Petőfi Népe, 2008. október (63. évfolyam, 230-255. szám)

2008-10-21 / 247. szám

copy ISXUDIo/ 5700 C.yula, liajza u. 5. Tel /Fax: 66/465-158 Mobil: +36-30/555-8140 www.artcopy.hu studio (a)art copy.hu- Digitális színes és fekete-fehér kül- és beltéri másolás, nyomtatás- Poszter, plakát, ponyva nyomtatás (3 év UVgarancia)- Névjegykártya készítés- Dekorációk nyomtatása, vágása, kivitelezése- Fényképek, festmények reprózása- Grafikai szerkesztés- Gépi kasírozás- Hideg laminálás 160 cm-ig ^gf Tehergépkocsi-alkatrészek, -felszerelések, -kiegészítek 5600 Békéscsaba, Szabolcs u. 38. Tel.: (66) 444-010, (30) 625-8280, (20) 359-2481. E-mail: kamionplusz@t-online.hu Nyugati: SCANIA, VOLVO, M.A.N., MERCEDES, RENAULT, IVECO, STEYR, DAF. Pótkocsik: BPW, S.A.F., HW 60.11, HW 80.11, MBP. Keleti: IFA W-50, L-60, UAZ, KAMAZ, TÁTRA, AVIA, BARKAS, ZIL, IKARUS, RÁBA. Fagyálló -72 °C már bruttó 396 Ft/l-től. Rakományrögzítők, körköfelek, függesztékek, láncos emelők, drótkötelek, csörlős emelők, akkumulátorok, olajok, zsírok, hidraulikus emelők, tükrök, lámpák, autóvillamossági alkatrészek, tú'zoltókészülékek, kiegészítők, autós hűtőládák. Lakossági, viszonteladói kiszolgálás. LAKÁSOK ELADOK GEN-EP KFT ÜÜ t 1 j l©ir I tiPufr 11 ..túr 1 1 iilKn* | *** :< Békéscsabán a Justh Gyula 4—6. szám alatt, a sétálóutcában, jogerős használatbavételi engedéllyel rendelkező társasházban első alkalommal lakásingatlanokat értékesítünk. EGYEDI AKCIÓ KERETÉBEN 2008. szeptember 12-étől október 31-éig - vagy ameddig a készlet tart —, a megvásárolt lakásokhoz INGYEN PARKOLÓHELYET biztosítunk. Érdeklődni lehet a helyszínen vagy a 06 76/487-423, 06 30/9436-425-ös telefonszámon. _______ I hitelre is! Már napi ?00 Ft-tól. SZEZONVÉGI NAGY AKCIÓ 8. október 16-tól visszavonásig! Motorosruhák, kiegészítők, kenőanyagok, alkatrészek robogókhoz, nagy motorokhoz. Díjtalan beüzemelés!. HONDA kisgépek | (szivattyúk, áramfejlesztők, kapagépek stbü ? Mobil-Tech Kft Motorkerékpár és Honda kisgépek Békéscsaba, Dr. Becsey Oszkár u. 4: Tei AUTÓSZERELŐ, ALKATRÉSZ Kocsis János KERESKEDŐ S2 Volkswagen, Seat, Skoda, Opel, Mercedes gépjárművek kis- és nagyjavítása, vizsgáztatása. FIAT, RENAULT, OPEL, VW, MERCEDES TÍPUSÚ KISTEFH ERGÉPKOCSIK garancián túli javítása alkatrészellátással! Arai olajszerviz. RO N CSAUTÓ-ÁTVÉTEL teljes körű ügyintézéssel, forgalomból kivonással, f elszállítással. Békéscsaba, Rákóczi u. 55. Telefon: (66) 449429,06(30)9552-333. PAKA-DUPLEX BT. „Szakkereskedés és Szerviz ŐSZI AKCIÓ 2008. szeptember 1-től október 31-ig, vagy a készlet erejéig! STIHL.' Motorfűrészek: > MS 170-es 49 900 Ft VMS 180-os _ZZ-+©ÖTT 59 900 Ft Fűkaszák: V FS 310-es JJT-óOTTÍ 159 800F1 VFS 400-as J2Ű4-3Ü0TT183 900 Ft Elektromos szegélyvágó: VFSE31 -42mÍFt 10 800 Ff VIKING Elektromos fűnyírók: _ V ME 340-es ^50üTf 23TJÜ0Ft V ME 360« JfkÖÖTT 31 900 Ft Benzines önjáró fűnyíró MB 448 0T Ü240TFÍ137200 Ff I Lomb szívó-fúvó: OüTÍ 30 500 Ft I Sövényvágó HE 615 _ —49^00lf 38100 Ft További akciós kínálatunkról érdeklődjön szaküzletünkben! I I A : > I'I.Á I. r < 1 !» / it I :> iCI =• i 4Á.VI i í Ä ’ i ! egyes termékekre 0%THM, 0% kamat, 0% kezelési költség. HITELEM A **jm»*z KÁRTYA PAKA-DUPLEX BT. Szakkereskedés és Szerviz Békéscsaba, Pöltenberg u. 17. Tel.: (66) 443-040, (20) 945-5763, (20) 982-4739. | S O 9 0 01 Email: paka@9lab0pel.hu pakaduplex@g-maii.com www.pakaduplex.hu * -* : Konformitás • Építkezőknek: Porotherm téglák, Körös téglák, Mezőberényi téglák, cserepek gyári ár alatt! * Kertépítőknek: Fehér murva (több méretben) Terméskő, Mediterrán burkolókő 8 Felújításokhoz: homok •> sóder ►> cement *>• mész kisméretű tégla •+ kőpor •+ pala •> kerí­tésoszlopa oszloptartók •+ zsalutéglák •> oszlopzsaluk *> kéményajtók (hagyo­mányos és EU-s) *4 DRY nedvességszigete- lő adalékanyag » mészpótlók •> nádámk. Érdeklődni: 66/440-609, 30/443-5488. Békéscsabán a Gyulai úti körforgalomnál! Nyitva tartas: 1 h.-p. 1/2 8-17-ig, szó. 8-12-ig. SZEKERES TUZEP ALAPTÓL A TETŐIG Szekeres János tüzelő- és építőanyag-kereskedő Tüzelő- és építőanyagok széles választékával és kedvező árakkal várjuk kedves vásárlóinkat! Akcióinkról érdeklődjön telepünkön! SZARVAS, j Vágóhíd u. 2. Tel.: (66) 311-545, fax: (66)215-743. Nyitva tartás; hétfőtől péntekig 7.00-15.30, szombaton 8.00-12.00 óráig, November 1-jétől szombaton zárva! 16 subái Kol bús zfe S Z fi vél A kolbászimádók figyelmébe ajánljuk Magyar és nemzetiségi rafinériák, gasztronómiai érdekességek a konyhában ZSEMLÉS KOLBÁSZ ________ Ho zzávalók: 1 kg dagadó, 1 kg sovány marhahús, 6 dkg só, 0,5 g salétrom, 2 dkg paprika, ldkg zúzott fokhagyma, teáska- nálnyi majoránna, 1 dkg bors, 2 dl tej, 3 zsemle. Elkészítés: A húsféléket kö­zepes tárcsán ledaráljuk. A tejbe áztatott zsemléket (a tejjel együtt), a fokhagymát a fűszerekkel és a sóval együtt a húshoz gyúrjuk, ezt követően vékony kol­bászbélbe töltjük, s 30 cen­timéterenként megcsavar­juk. Zsírban szép pirosra sütjük. Elkészítés: A búzát csak addig csíráztatjuk, míg ki nem bújnak a fehér szárkezdeményecskék. Húsdarálón ledaráljuk úgy, mint a répát, diót, vöröshagy­mát. Nagyobb mennyiségnél a húsdaráló tárcsája eltömődik a répa rostjaival, így azt közben ki kell tisztítani. Az olajat a fűsze­rekkel (a reszelt fokhagymával Kötényen a Csabai receptje SZERB KOLBÁSZ________ Le darálunk 1/2 kg sertés­húst puhára főtt hagymá­val, hozzáadunk 1 tojást, 6 dkg rizst, 1 gerezd tört fok­hagymát, finomra vágott vöröshagymát, 1/2 mok­káskanál szódabikarbónát (ettől könnyű lesz), kés­hegynyi törött borsot, ke­vés pirospaprikát. Vizes kézzel apró kolbászkákat formálunk, és nem túl forró sütőben sütjük, 15 perc múltán a kolbászkákat fel­emelve, a húsok alá te- ( szünk 1 cm vékony óriás- 1» kifli-karikákat. Mielőtt a kolbá­szok megpirulnának, a tetejü­ket vékonyan megkenjük na­gyon kevés cukrozott mustár­ral. Azon frissen, bármilyen sa­látával tálaljuk. A kiflikarika ne égjen meg, felső lángon süssük. Teljes sütési ideje kb. 25 perc. KOLBÁSZKRÉM ____________ Ho zzávalók: 10 dkg kolbász, 10 dkg puha vaj. Elkészítés: A kolbászt lebőröz- zük, ledaráljuk, majd habosra keverjük a puha vajjal. NYERS GABONAKOLBÁSZ Hozzávalók: csíráztatott búza, sárgarépa, dió, napraforgóolaj, fokhagyma, vöröshagyma, pi­rospaprika, Vegamix, őrölt kö­mény, só. Csapó PÉKSÉG, BÉKÉS Viszonteladóknak kiszállítást vállalunk! fór Házi jellegű kenyér, köményes, rozsos. 1:/’ Barna, magvas kenyér. c-r Péksütemények gazdag választékban. Cím: Békés, Gagarin u. 26. Telefon: (66) 413469. Nyitva: hétfőtől péntekig 5-19, szombaton 5-13, vasárnap 7-12 óráig. Cím: Békés, Hídfő, 3. sz. pavilon. Tel.: (66) 415067. Nyitva: hétfőtől péntekig 5-18.30, szombaton 5-12 óráig. Cím: Békés, Piac tér 3. Tel.: (66) 417415. Nyitva: hétfőtől péntekig 5.30-18.30, szombaton 5.30-12 óráig, vasárnap 6-11.30 óráig. Cím: Békés, Szánthó Albert u. 2. (Dübögőben). | Nyitva: hétfőtől szombatig 6-20 óráig, vasárnap 7-17 óráig. i Cím: Tarhos, Petőfi u. 36.Telefon: (66)429-055. Nyitva: hétfőtől péntekig 5.30-18.00, szombaton 5.30-12.00, vasárnap 7-12.00 óráig együtt) előre kikeverhetjük, leg­jobb még előző nap. A fűszeres olajat jól eldolgozzuk a darált anyaggal, és kolbászkákat for­mázunk belőle. SAJTOS GRILLKOLBÁSZ Hozzávalók: 2 kg zsírosabb disznóhús, fél liter tej, őrölt bors, őrölt szegfűbors, egy csokornyi zöldfűszer, 25 dkg ementáli, só. Elkészítés: A felkockázott húst finom tárcsát többször átdaráljuk. A masszához hozzáadjuk a fűszereket és I belegyúrjuk a tejet. A sajtot felkockázzuk és belekever- I jük. Bélbe lazán beletöltjük, majd 5 percig abáljuk. Gril- I lezéshez használjuk. KAKASKOLBÁSZ A Csabai Kolbászklub a minap tartott sajtótájékoztatón vászontáskával lepte meg az újságírókat. A táska nagy értéke a bőséges (kol- bász)bepakolási lehetőségen túl, hogy ráfestették, írták a Csabai kolbász receptjét. Uhrin Zoltán, a kolbászklub elnöke elmondta, a kolbászfesz­tiválon árusítanak is ilyen táskákat, kötényeket. íme a recent 10 kiló kolbász elkészítéséhez: Hét kiló sertéshús vegyesen (comb, lapocka, tarja, dagadó, 150 kg-nál súlyosabb sertésből), három kiló húsos szalonna, az alapanyag 8-as rostán ledarálva. Fűszerek: 20 deka őrölt, édes házi paprika, 5 deka őrölt, erős házi paprika, 20 deka asztali só, 4 deka vágott fokhagyma és 3 deka egész fűszerkömény. A csabaiak szerint ha siker koronázza az elkészítést, füstölést, akkor is naponta, hetente figyelni kell a tárolásnál a kolbászt. Természetesen nem azért, hogy a családból ki, milyen sűrűn tűnik fel a kamrában... Ny. L Veszünk egy jó nagy ka­kast és megnyúzzuk. És kifilézzük, az összes csont­ját kiszedjük. (A hátából és a nagyobb csontokból remek levest lehet főzni.) Marad a két combja és a melle - ez kiadós mennyi­ség —, megdaráljuk és ugyanúgy összedolgozzuk fűszerekkel, mint a sertés­kolbászt, csak valamivel több zsírszalonna kell be­le, mert száraz a hús. Piros- paprikával, tört fokhagymával, sóval, törött borssal fűszerez­zük. Senki meg nem mondja, hogy kakasból van! De fok­hagyma helyett lehet reszelni hozzá citromhéjat és nyomha­tunk bele citromlét is. NÉMET KRUMPLISKOLBÁSZ Hozzávalók: 2 kg nyers krumpli, fél kg hagyma, 80 dkg dagadó, 30 dkg főtt marhahús, 10 g tö­rött fehérbors, 1 dkg szerecsen­dió, majoránna, kakukkfű, borsikafű, só. Elkészítés: A krumplit, a hagy­mát és a húsféléket húsdarálón ledaráljuk, sózzuk, fűszerezzük. Jól összedolgozzuk és kolbász­bélbe töltjük. Két óráig 85 fokon abáljuk. subái Kotbászfcsztivdl 17

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom