma föltételezett daganat- ellenes hatását befolyásolja az is, milyen formában kerül a szervezetbe, nyersen fogyasztják-e, vagy különböző módon elkészítve. ■ A fokhagyma hatása függ attól, hogyan kerül a szervezetbe. A piramisok építőinek sok fokhagymát adtak, mert úgy vélték, hogy az kell a jó teljesítményhez. De nemcsak a kétkezi munkások kaptak az illatos fűszernövényből bőségesen: Tutanhamon sírjában is találtak fokhagymagerezdeket. Az illóolajokban gazdag növényt nemeseik fűszerezésre, de gyógyításra használták már a kezdetektől. A görög Hippokra- tész, az orvostudomány atyja gyógyszerkönyvének alapjaként írta le a fokhagymát. Az utóbbi időben az érdeklődést az váltotta ki, hogy a fűszerből olyan anyagokat sikerült kimutatni, melyek rákellenes hatásúak. Kínában megfigyelték, hogy a gyomorrákot megelőző szövetkárosodások ritkábban fordultak elő azokban, akik sok fokhagymát ettek, kiváltképp akkor, ha különböző vitaminkészítményeket is fogyasztottak. Laboratóriumban azt is kimutatták, hogy a fokhagymában lévő egyik ve- gyület fokozza a rosszindulatú daganatsejtek sejthalálát. A diallilszulfid, a fokhagyma egyik bioaktív anyaga gyorsítja a férfi nemi hormon, a tesztoszte- ron anyagcseréjét, ezért gátolja a prosztatarák kifejlődését. A túlsavasodás ördögi körét csak megfelelő táplálkozással bonthatjuk meg, az étrendből ki kell zárni a lisztet is Az Új biológia elmélet felfedezője, Robert 0. Young szerint csak egy betegség létezik, a test túlsavaso- dása. A megoldás a helyes táplálkozás. Europress Aki szeretne jobb külsőt, az jobb belsőt is akar - tehát egészséget, annak érdemes lúgosító kúrát kezdenie. Ez a filozófia állapotokra és betegségekre is vonatkozik. Állapotnak nevezik a fáradtságot, az alvászavart, a koncentrációképesség hiányát, a túlsúlyt. A betegségek sora hosszú, az egyensúlyhiányból eredően legjellemzőbb a magas vérnyomás, magas koleszterinszint, bőrtünetek, mint az ekcéma, a pikkelysömör, de még a májfoltok is. A túlsavasodás károsítja sejtjeinket. Szervezetünkben egyre több lesz a mikroorganizmus, amelyek erjesztik a testünkben lévő cukrot, fehérjéinket, méreganyagokat - savakat - termelnek. A túlsavasodás miatt nem tudunk lefogyni, mert a szervezet zsírsejteket hoz létre, hogy a savaktól távol tartsa a létfontosságú szerveinket. Az ördögi kört csak a megfelelő táplálkozással bonthatjuk meg. Olyan táplálkozással, amely egyensúlyban tartja szervezetünk kémiáját. Az egyensúly elérésének első, legfontosabb állomása a tisztítókúra. Egy-két héten át napi három-négy liter folyadékot kell meginni. A tiszü'tókúrát fokozatosan végezzük, az ivás mellett gyakran és kevesebbet együnk. Étkezésünkből ki kell zárni az összes savas ételt: tejet, tojást, teljes kiőrlésű búzát és finomlisztet, élesztőt, ecetet, cukrot, alkoholt, mézet. Az étrend nyolcvan százalékban lúgosító ételekből álljon, húsz százalékban savasból. Az arányokat ránézésre állapítsuk meg, nem kell méricskélni. Érdemes odafigyelni, mit fogyasztunk Savasítanak Lúgosítanak Enyhén savasítanak Hús, tojás, tejtermék zöldségek köles Élesztővel készült, savanyított termékek avokádó hajdina Gabonamagvak paradicsom, paprika tönkölybúza Cukor, tea, kávé, csoki nem édes citrusfélék törökbúza (bulgur) Szénsavas üdítők, alkoholos Italok csíráztatott magvak mogyoró Mi szerepeljen az étrendünkben? 1. zöldségek Annyit ehe- tünk belőlük, amennyit bírunk. Spárga, káposztafélék, uborka, padlizsán, spenót, saláta, petrezselyem, paprika. Sárgarépát, céklát és tököt kezdetben mértékletesen fogyasszunk Burgonya, rizs korlátozott mennyiségben kerüljön terítékre. 2. FEHÉRJÉK Tévhit, hogy fehérje csak húsból, tojásból, tejtermékekből származhat A növényekben is nagyon sok fehérje van. Fehérjeforrások tofu, diófélék, avokádó, szója. 3. zsírok Erősítik az immunrendszert, síkosítják az ízületek felszínét, energiát biztosítanak. Egészséges zsírok a diófélék, olajos magvak, avokádó, lenmagolaj. 4. gyümölcsök A legtöbb gyümölcs gazdag tápanyagokban, de a bennük lévő cukor megerjed, rombolja a szervezetet Egy-egy gyümölcs elfogyasztása megengedett. Kalóriaszegény technika a gőzölés A GŐZÖLÉSSEL KÉSZÜLT ÉTEL egészséges, tápanyagban gazdag - energiatartalma mégis alacsony. A GŐZÖLÉS MINDIG VÍZgŐZfölött történik, szűrőbetéten. Az étel jobban megőrzi a benne lévő tápanyagokat, mint ha vízben főznénk, színe és állaga is megmarad. Ráadásul ez az eljárás majdnem olyan gyors, mint a főzés. használhatunk gőzölőedényt, gőzölőkosarat, esetleg fémszűrőt vagy összecsukható szűrőbetétet. A legfontosabb, hogy az edény jól zárjon, és a fó'zní való ne érintkezzen a vízzel Ha az értékes tápanyagok a főzőlébe kerülnek, ne öntsük ki, mártást vagy levest készíthetünk belőle. gőzöléshez a legjobb minőségű, friss hozzávalókat vegyük. ■TÖTEBÖH Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS ► CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Új diétás tippek a Kiskegyed Fittben A kiskegyed Fin magazin legújabb számából megtudhatja, hogyan küzdje le a makacs narancsbőrt, olvashat az anyajegyek veszélyeiről, a homeopátiás orvoslásról, és az egyik legnépszerűbb új fogyókúrás módszer, a Pados-diéta részleteivel is megismerkedhet. Egyre több nő szenved „táskakórban” AZ EDDIG LEGINKÁBB tÚlSÚ- lyos iskolatáskáikat fél vállon cipelő gyerekek mellett egyre több felnőtt nő fordul orvoshoz gerinc- és válltáji fájdalom miatt. Az ok: a divatos nagy táskák cipelése, pláne, ha mobiltelefonálással kombináljuk, görcsösen megfeszíti izomzatúnkat, és elferdíti a gerincoszlopot. Sovány tejtermékekkel a magas vérnyomás ellen CSAKNEM HARMINCEZER NŐ részvételével végezték el azt a felmérést, amely kimutatta: 11 százalékkal csökkenthető a magas vérnyomás kockázata napi két-három adag sovány tejtermék elfogyasztásával. @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.reggel.hu Lábgomba: a legjobb a megelőzés viszketés Nem érdemes rögtön bőrgyógyászhoz rohanni, ha viszket a lábunk Homeopátia, a szelíd gyógymód mindenkinek A lábunk higiéniai szempontból az egyik leginkább igénybe vett testrészünk. Kellemetlen égető, viszkető érzést okoz a lábgomba, amelyet ha időben kezelnek, hamarabb elmúlik, mint ahogy jött. Épp ezért nincs ok aggodalomra, nem kell azonnal a bőr- gyógyászatra rohanni, hiszen a patikákban olyan termékek kaphatók, amelyeket kifejezetten erre a problémára találtak ki. Néhány kezelés után már meg is szűnt a panasz. A legjobb megoldás persze a megelőzés, ami nem is olyan nehéz, csak néhány alapvető higiéniai szabályt kell betartani. A lábgomba leggyakrabban a talpon és a negyedik-ötödik ujj között jelentkezik. Esetenként pirosodás és fehér bőrhámlás is észlelhető a területen. A körömgomba tünete lehet a sárgás, lemezes, megvastagodott körömszerkezet. Általában a lábgombák terjednek át a körömre, de ezt nem érdemes megvárni, mert nehezen kezelhető. Ha ilyen tünetet tapasztalunk, akkor feltétlenül orvosi segítségre lesz szükségünk. ■ A probléma főleg a talpon vagy két ujj között fordul elő. Jó közérzetet ad az egészséges láb Tippek gomba ellen minden este vizsgáljuk meg a talpunkat és az ujjközöket. használjunk gomba elleni vagy izzadásgátló hintőport. ha A lábunk gyakran izzad, lehetőség szerint többször is mossuk meg egy nap. gondosan szárazra kell törölni a lábfejet. strandon vagy közös zuhanyozóban mindig viseljünk papucsot. az elhalt hámsejteket dörzsöljük le hetente lábradírozó habkővel. Habár az élettani folyamatok kémiai természetűek, mégis mindegyikük energiaszinten zajlik. Már a keleti gyógyászat ismerte az emberi testet körülvevő energiamezőket. A homeopátiás gyógymód is az energetikai hiány helyreállításán alapszik. A homeopata feltérképezi a páciens sajátosságait, majd megkeresi azt a szert, amelynek „jellemvonásai” a pácienséhez leginkább hasonlóak. A módszer szelíd, mert megengedő, vagyis a homeopátia szerint semmi sem tilos vagy kötelező. Ha egy krónikus betegségnél a tünetmentes állapot elérése a cél, fontos megállapítani a beteg homeopátiás alkatát, meghatározni az „alkati szerét”, ezután meg kell határozni a reakció típusát, majd kiválasztani a tüneti szert az aktuális panaszokra. A homeopátia alkalmas az egészség megőrzésére, a kívánt egyensúlyi állapot fenntartására, pszichoszomatikus betegségek kezelésére. Szervi betegségek gyógyítását is elősegíti, balesetek, testi és lelki traumák esetén lerövidíti a sokkos állapotot, csökkenti a vérzékenységet. Szülésnél harmonizálja a méhműkö- dést, elősegíti az izom-összehú- zódásokat. Homeopátiás szereket immunbetegek, allergiások és gyerekek is szedhetnek.
