Petőfi Népe, 2006. augusztus (61. évfolyam, 178-204. szám)
2006-08-30 / 203. szám
Az utolsó órában vagyunk A kiskőrösiek mindig is fontosnak tartót ták a szlovák nemzetiségi hagyományok megőrzését. A népdalkor az ünnepi népviseletet, dalokat, a Szivárvány néptáncegyüttes a táncokat, a szlovák szervezetek pedig a már-már feledésbe merülő szokásokat vigyázza. t Az utóbbi időben újabb lendületet vett az őslakosság mindennapi életéhez kapcsolódó hagyományok ápolása. FiLUS erika személyében szakember kezébe került a néprajzi szempontból rendkívül értékes népszokások összegyűjtése, feldolgozása és átörökítése a jövő generáció számára.- Az utolsó órában vagyunk, mert a hiteles adatközlők többsége már idős, túl vannak nyolcvanadik életévükön. Még eltelik néhány év, és csak gyermekeik, unokáik emlékezetére hagyatkozhatunk, ami már nem ugyanaz - mondja a fiatal, kaskantyúi születésű néprajzkutató. A Petőfi Szülőház és Emlékmúzeum munkatársa rendkívül fontosnak tartja a helyi szlovákság nemzedékeken át öröklődő hagyományainak tudományos értékű feldolgozását.- Hihetetlenül nagy kincs ez, ami nem mehet veszendőbe. Nagy kihívást jelent számomra a feladat, mert szakemberként fel kell fedeznem a közölt adatokban rejlő valódi értékeket. Munkám során örömmel tapasztaltam, hogy az idős emberek milyen készségesen és őszintén tárják fel több évtizedes emlékeiket. Olykor rácsodálkoznak, hogy egy fiatal lányt érdeklik ezek a dolgok. Andriska istvánné sok tekintetben egyetért a néprajzkutatóval. Hozzáteszi, hogy az ő korosztályából azokban élnek elevenebben az emlékek, akik viszonylag hosszú ideig éltek szlovák környezetben.- Annak idején édesanyám készítette Kiskőrösön a menyasszonyi pártákat. Gyerekként sokat segítettem neki, és a mai napig is benne vannak az eszemben, kezemben a mozdulatok. Ezért tudtam az idén felidézett szlovák lakodalmas játékra hiteles pártát készíteni. Ezenkívül sok olyan emléket őrzök magamban, melyeket anyáink, nagyanyáink kései leszármazottai már nem ismerhetnek. A viseletét talán még valamennyire, de azt már kevesen tudják, hogy a ruha színe korhoz és alkalomhoz kötődött. A nyelvet is egyre kevesebben beszélik, a hétköznapi szokásokról azonban már szinte semmit sem tudnak. Pedig pár évtizeddel ezelőtt ezek még elődeik életének részei voltak. A kiskőrösiek felelevenítették a hagyományos szlovák lakodalmi szokásokat a Múzeumok éjszakája programjában. Megbecsüljük az őshonos fajtákat Szakemberek szerint az egyes borvidékekre jellemző, őshonos szőlőfajtákból készült bor lehet kitörési pont az ágazat válságából. Kiskőrösön a kizárólag külföldi piacokra gyártó BORÁNÁL Kft. szárnyai alá vette a hagyományos fajták termelőit. Az elismerten legjobb minőségű I borokat előállító vállalkozás példaértékű gesztust gyakorol a sokszor lebecsült, és már-már eltűnőben lévő szőlőfajtákat termelők felé. Felvásárlásaik során különböző előnyöket, és nem utolsósorban magasabb árat kínál- j nak termékeikért. Pecznyik László ügyvezető szerint ezek olyan értéket képviselnek, melyet meg kell őrizni.- A minden évben megrendezett Kadarka Nemzetközi Nagydíj borversenyen tapasztaltuk, hogy az ősi fajtához ragaszkodó termelők milyen csodálatos borokat produkálnak. Attól tartunk, hogy a kivágási támogatás lehetőségével éppen ez, a kiskőrösi borok hírnevét megalapozó fajta tűnik el a palettáról. Elhatároztuk, hogy javítunk a termelői kedven, mert igazán kár lenne, ha az utókor nem ismerné meg ennek a könnyű, zamatos bornak az ízét. Először is - tekintettel az időjárás bizonytalanságaira - leszállítottuk az átj vételi minimum-cukortartalmat 13.5 fokra. Az ilyen minőségű kadarka kilójáért 15,5 fokig 50, 17.5 fokig 60 forint védőárat állapítottunk meg. 17,5 cukorfok felett pedig 100 forintot is kaphat a termelő a szőlő kilójáért. Természetesen a felvásárolt szőlőből kadarkabort készítünk, és nem házasítjuk semmilyen faj tával sem. Amennyiben sikerül megnövelni a termelői kedvet, a; védőárat kiterjesztjük a többi! hagyományos fajtára - mint például az ezerjóra, kövidinkára - is - mondta biztatóan a neves) borász. A napfény íze, dobozba zárva Alig három évvel ezelőtt új termék indult el Kiskőrösről - remélhetőleg - világhódító útjára. CSŐVÁRI JÁNOS, a Kőrös- KerTÉSZ Szövetkezet vezetője: - Azzal a céllal társultunk, hogy a tagság al- maértékesítési gondjait megoldjuk. Az országban elsőként elkezdtük gyártani a natúr almalevet, mely gyorsan népszerűvé vált a piacon. A természetes gyümölcsből készült ital rendkívül egészséges, nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot sem. Megőrzi az itteni napfény érlelte alma ízét, zamatét, vitamintartalmát. Minőségét a Corvinus Egyetem folyamatosan ellenőrzi. Tavaly miniszteri kitüntetést kapott szövetkezetünk ezért a termékért, és üzleti partnerünknek tudhatjuk az Auchan, valamint a CBA-üzletláncot. Az ország 50-60 százalékában jelen vagyunk, de már érdeklődtek Németországból, Oroszországból és Finnországból is az almaié iránt. DEDÁK PÁL, a JONA-DRINK Kft. ügyvezetője: - Mielőtt megkezdtük az almaié nagyüzemi gyártását, több alkalommal is teszteltük a fogyasztókkal. Jó visszajelzéseket kaptunk, ugyanakkor felmerült az igény más ízekre is. Ma már az almaié mellett gyártunk körte-, meggy-, szőlő- és őszibaracklevet, valamint ugyancsak eredeti, bodzával, áfonyával ízesített gyümölcsleveket. Tervezzük a köztudottan gyógyhatású homoktövis felhasználását is. A technológia minden esetben ugyanaz: 70-80 fokra felhevítve oldjuk meg a tartósítást, és levegőtől elzárva, steril alufóliába töltjük az italt. Termékeinket az Agrármarketing Centrum is felkarolta, és jelen vagyunk a Metro, Penny Market üzletláncokban is. Alapfelszereltség:- klíma, ABS, két légzsák 4dip, szervokormán; indításblokkolcf 4 'W- hátsó ablaktörlő- állítható kormány- hővédő üvegek- pollenszűrő 500 000 Ft beszámítási kedvezmény Autócent Kft. 6230 Soltvadkert Kossuth u.97/2 Tel: 78/581-900, 30/284-0163, 30/206-7714 Kedvező használtautóbeszámításról és hitelfeltételeinkről érdeklődjön márkakereskedésünkben. Már havi Felszerel- Klíma, 10- ABS, ^ el.ablak,- CD-s rádió- Központizár Vannak dolgok, melyek SkodaFabia Classic kezdőbefizetés nélkül már havi 15.823.-Ft-tól Klímával 18.382.-Ft-tól A futamidő első 33 hónapjában THM: 7,07 °/o Az Ön Skoda- márkakereskedője: Kévés Autó 6230 Soltvadkert, Kossuth út 112. Tel.: (78) 581-030 Fax: (78) 581-033 www.kevesauto.hu
