Petőfi Népe, 2004. december (59. évfolyam, 280-305. szám)

2004-12-16 / 293. szám

PETŐFI NÉPE - 2004. DECEMBER 16., CSÜTÖRTÖK SZERKESZTETTE: SEBESTYÉN HAJNALKA TELEFONSZÁM: 06-76/518-256 E-MAIL: hajnalka.sebestyen@petofinepe.hu KECSKEMÉT ÉS KÖRNYÉKE A vendéglátás művészet Ötvenéves fennállását ünnepelte a kecskeméti Széche­nyi István Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Szak­képző Iskola és Kollégium. Az évforduló alkalmából Nitschmann Helmutnét, az iskola igazgatóját kérdez­tük a múltról és a jövőről. Oktatás- Az utóbbi ötven év magyaror­szági vendéglátásának a törté­nete párhuzamban áll az isko­lánk történetével. Eleinte az Új­kollégium épületében, esti tago­zaton oktattunk szakmunkás- képző szinten. Ma egy igen nép­szerű, az épület méretein már túlnövő intézményben neve­lünk olyan vendéglátóipari szakemberbázist, ami nemzetközi megméret­tetéseken is az élme­zőnyben van.- Mondjon néhány közismert nevet a volt tanítványaik közül!- Nálunk tanult például Varga Károly, a mindenki számára jól ismert többszörös olimpiai aranyérmes mesterszakács, Kiss Zoltán lajosmizsei cukrászmester, Kőházi Kiss Bálint a Kecskemé­ti Csárdából, továbbá Gömöri Ferenc, Garaczi János és Kecske­méti Krisztián, akik a Tanya­csárda hírnevét öregbítik. Leg­fiatalabb büszkeségünk Vas- lóczki Orsolya, aki első lett az országos cukrászversenyen és 20 évesen bronzérmet szerzett az erfurti szakácsolimpián. Or­solya jelenleg a kecskeméti Jakó cukrászdában dolgozik.-£z idők során változtak-e az étkezési szokások, az ételek?- Természetesen. Ma már egy felkészült szakembernek nem elég csak a magyaros és az eu­rópai ételvonulatot ismerni. Vi­lágviszonylatban kell gondol­kodnunk. A tankönyveink nem is tudják tartani a lépést a válto­zásokkal, a pedagógusaink fel­készültsége pótolja a hiányt. Az Európai Unióra jellemző, hogy a nemzetek konyhája kurió­zumként még mindenhol meg­jelenik, de domináns igény lett a francia és a görög, zöldségben és díszítésben gazdag konyhai alap. Összefoglalóan úgy fogal­mazhatnánk, hogy a látványo­sabb teríték, az asztaldíszítés kiemelt fontosságú lett. Az ada­goknál sem a mennyiség szá­mít már, hanem a színesebb ételek és azok megjelenítése.- A szakemberekkel szemben támasztott igények is változtak?- Biztosan emlékeznek az ol­vasók a régi filmekből, hogy a nagy urakat hogyan szolgálták ki. Ez a fajta udvariasság az el­múlt fél évszázadban - ahol el­méletileg mindenkit egyenlő bánásmód illetett - eltűnt. A rendszerváltozás után sem el­sősorban a vendég számított, hanem a profit. Ezek az évtize­dek igencsak megviselték a szakmánkat. Most már azt mondhatom, hogy kezdjük elérni a nemzetközileg kí­vánatos szintet. Olyan gyerekeket nevelünk, akik a legmagasabb színvonalnak is megfelelnek. A kor elvárásaihoz folya­matosan igazodunk, így a diákjaink 1992 óta két tannyelvű osztályokban tanul­hatnak, és tavaly óta felsőfokú képzésben is részt vehetnek.- Melyek a jövőre vonatkozó terveik?- A pótlandó hiányosságok és a fejlesztési tervek szerte­ágazóak. Az épületünket kinőt­tük, a bővítés elengedhetetlen lenne. A szponzorok és a ma­gántőke bevonására is nagy szüksége van az iskolánknak. A többi gondolatom inkább álom, semmint reális terv: jó lenne egy idegenforgalmi tan­irodát és esetleg egy tanszállo­dát is működtetni. FOTÓ ÉS SZÖVEG: GÁL ZITA Art, Casino, Jazz Jótékonysági buli Kecskemét E hét szombaton jóté­konysági bulit rendez a Gong Rádió az X-Treme Music Clubban. A befolyt összeget jótékony célra fordítják. Az est házigazdái a Gong Rádió műsorvezetői: Jámbor Csaba, Hájas Barnabás, Nemes Imre, Pusztai Sebastian, Nagy Róbert, László Erika, Lakatos Viktória és Varjas Gabriella, valamint a lemezjátszóknál Kincses Sza­bolcs lesz. A rendezvény vendé­ge Timo, a Viva TV műsorveze­tője, illetve Stefano és Rita, akik élőben eléneklik az első sláge­rüket az országban először. A játékos vetélkedő fődíja egy két­személyes wellness-hétvége Gyulán. A belépő 600 Ft. A Gong-buli teljes bevételét a Mentsvár az Állatokért Alapít­ványnak ajánlják fel. Kiállítás Art, Casino, Jazz címmel ma délután tárlat nyílik a Casino Kecskemétben, a Kossuth tér 3. szám alatt. Walter Gábor festőművész legújabb alkotá­sait Benkő László, az Omega együttes alapító tagja mutatja be a nagyérdemű közönség­nek. A műsort színesíti továb­bá a Jazz 4 ever zenekar szín­vonalas produkciója. A ren­dezvény délután 5 órakor kez­dődik. ANYAKÖNYVI HÍREK Születtek: Keresztes Viktória (Nagy Anikó Mária), Zagyva-Tassy Lili (Tassy Mária), Maksa Martin (Boj­tos Melinda) Nagykőrös, Ádám Dominik (Csordás Judit) Szentki­rály, Kalmár Blanka (Ferenczi Csilla Annamária) Városföld, Kürtök Adorján (Paragi Ildikó) Újtelek, Tóth László (Forgács Éva Beáta) Nyírbátor, Farkas Milán (Dékány Emese), Jójárt Panna (Pap Kriszti­na) Kiskunmajsa, Sörös Erika (Mol­nár Erika), Palakovics Zsanett (Menczel Judit) Ladánybene, Szán­tai Dávid (Rudinszki Klára) Kun- szentmiklós), Hajagos Marcell (Nagy Andrea), Ács Tamás (Berecz Ilona) Dunaföldvár, Ács Ándrás (Berecz Ilona) Dunaföldvár, Gondos Marina (dr. Deák Noémi Klára), Trifont Norbert (Faragó Anikó) Nyárlőrinc, Kiss Antal (Kovács Klá­ra) Dunavecse, Radics Orsolya (Radics Viktória Éva) Lajosmizse, Bartusz Vanessza Kitti (Bartusz Ju­lianna Zsuzsanna) Helvécia, Faddi Bendegúz (Kasnyik Szilvia), Nemes Dávid (Szabó Anita) Városföld, Balta Alexandra (Kraisz Zsuzsanna) Tiszakécske, Marsa István Kevin (Prausz Regina), Varga Rita (Parrag Jolán) Szabadszállás, Seregély An­na Bora (dr. Lányi Krisztina), Mol­nár Anna Nóra (Habra Annamária), Berkeczi Hajnal Karolina (Mezei Hajnal), Tamás Péter (Péterfi Gabri­ella) Sepsiszentgyörgy, Kullai Frida (Virágh Frida), Ács Tibor (Jurás Éva) Apostag, Tóth Nikolett (Varga Edit) Jakabszállás, Makula Dominik (Makula Anita), Görbe Attila (Pisák Émőke) Ágasegyháza, Szőnyi Va­lentina (Gergelyfi Annamária) Sza­badszállás, Kálózi Lili (Mezei Zsu­zsanna) Kunszentmiklós, Kovács Barbara (Csorba Mónika) Szabad- szállás. Házasságot kötöttek: Alter Ró­bert István és Kiss Olga Zsuzsanna, Bakos Ervin és Baráth Bernadett, Hömpörő Ferenc és Márton Márta, Dobos András és Horváth Ilona, Kroll Gregor Reinhard és Péli Szil­via, Kovács Máté és Sáfrány Irén. Meghaltak: Gál Istvánná Tóth Julianna (Helvécia), Gondos Ist­vánná Bozsó Veronika (Lajos­mizse), Rónai György (Helvécia), Siroki Gábor, Ilcsik Miklósné Szi- milkó Ilona (Dunavecse), Kapásné Dombi Mária, Nagy Mihály (Lajos­mizse), Bravik Gyula (Tiszakécs­ke), Csernus Mihály (Tiszakécs­ke), Czingel József (Kerekegyhá­za), Csík Kálmánná Kecskeméti Franciska (Városföld), Fehér Imré- né Kovács Mária Viktória, Fazekas Sándor, Csoszánszki Ilona Edit (Komjáti), Bere Dánielné Gebei Ilo­na (Tiszaug), Mészáros János, Miklós János, Túri Mihályné Ta­kács Eszter, Tóth Mihály Istvánná Urbán Ilona (Akasztó), Balog Imréné Farkas Rozália Terézia, Bogdán Mihályné Gondi Rozália, Jóborúné Mészáros Márta, Horvát Istvánná Szalontai Sára, Sigulinsz- ki Károlyné Ugró Anna, Kriminál Etelka, Virág Terézia, Boda-Tóth Lászlóné Keresztes Julianna, Nagy Lászlóné Varga Ilona, Csaplárné Gacs Ágnes, Fazekas Sándor, Da­rázs Katalin (Dunavecse), Bartha Imre (Szentkirály), Szeghalmi Mi­hályné Sziráki Veronika, Vécsy Margit Ibolya, Kazinczi Ferenc, Szöllősi Ferenc Imre (Tiszaalpár), Miskolczi István (Cegléd), Dömsö- di Tamás Róbert (Szentes), Skre- nya Sándor István (Lajosmizse), Péli Lajosné Solymosi Mária (La­dánybene), Kanalovics Istvánná Endrész, Mária, dr. Székeli Imre, Péjó Vince (Baja), Kovács Lajosné Halmai Rozália, Losonczi Istvánná Győri Krisztina (Fülöpszállás), Lé­vai Mátyás (Ágasegyháza), Szath- mári Sándor (Tiszaug), Gút János (Lakitelek), Sipka Mihály, Szőke József, Adácsi Józsefné Barna Teré­zia, Mányi Lászlóné Paskó Mária Magdolna, Tóth Miklós (Petőfi- szállás), Patai Lajos (Izsák), Nagy Károly, Mizsei György, Kisjuhász Pál Péter (Felsőlajos). ajándékok. A rendőrségi nyugdíjasok Bács-Kiskun megyei szervezetének tagjai minden évben kará­csonyi műsorral ajándékozzák meg 75. éven felüli társaikat. A többéves hagyományra visszatekintő rendezvénynek kedden Kecskeméten a tiszti klub adott helyet. Mobiltelefont adtak segítségül Tanyavédelem A ladánybenei önkormányzat évek óta fontos hangsúlyt fektet arra, hogy a település lakóinak biz tonságérzetét növelje bel- és külterületen egyaránt. Az el­múlt hetekben 71 segély hívó telefont osztottak ki az arra rászorul­tak körében. A lakosság biztonságérzet ének javítása érdekében alakult már meg koráb­ban a polgárőrség, és si­került elérni azt is, hogy a külterületen is rendszeres a, járőrözés, Pósáné Jucika nrépl örül a Az önkormányzat e cél­ból számos pályázatot is.benyújtott, amelyek kö­zül többet kedvezően bíráltak el. Ezen pályázati forrásokból biztosítani tudják a tanyavédők bé­rét, legutóbb pedig segélyhívó mobiltelefonokat vásároltak. A készülékeket azok kapták, akik­nek a helyzete indokolttá teszi, hogy bármikor segélyhívást kezdeményezzenek. Fakadhat ez egészségügyi, szociális helyzetből, vagy abból a körülményből, hogy elszigetelten, illetve egye­dül él az illető. Ladánybenén összesen 71 telefont osztottak ki. Ez a szám egyedülálló az országban, hiszen mint Rácz Sándor polgármes­tertől megtudtuk: egy önkormányzat sem biztosított ilyen arányú segélyhí- vótelefon-ellátottságot az összlakos­sághoz viszonyítva. A készülékeket csak segélyhívásra - orvos, mentő, tűzoltó, rendőr, tanyagondnok, köz­ségháza - lehet használni. A 80 éves Pósáné Jucika néni is azok közé tartozik, aki mobiltelefont kapott. Az idős hölgyet tapasztala­tairól kérdeztük meg. „Nagyon szeretem ezt a kis készüléket. Elsőre kicsit bonyolultnak tűnt, de mindent meg lehet tanulni. Az ön- kormányzat mindig is nagyon figyelmes ve­lünk, idősekkel, nem az első segítsége már ez a polgármesteri hivatal munkatársainak, amellyel ismét hatalmas örömet szereztek nekem. Úgy vélem, ezek a telefonok sokunk­nak jelentenek majd óriási segítséget hirtelen baj esetén.” FOTÓ ÉS SZÖVEG: SEBESTYÉN HAJNALKA telefonnak. Kitüntetésekről döntöttek Kecskemét Díjak adományozásáról döntött tegnap Kecskemét képviselő-testülete. A döntés értelmében Kecske­mét Közművelődéséért Díjat kapnak a Tánczos Péter Népze­nei Egyesület, valamint Kiss András fotóművész. A Kecske­mét Felsőoktatásáért és Tudo­mányos Életéért Díjat prof. dr. Grósz Andor orvos ezredes, egyetemi tanár kapja. A képvi­selők döntöttek a Kecskemét Sportjáért Díj odaítéléséről is. A határozat értelmében ezt Juhos Gergely kétszeres világbajnok búvárúszó és Mészáros János edző, sportvezető kapja. A ki­tüntetések ünnepélyes átadása január 19-én reggel 9 órakor lesz a városháza dísztermében. Meghosszabbították A tervezettnél hosszabb ideig, 2014-ig vállalja a kecskeméti önkormányzat, hogy pénz­ügyileg hozzájárul a Bozsó Gyűjtemény Alapítvány fenn­tartásához. A város ugyanis 1993-ban egyik alapítója volt a szerve­zetnek, ám az akkor vállalt kö­telezettség csak 2008-ig szólt. A meghosszabbításról tegnap döntött Kecskemét képviselő­testülete. Immár hagyományosan a kecskeméti nagytemplom adott otthont kedden az önkormányzati iskolák karácsonyi koncertjének. Felvételünkön a Kecskeméti Főiskola Tanítóképző Karának női kórusa látható. FOTÓ: BANGÓK RÓBERT FOTÓ: SEBESTYÉN HAJNALKA

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom