Petőfi Népe, 2004. október (59. évfolyam, 230-254. szám)

2004-10-22 / 248. szám

PETŐFI NÉPE - 2004. OKTÓBER 22., PÉNTEK 9 GASZTRONÓMIA A tudósok szerint nem hizlal a zsír, viszont fogyaszt a fehérje Testünk pontosan tudja, mire van szüksége: moz­gásra és megfelelő táp­lálkozásra. Ez utóbbi alatt eddig a szénhidrá­tok, a fehérjék és a zsí­rok megfelelő arányú fo­gyasztását értettük. A legújabb tudományos kutatások eredményei azonban megkérdője­leztek néhány, eddig alapszabálynak te­kintett tételt. Kocsis Tímea Csak akkor hizlal a zsír, ha túlságosan so­kat fogyasztunk be­lőle. Nőknek a megfelelő meny- nyiség napi 60 gramm, a férfi aknak pedig 70-80 gramm. A legegészsé­gesebbek a növényi ola­jok, telítetlen- zsírsav- és ér­tékes tápanyagtartalmuk mi­att. Legjobb, ha olíva- vagy repceolajat használunk, a telí­tetlen zsírsavakat ugyanis a szervezet edzés után is tovább égeti. Ellenben a telített zsír­savak (állati zsírok, vaj, tej­szín, zsíros sajtok) a zsírraktá­rakba kerülnek, akármilyen erőteljes volt is az edzés. A fehérjék (hús, hal, tejter­Ha fogyni akar, figyeljen a vitamin- bevitelre! mékek, hüvelyesek) hamar telí­tetté tesznek. A kutatások sze­rint a túlsúlyosak legkönnyeb­ben a fehérjében gazdag, de szénhidrátban szegény étrend­re építő diétákkal (pl. Atkins- diéta) tudnak lefogyni. Évekig a tésztafélék fogyasztását tették az első, a zsírokét pedig az utol­só helyre. Az új kutatási ered­mények szerint azonban ennek éppen a fordítottja lenne he­lyes. Az Egyesült Államokban a zsírok körüli hisztériát felvál­totta egy új divat: mostanában inkább a szénhidrátokat szám­űzik az étrendből. Egyre több táplálkozási szakértő javasolja, hogy a kenyér, a burgonya és a tésztafélék fogyasztását próbál­juk meg minimálisra csökken­teni. Ezek a táplálékok ugyanis olyan szénhidrátokat tartal­maznak, amelyek tartósan megemelik a vércukorszintet, és egyúttal serkentik az inzulin termelődését. A folyamat ered­ményeképpen az izmok nem felhasználják, hanem elraktá­rozzák magukban az energiát. Aki sokat edz és keveset eszik, mert fogyni szeretne, figyeljen a vitaminbevitelre. Ha a rend­szeres sport normális táplálko­zással párosul, akkor erre nincs szükség, hiszen a táp­anyagokkal a szervezetbe jut­nak. Még mindig a friss zöldségek és a gyümölcsök állnak az első helyen A LEGFONTOSABB VÁLTOZÁSOK: ■ ZSÍROK-. Nem kell őket tel­jesen és végleg száműznünk az étrendünkből. Legyenek mindennap az asztalunkon, növényi olaj vagy éppen csökkentett zsírtartalmú mar­garin formájában. ■ GABONATtRMÉKiX: A fe­hér kenyér, a tésztafélék és a fehér rizs nem is olyan egészséges, mint azt koráb­ban hitték. Teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérből és péksüteményből viszont akármennyit ehetünk. ■ ZÖL05ÉGEX. GVOMÖLCSÓK: Mindig nagyon fontosak voltak, most is ezek állnak a legelső helyen. ■ HŐS: Lekerültek a tiltólistá­ról a vöröshúsok, hiszen kide­rült, hogyha nem zsírosak, ép­pen olyan egészségesek, mint a fehérek. Kolbászféléket azonban csak kis mennyiség­ben fogyasszunk. ■ tejtermékek: Nagyon fon­tos szerepük van, hiszen ezek az elsődleges kalciumforrá­sok, de ügyelni kell rá, hogy zsírszegények legyenek. HÍREK - ÚJDONSÁGOK Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ-MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG »pmm SZOMBAT CSALÁD-NEVELÉS ínyencek drága, sokfogásos vacsorája RITKA SOROKAT kóstolhat az a negy­ven ínyenc, ' aki részt vesz majd a Robert Parker amerikai borász által szer­vezett vacsorán. A 19 pa­lack nemes nedű mellé 19 nem kevésbé különleges fo­gás dukál. Nem mindenna­pi élményben lesz részük azoknak, akik hajlandók ki­fizetni erre az egyetlen al­kalomra a 7400 eurót. Kevesebb sört isznak már a szlovákok csOkkérT az év első nyolc hónapjában eladott sör mennyisége az előző év ha­sonló időszakához képest Szlovákiában. Bár szom­szédainknál nagyon nép­szerű a habzó nedű, a ta­valy augusztusban meg­emelt árak sokaknak elvet­ték a kedvét a sör kortyol- gaíásáfól. A szlovák sörök hazánkbáh továbbra is ka­pósak. Alkoholos tejet gyártanának Ausztráliában RtRrW«Btiy«yrKK egy ausztrál cég által készített, 5,3 százalékos alkoholtar­talmú, komlós tej gyártását az ottani hatóságok. Az új ital erőssége három korsó sörének felel meg, és való­színűleg nem kevés aggo­dalmat okozna az iskolások szüleinek. Melegen ajánljuk, hogy télen is grillezzen RACOUON friss, sovány húst. De vajon borjút, ser­tést vagy inkább csirkét? Sokan azt sem tudják, mi az igazi páclé titka, hogy a hús már pár óra pácolás után is puha, szaftos, ízle­tes legyen. Ha télen sem akar lemondani a roston- sültek ízéről, olvassa el a Fanny e heti számának ta­nácsait a konyhai grillezés abc-jéről. i-rm m REJTVÉNY Tudja Ön, hogy a magyar SUZUKI már 0 forint előiegíő) megvásárolható? t Nyílt hétvége a Suzuki Janóiknál! Szombaton és vasárnap 8-17 óra között várunk minden ér­deklődőt Próbaút, autók tesztelése. A nyűt hétvégén gépkocsiján ingye­nesen elvégezzük a téli átvizsgálást Autóját akár előleg befizetése nélkül elviheti, a teljes hiteldíj- mutató akár 0% Is lehet Egyes modellekre 300.000 forint kedvezmény Jár. Roncsautóbeszámítás és emelt árú használtautó be I számítás. Regisztráltassa magát még októberben, j Megéri, hiszen így a hónap végén SUZU- | KI IGNIS SPORT gépkocsit nyerhet Az I ön nyereményautója 108 lóerős, köny- j nyűfém felnikkel és recaro ülésekkel ;; szerelték fel. Októberben azért is megéri I SUZUKI-t venni, mert a most vá- j sárlók között mini hifi tornyot sor- I solunk ki. Kínálatunkból: SUZUKI ALTO 1.1 GL most 1.795.000 forinttól, vezető- és utasoldali légzsák, ABS, színezett üvegek, 4,9 1/100 km fogyasztás SUZUKI IGNIS és WagonR* 1.3-as (93LE) és 1.5-ös (100LE), benzines motorokkal, diesel (70LE) motorkkal, 170 Nm forgatónyoma­tékkai 5 literes kombinált fogyasztással SUZUKI LIANA most 2.890.000 forinttól, 1.3-as (90LE) és 1.6-os (106LE), ben­zines motorokkal Jór jár vele! SUZUKI JIMNY most 3.990.000 forinttól ingyen metál fényezés, ABS, szervokormány, kapcsolható 4x4 rendszer terepfokozat. Jansik Autóház 6000 Kecskemét, Szegedi út 90. km • Tel.: 76/498-554, 76/498-555 2700 Cegléd, Külső-Jászberényi út • Tel.: 53/314-005, 53/316-495 SUZUKI www.janslk.hu, e-mall: jansikkecskemet@axelero.hu inqyenes számlavezetés’ 6000 K»esJi«nét, Petőfi S. u. I Tét: (76) 570-020 Nyitva tartás: H-P 8-16 www.citibusiness.hu Biztos, hogy jelenlegi bankjával képes lesz erre? Vállalkozása felvirágoztatásához egy olyan megbízható pénzügyi partner kell. aki... Odafigyel önre - szakértő tanácsadóink és bankáraink segítségével egyszerűbbé válnak banki teendői, és így még több időt fordíthat saját üzletére. Bármikor rendelkezésre áll, ha szükség van rá - 24 órán át Intézheti pénzügyeit telefonon vagy interneten. Előrelátó és segítőkész - vállalkozásának optimális fejlődési lehetőségeit felmérve a legkedvezőbb finanszírozási megoldásokhoz juthat. Használja ki most a CftiBusiness kis- és középvállalkozói számlacsomag előnyeit, és mi átvállaljuk az összes, számlanyitással kapcsolatos adminisztrációt, értesítjük az APEH-et** és az ön üzleti partnereit a bankszámlaszám változásról. Legyen ön is ügyfelünk, látogasson el Kecskeméti fiókunkba! AmemberofcmgronT' Á Citibank sohasem pihen citibank *A díjmentes számlavezetés díjmentes számlanyitást, valamint három hónapos időtartamra a havi számlafenntartási díj elengedését jelenti. “Vállalkozása bankszám­laszámának megváltozásával kapcsolatos APEH felé történő kötelező bejelentési kötelezettségének Ön helyett, az ön által megfelelően aláírt, a Bank részére szóló felhatalmazása alapján teszünk eleget. A Citibank Rt. a magyarországi Citibank csoport és a Citigroup tagja. Nyárson sült bárányhús Miért érdemes most a FordTransitot választania? 0 kategóriájában a FordTransit rendelkezik a legalacsonyabb üzemeltetési költségekkel*, 0 a több mint 200-fajta típusvariáció minden vásárlói igényt kielégít, 0 a FordTransit modellek rendkívül népszerűek és megbízhatóak, 0 szervizigényük minimális 0 3 éve toronymagasan vezetik a kategória eladási statisztikáit**. Nálunk most egyetlen FordTransit vásárlása esetén is flottakedvezmény jár Önnek! Válassza azt a haszongépjármüvet, amelyik önnek a legtöbb hasznot hozza! •forrás: >tv'..vt DEKRA-Expert Kft ** Az MGE hivatalos, 2001-2004. statisztikája alapján, a h2 kategóriában. Az akctó részleteiről érdeklődjön márkakereskedésünkben, vagy a www.fordhovany.hu weboJdalon FordTransit Minőség. Megbízhatóság. FordHovány 6000 Kecskemét, Szt. László krt. 20, Tel.: 76/487-300. www.fordhovany.hu _____________________Vegyes átlagfogyasztás: 7,4-7,6 1/100 km, C02-kibocsátás: 194-200 g/km,_____________________ hozzá valók. 1 kg kicsontozott bá­ránycomb, 2 ek. citromlé, 8 ek. olí­vaolaj, 1 teáskanál oregano, só, bors, személyenként 3 db hurkapál­ca ■MÉHMS: A húst megtisztítjuk a zsiradéktól és a hártyáktól, majd alaposan megmossuk. Feldarabol­juk egyforma, falatnyi kockákra, és azokat nyársra fűzzük. Egy hosszú­kás tálban összekeverjük a citrom­lét az olajjal, az oreganóval, vala­mint egy csipetnyi sóval, borssal. A nyársakat a páclébe fektetjük, és legalább három órán keresztül hű­tőszekrényben pihentetjük. Ezután kivesszük a húst, és a levét lecse­pegtetjük. Grillrácson vagy sütőben többször megforgatva 8-10 percen át pirítjuk.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom