Petőfi Népe, 2001. december (56. évfolyam, 280-303. szám)
2001-12-15 / 292. szám
Hl 2001. December 15., szombat Petőfi Népe - 11. oldal HÉTVÉG I MAGAZIN Terülj -terülj, ünnepi asztalkám! Borleves Hozzávalók: 1/2 liter savanykás fehérbor, 1/2 liter víz, 1 mokkáskanál szegfűszeg, 1 mokkáskanál fahéj, 2 vaníliás cukor, 10 dkg porcukor, 5 tojás, 1 citrom héja, 1 evőkanál liszt. Elkészítése: a vizet 1 dl borral és a fűszerekkel felforraljuk, ezalatt a tojássárgákat kikeverjük a cukrokkal és a liszttel. Hozzáadjuk a maradék bort. Ha felforrt, a fűszeres levet leszűrjük és az egészet lassú tűzön kb. 10 percig, hogy a liszttől besű- rüsödjön, kevergetve forraljuk. Megjegyzés: Ha nem figyelünk, könnyen kifut. Sörös pulyka rozmaringágon Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg filézett pulykacomb vagy pulykamell, 2 db csirkemáj, 2- 3 gerezd fokhagyma, 1 közepes fej lilahagyma, 1 közepes fej főzőhagyma, fél üveg sör - a legjobb a barna sör, kevés szójaszósz, baromfihús-fűszerkeverék, kb. 5 dkg vaj vagy margarin 3- 4 darab 10 cm-es friss rozmaringág, vagy ha nincs: őrölt rozmaring, só ízlés szerint. Elkészítése: A pulykahúst kb. 2 x 3 cm-es vékony darabokra vágom, sózom, a baromfihús-fű- szerkeverékkel megszórom, megdörzsölöm, megöntözöm szójaszósszal, és kb. 1/4 órát állni hagyom. Közben a hagymákat felezem és szeletelem, a fokhagymákat negyedelem. A pulykahúst vajon vagy margarinon hirtelen megpirítom, majd a felszeletelt csirkemájat hozzáadom, és a tetejére szórom a hagymaféléket. Tetejére fektetem a rozmaringágakat, és végül megöntözöm a fél üveg sörrel. Lefedem - de kis rést hagyok - és szép lassan hagyom megpárolódni. Amikor nagyjából elfövi a levét, kész, porhanyós, illatos és ízletes. Megjegyzés: Remélem, nem hagytam ki semmit. Amikor neki- állok, újabb összetevők jutnak eszembe. Például a hússal együtt lehet párolni vékonyra vágott sárgarépaszeleteket, amely édeskés ízt ad az ételnek. A sárgarépa a végére szinte elfő, csak az íze marad. Csokitorta á la Cintia Hozzávalók: (kb. 26 cm átmérőjű tortaformához) 8 tojásból sütött kakaós piskótalap, 1/21 növényi tejszínhab, 1/21 más tejszín, ízlés szerint csoki (kb. 20-30 dkg tortabevonó), Ezeket felforralom és lehűtöm (tapasztalat szerint az a jó, ha 1 napot hűl előtte), 1/4 liter tejjel megfőzök egy csokis pudingport. Elkészítése: A tortalapot kettévágom. Az alsó lapot megkenem lekvárral (legjobb itt valami sa- vanykásabb lekvár - szilva, ribizli, bodzazselé, az eddig kipróbált), majd megkenem a pudinggal, rá a felvert tejszínes krém, tortalap (a krémből marad még, de az a jó). Felforralt sárgabarack- lekvárral megkenem, torta- bevonóval bevonom. Hagyom megdermedni, majd feldíszítem a tejszínes krémmel, mentalevéllel és mentalevélre kent csokilevéllel körberakom, és a tetejét porcukorral megszórom. (Nagyon szép így, 3 színnel.) Amikor tálalom, akkor 1 szeletet a tányérra teszek, bőven megszórom porcukorral (a tányérra is mehet a cukorból, sőt mennie is kell bőven), és ízlés szerint még egy kis rózsa mehet a tányérra a krémből, bele mentalevél, és így tálalom. Karácsonyra: A tortát fenyőfa alakúra vágom. (Ilyenkor gáztepsiben sütöm 8 tojásból a piskótát, majd másfél adag krémet készítek). A zöld marcipánt kinyújtom, és a sárgabaracklekvárral megkent tortára teszem, az alját levágom. A maradék marcipánból lehet kis fenyőfákat készíteni, de piros, sárga marcipánból készíthetünk rá díszeket. (de akár sima csokiból készült levéllel is díszíthetjük). A maradék tortából (ami a levágáskor hulladék lett) kókuszbombát készítünk, így az sem vész kárba. Karácsonyi receptjeink a www.mindmegette.hu internetes honlapon is megtalálhatók. ■ Az eszményi férfi sikeres Bár a férfiak jó része azt hiszi, a nőket megőrjíti a pénz, és kizárólag a gazdag fickókra buknak, felmérések eredményei szerint a pénz nem számít igazán egy kapcsolatban. A hölgyek úgy látják, az urak az elmúlt évtizedekben kicsivel jobbak lettek, de nem hűségesebbek. ja a róla kialakított véleményt. Sokkal inkább érdekű őket például az úr szeme, ezt 36 százalék tartotta fontosnak. Az öltözködést, a stílust, vagyis az ízlést és az eleganciát 23 százalék értékeli. A Az eszményi férfi 35-40 közötti, sikeres a munkájában, hajlandá-_porszívózni, foglalkozik a gyerekkel, jól öltözködik, és hasonlít Robert Red- fordra. Valami ilyesmit remélnek a nők egy amerikai kutatás szerint. A nők úgy tudják a férfiakról, hogy az utóbbi húsz évben fejlődtek, sok tekintetben jobbak, mint voltak - "állítja a tanulmány. Az asz- szonyok hetven százaléka szerint a férjek manapság többet segítenek a háztartásban, a gyereknevelésben, viszont a feleségeknek csak hét százaléka gondolja úgy, hogy az urak hűségesebbek is lettek. Az ideális férfinak öt fő ismérve van aszerint, mit várnak el a nők alapvetően a párjuktól. Ezek: vegye ki részét a gyermeknevelésből, legyen törekvő a munkájában, törődését, szeretetét apró ajándékokkal is mutassa ki, segítsen a háztartási munkában és figyeljen az öltözködésre. A nők 89 százaléka egyértelműen azt állította, hogy a férfi anyagi helyzete egyáltalán nem befolyásolhölgyek 15 felsorolt híresség közül egyértelműen Robert Redford mellett tették le a voksukat, s állítják, hogy az ideális férfinak rá kefi(ene) hasonlítani. Az álomférfi kívánatos tulajdonságai mellett a leggyakoribb férfihibákról is lista készült. A „bűnlajstromból” az derül ki, hogy sokan védekezésül támadnak, és saját megengedhetetlen viselkedésükért a másikra hárítják a felelősséget. Nem árt, ha kiveszi a részét a gyereknevelésből a jó férj. illusztráció, tóth László Gyakori probléma, hogy egyes férfiak, azért, hogy kínos helyzetükből meneküljenek, igyekeznek letagadni az igazságot, de legalábbis kozmetikázzák a valóságot. A nők panasza szerint a férfiaknak nincs idejük, a kedveskedés, gyengédség számukra lassan ismeretlen fogalmak. Elfeledkeznek az apró figyelmességekről, amelyekre pedig a nőknek nagy szükségük lenne. Nem tetszik a nőknek, hogy az urak mindent jobban akarnak tudni, a partner véleményével nem törődnek, sokszor meg sem hallgatják. Tipikus férfiúi tulajdonság az is, hogy nem beszélnek a problémákról, visszahúzódnak, megközelíthetetlenek lesznek, s inkább a pohárhoz nyúlnak. Ha érveik nem állnak erős lábakon, ma is sokan tehetetlenségükben gyakran felemelik à hangjukat, vagy tettlegességhez folyamodnak, ahelyett, hogy megpróbálnák a nézetletérések okát tisztázni. Mindez messze van az ideálistól... ■ 8%j ..,.laea,g-,!elâoy,Life.œ^^ MEGVÁLTOZTAK A FÉRFIAK? 41% Was spricht dafür, dass Sie bessere Resultate erarbeiten als andere Manager, die auch gut sind? Die wirklich interessanten Dinge... ... des Geschäftslebens finden im Top-Management statt. Da werden kreative, flexible und dynamische Leute gebraucht. Leute, die Aktionen konzipieren, einleiten und zielorientiert am Laufen halten! Sind Sie so ein Top-Manager? Dann würde Sie der deutsche Produzent gerne für seinen ungarischen Betrieb als GESCHÄFTSFÜHRER/IN (General-Manager) einstellen. Auch im ungarischen Betrieb werden Formteile, Dichtungen und Profile aus Kunststoff oder Gummi produziert. Aktuell sorgt die deutsche Muttergesellschaft für die Kapazitätsauslastung. Der neue Geschäftsführer soll eine Verkaufs- und Entwicklungsabteilung installieren. Mit dieser Installation soll er ungarische Kunden (zum Beispiel Auto- /Haushaltsgeräte-Industrie) akquirieren. Wie Würden Sie diese Prioritäten realisieren? Sie werden den Betrieb allein verantwortlich leiten. Schwerpunkte sind dabei die Personalführung, die Planung und das Controlling. Ihr Idealalter ist 30 bis 40 Jahre. Sie sprechen verhandlungssicheres Deutsch und haben gute EDV-Kenntnisse. Ihre Ausbildungs- /Studienschwerpunkte liegen im Sektor Betriebswirtschaft oder in einem technischen Sektor mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen. Haben Sie eventuell schon Erfahrungen im Umgang mit westeuropäischen Firmen? Die Position ist direkt dem geschäftsführenden Gesellschafter unterstellt. Wie hoch sollte Ihr Fixgehalt, wie koch der Bonusanteil sein? Dazu ein Firmenwagen mit Privatnutzung! Ihre Arbeitszeit wird täglich mehr als 8 Stunden betragen und durch diverse Dienstreisen sehr interessant sein. Bitte, bewerben Sie sich mindestens bei Anschreiben + Vita nur in deutscher Sprache. Der von der Firma beauftragte Personalberater ist Ihr erster Ansprechpartner: WVP Winter GmbH Personalberatung Frühlingstrasse 6, D 90602 Pyrbaum-Seligenporten, Telefon: 0049 9180 1072 PS : Wenn Sie nicht der gesuchte GESCHäFTSFÜHRER/IN sind, aber einen kennen, geben Sie ihm den Tipp! Sie werden einen Freund gewinnen!
