Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)

2004-11-29 / 278. szám

recepttulajdonosok legjobbjai 200.

osztoznak!

recept párbaj

á—É

TÚRÓS LEPÉNY

Hozzávalók:

0,51 liszt,

15 dkg vaj vagy margarin,

1 kanál cukor, só,

3 tojás sárgája, 2 dkg élesztő;

0,5kg túró,

4 kanál liszt, 5 tojás sárgája, 2 pohár tejföl,

8 tqás fehérje habbá verve, cukor ízlés szerint

Elkészítés: Atészta anyagát összegyúrjuk, jól kidolgozzuk és ujjnyi vastagon egyközqpes méretű tepsibe nyomkodjuk. A 1bltelék elkészítéséig pihen A túrót szitán áttörjük, ízlés szerintcukrozzuk, belekeverjük a tojások sárgáit, a tejfölt, majd óvatosan a keményre vert tojáshabot Ráöntjük a tésztára, elsimítjuk, a tetejére vajdarabkákat szórunk és közepesen meleg sütőben rózsaszínűre sütjük.

Jó étvágya t!

53 < i§HI

RECEPTTULAJDONOS: BoldoczklnéKarczaAgnes

mmm

BOROS KUGLÓF

Hozzávalók:

S tojás,

1 Rama margarin,

30 dkgcukor,

3 dl bor (fehér vagy vörös),

30 dkgliszt, őrölt szerecsendió,

1 sütőpor,

10 dkg darát dió, reszelt csoki, fahéj.

Elkészítés: 5 tojás sárgáját, 1 Rama margarint, 30 dkg cukorral jól kikeverni. Beleöntök 3dl bort 30 dkg lisztet, 1 cs. sütőport, 10 dkg darált diót, lOdkg reszelt csokoláiét, késhegynyi fahéjat, őrölt szerecsendiót, ezt kikeverni és 5 tojás fehérjén ekfelvert kemény habját keverünkbele. Zsírozott, morzsával megszórt formába öntjük. Kb. 1 órát sütjük.

REG EPTTULAJ OQNOS: Tánczds Géz Éné

:

Bácsitokat!, Damjanich u. 16.

rece

recept / párbaj

BAJ NAI DIÓS

Hozzávalók:

Tészta: 4 tojás, 17 dkg cukor,

2 evőkanál méz,

16 dkg tszt, 1 sütőpor, 8 dkg durvára tört dió. Krém: 3 dl tej, 3 evőkanálliszt, 1 tojás,

1 vaníliás cukor, 20 dkg vaj, 16 dkg porcukor, 10 dkg tortabevonó.

ST

KS

Elkészítés: A tojássáigákat a cukorral, mézzel habosra J keverjük, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, diót, a tojások habját Kizsírozott közepes tepsiben lassú tűznél sütjük. A krémhez a tejet, lisztet, tojást, vaníliás cukrot megfőztük. Á vajat a porcukorral kikeverjük, és a kihűlt főtt krémmel összekeverjük. A krémet a tészta tetejére simítjuk, a tortabevonót felolvasztjuk és a krém tetejére simítjuk.

RECEPTTULAJ D0 NOS: Vágó Sándor né

^.„.KossuthLn

TOJÁS NÉLKÜLI TORTA

Hozzávalók

15 dkg Rama margarin, 15 dkg cukor,

15 dkg liszt,

15 dkg darát dió, csipet só, sütőpor.

Elkészítés: Az alapanyagokat összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk (6 karikába). Sütésután kihűtjük, lekvárral megkenve egymásra helyezzük.

1 ;2napra hűtőben tátijuk

Tetejét tetszés szerint díszítjük dwlwú 392$29>l aöinpjiinur«

RECEPTTULAJDONOS: Németh Jánosné

recept

• párbaj

....T.................' "

recept

113

DIÓTORTA

Hozzávalók:

12 db tojás,

12 evőkanál porcukor,

8 evőkanál darát dió,

6 evőkanál prézli,

4-5 evőkanál (csapott) liszt, pici sütőpor.

Kávékrém: 4 db tojás sárgája, 25 dkg porcukor, 4 szem. főzött kávé, 30 dkg vaj.

Elkészítés: A 15 dkg cukrot 4 tojás sárgájával + 2-3 evőkanál liszttel elkeverni, 4-5 evőkanál tejjel felengedni, majd gőzön sűrűre főzni. A vajat jól kikeverni. Amikor a fenti massza kihűlt, akkor összekeverni. Ebből valamennyit kivenni, amivel díszítek. Majd a meg maradt cukorral a kávét sűrűre főzni és a fenti vajas sárgához önteni Diótorta: hozzávalókból közepes tepsibe öntöm az elkészített alapanyagot

RECEPTTULAJ DONOS:Földvári Ferenenö

a;

mmmmmmmmhií

114

HÁJAS TÉSZTA BÁRMILYEN KÉSZÍTMÉNYH EZ Hozzávalók:

70 dkg rétesliszt, 40 dkg tisztított darát háj,

2 evőkanál jó tejföl, 1 egész tojás,

1 dl fehérbor mgy 1 kanál ecet, 1 csapott kávéskanál só,

1 csapott kávéskanál cukor, szódavíz vagy víz.

Elkészítés: A hájat 10 dkg rétesliszttel jól eldolgozzuk | és hidegre tesszük. A megmaradt liszttelés a többi előírt anyagokkal rétestésztát készítünk, amit adeszkán jól kidolgozunk és 15 percig pihentetjük. Utána a tésztát vékonyra kinyújtjuk és a lisztes hájat egyszerre a tésztára kenjük. Az egészet felcsavarjuk, nyújtófával § előbb kissé ellapítjuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk, és négyszeresre összehajtjuk. 20 percig pihentetjük hideg helyen. A kinyújtást és hajtogatást még kétszer megismételjük, most már csak háromszorosra összehajtva, 20 percig hideg helyen pihentetve Tehát összesen négyszer hajtogatjuk acsavarással együtt Ebből készülhet: párnacsücske, krémeslap, tiroli rétes, habtekercs (esetleg vaníliakrémmd).

RECEPTTULAJDONOSrSándor Mlktosné

■HMMHIR

A szavazó szelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban |Kecskemét., Szabadság térl/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, Petőfi S. u. 11.) A megye több {településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetésfelvevő helyeinken is

átveszik a szelvényeket.

Címünk: fetófi Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A

Egy borítékban több szavazó szelvényt is küldhetnek.

A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjt jük!

SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni!

SZAVAZÚSZELVÉNY 7^

L PÁRBAJ

Aszavazó neve:

109

110

X-elje be a győztes számát!

Címe

2. PÁRBAJ

111 112

Xeljebe a győztes számát!

PÁR RAJ

113 114

X-elJe be a győztes számát!

Teletőnszáraa: Elfófketői kódszátna:

I ■ I

TISZTELT ELŐFIZETŐINK!

A receptek közlése és a játék négy hétig tart: november S-ától decembereiéig. Naponta köz ölj ük a recepteket a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. Apárbajgyőztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet.

Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leadni. Szelvényeket találnak még - hetente - a szerdánként megjelenő apróhirdetési hetilapban, a Tempóban.

SMS-en szavazni a 06 90/623 013-as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa.

Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az étel kategória beírása után a kiválasztott recept mellett lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (Pl: LEVES001)

Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, EDESSEG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik Ők a párbajgyőztesek.

* mmm ~ Apáibajgyőztesek

ételei belekerülnek a Petőfi Népe receptkönyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az áhalunkfelkért mesterszakácsak a PetőfiNépekóstolóján.

Az öt receptkttegóriagyőztese pedig- összesen 200.000 Ft értékben- konyhai gépeket nyer.

A játékban nem csak a recepttulaj do nos ok nyerhetnek:

a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján- egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki.

szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint