Petőfi Népe, 2005. december (60. évfolyam, 281-306. szám)

2005-12-23 / 300. szám

PETŐFI NÉPE - 2005. DECEMBER 23., PÉNTEK 9 ínyencs e 6 e k Boldogság, karácsony, édesség nyalánkságok Az ünnepek alatt kényeztesse vendégeit finom desszertekkel! A francia karácsonyi fatörzset nem nehéz elkészíteni, ráadásul alig egy óra alatt az asztalra varázsolhatja. A töltött káposzta, a halászlé és a rántott pontyszeletek után kinek ne esne jól néhány édes falat? A megszokott má­kos bejgli helyett azon­ban számos ünnepi süte­ménnyel lepheti meg csa­ládját és barátait. Árvay N. Tivadar Karácsonykor mindenki felkere­kedik, hogy meglátogassa roko­nait, barátait. Ilyenkor illő süte­ménnyel kedveskedni nemcsak a vendéglátóknak, hanem a ven­dégségbe érkezőknek is. Ha vi­szi a meglepetés desszertet, vá­lasszon egyszerűen csomagolha­tó, a szállítást átvészelő fajtát. Ezek lehetnek kekszfélék, hab nélküli tészták vagy formába sü­tött torták. Aki vendégeket vár, szabadabban választhat. Az egyetlen szempont, hogy mire jut idő, és megvannak-e az alap­anyagok. Fogadja az érkezőket tortával, szufléval vagy puding­gal. Kínáljon melléjük forró cso­koládét, mézes teát. VENDÉGSÉGBE MÁLNAHABOS KOSÁRKA HOZZÁVALÓK 8 SZEMÉLYRE 50 dkg vegyes bogyós gyümölcs TÉSZTÁHOZ 15 dkg liszt, 2 ek. porcukor, 1,5 dkg darált mandula, 12,5 dkg darabolt vaj, 1 tojássárgája la­zán felverve, 2-4 ek. hűtött víz MÁLNÁS HAB TÖLTELÉKHEZ 10 dkg málna, 6 dkg porcukor, 2 szétválasztott tojás, fél bögre zsíros tejszínhab, 8 kk. zselatin feloldva fél bögre forró vízben ELKÉSZÍTÉS 1. Turmixolja össze a lisztet, a cukrot és a mandulát. Adja hoz­zá a vajat, keverje, amíg a masz- sza zsemlemorzsára kezd hason- 1 lítani. Öntse hozzá a tojássárgát és a vizet, hogy lágy tésztát kap­jon. Borítsa lisztezett felületre, s dagassza, amíg sima lesz. Fóliá­ban tegye 30 percre hűtőbe. 2. Nyújtsa ki a tésztát, majd bé­leljen ki vele egy kivajazott, 20 cm mély, bordázott sütőformát. Hűtse 15 percig. Tegyen a tésztá­ra sütőpapírt, a szélét magasan hagyva. A papírt nehezékkel le­nyomva süsse 10 percig. Távolít­sa el a papírt és süsse még 10 percig, amíg világosbarna lesz. 3. Pépesítse a málnát. Nyomja át szitán, hogy a magokat eltávolít­sa. Keverje a cukrot és a tojássár­gát krémesre. A fehérjét egy má­sik edényben verje keményre. A habot és a tejszínt adja a krém­hez, keverjen 4 evőkanálnyit a málnapürébe. A zselatinos oldat felét adja a püréhez, a másik felét a tojásos keverékhez. 4. Kanalazza a tojásos keveréket és a málnakrémet kisebb ada­gokban a tésztaformába. Ezt ad­dig ismételje, amíg mindkettő el­fogy. Egy spatulával lazán kever­je meg, hűtse két órán át az egé­szet, amíg a hab megszilárdul. Felszolgálás előtt díszítse a gyü­mölcsökkel. FRANCIA KARÁCSONYI FATÖRZS HOZZÁVALÓK 10 SZEMÉLYRE 5 tojás, 10 dkg porcukor, 6 dkg olvasztott, lehűtött étcsokoládé, fél bögre liszt, 1/4 kk. sütőpor, 6 kk. kakaópor RUMOS TÖLTELÉK 1 ek. porcukor, 3/4 bögre tej­szín, 1 ek. sötét rum, Ganach máz, 18,5 dkg étcsokoládé, 3 dkg vaj, 2/3 bögre tejszín CSOKOLÁDÉS GOMBA 1 tojásfehérje, 1/2 kk. ecet, 1/3 bögre porcukor, 1 kk. kukoricaliszt, 3 dkg olvasztott étcsokoládé, 1 kk. kakaópor ELKÉSZÍTÉS 1. Verje habosra a tojásokat, szi­tálja bele a porcukrot, s keverje sűrű krémmé. Adja hozzá a cso­koládét. Szitálja egybe a lisztet, a kakaóport és keverje a krém­hez. Öntse a masszát kivajazott, kibélelt sütőformába és süsse, amíg a tészta megszilárdul. Bo­rítsa nedves, kakaóporral meg­szórt konyharuhára, távolítsa el a sütőpapírt, és a rövidebb olda­lánál tekerje fel. Hagyja pihenni 2-3 percig. Tekerje ki, borítsa be egy másik nedves konyharuhá­val, és hagyja kihűlni. 2. A töltelékhez verje lágy habbá a tejszínt a porcukorral és a rum­mal. Tegye hűvösre. 3. A mázhoz alacsony hőmérsék­leten olvassza össze és keverje el a csokoládét, a vajat és a tejszínt, majd hűtse kevergetve, amíg kenhetővé sűrűsödik. 4. A gombákhoz verje lágy hab­bá a tojásfehérjét az ecettel. Ke­verje hozzá a porcukrot, és ke­verje sűrűvé. Adja hozzá a kuko­ricalisztet. Kinyomótölcsérrel nyomjon belőle 7 gombaformát, a szárakhoz pedig kis hengere­ket egy kivajazott, kibélelt tepsi­be. Süsse 120 fokon 30 percig, amíg a hab ropogóssá szárad. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval ragassza össze a gombákat, és szórja meg kakaóporral. 5. Kenje meg a tésztát a töltelék­kel, és csavarja fel. Vigye fel rá a mázat, és vagdossa be, hogy fa­törzs látványát keltse. Végül dí­szítse a megmaradt gombákkal. Levelező szakirányú továbbképzések Ú/m MBA uj m Piac- és közvélemény-kutató Egészségügyi menedzsment Gyógyszerész- közgazdász Mérnök-közgazdász Jogász-közgazdász O rvos - közgazdász Gazdálkodástudományi Európa tanulmányok Jelentkezési határidő: 2006. január 16. Új ))} Alapdiplomát nyújtó (BA) képzések Gazdálkodási és menedzsment (nappali és távoktatás tagozaton) Kereskedelem és marketing (nappali tagozaton) Pénzügy és számvitel (nappali tagozaton) Közgazdász - gazdálkodási (nappali és levelező kiegészítő egyetemi) Jelentkezési határidő: 2006, február 15, További információ: www.eco.u-szeged.hu, info@eco.u-szeged.hu 62/544-424 SZEGEDI TUDOMÁNYEGYETEM GAZ DASAGT U DOM AN Yl KAR PROGAS TERI^FARM 6065 Lakitelek, Ugi u. 38. Pf. 3 Tel.: 76/549-010“'**Fa#r7C7B49-015 ‘ termofarm@termofarm.hu www.termofarm.hu Magyarország tartályos propán-bután-gáz-szolgáltatóinak rangsorában az évi 14 ezer tonna gáz forgalmazásával a Termofarm Kft. meghatározó helyet foglal el a gázfor­galmazók között. A lakiteleki székhelyű, közel 15 éve működő társaság a legna­gyobb német PB-gáz-forgalmazó Progas GmbH magyarországi leányvállalata, profil­ja az elmúlt évek alatt többször bővült. Ma már elmondható, hogy komplett szolgák tatást nyújt: tartályos és palackos gázt forgalmaz, autógázt értékesít, valamint gáz- rendszerek kulcsrakész telepítésével foglalkozik. Milyen előnyökkel jár a PB-gáz? Gazdaságos; környezetbarát; takarékos; teljes komfortot kínál; sokoldalú; helytakarékos; függet­len, a hosszú vezetékrendszerek kiépítése nélkül bárhol felhasználható; a jövőben is biztos ener­giaforrást ígér; kiépítése egyszerű; és nem utolsó sorban a környezetbarát PB-gáz pontos és megbízható, házhozszállítása mindig biztosított. Tíz érv az autógáz mellett Motorkímélő; fajlagos km költsége alacsonyabb; alig csökken általa a motor temperamentuma; környezetkímélő; átalakítási költség gyors megtérülése; tervezhető üzemanyagköltség; korsze­rű biztonsági berendezés; szervizhálózata biztosított; flottakedvezmény klubkártyávalfbrszágos kúthálózat. Már palackos gázt is kínálnak A vevői igényeket figyelembe véve a cég 2005 áprilisá­ban megkezdte a palackos gáz értékesítését. A hazai 11,5 kg valamint 23 kg töltetsúlyú háztartási és 10 kg töltetsúlyú motorikus palackos forgalmazása mellett tervezik új típusú palackok bevezetését is. Cseretelepe­ik már több helyen működnek Bács-Kiskun megyében. A legújabb szolgáltatásukkal építőipari cégek és targoncaüzemeltetők palackos gáz igényeit ki tudják elégíteni, akár mobil cseretelepet is biztosítanak. A A Bács-Kiskun Megyei Építész Kamara a kamara titkári feladatainak részmunkaidős ellátására pályázatot hirdet Követelmény:- állami- és jogtudományi egyetemi, Illetve államigazgatási főiskolai végzettség;- a kamara szakterületébe tartozó szakirányú végzettséggel, közigazgatási alapvizsga és legalább 5 év szakmai gyakorlat. Benyújtandó:- szakmai önéletrajz;- végzettséget és gyakorlati időt igazoló iratok másolata. Bérezés: megegyezés szerint. Beadási határidő: 200ó. január 20. Cím: Bács-Kiskun Megyei Építész Kamara ó 000 Kecskemét, Klapka u. 9-11. 732205 SIEMENS A Siemens PSE Kft. a Siemens program- és rendszerfejlesztéssel foglalkozó csoportjának vállalata. Szegedi munkahelyre fejlesztési projektjeinkhez keresünk felsőfokú végzettséggel rendelkező, angolul jól beszélő • JAVA ÉS C++ FEJLESZTŐKET, telekommunikációs alkalmazások, különböző ügyfélspecifikus megoldások fejlesztési, illetvó ügyfélközeli támogató feladataihoz. A feladatok ellátásához objektumorientált programozásban, a JAVA, illetve a C++ programozási nyelvek, valamint különféle WEB-technologíák használatában jártas, UNIX-platformon gyakorlattal rendelkező jelent­kezőket várunk (ref.: 0512-JAVA-PN). • TAPASZTALT, ILLETVE JUNIOR PROJEKT­VEZETŐKET, szoftverfejlesztési területen szerzett projekt­vezetői, irányítási gyakorlattal, nagyfokú teherbírással, szervező­készséggel és tárgyalóképes angolnyelv-tudással. Tapasztalt projekt­vezető esetében többéves szoftverfejlesztési gyakorlat a JAVA prog­ramozásban feltétel. Nemzetközi környezetben szerzett tapasztalat, telekommunikációs ismeretek előnyt jelentenek (ref.: 0512-PL-PN). Az állások betöltéséhez önállóság, kreativitás, valamint - projekttől függően - eltérő mértékű utazási hajlandóság szükséges. Jelenlegi projektjeinkről, továbbá a feladatok ellátásához szükséges technikai ismeretekről részletesebben a www.pse.siemens.hu/ailas oldalunkon tájékozódhat. A többéves projekttapasztalattal rendelkező szakértők, illetve a kevesebb jártassággal rendelkező pályakezdők jelentkezését egyaránt várjuk. Versenyképes jövedelmet, szakmai fejlődést, modern eszközöket és munkakörnyezetét kínálunk. A jelentkezéseket magyar és angol nyelvű önéletrajzzal és kísérőlevéllel 2006. január 15-ig folyamatosan várjuk a palyazatok.pse@siemens.com címre. Az állás referenciaszámát a kísérőlevélben kérjük feltüntetni. Kellemes karácsonyi ünnepeket és sikerekben gazdag, békés, baldog új esztendőt kívánunk minden kedves partnerünknek:

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom