Petőfi Népe, 2004. november (59. évfolyam, 255-279. szám)
2004-11-04 / 257. szám
6 PETŐFI NÉPE - 2004. NOVEMBER 4., CSÜTÖRTÖK KECSKEMET ES KORNYÉKÉ lakberendezési tippek az interneten Nehéz helyzetben lehet az, aki éppen lakását szeretné felújítani, átrendezni, vagy új lakás vásárlása előtt áll. Nem a súlyos anyagi kiadásokra gondolok - persze ez okozhatja a legnagyobb bosszúságot -, hanem arra, hogy miképp is rendezzük be. Milyen színeket használjunk, milyen kiegészítőket alkalmazzunk? Illetve jó-e az hosszú távon, ha a nappaliban rendezzük be a számítógépsarkot? Az interneten ezekre, és sok hasonló kérdésre is hasznos tanácsokat találhatunk. Nagyon sok kérdés felvetődhet a lakberendezés során. Kezdjük az elején! Napjainkban egyre több lakberendezési divat hódít. Választhatjuk az olasz divattrendet, vagy a régi bútorokat, vagy berendezhetjük lakásunkat a feng shui útmutatásai szerint. Aki még nem döntötte el, hogy melyiket szeretné, annak is érdemes csatlakoznia a világhálóra. Gyorsabb és olcsóbb megoldás, mint lakberendezési szaklapokat végigböngészni, vagy sorra járni a szakáruházakat. Először is klikkeljünk a www.lakberendezes.lap.hu oldalra, ahol információk sora vár ránk. Külön, témakörönként tekinthetjük át: mire is van szükségünk. Nyílászárókat szeretnénk cserélni? Új bútorra van szükségünk? Festménymásolatokat szeretnénk a falra rakni? Függönyünket szeretnénk elegánsabbá tenni? Üveg- vagy kovácsoltvas kiegészítőkkel díszítenénk otthonunkat? Hosszú percekig sorolhatnánk még, mi mindenről találhatunk információkat a honlapon, ám aki egyszer is ráklikkel, az a jövőben már tudni fogja: az interneten szinte mindent megtalál. Ráadásul - mint már említettem - az internetes honlap témakörönként kategorizálja a további hasznos oldalakat, így például ha függönyöket szeretnénk vásárolni, akkor elég a dekoráció részre kattintani, s máris a több száz oldal helyett elég azt a néhányat végigböngészni. Ezzel pedig nemcsak időt spóroltunk, de akár újabb és újabb ötletekkel is gazdagodhatunk a lakberendezést illetően. Ötleteket meríthetünk híres művészek lakberendezéséből, de akár saját kreatív gondolatainkat is párosíthatjuk egy-egy interneten olvasott, látott jó HASZNOS LINKEK www.lakberendezes.lap.hu www.lakberendezes.hu www.afengshui.hu www.fengshui.lap.hu www.lakaskultura.hu www.bricostore.hu www.ikea.hu www.retzbutor.hu www.uvegmuves.hu www.kovacsoltvasak.hu www.otthon.hu www.ezermester2000.hu www.szeplak.hu www.amiotthonunk.hu www.finn-szauna.hu megoldással. Néhány mondat erejéig azonban kitérnék az utóbbi évek nagy „slágerére”, a feng shuira. A keleti kultúrát és lakberendezést felölelő feng shuiról az interneten is számos cikket, tanulmányt elolvashatunk, így nem kell az e témakörrel foglalkozó drága kiadványokat megvásárolni, hiszen néhány kattintással az interneten számunkra is elérhető a keleti lakberendezés titka. S ha nemcsak lakásunkat szeretnénk újjávarázsolni, akkor is maradjunk a világhálón, hiszen kertépítés terén is hasznos tippekhez juthatunk. Kertibútorok és kertiszobrok gazdag választéka mellett akár kertépítési „turpisságokat” is elleshetünk. Az interneten természetesen a különböző szaklapok és áruházak honlapjait is megtekinthetjük. így ha már eldöntöttük, milyen új ruhába is szeretnénk öltöztetni otthonunkat, akkor vásárlás előtt mindenképpen készítsünk körképet a szükséges alapanyagokról, kill egészítőkről! Kötöttségek nélkül internetezhet az otthonában a Matáv Nyílt Internettel. www.netezz.matav.hu ▲ A Tanyacsárda a legjobbak között Magyarország húsz legjobb étterme közé sorolták a lajosmizsei Tanyacsárdát. A felmérést a Vendég című szaklap végezte el híres szakemberek bevonásával. A Magyar Vendéglátás Csillagai 2004 elnevezésű toplistát ezt követően minden évben összeállítják. Az elismerés lényeges eleme, hogy nem pillanatnyi eredményekért jár, hanem a következetes munkáért. Vendéglátás Egy üyen felméréssel a szakma számára is kiderül, hogy mennyit érnek a klasszikus értékek, milyen figyelemre méltó trendek vannak, és milyen erények vezetnek a csúcsra. Többek között erről is beszélgettünk Gömöri Ferenccel, a Tanyacsárda Kft. ügyvezető Igazgatójával.- Milyen út vezetett addig, hogy a Tanyacsárda a vendéglátás csillagai közé kerüljön? Lajosmizse határában 1973-ban épült egy tanyamúzeum. Mellette, egy kis nádfedeles házikóban készültek a finomságok a múzeum látogatói részére. Az akkori megyei vezetők ugyanis úgy gondolták, hogy a kultúra mellé kerüljön egy másfajta táplálék is. Első perctől kezdve én voltam az üzletvezető, a Helvéciái Állami Gazdaság volt a tulajdonos. Akkor még az 5-ös út igen forgalmas volt, mi pedig megláttuk benne a lehetőséget. így aztán a házikót igen hamar bővíteni kellett, majd a Tanyacsárda önállósult. iKövetkezetesen építettük ki azt, ogy hogyan léén az európai ízlésnek megfelelő magyar konyhánk. Megőriztük a régi ízeket, de a kor kényesebb ízlésének is megfeleltünk, követve az évszakok változását. A hagyományos magyar ételek mellett sok zöldséget, sok salátát kínálunk. így repertoárunkon állandó lett a rostonsült fogasfiié, a szárnyas ételek mediterrán salátával, vagy a meszsze földön ismert tejes pite. Emellett az ökörsütés hagyományát az elsők között elevenítettük fel.- Milyen gasztronómiai élvezetekkel és árakkal várják ma a vendégeket? A szaklap kétszáz vérbeli profit - vendéglátósokat, séfeket, borászokat, szakmai és oktatási szervezeteket, beszállítókat, újságírókat, szakírókat - kérdezett meg. Mindannyiuknak meg kellett nevezniük azt a három magyarországi éttermet, amelyet legjobbnak tartanak, anélkül, hogy rangsorolnák őket. Az így kapott listából kiválasztották a húsz legtöbb szavazatot kapott éttermet, és a voksok száma szerint három csoportra osztották őket. így a huszas listán egy, kettő, illetve három csillaggal jelölték az üzleteket. A Tanyacsárda két csillagot kapott, de úgy, hogy őt csak a budapesti Gundel és Alabárdos előzi meg, hiszen kizárólag ők értek el három csillagot A toplistára egyébként összesen csak négy olyan étterem került fel, amely nem a fővárosban van.- Arra törekszünk, hogy úgy ízlésben, mind árban találja meg a hozzánk betérő a neki megfelelőt. A gasztronómiai napokat, a halnapokat, a vadnapokat, a Márton napi libanapokat, az András napi disznótoros napokat minden évben megrendezzük, tényleg országos sikerrel. Nálunk a legdrágább főfogás 1900 forint, de aki hozzánk betér, az akár ezer forintból is jól tud étkezni. így a szerényebb anyagi körülmények között élők is betérhetnek. Ezért hoztuk vissza a főzeléket, a töltött paprikát, a töltött káposztát, a brassóit. Jelenleg az étterem ötszáz, a kerthelyiség pedig plusz háromszáz férőhelyes.- Milyen séfek neve fűződik az elmúlt húsz évhez?- Annak idején Tóth Józseffel nyitottunk. Ő néhány évig volt nálunk. Őt követte Garaczi János, aki mai napig a Tanyacsárda séfje. Ő teremtette meg ezt az iskolát. Jó társa volt ebben Heródek János, a most gasztronómiai olimpiai ezüstérmet szerző Kecskeméti Krisztián, valamint Kása János. Most ismét van egy fiatal, feltörekvő generáció, akikre lehet építeni.- Most néhány hónapos konyharekonstrukció következik az öreg Tanyacsárdában, és március 1-én nyitnak ismét Mi lesz az újdonság?- A sajtokkal, illetve a sajt és gyümölcs kombinációjával indítunk majd. Ezek természetesen nem csak önmagukban, hanem új fogások alapanyagaként is megjelennek, így az étlap is megújul. Európa kitárult előttünk, így nem csak hazai, hanem francia és olasz sajtokat is kínálunk majd. TAKÁCS VALENTINA Hajléktalan festők I Kiadó a fizikoterápia Kecskemet Az Álláskeresők Egyesületeinek Bács-Kiskun megyei Szövetsége szervezésében tizennegyedik alkalommal dolgoznak angol önkéntesek Kecskeméten. Az öt fiatal most a hajléktalanszállót festi ki, hazájukban egyébként maguk is hajléktalanok. Az esemény lázba hozta a kecskeméti szálló lakóit, többen maguk is festők lévén beálltak a fiatalok mellé dolgozni. Az angol önkéntesek három hétig lesznek Kecskeméten, és részt vesznek az éjjeli szociális utcai segítőmunkában is. Egészségügy Bérbe adnák Kecskeméten a Piaristák téri Egészségügyi Centrum alagsorában lévő fizikoterápiát. Az eredeti terv az volt, hogy az Egészségügyi és Szociális Intézmények Igazgatósága kezelésében lévő egységben a megyei kórház végzi majd a szakrendelést. Ők azonban nem kaptak engedélyt, így finanszírozást sem az egészségbiztosítótól. Az igazgatóság ezért döntött úgy, hogy bérbe adja a 400 négyzetméteres, igényesen felújított fizikoterápiát. Egy helyi rendelet azonban előírja, hogy az éves bérleti díj nem lehet kevesebb, mint az ingatlan forgalmi értékének 10 százaléka. Ezért az igazgatóság kérte fenntartóját, a kecskeméti önkormányzatot, hogy járuljon hozzá ahhoz, miszerint a fizikoterápiát havi 500 ezer forintnál kisebb összegért adhassák bérbe. A képviselők erre áldásukat adták, hiszen így legalább hasznosítható, és a lakosság által használható lesz a fizikoterápia. A szerződéstervezetet azonban ismét vissza kell majd vinni a testület elé. T. v. Elballagtak a sorkatonák Tegnap Kecskemét főterén búcsúztatták el a megyeszékhely repülőbázisáról leszerelő utolsó három sorkatonát. Az ünnepségen dr. Balogh László országgyűlési képviselő, a megyei közgyűlés elnöke bocsátotta civil útjukra a kiskatonákat és búcsúzóul obsitot adott át nekik. Késik a japán gép? Közélet A hivatalos aomori program véget ért, ám a delegáció tagjai nem érkeztek haza. Leviczky Cirill, a Fidesz-MPSZ kecskeméti városi elnöke tegnap az alábbi közlemény megjelentetését kérte lapunktól:- A kecskeméti közgyűlés polgári képviselőcsoportjai értetlenül állnak az előtt, hogy dr. Szécsi Gábor polgármester úr keddi és szerdai programjai elmaradtak. Érdeklődésünkre „a talán ma este hazaér, de a közgyűlésig nem igen dolgozik, de lehet, hogy szerda délután benéz” választ kaptuk. Mint ismeretes, a baloldali többségű közgyűlés csak a többséghez tartozó tagjait utaztatta Japánba, a partnervárosunkba, hivatalos útra. A delegáció tagjai azonban saját üdülési lehetőségeiket színesítendő néhány nappal megtoldották a kintlétet, a szigorú nemzetközi protokollt súlyosan megsértve ezzel. A polgári oldal képviselői kíváncsian várják, hogyan számolnak el külföldön töltött napjaikkal a delegáció tagjai és a munkaidejével dr. Szécsi Gábor polgármester úr - zárul a közlemény. A jövő szerdai képviselőtestületi ülésen nyilvánvalóan terítékre kerül a japán út, a témára visszatérünk.
