Petőfi Népe, 2005. május (60. évfolyam, 101-125. szám)
2005-05-13 / 111. szám
FOTÓ: EUROPRESS o PE TŐFI NÉPE - 2005. MÁJUS 13., PÉNTEK — v. A ÍNYENCSÉGEK liával vagy fahéjjal. Üdítő, fiata- és májgyulladásban, valamint Iító gyümölcs, bőségesen tártál- búskomorságban szenvedők- maz C- és E-vitamint. Egy tálka nek. Csökkenti a szívbetegség, a eperben 88 milligramm C-vita- kötőszöveti gyulladás, az agyi érmin van, ez a mennyiség jóval elmeszesedés és a rák kockáza- meghaladja az egy napra aján- tát. A benne található vegyületek lőtt - 45 milligrammnyi - C-vi- kifejezetten fiatalító hatásúak, tamin-bevitelt. A gyümölcs hatékonyan csők- ■ Páratlan kenti a vérzsírszintet, erőteljes gyorsasággal sóoldó tulajdonsága miatt párat- K . M indítja be lan gyorsasággal indítja be a W&Z /, ' W a szervezet szervezet öntisztító folyamatait. ^míjjjLáSm öntisztító Eredményesen alkalmazható folyamatait az eperkúra bőrbetegségek, például ekcéma esetén. Fogyasztó- A legfrissebb kutatások sze- sa javasolt a húgyhólyag-, vese- rint az eper magas cinktartalket, a többi hűtőszekrényben 0-5 Celsius-fokon néhány napig őrzi meg minőségét. A gyümölcs víztartalma magas, ne takarjuk le, mert könnyen romlásnak indul. Csak közvetlenül tálalás előtt mossuk meg. Ha kiskertünkben bőséges a termés, készítsünk szamócaszörpöt, lekvárt vagy dzsemet. Ha sok van belőle, érdemes egy részét mélyhűteni. A fagyasztott eper mínusz 18 Celsius-fokon átlagosan egy évig tárolható. A szemes gyümölcsöt terítse tálcára és így fagyassza le, hogy gurulós maradjon. Az eperben található vegyületek fiatalító hatásúak. Az izraeli Sun Klinika kutatói szerint a benne rejlő antioxidán- sok javítják a nemi szervek vérellátását. kilogramm eperben 4 gramm fehérje, 113 gramm szőlőcukor, 8 gramm só és 7 gramm rostanyag van. Vértisztító hatású, segít abban is, hogy a salakanyag és a felesleges zsír mielőbb távozzon a szervezetből. Akár egy-másfél kilogrammnyit is elfogyaszthatunk délelőt- től estig elosztva. Lehetőleg ne édesítsük a gyümölcsöt se cukorral, se mézzel, mert könnyen erjed. Ha mégis mézzel fogyasztjuk, akkor hintsük meg erjedésgátló fűszerekkel, például vaníMájus első gyümölcse az eper, amely a legszebb, legkívánatosabb ajándékok egyike a természettől. Akkor igazán egészséges, ha csak úgy magában, cukor nélkül fogyasztjuk. Sütemények díszeként, hűsítő fagylaltként vagy tartósítva, lekvárként, szörpként télen- nyáron remek, egészséges csemege. Telefonáljon a TELE2-vel május 14-én, és minden helyi és belföldi vezetékes hívás csak 1 Ft-ba kerül percenként, ráadásul kapcsolási díjat sem számítunk fel! rint még a látványa is energiával tölti fel az embert. Kiváló eledel a fogyókúrázóknak. Egy tálkányi gyümölcs mindössze 55 kalóriát tartalmaz, ezért diétázóknak különösen ajánlott a fogyasztása. Egy Németh Zsuzsa Az eper tele van vitaminnal és az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyagokkal. Tűzpiros csoda a hosszú téli hónapok után. Szakemberek szeTejszínhabos eperszív HOZZÁVALÓK: 1 szív alakú kész tortalap, 30 dkg eper, 0,5 liter tejszín, 2 ek. pisztácia, 20 dkg eperlekvár, virág alakú tortadíszek ELŐKÉSZÍTÉS: a tortalapot vízszintesen három lapra vágjuk. Az epret megmossuk, leszárítjuk és félbevágjuk. A tejszínt keményre verjük. A pisztáciát durvára törjük. elkészítés: az egyik tortalapot tálra tesszük, megkenjük az eperlekvár felével, rátesszük a másik lapot, megkenjük a maradék lekvárral és ráhelyezzük a harmadik lapot. A torta tetejét és oldalát vastagon bekenjük a tejszínhabbal. Az epreket virágszerűen a torta tetejére rakjuk. Megszórjuk pisztáciával, rátesszük a virág alakú tortadíszeket és azonnal tálaljuk. idő: kb. 20 perc fogyasztható: 20 perc múlva energia: 765 kcal/adag ÁRA: kb. 1600 Ft Ön még nem a TELE2-vel telefonál? Csatlakozzon most és rendelje meg szolgáltatásunkat a 1202-es ingyenes számon. tlapon törtéi Iszámok hív. Beszéljen aprópénzért Telefonáljon velünk 1 forintos percdíjjal! Fiatalít az illatos, zamatos eper vágykeltő Magas cinktartalma miatt szerelmet gerjeszt a tűzpiros gyümölcs ma miatt szerelmi ajzószerként is kiváló. Az izraeli Sun Klinika kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcs szerelmi csodaszer, a benne rejlő antioxidánsok ugyanis javítják a nemi szervek vérellátását. Távolítsuk el a sérült szemeTúrókrémes rakott piskóta HOZZÁVALÓK: 50 dkg túró, 40 db babapiskóta, 0,51 tej, 15 dkg : cukor, 1 doboz őszibarackkon- • zerv, 1 dl kávé, 3 db tojás, 1 cs. j vaníliás cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 2 ek. porcukor, 1 kk. fahéj, 1 dl tejszír 10 dkg eper ELKÉSZÍTÉS: a tojások sárgáját ki keverjük a cukor harmadával, a : vaníliás cukorral és a túróval A • fehérjét habbá verjük a cukor második harmadával. Összekeverjük a tejet 1 dl barackbe- főttlével és a maradék cukorral, • majd a pudinggal az egészből krémet főzünk. Belekeverjük a tojáshabot és a túrót. A kávéhoz \ teszünk 1 dl vizet a piskótákat \ megmártjuk, majd egy tálra tesszük. Annyi krémet kenünk a : tetejére, hogy eltakarja a piskótákat, majd szeletelt barackokat ■ rakunk rá. A tetejét fahéjas por- : cukorral, tejszínhabbal és eperrel díszítjük. IDŐ: 25 perc ENERGIA: 469 kcal/adag ÁRA: kb. 250 Ft/fő Kókuszos epergyűrű HOZZÁVALÓK 6 SZEMÉLYRE: 25 dkg eper, 1 citrom, pár mentalevél, 11 tej, 20 dkg kókuszreszelék, 4 lap zselatin, 2 dkg cukor ELKÉSZÍTÉS: a citromhéjat a tejjel felmelegítjük. A héjat kivesszük, a tejhez adjuk a kókuszreszeléket, és fél órát együtt főzzük. A zselatint beáztatjuk, kinyomkodjuk. A kókuszos tejet tálba öntjük, kanállal átnyomkodjuk a levét Egy pohámyit megmelegítünk. A zselatint és a cukrot hozzáadjuk, addig főzzük, amíg besűrűsödik. Beleöntjük a maradék tejet és hűlni hagyjuk. A sütőformába öntjük a massza egy- harmadát és betesszük a mélyhűtőbe egy órám. Elosztjuk mjta az eper felét, ráöntjük a kókuszos massza mamdékát 2-3 órám ismét a mélyhűtőbe tesz- szük. Eperrel és mentalevéllel díszítjük. idő: 40 perc energia: 375 kcal/adag ÁRA: kb. 90 Et/fő
