Petőfi Népe, 2008. április (63. évfolyam, 76-101. szám)
2008-04-25 / 97. szám
m VIDRAPARK Napjainkban a külföldi támogatások és a pályázati lehetőségek nem elégségesek a területek és a természetvédelmi feladatok maradéktalan elvégzéséhez, ezért minden látogató támogatja e nemes célokat, miközben élményekkel gazdagon térhet haza és viheti hírét a belső-somogyi táj - eddig talán csak betyárromantikájáról ismert - szépségének és évszázadokon átívelő hagyományainak. ▲ A feketególya szabadon él Petesmalmon TÁJVÉDELEM Szakmai előadásokkal, rendezvényekkel és számos látnivalóval várja a Somogy Természetvédelmi Szervezet a kirándulókat több mint hat helyszínen. Az 1980-ban alakult szervezet eredeti célja az akkor Magyarországon 12 párral fészkelő rétisasok védelme és egyedszámuk emelése volt. Ez a tevékenység az alapítók munkájának és a program nagylelkű külföldi támogatóinak köszönhetően napjainkig a szervezet egyik fő célja maradt, de a rétisasok és fészkelőhelyeik védelme, élő-és táplálkozóhelyeik zavartalanságának megőrzése során a tevékenységek és az érintett területek fokozatosan bővültek. Ma már önálló szervezetként a kezelésében lévő területek a Balatontól a Dráváig (Nagyberek Fehérvíz - Somogyfajszi tavak és árasztott legelő - Boronkai tavak - Mikei tavak - Lábodi tavak - Csokonyavisontai tavak) nyúlnak. A terület - mint egy „zöld folyosó” - biztosítja a táplálékforrást, a zavartalan vonulási útvonalakat, a fészkelő- és szaporodási helyeket a fajoknak. A nagyszerű eredmények között megemlítendő, hogy ma már a rétisas-populáció Ausztriáig tágult - csak Somogybán 32 pár fészkel, zömükben a Zöld Folyosó által védett területeken -, de kiemelten folyik a feketególyák védelme és a lábodi Vidrapark működtetése is. Idén tízéves a vidrapark IDÉN ÜNNEPLI fennállásának tizedik évfordulóját a Somogy Természetvédelmi Szervezet IM'tesmalmi vidraparkja. A Ka posvártól 35, Nagyatádtól 25 kilométerre található parkban évente több mint ötezer látogató fordul meg. A petesmalmi tórendszer természetes élőhelyet biztosít a vidék jellegzetes vízi ragadozójának, a védett vidrának. A tórendszer mellett madárleseket építettek ki. A nádas területen énekes nádi madarak élnek, gyakran látható a feketerigó, a szürkegém, de gyakori a védett rétisas és a feketególya is. A Somogy Természetvédelmi Szervezet és az Alapítvány a Vidrákért közösen lépnek fel a magyarországi vidrák védelme érdekében, ugyanis hazánkban él Európa legnagyobb vidraállománya. A Petesmalomban kialakított Vidra parkban természetes élőhelyén tanulmányozható ez a védett vízi ragadozó. A Iá togatói központtól 3,2 km hosszú tanösvény indul, amelynek hat állomása segít még jobban megismerni a vidra élőhelyét. A tizedik évforduló alkal mából május 11 én ünnepi programokkal várják a látogatókat, a jegyek bevételéből egy új vidrakifutót terveznek ki alakítani. CSOPORTOS KIRÁNDULÁST SZERVEZ? Látogassa meg Vikit, a vad vidrát a Lábodi tavaknál található Petes malomban! Vidra bemutató, Kiállítás, Páratlan madár- és növényvilágot bemutató tanösvény vezetéssel a túra végén a pihenő helyen bográcsban készített csoport ebéddel, vagy szalonna sütéssel Csoportos belépő étkezéssel:4.000 Ft/Fő Minimum 20 fő érkezése esetén! Diák és nyugdíjas kedvezmény: >10% A Vidra park egyénileg is látogatható minden nap 10-16 óráig! Megrendelés, információ: Balogh Márta 30/474-2491 TOVÁBBI AJÁNLATAINK:- Kund kastély - Turista szálló- Ciframalom - Üdülőházak - Kemping- Lovas- Gyalogos- és Kerékpár túrák- Természetfotózás kísérővel- Osztály- és Csoportos kirándulások, erdei kisvasút- "Guruló Erdei iskola" - kisvasút- Gulyás parti, Csapatépítő tréningek, Rendezvények- Helytörténeti- Pásztortörténeti- Előhelyi előadások MEGRENDELÉS, INFORMÁCIÓ: Horváth Imre 30/201-4048; zoldfolyoso.hi@gmail.com; www.stvsz.hu QÄ5Z.I KUNUIVIIA U Somogy a tányéron EGY TÁJAT nemcsak nevezetességei, természeti szépségei jellemeznek, hanem vendégszeretete, gasztronómiája is. Somogyra különösen igaz ez, hisz a megye erdős, folyókkal, mocsarakkal szabdalt dombos vidéke alapvetően meghatározza: mi kerül a vendégváró asztalra. Elég csak a balatoni halászlére, a szennai lángállóra, a mesztegnyői rétesre gondolni. Vagy a különféle vadételekre a vaddisznópecsenyétől a szarvasraguig. S akkor a jóféle balatoni borokról még nem is szóltunk. Somogybán virágzik a gasztronómiai turizmus, s ez nem utolsósorban köszönhető a Különleges Asztali Örömök Somogybán rendezvénysorozatának is. Évről évre több település vállalkozott arra, hogy jellegzetes gasztronómiai hagyományait szélesebb körben megismertesse. Az idén huszonhárom állomása lesz a programsorozatnak. 2005 BEN rendeztek először Nagybajomban Kenyér és Lángálló Fesztivált. A rendezvényt a Különleges Asztali Örömök Somogybán elnevezésű gasztronómiai attrakciósorozat részeként minden év augusztusában, az idén 23-24-én tartják. Az idelátogatók megismerhetik a kenyér, illetve lángálló elkészítésének módját, technikáját, és természetesen a kemencében sült finomságok ízével. A pékek, hagyományőrzők és egyszerű háziasszonyok mérik öszsze erejüket és tudásukat, hogy kié a legfinomabb, legérdekesebb és legszebb költemény, amit kenyértésztából el tudnak készíteni, legyen az magvas, burgonyás, töltött vagy házi.- A kenyérsütő-versenyre minden évben többen és többen neveznek - mondta Czeferner Józsefné polgármester. - Nemcsak Nagybajomból, hanem a megye egészéből, de várunk résztvevőket a régióból is. Tavaly Mohácsról is érkezett sütőmester, reméljük, az idei fesztiválon is részt vesznek. Aki nyerni akar, annak ismernie kell a kenyérkészítés hagyományos módját, hiszen itt teknőben kézzel kell dagasztani, és a kemencét fával fűteni. Annak lesz különösen érdekes a rendezvényünk, aki megszokta, hogy a bolt polcáról egyszerű mozdulattal leemeli a kenyeret. A lángálló pedig sok helyütt szinte teljesen kiment a divatból. A világ minden részén sütnek kenyeret, készítenek tésztát valamilyen gabonaféle lisztjéből. Alaptáplálékként meghatározó a szerepe életünkben. 2008. augusztus 23-24-én a liszt, a kenyér és a lángálló ünnepe lesz Nagybajomban. ▲ Királyi Szakácsok Nyomdokán VAN SOMOGYBÁN egy falu, ahol a krónikák szerint a királyi udvarok szakácsai kaptak letelepedési lehetőséget és földet munkájuk és hűségük jutalmául, s melyet így ma már csak a királyi szakácsok földjeként ismert meg a világ. Nagyszakácsiban az idén tizenhatodik alkalommal rendezik meg a Királyi Szakácsok Nyomdokán rendezvénysorozatát, mely ezúttal is a megye egyik legrangosabb eseményének ígérkezik. Első napján, július 31-én a turizmusbarát polgármesterek konferenciája mellett pogácsaviadal, főzőverseny, borverseny és színpadi programok várják a vendégeket. Másnap a Falusi ízek Kavalkádja vár a látogatókra, korabeli gabonaétel-különlegességekkel, lovagi bemutatókkal, vásári játékokkal. Augusztus 2- án látványos felvonulással kezdődik a királyi szakácsok versenye. Az idei - mint Császár Bíró János, a Királyi Szakácsok Nyomdokán Hagyományőrző Egyesület elnöke elmondta - reneszánsz év, a megújulás jegyében, számos újdonsággal. A szakácscsapatoknak olyan étkeket kell készíteniük, amelyek a főurak, a király asztalán lehettek a 14-15. vagy a 17-18. században, a reneszánsz vagy a barokk korban. A verseny szabályai változatlanul szigorúak: az alapanyagoknak, az elkészítési módnak, a tálalásnak szigorúan korhűnek kell lenni, csakúgy, mint az öltözetnek. Fontos az alapanyag előkészítettségi foka. Az ételek hőkezelése csak a versenyen végezhető. A versenyműveket is meg lehet kóstolni, de a közönség számára is készülnek fogások, melyeket a csapatok folyamatosan értékesíthetnek. A királyi szakács címért folyó viadal zsűrijének elnöke Kocsonya Kálmán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség alelnöke lesz. A tervek között pedig az is szerepel, hogy a hagyományokra és a nemzetközi hírű királyi szakácsversenyre alapozva olyanná fejlesztenék a település infrastruktúráját, hogy egész éven át programlehetőséget nyújtson az ideérkezőknek. ▲ A Különleges Asztali Örömök Somogybán idei állomásai Pálinkafesztivál, május 10.. Magyaratád Csuszafesztivál, június 1-3., Csurgó Kalácskamevál. június 21., Csokonyavisonta Sütifesztivál június 28., Som Palacsintáskirály-választás, palacsintasütőverseny, június 28., Nagyatád Vili. Siójuti bográcsfesztivál, július 19.. Siójut IX. Balatonboglári Haászléfőző Verseny, július 26., Balatonboglár Krumplisfesztivál, június 28., Mernye Rétesfesztivál, július 27., Mesztegnyő Somogy. Tolna. Baranya megyék önkormányzatainak turisztikai találkozója, július 31., Nagyszakácsi Királyi Szakácsok Viadala, augusztus 1-2., Nagyszakácsi Löszpincesori bor- és balatoni lovas fesztivál, augusztus 8-9., Szólád Rizsfesztivé augusztus 9.,Patalom Babparádé, 2008. augusztus 16.. Babócsa Kukurikú-Kukoris fesztivál, augusztus 16-17, Csurgónagymarton Vadétkek sütő- és főzőversenye, augusztus 30., Balatonendréd Buncekfesztivál és Káposztás ételek főzőversenye. szeptember 6., Tarany Gyümölcsfesztivál, szeptember 14., Nemesdéd Zselici tüzeslecsó-főzö kavalkád, szeptember 20„ Bőszénfa Diófesztivál, szeptember 20., Lengyeltóti II. Kadarkúti Gesztenyés nap, október 11., Kadarkút Töklámpás Fesztivál Tökéletes tökételek sütőfőző versenye, október 11-12.. Balatonboglár-Szőlőskislak Szennai Hurkafesztivál, november 29.. Szenna A kenyér ünnepe Belső-Somogy szépségei iSIÉl A vidra- B parkba B új kifutót P építenének '
