Petőfi Népe, 2005. november (60. évfolyam, 256-280. szám)
2005-11-26 / 277. szám
2 PETŐFI NÉPE - 2005. NOVEMBER 26., SZOMBAT MEGYEI KÖRKÉP * VÉLEMÉNY Év végi készülődés KUBATOvics tamás Mindenkinek adnak, hoznak, ígérnek. Na, éppen itt lenne az ideje, hogy téli álomra vonuljon a nép egyszerű gyermeke. Ehhez adottak a feltételek, hiszen a hőmérséklet sajnálatos módon fagypont környékén állandósult, már koradélután megérkezik az este, ráadásul lenne mit kipihenni. Bizonyos körülmények mégis állandó készenlétre, fokozott figyelemre kényszerítik az embert. Itt van például a közlekedés, annak is a nehezített, téli változata. Mifelénk - Baján - ezt tovább színesítik a különböző útlezárások, rövidebb- hosszabb ideig tartó korlátozások, valamint az út- és rendőrök mellényei. A nagy haladásban sokat kell ácsorogni, ami logikailag bukfenc, gyakorlatilag meg baromira idegesítő. Tényleg jobb lenne az álom. Lehetőleg az ébredés időpontjának szabad meghatározásával. Semmi kétségem felőle, sokan szívesen kihagynák életükből a következő hónapok gerjesztett izgalmait. Persze, hogy a kampány(ok)ra gondolok. Azt már tudjuk még nincs is (Á, dehogy!), de a felkészülés nehéz napjaiba már belekóstolhattunk. Mindezt a karácsonyi készülődéssel súlyosbítva. Ahogy az manapság szokásos szinte folyamatosan és mindenhonnan akciókat vágnak a képünkbe. Emberbaráti formájukat mutatják a politikusok, Mikulás-szerű kedves arcot öltenek, mindenkinek adnak, hoznak, ígérnek mint egy ezer százalékot teljesítő Jézuska. Aztán hazatérve otthonaikba bezárják a ház kapuját, átvonulnak a sufniba és élezni kezdik a késeket. Hamarosan szükség lesz még azokra. A karácsonyfát is kell faragni. Petárdát csempészett hercegszántó Elfogtak a vámosok egy szerb férfit, aki az autója rejtekhelyein csempészett mintegy 40 ezer petárdát csütörtökön este, tudtuk meg Sipos Jenőtől, a VPOP szóvivőjétől. Vámköteles árut nem jelentett be, ám ideges viselkedése feltűnt. Osztrák rendszámú autója átalakított első é§ hátsó lökhárítójából, a jobb és bal oldali kárpitok alól, valamint az üzemanyag tartályból 40 ezer petárda került elő. Fekete piaci értéke több százezer forint. A közúti közlekedésre és a köz- biztonságra rendkívül veszélyes szállítmányt a vámhivatal lefoglalta, a csempész ellen eljárást indított. A szerető Teleky ajánlása receptes történet Apácza fingotschka avagy mézes puszedli Mit főzött Móra Ferenc felesége? Mi került Edmund Hillary asztalára? A választ abban a 700 kötetes szakácskönyvgyűjteményben lelhetjük meg, amely Ács Imre tulajdonában van. Étkek és korok Diákkora óta gyűjti a szakács- könyvedet Ács Imre. A kecskeméti Széchenyi István Idegen- forgalmi, Vendéglátó Szakközépiskola és Szakiskola gasztronómia tanárának napjaink több ezer étel receptjét és elkészítésük módját kell fejből ismernie. Ő azonban nem elégszik meg ennyivel. Szépanyáink fazekaiba is bekukkant. A szakdolgozatukat gasztronómia történetből író főiskolások rendszeresen forgatják ritka könyveit.- A legrégebbi receptgyűjtemény 1801-ből származik - lapozza a megsárgult oldalakat Ács Imre. - Szakmai és nyelvészeti szempontból is érdekes olvasmány. Kiderül belőle például, hogy a mézes puszedlit szépanyáink még - ki tudja, miért - apácza flngotschkának hívták. Sok, ma már teljesen feledésbe merült étel leírását tartalmazza.- Igazi ritkaságnak számít Hercz Rafael Rezsőné Szakács- könyv vallásos izraeliták háztartása számára című kötete - állítja a gyűjtő. - A kötet 1899- ben jelent meg, az előszót Schwarz Ignác írta - 5659 Ádar hava keltezéssel. Van egy kézzel írt receptgyűjteményem is, ami egy idős nénitől kaptam. Az asszony Rédén, az Esterhá- zy-kastélyban szolgált, a főurak által fogyasztott ételeket írta le. A háborúk idején több ínségszakácskönyv is megjelent. Ezek abban próbáltak segítséget nyújtani, hogyan lehet a semmiből laktató ételeket készíteni. Az I. világháború alatt, a tábori szakácsoknak kiadott katonai receptgyűjteményben olvasható például a csalán- és répalevél leves elkészítésének a fortélya. Az Ács-gyűjtemény igen érdekes darabjai azok a könyvek, amelyeket asszony szerzőik férjük vagy szeretőjük nevével próbáltak eladni. Ilyen például Móra Ferencné vagy a Mount Everestet elsőként megmászó Edmund Hillary feleségének receptgyűjteménye. Zilahy Ágnes Valódi magyar sza- í kácskönyve pedig ki- M mondottan gyengécs- §§ kére sikerült, viszont a kötetet az írónő állítólagos szeretője, gróf Teleky Sándor ezredes kézzel írott levelében ajánlja a korabeli háziasszonyoknak. ■ Galambos Sándor A kézzel írott receptgyűjteményből kiderül, milyen desszertek és édességek kerültek az Esterházyak asztalára. Az Univer-cégcsoport nagy családjában Alföld Áruház: középpontban a minőség A közelgő ünnepekre készül Kecskemét egyik legnagyobb múlttal rendelkező áruháza, az Alföld Áruház is. Az Univer-cégcsoport dinamikusan fejlődő, a vásárlók igényeit középpontba állító tagja jól gazdálkodott szellemi tőkéjével: bár az utóbbi években a kereskedelemben erősödött a verseny, az Alföld Áruház előnyt kovácsolt az európai piac kinyílásából. Az ünnepi készülődésről Tóthné Kőszegi Évát, az Alföld Kereskedelmi Részvénytársaság vezérigazgatóját kérdeztük.- Hogyan tudott az erősödő verseny kihívásainak megfelelni az Alföld Áruház?- Az elmúlt években a versenyképesség megőrzése valóban nagy kihívást jelentett számunkra, hiszen a verseny erősödött, új szereplők jelentek meg a piacon. Az akadályokat azonban sikerrel vettük, s nemcsak azért, mert ott áll a hátunk mögött az Univer-cégcsoport nagy családja, hanem azért is, mert igyekeztünk elébe menni a változásoknak. Minden évben jelentős fejlesztéseket hajtottunk végre, ezek közé tartozik például a papír-írószer és a vasáruosztály teljes átalakítása, amely a visszajelzések szerint elnyerte vásárlóink tetszését. Az eladótér esztétiku- sabb kialakítása mellett arra is törekedtünk, hogy bővítsük a kínálatot a már korábban, illetve mostanában megújult osztályokon. E gondolat jegyében új férfi- és női márkákat vezettünk be a konfekcióosztályon, népszerűek a Di- gel-öltönyök és dán Luft-kabátok. Nyitottunk a fiatalok felé is olyan új márkák meghonosításával, mint például a Gin Tonic. A kereskedelemben a verseny már a beszerzésnél eldőlhet, ezért nagyon fontos volt számunkra, hogy miképp tudjuk bővíteni a beszerzési piacunkat EU-csatlakozásunk után. Szerencsére időben és jól léptünk: nyitottunk a dán, a szlovén és az osztrák piac felé. Ezek az elsősorban ruházati termékek, illetve női cipők (pl. Gabor, Ara, Tamaris) rendkívül elegánsak, jó minőségűek, kényelmesek, és ami a legfontosabb: megfizethető árúak.- Régi igazság, hogy jó csapat nélkül nincs eredmény. Ez itt is így igaz?- A mai, fokozott versenyhelyzetben nagy segítségünkre van, hogy olyan munkatársakkal dolgozunk, akik régóta itt vannak, ismerik, szeretik a munkájukat, ragaszkodnak a szakmájukhoz, jó kapcsolatot építettek ki a vásárlókkal, és képesek arra, hogy személyre szabottan foglalkozzanak mindenkivel. Erre úgy hiszem nagy szükség van, annál is inkább, mert az emberi hang, az odafigyelés, a valódi segítségnyújtási szándék szinte már kiveszőben van a kereskedelemből. A mi áruházunk erős összetartó közösség, és ez igaz a bérlőinkre is, akikkel az évek során gyümölcsöző kapcsolatokat alakítottunk ki. Mindany- nyiunkat ugyanaz a szándék vezet: komplex szolgáltatásokat kívánunk nyújtani. Az a célunk, hogy a kedves vásárlók igényeit a lehető legmagasabb színvonalon és a lehető legtöbb területen ki tudjuk elégíteni.- Közeleg a karácsony Mivel készül az Alföld Áruház?- Óriási a választékunk: új márkákat kínálunk a fehérneműosztályon és mindenki talál kedvére való téli ruházatot is (téli dzseki, pulóver, kabát). Játékosztályunk hagyományosan gazdag kínálattal várja a gyerekeket és természetesen a játékos kedvű fel nőtteket. Társasjátékok, készségfejlesztő játékok terén is széles az áruválaszték, a kislányoknak pedig bizonyára tetszeni fognak a Götz-babák. Könyvosztályunk is felkészült az ünnepekre, e helyütt az egészséges életmóddal foglalkozó könyvekre, kiadványokra hívnám fel a figyelmet. A nyitva tartásunkat is meghosszabbítottuk: a mai naptól karácsonyig szombaton és vasárnap is reggel 9- től este 18 óráig várjuk kedves vásárlóinkat. ▲ mer- . Kátyús kikeletet jósolnak új aszfaltszalag Tavaszra kiderül, hogy bírja az új út Sokan aggódnak a három széchenyivárosi út most befejeződő aszfaltozása miatt. Kecskemét Úgy vélik, ilyen időjárási viszonyok között ennek semmi értelme, mert az utak tavaszra ismét tönkremennek. A Március 15. utcát, a Nyíri és az Irinyi utakat hozták helyre. Ez ügyben többen - szakemberek is megkeresték szerkesztőségünket. Az aszfaltozás időpontjában csapadékos volt az idő, szerintük abba kellett volna hagyni a munkát. A talajszinten pedig 0 fok körül volt a hőmérséklet, s olvasóink szerint 5 fok alatt nem volna szabad aszfaltozni. Bozóky Istvánná, a polgár- mesteri hivatal beruházási és városüzemeltetési osztályának vezetője azonban nem osztja az aggodalmakat. Mint mondja, a munkálatok oroszlánrésze gyakorlatilag befejeződött, annyira pedig nincs hideg, hogy ebben a fázisban gondot okozhatna. A csapadék sem lehet probléma, hiszen az útfelületet - ahhoz, hogy átadhassák a forgalomnak - egyébként is locsolni, hűteni kell. Végezetül hangsúlyozta: soha nem lehet kizárni, hogy valamilyen oknál fogva később hibák jelentkeznek, de a kivitelező Debmut Rt.-nek garanciális kötelezettsége van, így a városra nem hárul kockázat. Hatályon kívül helyezték az elsőfokú ítéletet mészárlás A Baranya Megyei Bíróság hatályon kívül helyezte az első fokon eljárt Mohácsi Városi Bíróság korábbi határozatát és új eljárásra kötelezte Keller András Lászlóné és nyolc társának perében, akiket minden idők egyik legnagyobb hazai természetkárosításával vádolnak. A másodfokon eljárt bíróság Mészár Róza vezette büntető tanácsa döntését azzal indokolta, hogy az elsőfokú bíróság eljárási szabálytalanságokat vétett azzal, hogy tanúkat nem megfelelően idézett meg a tárgyalásra. Az eljárást olyan személy távollétében folytatta le, akinek megjelenése kötelező lett volna. A vád szerint vadászatok szervezésével foglalkozó cégek magyar munkatársai és olasz vadászok 2001-ben mintegy 40 védett madárfaj 11771 egyedének elpusztításában vettek részt és ezzel mintegy 300 millió forintos kárt okoztak. Az elsőfokú bíróság nyolc vádlottat szabadságvesztéssel sújtott, kettőt felmentett. WWW.VADASZAT.NET Nemcsak a tűz, hanem a belvíz ellen is fel kell lépniük védekezés Pályázat útján próbálja pótolni a kecskeméti tűzoltóság azokat az eszközöket, amelyek a belvíz elleni védekezéshez szükségesek. Egy idei belügyminisztériumi rendelet értelmében a hívatásos önkormányzati tűzoltóságok az árvíz és a belvíz elleni védekezéshez szükséges eszközök beszerzésére és javítására vissza nem térítendő támogatást kaphatnak. Dr. Faragó Ede alezredes, kecskeméti tűzoltó- parancsnok a közelmúltban kérte a város képviselő-testületét, hogy az önkormányzat nyújtsa be a pályázatot, mivel a megyeszékhely lánglovagjainak a belvíz elleni védekezés sok munkát ad. A testület pozitív döntést hozott. Ennek értelmében többek között kismotorfecskendő, szivattyú és különböző tartozékok beszerzésére pályáznak, összesen mintegy 15 millió forint értékben.
